Бодібілдінг

Хто худнув в інституті харчування РАМН. Основні моменти дієти інституту РАМН. Дієта інституту харчування

Суть дієти РАМН для схуднення

Інститут харчування РАМН існує вже понад чверть століття і добре себе зарекомендував у сфері схуднення. Його системи харчування успішно використовуються як у домашніх умовах, так і в умовах стаціонару. А все тому, що дієта РАМН спрямована на поступове науково обґрунтоване зниження ваги.

Добова калорійність людей, що худнуть, повинна знаходитися в межах 1800-1300 ккал. При цьому «новачкам» рекомендується починати худнути з більш високої калорійностіпоступово знижуючи її, за рахунок змін раціону.

Саме харчування є збалансованим і прищеплює навички здорового маложирного харчування, якого можна дотримуватись протягом усього свого життя, підтримуючи вагу в одній парі.

Особливості дієти

Головною особливістю дієти є те, що вона не передбачає суттєвих обмежень у їжі, а навпаки, пропонує почати худнути з більшої калорійності, поступово знижуючи енергетичну цінність раціону, щоб не нашкодити обміну речовин. Тобто зниження ваги, як і сама адаптація до нового стилю харчування, відбуватиметься поступово. Раціон харчування дієти представляє добове споживання 1200-1800 ккал. При цьому всі продукти, які вживаються в дієті інституту харчування РАМН, досить дешеві та доступні. Дотримуючись усіх рекомендацій і правил дієти, ви поступово перейдете на здоровіше маложирне дробове харчуванняі забудете про зайву вагу, «як про страшному сні». Що стосується раціону дієти, то в основі її меню лежить вживання великої кількості овочів та фруктів, на другому місці – нежирні джерела білка та на третьому – складні вуглеводи (крупи з низьким) глікемічним індексом). До дозволених продуктів дієти інституту харчування РАМН відносять:

тушковані кабачки, квашена або тушкована капуста, помідори, огірки, інші овочі, але без додавання олії та невеликою кількістюсолі;
куряче та індиче м'ясо, знежирені сир і кефір, нежирна риба та морепродукти, телятина та яловичина, яйця;
яблука несолодких сортів, кавун, диня та несолодкі ягоди.

Відмовитися слід від смажених та жирних продуктів, консервації та маринадів, солінь, кондитерських та борошняних виробів. Також рекомендується харчуватися щонайменше чотири рази на день невеликими порціями.

Принципи харчування РАМН

Раціон харчування РАМН складається з низькокалорійних знежирених продуктів, які не сприяють появі жирових відкладень. На першому місці в раціоні стоять свіжі овочі та фрукти, в яких міститься багато клітковини. Вона, як відомо, добре позначається на роботі ШКТ і швидко вгамовує почуття голоду.

На другому місці знаходяться продукти харчування з вмістом тваринного білка. Це пісне м'ясо, нежирний птах, риба та морепродукти. І на останньому місціпродукти харчування з низьким глікемічним індексом, до яких належать різні крупи.

Дієта харчування РАМН немає певного меню. Його може становити кожен, хто худне самостійно, враховуючи списки дозволених продуктів та страв. А до них відносяться:

тушковані кабачки та приготовлена на пару кольорова капуста, білокачанна квашена або тушкована капуста, а також будь-які інші овочі, у тушкованому вигляді або у вигляді салатів без додавання солі та олії;
знежирений сир, кефір з низьким змістомжиру, грудка курки або індички, риба, молюски, креветки, кальмари, яловичина, яйця;
всі види несолодких ягід, зелені яблука, баштанні культури.

З цих продуктів дуже легко скласти меню. При цьому воно міститиме в собі все необхідні речовини(жири, білки, вуглеводи, вітаміни та мінерали).

Важливо при вживанні їжі контролювати її обсяг. Не варто переїдати, тим більше, що їсти в день потрібно не менше 5 разів. І навіть якщо після їди ви відчуваєте голод, не варто брати добавку. Краще потерпіти кілька годин і ще раз сісти спокійно поїсти.

Запам'ятайте! Ваше харчування має бути раціональним та дробовим! Ваша звична порція має бути поділена на дві рівні частини. Накладіть собі у тарілку звичний для вас обсяг їжі. Візьміть чисту тарілку і покладіть на неї рівно половину страви. Поставте її в холодильник і вживайте при прийомі їжі.

Приблизно меню дієти інституту РАМН

Дієта інституту харчування РАМН має приблизно таке меню:

сніданок – 100 грам відвареного м'яса(будь-якого з дозволених), 2 ст.л. зелений горошок, чорний чай без цукру;
другий сніданок - знежирений сир (40-60 грам), печене зелене яблуко(можна додати корицю);
обід - суп, приготовлений на овочевому бульйоні, овочевий салат, шматочок нежирної риби, приготовленої на пару або одна парова котлета, компот;
полуденок – склянка відвару шипшини;
вечеря - знежирений сир близько 200 грам, чорний або зелений чайбез цукру.

Якщо перед сном вам мучитиме сильне почуття голоду, можна з'їсти або одне зелене яблуко, або випити склянку знежиреного кефіру.

Таке низькокалорійне та збалансоване харчуваннядозволить вам поступово знизити вагу без шкоди здоров'ю. А якщо ви бажаєте прискорити процес схуднення, то обов'язково візьміть за правило піші прогулянкита відвідування тренажерного залу 2-3 рази на тиждень.

При цьому заняття мають відбуватися з тренером. Він підбере спеціальну програму тренування, яка дозволить підкоригувати проблемні зониі зробити тіло підтягнутим та привабливим!

Плюси та мінуси дієти інституту харчування РАМН

До переваг дієти інституту РАМН відносять її високу ефективність без шкоди здоров'ю. Раціон дієти включає широкий перелік продуктів, що дозволяє скласти різноманітне менюі не зірватись. Більше того, дієта інституту харчування РАМН дозволяє організму та психіці перебудуватися на нову здорову системуживлення.

Щодо недоліків, то вони у дієти інституту харчування РАМН незначні: необхідність підраховувати калорії та вести щоденник харчування. Однак для тих, хто бажає знайти стрункість без шкоди для здоров'я, підрахунок калорій принесе лише задоволення.

Що можна і не можна їсти на дієті РАМН

Основними продуктами харчування є:
- нежирне м'ясо, курка, риба, морепродукти,
- яйця,
- молоко та кефір без цукру та невисокої жирності,
- сир і нежирний сир(на зразок «домашнього»),
- овочі, крім картоплі та моркви,
- несолодкі фрукти,
- оливкова олія.

Ось, загалом, і все. Спеції, сіль та жири (рослинний та вершкове масло) Використовуємо дуже помірно. Звичайно ж, рідина – вода, несолодкий чай та трав'яні чаї, пити належить не менше 1,5 л на день. «Базу» раціону складають овочі та білкові продукти.

Насправді, така дієта дає нам потрібний мінімум поживних речовин, дозволяючи понизити вагу без шкоди для здоров'я. Список заборонених продуктів ширший, до нього потрапляють усі кондитерські вироби, Випічка, картопля, все смажене, солоне, копчене, ковбасні вироби, жирні соуси, напівфабрикати, фастфуд і т.д. Спосіб приготування – варіння, гасіння, запікання, приготування на пару.

На перший погляд дієта дуже сувора, однак, виключені продукти здебільшого – джерела «порожніх» калорій, жиру, цукру та солі. А корисні купи, хліб та картопля обов'язково повернутися до вашого раціону, але трохи пізніше.

Інститут харчування: дієта для схуднення

Дієта інституту харчування Росії відрізняється розумним підходом, якого не вистачає багатьом новомодним дієтам. В цілому, занадто строгих обмеженьні, проте існує список основних принципів, від яких відступати не можна:

Калорійність раціону 1200 одиниць (при вазі 50-60 кг), 1500 калорій (при вазі 60-70 кг), 1800 (при вазі понад 70 кг). Відповідно, коли в схудненні досягнуто наступної позначки, раціон потрібно скоротити відповідно до зазначених даних. Цифри дано приблизно, краще розрахувати їх персонально за допомогою аналізатора параметрів тіла та калорійності, які легко знайти у вільному доступі в інтернеті.
Рекомендовано дрібне харчування: їсти необхідно невеликими порціями 5-6 разів на день, приблизно раз на три години.
Виключення підлягають прості вуглеводи: кондитерські вироби, здоба, білий хліб, картопля.
Знижується кількість споживаних жирів: дозволено вживати лише пісні сорти тваринних продуктів: телятину, яловичину, індичку, нежирні сорти риби та маложирні молочні продукти.
З овочів та фруктів рекомендується вживати ті, у складі яких немає або мало крохмалю (виключаються бобові, кукурудза, банани, виноград).
З урахуванням супів, чаю та кави, кількість рідини на добу має бути близько 1,5 літра.
Сіль з урахуванням всіх блюд обмежується до 1 чайної ложки без гірки на день. Готувати страви краще без солі і досолювати вже перед їжею, а соління та копченості обмежити.

Дієта інституту харчування настільки проста і включає все корисні продукти, Що її можна практикувати постійно, як звичайна система харчування - особливо тим, хто схильний до повноти і легко набирає вагу. Такий підхід дозволить залишатися стрункою та привабливою постійно.

Дієта інституту харчування: ефективність методу

Ефективне правильне харчуваннядопомагає поступово знизити кількість споживаних продуктів, змінюючи частку овочів у звичайному раціоні. Дієта інституту харчування дозволяє в умовах споживання достатньої кількостіїжі активізувати метаболізм жирів в організмі

Термін дотримання дієти становить від 14 до 21 днів, за який вага може знизитись від 7 до 11кг, що залежатиме від вихідної ваги людини. Вживання свіжих фруктів та овочів дозволить суттєво знизити калорійність раціону, а кисломолочні продуктидопоможуть запустити процеси очищення ШКТ. Дієта інституту харчування дозволяє уникнути порушення обміну речовин, що нерідко трапляється при дотриманні традиційних швидких дієтдля схуднення.

Правильна дієта дозволить ефективно змінити «харчові» звички: дробове харчування (три основні прийоми їжі та два додаткові, які згодом можна виключити з режиму), виняток шкідливих продуктіві порожніх калорій. Правильна дієта дозволяє змінити функціонування ШКТ, поступово привчаючи організм до правильному раціону. Як правило, після завершення дієти інституту харчування звичка вживати корисні продукти закріплюється.

Дієта інституту РАМН: чи підходить дієта для постійного дотримання

Дієта інституту РАМН є ефективним способомзниження ваги та нормалізації раціону та режиму харчування. Однак дана дієтане підходить для постійного дотримання через свою низьку калорійність.

Потреба організму в калоріях змінюється в залежності від сезону року, способу життя людини, супутніх захворювань, віку. Постійне дотримання дієти інституту РАМН може призвести до авітамінозу, дефіциту основних макро- та мікроелементів, що у свою чергу спровокує порушення функціонування різних системорганізму.

Ця дієта розроблена для дотримання протягом певного терміну та досягнення бажаного результату. Якщо правильна дієтане призвела до бажаного зниження ваги, її можна повторити за місяць. Однак при неефективності правильної дієти рекомендується проходження комплексного обстеження у терапевта, дієтолога, ендокринолога для виявлення можливих внутрішніх факторів, які провокують надмірну вагу.

Дієта харчування РАМН: переваги та недоліки методу

Дієта харчування РАМН є однією з найбільш безпечних системхарчування, що сприяють нормалізації травної функції людини, поступової зміни раціону, а також вироблення нового режиму харчування.

Основними перевагами дієти харчування РАМН є

Широкий вибір дозволених до вживання продуктів, що дозволяє створити власний раціон, поступово змінюючи його, доповнюючи новими продуктами. Це своє чергу дозволяє уникнути суттєвого стресу для організму, голодування;
Правильна дієта РАМН дозволяє запустити природні процесиочищення та спалювання жирів;
Достатній час для природної перебудови організму.

Основним недоліком дієти харчування РАМН є постійний підрахунок вжитих калорій, для чого необхідно вивчити енергетичну цінність продуктів, на яких ґрунтується раціон.

Дієта харчування РАМН вимагає чіткого контролю кількості споживаних калорій, для чого знадобиться щоденник харчування, який дуже корисний при підготовці та дотриманні будь-якої дієти. Так, у щоденник харчування вносяться всі прийоми їжі (перекушування, льодяники, кава) з перерахуванням усіх вжитих продуктів та їх кількості. Такі записи допоможуть виключити непотрібні їди, а також визначити ті продукти, вживання яких протягом дня не приносить жодної користі.

Результати дієти

За деякими даними, за 18 днів такого харчування можна втратити до 10 кг ваги! Але, по-перше, все залежить від вашої вихідної ваги та кількості зайвих кіло. Повні людиі ті, у кого зайвої вагибагато, худнуть легше. А тим, чия вага більша за нормальне на 5-7 кг вдасться знизити масу тіла на 2-4 кг. І по-друге – скинуті кілограми складаються не лише з жиру, а й води і, вибачте за подробиці, вміст кишечника.

Дієта інституту харчування РАМН відноситься до розряду низьковуглеводних і обмежує сіль, тому добре виводить зайву рідину. Овочі та фрукти очищають кишечник. Загалом результат від неї – хороший і стійкий за умови того, що після її закінчення ви не побіжіть у піцерію або кулінарію.

Після закінчення дієти не варто відразу ж повертатися до свого звичного раціону- інакше всі результати будуть втрачені. Ваша мета – закріпити результат. Змінювати меню не варто, в нього лише слід додати складні вуглеводи - крупи, зерновий хліб, бобові, звичайно, в помірній кількості.

Дієта РАМН може стати відмінним «стартом» для тих, хто тільки починає знижувати вагу гарним варіантомдля тих, хто вже скинув кілька кілограмів. Приблизно так виглядає раціон спортсменів, які знижують вагу перед змаганнями – нічого зайвого, зате є все необхідне. Підходить така дієта не всім. Людям, які мають проблеми з нирками та печінкою краще проконсультуватися з лікарем перед початком такої дієти. Не підходить вона і молодим мамам, що годують, вагітним жінкам. На мій погляд, від жінок така дієта вимагатиме залізної силиволі, особливо це стосується тих, хто любить солодке.

Добова калорійність людей, що худнуть, повинна знаходитися в межах 1800-1300 ккал. При цьому новачкам рекомендується починати худнути з вищої калорійності, поступово знижуючи її, за рахунок змін раціону.

Саме харчування є і прищеплює навички здорового маложирного харчування, якого можна дотримуватись протягом усього свого життя, підтримуючи вагу в одній парі.

Принципи харчування РАМН

Раціон харчування РАМН складається з низькокалорійних знежирених продуктів, які не сприяють появі жирових відкладень. На першому місці в раціоні стоять свіжі овочі та фрукти, в яких міститься багато. Вона, як відомо, добре позначається на роботі ШКТ і швидко вгамовує почуття голоду.

На другому місці знаходяться продукти харчування з вмістом тваринного білка. Це пісне м'ясо, нежирний птах, риба та морепродукти. І на останньому місці продукти харчування з низьким глікемічним індексом, до яких належать різні крупи.

тушковані кабачки та приготовлена на пару цвітна капуста, білокачанна квашена або тушкована капуста, а також будь-які інші овочі, у тушкованому вигляді або у вигляді салатів без додавання солі та олії;
знежирений сир, кефір з низьким вмістом жиру, грудка курки або індички, риба, молюски, креветки, кальмари, яловичина, яйця;
всі види несолодких ягід, зелені яблука, баштанні культури.

З цих продуктів дуже легко скласти меню. При цьому воно міститиме всі необхідні речовини (жири, білки, вуглеводи, вітаміни і мінерали).

Запам'ятайте!Ваше харчування має бути і! Ваша звична порція має бути поділена на дві рівні частини. Накладіть собі у тарілку звичний для вас обсяг їжі. Візьміть чисту тарілку і покладіть на неї рівно половину страви. Поставте її в холодильник і вживайте при прийомі їжі.

Дієта інституту харчування РАМН має приблизно таке меню:

сніданок- 100 грам відвареного м'яса (будь-якого з дозволених), 2 ст.л. зелений горошок, чорний чай без цукру;
другий сніданок- знежирений сир (40-60 г), печене зелене яблуко (можна додати корицю);
обід- суп, приготований на овочевому бульйоні, овочевий салат, шматочок нежирної риби, приготовленої на пару або одна парова котлета, компот;
полудень- Склянка відвару шипшини;
вечеря– знежирений сир близько 200 г, чорний або зелений чай без цукру.

Таке та збалансоване харчування дозволить вам поступово знизити вагу без шкоди здоров'ю. А якщо ви бажаєте прискорити процес схуднення, то обов'язково візьміть за правило піші прогулянки та відвідування тренажерної зали 2-3 рази на тиждень.

При цьому заняття мають відбуватися з тренером. Він підбере спеціальну програму тренування, яка дозволить підкоригувати проблемні зони та зробити тіло підтягнутим та привабливим!

Відео з меню дієти РАМН

Величезний попит на дієти для зниження ваги породив тисячі різних варіантів харчування для схуднення. Всі вони різні за формою та змістом, але обіцяють приголомшливі результати. Якою має бути ефективна та правильна дієта – суперечки не припиняються ні на хвилину. Природна лінь змушує вишукувати способи, які з найбільшим ефектом і найменшим додатком сил дозволять попрощатися із зайвими кілограмами. Тут не обходиться без крайнощів: одні варіанти обіцяють гарний результатпри додаванні протягом тривалого часу до звичайному раціонудеякого чудодійного засобу, інші рекомендують мало не повна відмовавід їжі. Ні в тому, ні в іншому випадку говорити про правильність дієтичного харчуванняне можна. Переважна більшість дієтичних раціонівне приносить нічого іншого, окрім шкоди. Ефект як зниження ваги – не показник правильної дієти: не можна не враховувати те, які втрати зазнає організм.

Дієта інституту харчування РАМН

РАМН - російська академіямедичних наук, одним із підрозділів якої є інститут харчування. Інститут харчування РАМН за довгі рокисвого існування зарекомендував себе, як компетентний у будь-яких питаннях харчування заклад. Одним із напрямів діяльності інституту давно стало лікування ожиріння. Фахівцями РАМН розроблено спеціальні програми лікувального харчуваннядля боротьби з зайвою вагою. Дієта інституту харчування РАМН, за визначенням, має бути правильною у сенсі слова. Справді, цей інститут займається розробкою дієт зниження ваги. Але вони розробляються виключно індивідуально, з попереднім медичним обстеженнямпацієнта. Розтиражовані під виглядом дієт інституту РАМН способи зниження ваги, швидше за все, не мають відношення до самого інституту харчування. Хоча не виключено, що вони засновані на реальних дієтаххарчування РАМН. В інтернет-версіях дієти інституту харчування РАМН насторожує обіцяний темп зниження ваги: 8-10 кілограмів на місяць. Насправді дієтологи не радять худнути настільки швидко.

Якою має бути правильна дієта

Правильна дієта, насамперед, має бути збалансованою. Це означає, що якісний складраціону здорової дорослої людини відповідає фізіологічним нормам: співвідношення білків-жирів-вуглеводів становить 1-1,2-4,6.

Правильну дієту відрізняє обмеження легкозасвоюваних вуглеводів, тваринні жири, хімічні добавки. Дієта інституту харчування, безумовно, повинна включати велику кількість овочів, злаків, продуктів, багатих на вітаміни і мінерали.

Правильна дієта не може існувати в одному вигляді для всіх без винятку. У охочих схуднути людей різна вихідна вага, вік, стать та рід занять. Крім того, люди з ожирінням часто хворіють на хронічні захворювання. Логічно припустити, що для 40-річної домогосподарки з тридцятьма кілограмами зайвої ваги та гіпертонією та здорового 25-річного вантажника з десятком зайвих кілогрампотрібні різні дієти. Дієти інституту РАМН розробляються з урахуванням цих чинників. Приділяється увага і часу їди, і частоті, і навіть обстановці. Прийомів їжі – не менше 5 на добу, обов'язкові перший та другий сніданки, обід, полуденок, вечеря. Останній прийом їжі не менш як за 3 години до нічного сну. Трапезувати слід не поспішаючи, в спокійній обстановці. Всі ці умови, що здаються неважливими, надають великий впливна процес правильного травлення. Правильна дієта починається з відновлення роботи організму відповідно до біоритмів. Вночі належить спати, вранці щільно снідати, у середині дня – обідати та завершувати день. легкою вечерею. Так закладено природою, що в цей час травні соки найбільш активні, організм налаштований на споживання отриманої енергії на роботу, а не на відкладення її у вигляді жирових запасів.

Зразкове меню

У меню правильної дієти не зустрічаються солодкі каші, м'ясні та рибні напівфабрикати, смажена картопля та пироги. Споживання солі та цукру рекомендується поступово звести до мінімуму. Зате споживання овочів і фруктів тільки вітається: їх можна вживати у будь-який час і достатньо велику кількість. Як напої використовуються тільки рідини натурального походження. Кількість води, що випивається за добу: 1.5-2.0 літра.

Дієта харчування РАМН могла б виглядати так:

Варіант №1: 2 відварені яйця (омлет з них), салат з капусти, моркви, зелені, чай або кава з молоком без цукру;
Варіант №2: 100 грам пісного м'яса(відвареного, смаженого без жиру), хліб з висівками, листовий салат, чай;
Варіант № 3: мюслі або каша, житній тост із сиром та олією, помідор, чай.

Другий сніданок:

Варіант № 1: 100 г сиру, натуральний сік;
Варіант №2: фруктовий салат, трав'яний чай;
Варіант №3: запечене яблуко, житній тост із сиром.

Варіант №1: овочевий суп-пюре, риба, тушкована з овочами, морс;
Варіант № 2: щи на м'ясному бульйоні, м'ясо відварене пісне - 100 грам; салат із сезонних овочів, компот;
Варіант №3: рибний суп, овочеве рагу, кава з вершками.

Варіант №1: молоко з печивом (2-3 штуки);
Варіант №2: чай, зефір (1-2 штуки);
Варіант №3: сік, 1 будь-який фрукт.

Варіант №1: паста з овочами, чай;
Варіант №2: 2 тости з нежирним сиром, чай;
Варіант №3: зерновий хліб – 1 шматок, 100 грам курячої грудки, листовий салат, чай або молоко.

Запропоновані варіанти можна комбінувати на власний розсуд, робити поправки у приготуванні страв, спираючись на свій смак. Таке меню не можна назвати ні голодним, ні ущербним: їжі цілком достатньо для насичення, раціон різноманітний та повноцінний.

Така правильна дієта обов'язково буде ефективною. Швидкого зниженняваги, звичайно, не буде, але дієти інституту харчування РАМН і не ставлять перед собою таку мету. Зниження ваги на 3-5 кілограмів на місяць - найбільший правильний темпсхуднення. Живлячись за такою системою, можна не тільки упорядкувати фігуру, а й відновити обмінні процеси, позбутися хронічних захворювань і знайти бадьорість духу

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий образжиття, ми все одно ходимо – адже в нас не буває.

604748 65 Детальніше

10.10.2013

П'ятдесят років для представниць прекрасної статі – це своєрідний рубіж, переступивши який кожна друга...

Російська Академія Медичні науки(РАМН) має багато підрозділів. Одним із них є Інститут харчування, співробітниками якого розробляються дієти для боротьби з ожирінням. Примітно, що такі раціони харчування складаються в індивідуальному порядкуз обов'язковим обстеженнямпацієнта.

Масові меню, викладені в Інтернеті, навряд чи допоможуть вирішити проблему зайвої ваги. За основу дієти можна взяти правила, якими керуються лікарі Інституту харчування при РАМН, щоб дійсно досягти результату.

Читайте у цій статті

Основні моменти дієти інституту РАМН

При складанні індивідуального раціону харчування для схуднення можна використовувати основи деяких правил дієт, розроблених вченими та лікарями Інституту харчування:

Не варто робити жорстких обмежень, достатньо лише знизити калорійність їжі до 1800 ккал на добу. Цей показник підходить для тих, хто веде активний образжиття, а ось при гіподинамії достатньо вживати продукти, які забезпечать надходження в організм 1300 Ккал на добу.
Знижувати калорійність їжі потрібно плавно та поступово. Тільки в цьому випадку можна буде уникнути гастрономічних зривів, проблем у роботі травної системи. Якщо зайвої ваги занадто багато, то корекція меню має бути максимально повільною, щодня рекомендується зменшувати порції на 50 - 100 г.

Лікарі Інституту харчування радять дотримуватися маложирного раціону харчування, якого можна дотримуватися все життя. Вчені розподілили продукти так: на першому місці – овочі та фрукти, на другому – білкова їжа(м'ясо, риба та молоко з похідними), на третьому – .
Дуже важливо харчуватися дрібно, не менше 5 разів на день. Під час однієї трапези допускається вжити не більше 250 г їжі, що в перші дні призводить до почуття голоду та бажання «чимось перекусити». Але якщо витримати 3-5 діб, то організм звикне до подібного режиму - і дискомфортні відчуттязникнуть.
Зовсім необов'язково відмовлятися від солі, але її кількість у блюдах потрібно обмежити. Це стосується і цукру, хоча його якраз і можна було б виключити з меню.
Дієта повинна дотримуватися 21 дня, потім можна плавно збільшити калорійність їжі. Захоплюватися солодким та випічкою, розслаблятися не можна – вага можна утримати на потрібній позначці тільки за умови раціонального харчування.

Лікарі стверджують, що без фізичних навантаженьсхуднути навіть за суворого дотримання дієти навряд чи вдасться. У житті людини повинні бути піші прогулянки (у швидкому темпі), ранкова – це мінімум!

І ще один важливий момент- режим дня. Організм людини так влаштований, що ночами він повинен спати, вранці отримувати щільний сніданок, вдень – середній за калорійністю обід та легка, ненав'язлива вечеря. Вкрай бажано приймати їжу одночасно і випивати на добу не менше півтора літрів чистої води.

Гідності й недоліки

Переваг у дієти від Інституту харчування від РАМН дійсно багато:

У порівнянні з іншими методами схуднення, цей раціон харчування допускає вживання улюблених продуктів харчування. Чи не жорстке обмеження підтримує в спокійному станіпсихоемоційне тло худне, що унеможливлює стреси, депресії та гастрономічні зриви.
Під час дотримання дієти в організмі йде перебудова роботи всіх органів та систем, але найважливіше – нормалізується метаболізм (обмін речовин), стабілізується функціонування травної системи, зокрема кишківника.
Як правило, людина, що худне, не відчуває сильного почуття голоду. Це означає, що дієта від Інституту харчування РАМН робить незатребуваними перекушування. А саме вони часто є причиною переїдання та появи нових жирових відкладень.
За статистикою грамотно складений раціон харчування покращує загальний станздоров'я, підвищує працездатність та витривалість, робить більш рідкісними загострення хронічних патологій.

На жаль, навіть у такого спеціально розробленого вченими раціону харчування є деякі недоліки:

Потрібно постійно контролювати калорійність продуктів. Але це важко лише в перші тижні, потім людина «на автоматі» вибиратиме виключно корисні продукти і в допустимій кількості.

Якщо графік життя занадто щільний або пов'язаний із частими відрядженнями, нічними чергуваннями, то дрібне харчування навряд чи підійде. Проте при прямому зверненні до лікаря Інституту харчування РАМН можна отримати рекомендації під конкретну ситуацію.
Схуднення за раціоном харчування від офіційної установи протікатиме повільно, і тим, хто хоче максимально швидко повернути красу дієти не підійде. Зате порятунок від 4 - 6 зайвих кілограмівна місяць подарує стійкий результат.

Про плюси та мінуси дієти Інституту харчування РАМН дивіться в цьому відео (обговрення):

Протипоказання

Категорично заборонено застосовувати дієту від Інституту харчування РАМН при діагностованих онкологічні захворювання, під час вагітності та годування дитини грудьми. Не варто починати схуднення і тим людям, у кого в анамнезі є патології печінки та сечовидільної системи хронічної течії– знадобиться попередня консультація з лікарем.

Дуже обережними із схудненням потрібно бути тим, у кого є захворювання серця та судин, що протікають у тяжкій стадії.

Приклад меню при ожирінні

Двічі на день дозволяється влаштовувати перекушування - це другий сніданок і полудень, під час яких можна вжити яблука, склянку молока з печивом без дріжджів.

Можна при складанні дієтичного менювикористовувати та інші страви:

відварене м'ясо птиці;
тушкована з овочами телятина чи баранина;
вівсяні пластівці;
супи та борщі на пісних бульйонах;
салати з будь-яких некрохмалистих овочів;
сир, сметана та будь-які кисломолочні продукти без ароматизаторів та барвників;
незбиране молоко;
, мармелад, чорний шоколад та інші.

Можна варіювати меню на власний розсуд, але на такій дієті заборонені. Дотримуючись описаного методу, вдасться схуднути щонайменше на 4 кг на місяць. Але здається, що це замало. А лікарі стверджують, що це оптимальна швидкістьпозбавлення зайвої ваги, яка паралельно покращує обмінні процеси і нормалізує роботу кишечника.

Про меню та рецепти страв дієти Інституту харчування РАМН дивіться у цьому відео:

Що слід враховувати, плануючи худнути 21 день

Три тижні на обмеженому раціоні багатьом витримати тяжко. Лікарі з Інституту харчування РАМН рекомендують знижувати калорійність харчування поступово та не відмовлятися з першого дня від солі, цукру, шоколаду. Взагалі існує ряд правил схуднення за 21 день, які обов'язково потрібно враховувати:

У першій половині дня необхідно вживати більшу частину добових калорій (близько 70%), а ті, що залишилися, розподілити на пообідній час. Якщо немає сил відмовитись від солодкого, то краще його вживати вранці – за добу всі «зайві» калорії обов'язково спаляться.

Корисний сніданок

Останній прийом їжі повинен бути здійснений не пізніше ніж за 3 години до сну. І продукти у меню вечері мають бути легкими, малокалорійними. Оптимальним варіантомстане вживання склянки кефіру, несолодких фруктів, сиру або вівсяних пластівцівна воді із сухофруктами.
Дозволяється в день вживати 1 чайну ложку солі, а щоб не помилитися в кількості, страви солять вже після приготування, тобто безпосередньо в тарілці. Потрібно навчитися регулювати вживання цієї приправи. Наприклад, якщо в обід з'їдено кілька солоних помідорів або трохи грибів, то решта меню має бути прісними.
Будь-які напої мають бути натуральними – свіжоприготовлені сокиі морси, кава в зернах, узвари зі свіжих ягід, чаї з трав'яних зборів. Потрібно пити та чисту воду(можна мінеральну) – на добу півтора-два літри.

Протягом усього періоду схуднення необхідно приймати вітамінно-мінеральні комплекси, які підтримають організм і запобігають занепаду сил у перші дні дієти.

Результати

Вони самі правильні та безпечні для загального здоров'я! Лікарі Інституту харчування РАМН складають раціон харчування для схуднення таким чином, щоб людина втрачала 4 - 5 зайвих кілограмів на місяць. За такого темпу організм встигає перебудуватися, його внутрішні организалишаються в тонусі та функціонують без перебоїв.

Крім цього, такі результати дають змогу контролювати зовнішній вигляді, за потреби, завжди є час на фізкультуру для підтягування шкірного покривупідвищення його пружності.

Дієта Інституту харчування РАМН визнана найбільш раціональним і правильним методомсхуднення. Конкретне меню розробляється індивідуально після отримання результатів повного обстеження. Але навіть «у віддаленому режимі» людина, яка бажає схуднути, зможе скласти персональне меню. Для цього потрібно лише враховувати основні нюанси.

Без правильно підібраної системи живлення схуднути майже неможливо. Інститутом харчування РАМН було розроблено свою систему харчування, з метою позбавлення від ненависних і зайвих кілограмів.

НДІ харчування РАМН є найбільшою російською організацією, яка вивчає проблеми дієтології та шляхи їх обходу.

Принципи дієти РАМН

Дана методика заснована на поетапному зменшенні калорійності харчування до 1200 ккал на добу. Головними продуктами харчування мають стати овочі та фрукти, доповнені білковою їжею.

Ця система є абсолютно безпечною для нашого організму. Але, через низьку енергетичної цінності, не слід її дотримуватись більше двох тижнів. Потім потрібно зробити перерву. У їжі віддавати перевагу тушкованому та вареному.

Дієту інституту харчування РАМН можна використовувати для складання індивідуального меню. Днем у раціоні повинні бути:

Тушковані овочі(будь-який вид капусти, баштанні);
Нежирний овочевий суп;
Свіжі фрукти та овочі;
нежирне м'ясо;
Знежирені молочні продукти у невеликій кількості.

Також потрібно збільшити споживаний об'єм рідини - в день не менше 1.5 літра, без урахування вологи, що надходить з їжі. Не слід зловживати солоними стравами. Строго обмежити споживання марною і шкідливої їжі- Консервантів, напівфабрикатів, хімічних добавок.

Не слід у великій кількості вживати овочі, в яких міститься багато крохмалю. Як показали дослідження, проведені інститутом харчування, крохмаль не сприяє схуднення.

Приклад дієти РАМН на 1500 ккал

Сніданок:яєчня або два яйця, зварені круто, салат, чай з молоком.

Другий сніданок:знежирений сир, овочевий або фруктовий сікможна чай з ягід шипшини.

Вечеря:невеликий шматок вареної риби, овочеве рагу, чорний чай без цукру.

На ніч: 250 г знежиреного.
___
Дієта РАМН без шкоди допоможе скинути за два тижні 6 кілограмів. Але, при поверненні до звичайному харчуваннюймовірно, може статися частковий набір скинутої ваги.

Щоб таке не трапилося, слід дотримуватися основних принципів харчування після завершення дієти: пийте більше рідини, вживайте нежирну їжу, дотримуйтесь режиму харчування - є маленькими порціями і часто не переїдати.