Amülopektiin kulturismis. Suurenenud jõudlus ja ATP. Päevane kalorite tarbimine kehakaalu langetamiseks

Täielik treeningjärgne taastumine on edenemiseks sama oluline kui treening ise. Selles mõttes Jõusaal loob tingimused ainult füüsiliseks transformatsiooniks ning kõik kohanemisprotsessid, sealhulgas lihaste kasv ja jõud, toimuvad juba tänu puhkusele ja toitumisele. Mis puutub puhkamisse, siis normaalse taastumise tagamiseks on siin soovitatav magada keskmiselt 8 tundi. energiakulud, kuid toitumisega on olukord mõnevõrra keerulisem. On oluline, et valgud ja süsivesikud oleksid toidus täielikult olemas (rasvad on kolmandal kohal). Valgud on ehitusmaterjal lihaste jaoks ja süsivesikud - keha energia. (Rohkem süsivesikutest. Veel sportlaste toitumisest). Kuid see pole veel kõik. Mõnel ainel on pärast füüsilist pingutust väga võimas taastumispotentsiaal. Just need toitained aitavad kehal kiiresti valmistuda järgmiseks jõusaalikülastuseks.

tsitrulliinmalaat. See on kasulik toidulisand raske treening raskuste ja kardioga on tsitrulliinmalaat väga tõhus ka treeningujärgsel perioodil. Selle eeliseks on see, et see soodustab ammoniaagi eemaldamist organismist. Igasugune treening mõjutab ammoniaagi teket veres, millel on toksiline toime, halvendab sooritusvõimet treeningul ja aeglustab taastumisprotsessid. Kuid tsitrulliin võib aidata vähendada mitte ainult ammoniaaki, vaid ka muid treeningu kahjulikke kõrvalsaadusi. Lisaks soodustab tsitrulliin kiirendatud taastumist, suurendades adenosiintrifosfaadi (ATP) tootmist. Pärast treeningut on ATP (keha energia) tase oluliselt langenud, seega on tsitrulliini toime sellisel hetkel eriti vajalik. Lisaks on õunhappe (malaadi) omadustel positiivne mõju püroviinamarihappe (püruvaadi) sünteesile, mis oluline funktsioon eluprotsesside energiavarustuses.

BCAA. Üks meie aja levinumaid spordilisandeid on BCAA – hargnenud ahelaga aminohapped. AT BCAA kompleks kolm asendamatud aminohapped s: L-leutsiin, L-isoleutsiin ja L-valiin. Need moodustavad ligikaudu 35% kõigist lihastes leiduvatest aminohapetest, mängige oluline roll anabolismis ja on vajalikud kiirendatud taastumine lihaskiud pärast rasket füüsilist pingutust. Tänu nende aminohapete peaaegu kohesele imendumisele on võimalik ennetada lihaste katabolism(lihaste lagunemine), mis on põhjustatud stressihormoon kortisool. Treeningu kõrvalnäht – katabolism võib eriti avalduda intensiivse tulemusena jõutreening või kardio.

Vahajas maisitärklis. Väga kiire imendumisega süsivesikute toidulisand. Enamik süsivesikuid nõuavad kindel aeg kehas imendumiseks ja vahajas maisitärklis (vahamais) imendub peaaegu kohe, kuna toidulisand möödub koheselt maost ja siseneb soolestikku ning seejärel verre. Kiire süsivesikute küllastumise tulemusena kulub lihaste glükogeeni (energia) ajal üsna raisku intensiivne treening, täiendatakse märkimisväärse kiirusega ja see omakorda toob kaasa rohkem varajane algus lihaskoe parandamine ja paranenud taastumine.

Rääkides konkreetselt süsivesikutest, siis nende tarbimisel pärast treeningut on positiivne mõju, kuna need taastavad kehas kulutatud energiat. kiirendatud tempo. Me räägime lihtsatest süsivesikutest: suhkur, mesi, maiustused, Valge leib, magusad puuviljad.

beeta-alaniin. Toidulisandi võtmine tõstab karnosiini taset lihastes, mis tagab nende tõhusama töövõime ja vastupidavuse. Karnosiin on depeptiid, mis koosneb beeta-alaniinist ja histidiinist. Uuringute kohaselt takistab karnosiin intensiivsel treeningul keha happeliseks muutumist. Nagu teate, põhjustab liiga happeline keskkond kiire väsimus. Üldiselt on beeta-alaniinil iseloomulik stimuleeriv toime nii treeningprotsessile endale kui ka nendejärgseks taastumiseks.

Kokkupuutel

Kulturistide üks põhiülesandeid ja just füüsiliselt aktiivsed inimesed on õige valik tooted ja spordilisandid. On teada, et sama spordilisandid mõeldud erinevate funktsioonide täitmiseks erinevad sportlased. Näiteks kaaluvad kulturistid hargnenud ahelaga aminohappeid, et parandada lihaste kasvu ja püsivat sünteesi. lihasvalk. Kuid treeningu oluline punkt on väsimuse periood intensiivne treening. Sellistes olukordades vajavad sportlased vastupidavust ja üks komponente, mis seda suurendada võib, on tsitrulliinmalaat. Seetõttu lisavad paljud kulturistid selle oma treeningeelsetesse kompleksidesse.
Tsitrulliin on aminohape, mis saadakse aminohappe ornitiini ja karbamoüülfosfaadi kombinatsioonist. Organismis toimub see urineerimistsükli ajal, nii et keha vabaneb lämmastikujääkidest. Toidulisanditest saadav liigne tsitrulliin võimaldab uriinitsüklil eemaldada töötavate lihaste toodetud ammoniaagi enne, kui see väsimust tekitavat mõju avaldab.
Tsitrulliin mängib olulist rolli metaboolsed protsessid organism. Lisaks on tsitrulliin kõrvalsaadus, mis saadakse siis, kui keha töötleb aminohappe, näiteks arginiini, lämmastikoksiidiks. Uuringud näitavad, et liigne tsitrulliin suurendab arginiini hulka veres, mis viib lämmastikoksiidi tootmise suurenemiseni. Omakorda suur hulk lämmastik avaldab positiivset mõju lihaste verevoolule treeningu ajal, mis võimaldab lihaskoel olla kauem koormuse all ja paremini verega pumbatud.
Malaat ehk õunhape on soolaühend, mida kasutatakse sageli toiduainete säilitusainena ja mis põhjustab mõnel puuviljal, näiteks õuntel, hapu maitse. Teine positiivne omadus Malaat soodustab piimhappe ringlussevõttu, mis aitab võidelda väsimuse vastu. Koos tsitrulliiniga võimaldab malaat organismil erinevatele koormustele kauem vastu pidada.

Tsitrulliin spordis

Kulturismis ja muudel spordialadel kasutatakse tsitrulliini üsna sageli, kuna see toidulisand suurendab treeningute jõudlust. Ammoniaagi, tsitrulliini vabanemise kiirendamine alates sportlik toitumine võimaldab edasi lükata vesiniku aktiivsuse vähenemise hetke lihastes, mis toimub intensiivsel ajal füüsiline töö. Vesiniku aktiivsuse langusega lihased hapestuvad ja tekib väsimus.
Kuna arginiin sünteesitakse tsitrulliinist, võib see toimida lämmastiku doonorina, imendub paremini ega hävine pärast imendumist maksas. seedetrakt, kuid see toimemehhanism ei ole peamine. Samuti pärsib tsitrulliin lämmastikoksiidi hävitavaid ensüüme. Oletatakse, et tsitrulliin võib suurendada kasvuhormooni tootmist, insuliini sekretsiooni ja kreatiini tootmist, kuigi neid mõjusid ei ole tõestatud. To positiivseid mõjusid võite ka lisada, et see ravim aitab sportlastel pärast treeningut lihasvalu vähendada.

Kuidas võtta ja millistes annustes

Soovitatav on võtta tsitrulliini tühi kõht enne treeningut, 05-1,5 tundi enne. Võite seda kasutada ka hommikul ja enne magamaminekut. Kuna paljud tsitrulliini toimed on tingitud arginiini taseme tõusust, on ka tarbimise eripärad samad.
Tsitrulliini minimaalne efektiivne annus on 6 g päevas. Kuid uuringud näitavad, et kui võtta 18 grammi päevas, on tulemused oluliselt paremad.

Tsitrulliini kombineerimine teiste toidulisanditega

Treeningu efektiivsuse tõstmiseks võib tsitrulliiniga kombineerida erinevaid toidulisandeid.
Eelistatuim kombineeritud sporditoitumine:
Karnosiin – aitab suurendada anaeroobne lävi puhverdades piimhapet ja kaitsta lihaseid oksüdatiivse stressi eest.
L-karnitiin – suurendab energia tootmist, kaasates rasvad ainevahetusse. Võimaldab teil end parandada füüsilised näitajad, kaitseb südame-veresoonkonna süsteemi.
Kreatiin – suurendab jõudu ja lihaste kasvu.
Arginiin – parandab lihaste toitumist, suurendades lämmastikoksiidi tootmist. Suurendab kasvuhormooni ja insuliini tootmist. Kombinatsiooni otstarbekus ei ole piisavalt põhjendatud.
Vitamiinid ja mineraalid on elemendid, mis osalevad peaaegu kõigis ainevahetusprotsessides. Tsitrulliin on eriti hästi kombineeritud B-vitamiinide ja tsingiga.

Tsitrulliini kõrvaltoimed

Seni pole ühtegi kliinilist uuringut tuvastanud kõrvalmõju tsitrulliin. Samuti ei olnud teateid sportlastelt, kes kasutasid tsitrulliini.

Looduslikud tsitrulliini allikad

Arbuus. Arbuusikoor on eriti rikas tsitrulliini poolest. Lisaks tsitrulliinile sisaldab arbuus teisi immuunsüsteemi tugevdavaid antioksüdante, mis on kasulikud südame-veresoonkonna süsteemist, sealhulgas lükopeen. Tsitrulliini leidub ka arbuusiseemnetes.
Maapähkel. Maapähklid on suhteliselt hea tsitrulliini allikas kõrge sisaldus südamele kasulikud monoküllastumata rasvad. Lisaks on maapähklites palju antioksüdante ja kiudaineid, mis on tervisliku toitumise olulised komponendid.
Sojaoad. Erinevalt paljudest teistest toodetest taimset päritolu, sojaoad sisaldavad kogu asendamatute aminohapete spektrit. See muudab need taimetoitlastele väga atraktiivseks toiduks. Sojaoad sisaldavad tsitrulliini, rauda, ​​vaske ja oomega-3 rasvhape. Raud on vajalik punaste vereliblede moodustamiseks, vask ainevahetuseks ja rasvhapped aktiivseks ajutegevus ja südame tõrgeteta toimimine.
Tsitrulliini leidub ka teistes toiduainetes nagu kala, piim, munad, liha, aga ka sibul ja küüslauk.

Vitamiinid on väga aktiivsed bioloogilised ained mis vastutavad teatud eluprotsesside eest. Meie kehasse sisenedes aitavad nad kaasa erinevate protsesside aktiveerimisele. Erinevad vitamiinid võivad aidata tugevdada immuunsussüsteem, vähendada väsimust, parandada taastumist kehaline aktiivsus, paraneb üldiselt funktsionaalne seisund keha ja neutraliseerida kahjulikud tegurid keskkond.
Vitamiini-mineraalide kompleks (multivitamiinid) on toidulisandid, mille ülesandeks on varustada keha vitamiinide, mineraalainete jm. olulised ained. Multivitamiine võib leida erinevates vormides, need on tablettide, kapslite, vahukommide, pulbri, vedelate ja süstelahuste kujul. AT praegune aeg vitamiinide ja mineraalide kompleksid toodetakse, võttes arvesse erinevad tegurid nagu isiku vanus, sugu ja aktiivsus. Näiteks on selliseid multivitamiine: rasedatele, lastele, eakatele, sportlastele, meestele ja naistele. Multivitamiinid ei sisalda hormonaalseid ja kahjulikud ained, need ei ole tervisele ohtlikud ja aitavad seda tugevdada, samuti aktiveerivad ainevahetusprotsesse.

Vitamiinide ja mineraalide komplekside kvaliteet.

Tänapäeval mitte, sporditoitumise turg on seda teinud erinevat tüüpi vitamiinide ja mineraalide kompleksid, mis erinevad oma hinna ja kvaliteedi poolest. Kuid kõigi multivitamiinide koostis on väga sarnane.
Kogu mõte on kompleksi üksikute komponentide koostoimes. Odavad vitamiini-mineraalide kompleksid erinevad sageli kallitest teatud vitamiinide ja mineraalide imendumise rikkumise poolest, mis iseenesest aitab kaasa organismi sattuvate mikroelementide tasakaalu halvenemisele, vähendades seeläbi võtmise efektiivsust. see kompleks. Vastupidi, kallites ravimites on elemente, mis aitavad kaasa teatud elementide imendumisele ja aitavad saavutada ka sünergilist efekti, kui elemendid suurendavad üksteise omadusi. Loomulikult toovad sellised komponendid palju kaasa rohkem kasu inimkeha jaoks.

Vitamiinid ja mineraalid kulturismis.

Praktika näitab, et nagu võimsuse tüübid spordialasid, nagu kulturism, jõutõstmine ja muid spordialasid, nagu fitness, on väga raske saavutada soovitud tulemusi ilma vitamiinide ja mineraalide komplekside kasutamiseta. Isegi kui inimene kasutab piisav valke ja süsivesikuid, tegeleb süstemaatiliselt spordiga, võib tal probleeme tekkida treeningplatoo. Selle põhjuseks võib olla vitamiinide ja mineraalainete ebapiisav tarbimine.
Kulturistid peavad tarbima suuri koguseid kõrge kalorsusega toit mis sisaldab vähe mineraale ja vitamiine. Nad ei saa alati oma menüüsse lisada piisavalt puuvilju ja muid vitamiiniallikaid, kuna see põhjustab seedehäireid. Kuid teisest küljest on sellistel sportlastel keha vajadus mineraalainete ja vitamiinide järele palju suurem kui aastal tavalised inimesed. Seetõttu on vitamiinide ja mineraalide kompleksid nende jaoks lihtsalt asendamatud.
Sellisest probleemist teada saades seisavad algajad kulturistid silmitsi järgmise probleemiga, millist kompleksi enda jaoks valida? Kauplustest saab osta palju multivitamiine, mis tootja kirjelduse järgi on parimad, aga tegelikkuses head kompleksid mitte eriti. Nagu varem märgitud, määravad vitamiini-mineraalide kompleksi kvaliteedi selle maatriksid, mis võimaldavad ainete vabanemist teatud kiirusega ja teatud kombinatsioonides, andes parim efekt assimilatsioon. Lisaks muutuvad sporti tehes, eriti kulturismi mängides, oluliselt organismi vajadused: osad vitamiinid vajavad 30% rohkem, teised veelgi rohkem. Seetõttu soovitatakse tõstjatel osta spetsiaalseid vitamiinide ja mineraalide komplekse, mis on loodud vastama keha spetsiifilistele vajadustele treeningtingimustes. Lisaks jagunevad spordivitamiinide ja mineraalide kompleksid soo järgi: mees- ja naissoost ning arvestavad füsioloogilised omadused mõlemast soost.
Eraldi tuleb märkida, et vitamiinide ja mineraalide komplekse tuleks võtta nagu värbamisel lihasmassi ja suurendada tugevusnäitajad, ja leevendustöödel ning kaalu langetamisel.

vastuvõturežiim.

Tuleb järgida tootja soovitusi. Tavaliselt võetakse multivitamiine 1-2 kuud, seejärel tehakse vähemalt kuuajaline paus. Pidevat tarbimist eksperdid ei soovita, kuna kehal kaob lõpuks võime omastada toidust raskesti ligipääsetavaid mineraale ning vitamiinide süntees kehas väheneb.

Tere kõigile! See on Andrey, täna jätkame oma treeningueelse segu kogumist. Selle viimane komponent on süsivesik, mida nimetatakse amülopektiiniks.
Miks ma otsustasin lisada amülopektiini meie treeningeelsesse valemisse? Alguses lisasin lihtsalt 2 supilusikatäit suhkrut, siis sain aru, et suhkur hoiab vett kinni ja see aeglustab mind treeningu ja trenni ajal. Lisaks laguneb suhkur seedimise käigus glükoosi- ja fruktoosimolekulideks. Fruktoos põhjustab palju seedeprobleeme (lahtistav toime ja puhitus), lisaks on see lihaste energiaga varustamiseks praktiliselt kasutu. Neile, kes soovivad kuivada ja kellel on kalduvus massi juurde võtta, sobib rohkem amülopektiin.

Amülopektiin on kompleksne süsivesik toidutärklis, mis suur kiirus assimilatsioon. See annab energiat ilma rasvaks muundamata ja töödeldakse otse glükogeeniks ning glükogeen on lihaste energiaallikas. Amülopektiin ei põhjusta insuliinivastust ega põhjusta seetõttu rasva suurenemist.
Kuidas saab amülopektiin meile kasulik olla? Tal on 3 kõige rohkem olulised omadused: lihaste töö kestuse säilitamine, taastumise kiirendamine, toitumine ja energia treeningu ajal.

Milliste annustega ma seda testisin? Kasutasin seda enne treeningut, lisades 2 kuhjaga teelusikatäit oma treeningeelsesse segusse, et anda treeningu alustamiseks väike süsivesikute tõuge. Seejärel segasin umbes 25 grammi šeikeris ja jõin treeningu ajal säilitamiseks energia tase kogu koormuse ajal.

Räägime nüüd kompositsioonist. Iga tärklis (kartul, mais, riis või oder) koosneb amülopektiinist ja amüloosist ( sisemine osa tärklisetera). Amülopektiin, mida testisin, on pärit vahajas mais, selle sisaldus ulatub 98 protsendini ehk teisisõnu on tegemist puhta isoleeritud tootega. Otsustasin võrrelda kõige soodsamat kartulitärklist ja maisi amülopektiini ning leidsin erinevuse. Viskasin 25 grammi shakerisse ja jõin trenni ajal. Võin öelda, et kartulitärklis ei lahustu täielikult ja settib. Sellist segu juues tunned keelel kerget karedust. Selle efekti tekitab amüloos. Amülopektiin lahustub täielikult. Hiljuti läksin liiale ja lisasin mitte 25 grammi, vaid 40 grammi ning vesi šeikeris muutus tarretiselaadseks; amülopektiin on täielikult lahustunud ja muutunud geeliks, seega on selle imendumiskiirus palju suurem.

Enda tunnete põhjal võin öelda, et kahetunnise treeningu ajal ei tunne ma energialangust: nagu tegin sama tempoga, teen seda. Esineb kerget väsimust, mis on tõenäoliselt seotud rohkem keskosaga närvisüsteem ja moraalne väsimus, kuid füüsiline väsimus Ma ei tundnud lihaseid. Lisaks võib amülopektiini tarbida nii enne ja treeningu ajal kui ka pärast seda. Paljud segavad amülopektiini valguga, luues seeläbi omamoodi gaineri. Sellise gaineri eeliseks on see, et saate piisavas koguses valke ja süsivesikuid, mis ei muutu rasvaks. Süsivesikud ei kutsu organismis esile insuliinireaktsiooni, kõik, mida jood, läheb glükogeeni ja kulutatud energia taastamiseks.
Sellega seoses on vestlus treeningeelse segu komponentide üle peaaegu lõppenud. Suur ees suvine karikas CrossFitis, kus testin võitlustingimustes kogutud treeningueelset segu. Järgmises videos räägin, kuidas võistlus läks, mis tunded mind valdasid, kogun kõik ühte trennieelsesse segusse. Kohtumiseni järgmises videos, hüvasti kõik!

Lihtsaid süsivesikuid tuleks võtta vaid kaks korda päevas: esimene portsjon hommikul, teine ​​pärast treeningut.

Pärast kurnav treening meie keha on tühjendanud kõik glükoosi ja glükogeeni varud. Treeningu ajal kasutavad lihased energia tootmiseks glükoosi (hetkne energiaallikas) ja glükogeeni (varuallikas). Vastavalt sellele langeb teatud hetkel glükoosi tase veres (olemasolev energia) ja glükogeeni tase rakkudes (varuenergia) nii palju, et intensiivse treeningu jätkamine muutub võimatuks. Lihastel lihtsalt ei jätku kütust edasiseks tööks.

Sel hetkel hakkab keha eritama stressihormooni, millel on väljendunud kataboolne toime. Mida kortisool teeb? See sööb ära lihaskoe, muutes selle valgu glükoosiks. Glükoosi sünteesi aminohapetest maksas nimetatakse glükoneogeneesiks ja selle lõpptulemuseks on lihaskoe kadu.

Treeningujärgne kokteil segab neid protsesse. Samuti stimuleerib see insuliini sekretsiooni, mis, nagu teate, on anaboolne hormoon (kui treenite ilma steroidideta, peaksite suurendama kõigi anaboolsete hormoonide sekretsiooni kõigi olemasolevate meetoditega).

Teatavasti on treeningjärgse kompleksi optimaalne valguallikas, mis imendub kiiresti seedetrakti. Mis on parim allikas? Vajame kõrge glükeemilise tasemega süsivesikuid. See määratlus kehtib kõrge glükeemilise indeksiga (70 ja üle selle) süsivesikute kohta.

(GI) näitab, kui kiiresti pärast toote võtmist veres suureneb suhkru ja vastavalt ka insuliini tase. AT normaalsetes tingimustes Et vältida insuliini järsu tõusu ja sellele järgnevat glükoosikontsentratsiooni langust, peaksime valima madala glükeemilise indeksiga toiduaineid (GI 55 ja alla selle). Kuid pärast koolitust järgime diametraalselt vastupidist strateegiat.

Oluline on viia süsivesikud (ja valgud) lihastesse nii kiiresti kui võimalik. Samuti peame suurendama insuliini sekretsiooni, mis aitab toitainetel sisse pääseda. lihasrakud. Ja kõrge glükeemilise tasemega süsivesikud teevad oma tööd kõige paremini.

Looduses on lihtsad süsivesikud suhkrud, mida leidub peamiselt piimas, puuviljades ja mõnes muus toidus. Lihtsaid suhkruid on kahte tüüpi:

1. Monosahhariidid koosnevad ühest süsivesikute molekulist.
2. Disahhariidid koosnevad kahest süsivesikute molekulist.

Monosahhariidid

Fruktoos- puuviljasuhkur Võib arvata, et puuviljad on suurepärane süsivesikute allikas, kuid see pole nii – 25-grammise portsjoni glükeemiline indeks on 11. See tähendab, et süsivesikud imenduvad aeglaselt ja ei stimuleeri insuliini sekretsiooni vähe.

Dekstroos- tuntud ka kui ; Selle süsivesiku allikaid on palju. Glükeemiline indeks 50-grammine portsjon on 96 ja seetõttu on treeningjärgsete komplekside koostises kõige sagedamini dekstroosi. Dekstroos - suurepärane valik, kuid sellega tuleb arvestada individuaalsed omadused organism. Inimestel, kellel on kalduvus täiskõhutundele, võib esineda süsivesikute ladestumist rasvkoes ja seetõttu tuleb dekstroosi võtmisega alustada ettevaatlikult, kuulates tähelepanelikult keha reaktsiooni.

disahhariidid

sahharoos See on tavaline lauasuhkur. Koosneb ühest glükoosi ja ühest fruktoosi molekulist. 25-grammise portsjoni glükeemiline indeks on 60.

Laktoos- piimasuhkur. 25-grammise portsjoni glükeemiline indeks on kokku 48.

Nagu näete, pole kõik muud süsivesikute allikad peale dekstroosi ideaalsed koostisosad treeningjärgseks kokteiliks.

Maltodekstriin

- liitsüsivesikute kompleks, mille tootmiseks kasutatakse teravilja, riisi või. Polüsahhariidahelad on teistest lühemad ja maltodekstriini glükoosimolekulid on omavahel ühendatud nõrga keemilise sidemega. Sarnaselt dekstroosile imendub maltodekstriin soolestikus ja on sama tõhus veresuhkru taseme ja insuliini sekretsiooni tõstmisel.

Enne kui maltodekstriin jõuab rakkudesse ja kudedesse, peab see läbima maksa, kus glükoosimolekulide vahelised sidemed katkevad. Seetõttu on glükogeeni täiendamine aeglasem kui dekstroosiga. Aeglase konversiooni tõttu on aga võimalik vältida insuliini sekretsiooni järsku tõusu ja sellele järgnevat glükoositaseme langust, mida dekstroosi puhul sageli kohtame. Seetõttu on rasvkoe mahu suurenemine maltodekstriini võtmisel ebatõenäoline.

Süsivesikud

Kaks alternatiivi

Nii et meil on kaks sobivad valikud: dekstroos ja maltodekstriin. Võite proovida mõlemat kordamööda ja vaadata, milline neist töötab kõige paremini. Kõige populaarsem lahendus on dekstroosi ja maltodekstriini üks-ühele kombinatsioon. See seisukoht on üsna õigustatud, kuna puhta dekstroosi kasutamine kaotab mitmel põhjusel.

Eksperimentaalselt on tõestatud, et maosisu evakueerimine (toidu seedimise ja soolestikku sattumise protsess) aeglustub lahustunud molekulide osakaalu (osmolaarsuse) suurenemisega maosisus.

Dekstroos, mis on monosahhariid, suurendab lahuse osmolaarsust ja aeglustab seetõttu mao sisu evakueerimist. Dekstroosi kombineerimisel polüsahhariidiga (süsivesikute molekulide polümeer, meie puhul maltodekstriiniga) suureneb lahuse osmolaarsus veidi, mis väldib toidu kinnipidamist maos. Seetõttu on see kombinatsioon ideaalne glükogeenivarude täiendamiseks, niisutamiseks ja jõudluse suurendamiseks.

Ja täna kaalun seda võimalust hea valik treeningujärgse kompleksi jaoks, kuigi võttes arvesse uusi arenguid, millest on juttu järgmises osas, on see juba mõnevõrra aegunud.

Uued saavutused

Vahajas mais

Turul on uus süsivesikute toode. Waxy Maize on valmistatud a-st ja imendub väga kiiresti: lõviosa süsivesikutest jõuab koheselt soolestikku, kus see kääritatakse ja seeditakse; vahajas mais eemaldatakse maost kiiresti ega jää selles staadiumis seisma.

Samuti aitab see toode teistel ravimitel kiiremini imenduda. Mõned komplekssed preparaadid sportliku toitumise puhul on kreatiin juba sees, kuid see on turul ja toidulisandid sisaldab ainult vahajas maisi.

Minu arusaam seda tüüpi süsivesikute kohta on see, et see sobib suurepäraselt segude lisamiseks, sobib suurepäraselt kreatiini laadimiseks ja seda saab võtta kogu päeva jooksul, isegi enne treeningut. Laialdaselt arvatakse, et vahajas mais ei põhjusta insuliini hüppeid, kuid minu uurimus selle artikli jaoks viitab vastupidisele - insuliinipiiki esineb.

Kui me räägime treeningujärgsetest süsivesikutest, siis vahajas mais peaks olema valikravim. Peate lihtsalt valima veidi aega konkreetne toode, kuna tänane turg on neid lihtsalt täis. Teile pakutakse taastumisravimeid, kombinatsiooni vahajas maisist ja erinevat tüüpi lihtsad süsivesikud, mis teoreetiliselt võivad suurendada insuliini sekretsiooni. On ravimeid, mida tuleb segada valguga, ja on ravimeid, mida ei tohi valguga segada. Mõned lahustuvad hästi, teised aga jäävad vette halvasti lahustuvate tükkidena.

Ma ei kasuta valmis "taastus" jooke ja eelistan treeningjärgne raputus oma toiduvalmistamine. Seetõttu valin tooted, mida saab kõigega kombineerida ja mis koos valguga lahustuvad vees hästi. Ärge kunagi unustage, kui oluline on valk treeningjärgse anaboolse akna ajal.

Süsivesikute ja valkude suhe

Nüüd vaatame, kuidas see peaks olema optimaalne suhe koostisained meie süsivesikute-valgu kokteilis? Määravad tegurid on kehakaal ja faas koolitusprotsess. Enamik allikaid soovitab korrutada lahja kehamass kilogrammides lõikamise etapis 0,55-ga ja lihaste ehitamise etapis 1,1-ga.

Valku peaks olema poole vähem kui süsivesikuid. Näiteks kui teie lahja kehamass on 77 kg, peaksite lahjas faasis võtma 42 g süsivesikuid ja 21 g valku ning lihaste ülesehitamise faasis 85 g süsivesikuid ja 42 g valku. Joo 30 minuti jooksul pärast treeningut, tunni jooksul pärast kokteili võtmist peaks järgnema täisväärtuslik eine.

Amülopektiin on tärkliselaadne substraat, mida kulturistid võtavad glükogeeni kontsentratsiooni optimeerimiseks kehas. lihaskuded. Tänu selle tarbimisele saab keha lihaste ülesehitamiseks ja arendamiseks vajalikku energiat. See glükoosi molekulidest moodustunud polüsahhariid on osa maisi, teatud tüüpi nisu ja riisi vahasortidest. See sisaldab kartuli- ja maisitärklist. Amülopektiini omadusi ja eeliseid kulturismis saab võrrelda ainult vadaku isolaadiga.

Kuidas amülopektiin toimib?

Selle polüsahhariidi sublimeeritud vormi kasutatakse mitmesuguste valmistamisel süsivesikute joogid. Neid lisandeid kasutatakse energia suurendamiseks.

Amülopektiini võtmine võimaldab teil saada järgmise positiivse efekti:

• suurendada treeningu kestust koormustega;
• suurendada lihaste taastumise kiirust;
• parandada valgusünteesi kvaliteeti;
• toita sportlase keha treeningu ajal.

Erinevalt suhkrut ja maltodekstriini sisaldavatest analoogidest on amülopektiin palju paremini talutav. See imendub peaaegu koheselt. Minimaalselt maos viibides ei tekita see ebamugavust.

Kuidas amülopektiini õigesti võtta?

Seda polüsahhariidi on vaja kasutada ainult sõltuvalt kulturismiga tegeleva sportlase eesmärgist. Lihasmassi kasvatamine nõuab sulgumist süsivesikute aken juua koos amülopektiiniga. Seda kasvatatakse, võttes sellise koguse polüsahhariidi, et saada umbes 30 g või suure kontsentratsiooniga süsivesikuid.

Kuivatamisperioodil juuakse treeningu lõpetamiseks amülopektiini jookide kujul. Annus valitakse eranditult eksperimentaalselt, lähtudes teie enda tunnetest. Ühe treeningu jaoks võtavad nad enamasti 10 kuni 20 grammi. Selle polüsahhariidi võtmisel on vaja kohandada süsivesikute sisaldust dieedis. Vastasel juhul rasvapõletusprotsess aeglustub.