Тибетська дієта для схуднення. Тибетська дієта: два варіанти для схуднення. Особливості харчування ченців Тибету

Багато хто з вас має бути чув про ченців Тибету, які здавна славляться своїм міцним здоров'ям, бадьорістю та дивовижним довголіттям. В інтернеті ходять самі різні рецептивід тибетських ченців, які сприяють оздоровленню організму та збагаченню його корисними компонентами (монастирський чай, настій із молочного гриба та інші). Для того, щоб жити довгі рокиздоровими морально та фізично, ченці з Тибету дотримуються певного стилю харчування, який не має нічого спільного з нашими звичними перекушуваннями «на швидку рукуабо переїданнями під час низки зимових свят.

Не дивно, що дієтологи запозичили у цих дивовижних людейправила побудови раціону та набір оздоровлюючих продуктів, з метою створити дієту, адаптовану під звичайну робочу людину.

Суть тибетської дієти, важливі правила та переваги

Для того щоб дотримуватися основних принципів тибетського харчування, вам не доведеться годинами медитувати на свіжому повітріта попивати збори цілющих трав. Схуднути до здорових меж, регенерувати клітини, омолодити та очистити організм ви зможете, дотримуючись правильного харчування, виконуючи фізичні вправита частіше приймаючи сонячні ванни.

Суть дієтичного харчуванняченців у повній відмовівід м'ясних продуктіві субпродуктів, основний раціон будується на грамотному поєднанні інгредієнтів, які слід вживати невеликими порціями. Що мають на увазі під «грамотним поєднанням»? На Тибеті існує підтверджене науковими фактамидумка, що продукти слід вживати в строгому порядкупротягом дня. Перелік формується на основі інформації, що інгредієнти відрізняються один від одного за процентному змістурідини. Для того щоб запустити травлення, з самого ранку слід харчуватися продуктами, що містять вологовміст (фрукти, гриби, овочі). Після рідкої їжіорганізм підготуватися до крохмалистих круп, важких протеїновим продуктам(молочні та кисломолочні напої, риба та м'ясо). Для довідки наводимо таблицю, яка наочно демонструє час засвоєння різних видівїжі:

• Корисні напої (фреші, морси, чаї без добавок, трав'яні відвари, компоти) - близько 15 хвилин;
• Рідкі пісні супи, овочі у вигляді салатів, рагу, соті та інших схожих рецептів- До півгодини;
• Відварена морська риба та морепродукти - близько 60 хвилин;
• Молочні та кисломолочні продукти, яйця, рідкі каші - до півтори години;
• М'ясо нежирної птиці – 2-3 години;
• Червоне м'ясо - 4 і більше годин

По суті, справжня дієта Тибету є видом лактовегетаріанства, що виключає будь-які тваринні продукти, включаючи жири. А ось молочні та кисломолочні напої можна і потрібно. На думку ченців здоровий раціонбазується на сирих фруктах, ягоди, овочі, городню зелень, бобових продуктах. Завдяки рослинній їжі організм очищається від шкідливих компонентів та забезпечується всіма необхідними вітамінами, мікроелементами, антиоксидантами, кислотами та мінералами. Молочна ж продукція в раціоні допомагає перетравлювати та виводити харчову клітковину, забезпечуючи організм необхідними для зростання та розвитку тваринними протеїнами.

Усього тиждень збалансованого харчуваннязгідно тибетській методицідозволить втратити до 4 кг зайвої вагибез шкоди здоров'ю.

Головні правила харчування Тибету:

1. Дуже бажані регулярні фізичні навантаження, прогулянки на свіжому повітрі, дихальні вправита йога під час дієти.
2. Категорично під забороною переїдання та прийоми їжі перед сном, а також будь-які перекушування крім основних. Останній перекушування слід здійснити за 2-3 години до сну.
3. Раціон передбачає 3 основні прийоми їжі, які поділені на невеликі порції.
4. Їсти їжу слід повільно, ретельно пережовуючи та насолоджуючись процесом. Так, ваше травлення буде якіснішим і здоровішим, а метаболізм активнішим.
5. Обов'язково дотримуватись суворої послідовності прийомів їжі (спочатку рослинні продукти- фрукти, овочі, ягоди, зелень, гриби, потім молочні та кисломолочні напої, і тільки в останню чергуптах, м'ясо та риба). При цьому дуже бажано на період дієти відмовитися від м'яса та субпродуктів.
6. Не поєднуйте прийоми їжі з іншими діями (робота на ноутбуці, розмова по телефону, перегляд телевізора тощо). Відповідно до тибетських ченців, якісної секреції шлункового соку та високої швидкостіметаболізму сприяє повна концентраціяуваги на поїданні їжі. Щоб посприяти процесу, можете вибратися на лоно природи (пікнік), що утихомирює, або ж включити вдома класичну або медитативну музику.
7. Дуже корисно дотримуватися рясного питний раціон- до 2,5 л корисної рідинина добу. Ченці рекомендують насолоджуватися натуральною водоюз джерела або мінеральної місцевої (вибирайте негазований та несолоний варіант). Рідина найкраще пити у прохолодному вигляді за годину до їди.
8. Найкраще вживати продукти у сирому вигляді, проте дозволена термічна обробка (запікання на вогні чи грилі, гасіння, варіння та приготування на пару);
9. За один прийом їжі можна з'їсти не більше 3-4 різних страв. Наприклад, хліб із сиром - це 2 страви, куряча грудказ помідорами та капустяним салатом - 3 страви. Пам'ятаємо, що фрукти, горіхи, молочні напої, ягоди та інші подібні страви в раціоні Тибету вважаються основним прийомом їжі.

Переваги дієти Тибету:

• Відсутність м'ясних продуктів у раціоні знижує жирність та калорійність раціону, зменшує зашлакованість організму відходами метаболізму;
• Висока ефективність методики – схуднення на 4-5 кг за тиждень здорового харчування;
• Метаболізм прискорюється до необхідного організмурівня;
• Відбувається повне очищенняорганізму від токсинів, вільних радикалів, шлаків, солей важких металів, надлишкової рідини;
• Проходить набряклість тканин;
• Поліпшується духовне та фізичне самопочуття, з'являється легкість у тілі, покращується продуктивність та мозкова діяльність;
• За час дієти відбувається комплексна вітамінізація та мінералізація організму, тому прийом додаткових біологічних добавокта вітамінно-мінеральних комплексів не потрібно;
• Допомагає вилікувати деякі захворювання, є профілактикою появи нових (онкології, остеопорозу, захворювань серцево-судинної, нервової, сечостатевої та видільної систем);
• Меню збалансоване, незважаючи на низьку калорійність;
• Дієту можна і потрібно поєднувати з помірними фізичними навантаженнями;
• Результати зберігаються тривалий час, часто завдяки формуванню корисних харчових звичок(харчування в певний час, відсутність «швидких» перекушування і переїдання на ніч, мінімальна термічна обробка їжі та інших);
• Відбувається відновлення, оновлення та омолодження клітин організму, що повертає вам молодість та приплив сил;
• Поліпшується робота внутрішніх органів

Меню та варіації тибетської дієти

Завдяки спадщині ченців з Тибету ми визначилися із самими корисними продуктамидля харчування та порядком їх вживання. Додатково наводимо кілька корисних пораддля формування власного здорового меню:

• Молоко, вершки та сметану краще замінити знежиреним домашнім йогуртом без цукру та добавок, кислим молоком, сироваткою, ряженкою, кефіром, напоєм із молочно гриба;
• Налягайте на нежирний сир, домашню несолону бринзу, м'які сири (фета), козячий та адигейський сир;
• Кисломолочні продукти відмінно поєднуються з овочами та фруктами, тому формуйте вишукані закуски та цікаві салати (класичний приклад – грецький салат із фетою);
• Солодкі фрукти та ягоди вважаються самостійним прийомом їжі, який не поєднується з іншими продуктами під час одного перекушування (яблука, хурма, фініки, диня, черешня, сухофрукти, інжир, лохина, виноград, чорниця).

Щодо заборонених продуктів, то всі інші, не згадані у статті інгредієнти (включаючи м'ясо, субпродукти та продукти тваринного походження), вважаються небажаними. Насамперед це стосується жирної, смаженої, гострої, копченої, солодкої, солоної їжі, заправок та соусів, харчових добавок (сіль, цукор, дріжджі, сода та інші). Також у жодному разі не харчуйтеся під час дієти фаст-фудом, макаронами, напівфабрикатами, солодкою випічкою. З напоїв під забороною алкоголь, напої, що містять кофеїн, пакетовані соки, солодке газування, енергетики та інші промислові варіанти.

Переходимо безпосередньо до варіацій тибетського раціону.

Класична дієта Тибету на 7 днів.Як згадувалося раніше, за тиждень дієти ви можете втратити до 4-5 кг зайвої ваги, проте суворо дотримуйтесь всіх правил дієти, пийте достатньо рідини і виконуйте вправи.

Понеділок.

Сніданок складається з житнього або висівкового тосту, 150 мл пісного молока.

Обідаємо 1 фруктом (яблуко або апельсин середніх розмірів), порцією відварених бобів (150 г), легким салатомз болгарського перцю, томатів, базиліку, зеленої цибулі. Заправляємо салат оливковою олієюабо краще лимонним соком. Солити страви категорично заборонено.

Вечеря включає 2 будь-яких фруктів, салат з нашаткованої капусти та моркви, заправлений лимонним соком. Запиваємо вечерю 250 мл мінеральної водибез газу та солі.

Вівторок.

На сніданок з'їдаємо великий цитрус чи яблуко, запиваємо мінеральною водою.

До обіду покладено 1 цитрус, фруктовий салат (абрикоси, груша, банан, слива, сир) – 200 г. Також дозволено відварити 2 невеликі шматочки морської нежирної риби.

Вечеряємо тушкованими кабачками - 250 г, томатним натуральним фрешем без солі та двома свіжими помідорами.

Середа.

Сніданок складається з 2 цільнозернових тостів і склянки кислого молока.

Обідаємо гарніром з відвареної стручкової квасолі, грецьким салатом, заправленим оливковою олією та лимонним соком.

На вечерю готуємо салат із відвареного буряка, моркви та часнику (150 г). Також покладено 1 цитрус, 2 невеликі яблука, шматок цільнозернового хлібата томатний фреш без солі (1 скл.)

Четвер.

Сніданок складається з відрубної маленької булочки та склянки мінеральної води.

На обід випиваємо склянку яблучного фрешу та готуємо грецький салат. Також покладено рибу, приготовлену на пару з цвітною капустою - 250 г.

Вечеряємо тостом, склянкою зеленого чаю, легким салатом зі стручкової свіжої квасолі, моркви, стебла селери, зелені.

П'ятниця.

Ранок починається з 200 мл знежиреного кефірута цільнозернового тосту.

На обід покладено склянку домашнього знежиреного йогурту без цукру та добавок, 1 несолодке яблуко. Також готуємо салат із червонокачанної капусти та моркви, заправлений лимонним соком.

Вечеря включає тушковані баклажаниз морквою, часником та зеленню (220 г), скибка житнього хлібата склянку мінеральної води.

Субота.

На сніданок 1 цитрус та склянку яблучного фрешу.

Обідаємо грецьким салатом, порцією відвареної моркви та буряків з чорносливом під оливковою олією. Запиваємо все мінеральною водою.

На вечерю випиваємо 400 мл пісного несолодкого йогурту, з'їдаємо склянку ягід (полуниця, суниця або малина), заїдаємо парою цільнозернових тостів із сиром.

Неділя.

Ранок починається зі склянки пісного молока або кислого молока, а вприкуску 2 тосту.

Обід включає салат зі свіжої капусти та моркви під лимонним соком, відварену морську рибу(200 г) та склянку мінеральної води.

Вечеряємо гарніром із відвареної стручкової квасолі, кількома скибочками корисного сиру, двома фруктами на вибір та запиваємо все фруктовим фрешем.

Очищаюча Тибетська дієтана напівсирому рису.Малознайомий, однак, дуже корисний варіантхарчування, який допомагає швидко та якісно почистити організм від усіх шкідливих компонентів. Ідеально підходить як регулярний розвантажувальний день.

Для приготування основної страви беремо нешліфований бурий рисі відраховуємо стільки столових ложок, скільки вам виповнилося повних років. Рис дуже ретельно промиваємо до чистої води, поміщаємо у простору банку та заливаємо кип'яченою прохолодною водою. Далі банку з рисом відправляємо у холодильник на ніч. З ранку проціджуємо воду з банки, витягаємо 1 столову ложку каші та відварюємо без добавок та спецій близько 4-5 хвилин. Відварену порцію з'їдаємо з самого раннього ранку(6-7 годин) натще. Решту рисову кашузаливаємо знову холодною водоюта відправляємо в холодильник. Протягом дня ж харчуємося як завжди, обмежуючи харчові добавкита шкідливі продукти.

Оздоровлююча дієта Тибету на травах на місяць.Ще один маловідомий варіант харчування Тибету, який дозволяє не тільки втратити пару зайвих кілограм, але повністю очиститься від шкідливих речовинв організмі, нормалізувати роботу внутрішніх органів, покращити зір, стан шкірного покриву, волосся та нігтів.

Методика розрахована приблизно на 1 місяць, протягом якого після обіду та вечері слід вживати спеціальний трав'яний чай. Збір для напою включає суцвіття ромашки, безсмертника, звіробій та березові бруньки. Для приготування чаю заготовимо по 100 г сухого чи свіжого збирання кожної трави та змішуємо в один купаж. Для приготування порційного напою беремо 1 столову ложку трав, заливаємо 250 мл окропу і наполягаємо 20-30 хвилин. Потім напій слід добре процідити і додати чайну ложку натурального меду.

Як виходити з дієти Тибету

Класичний варіант дієти досить збалансований і поживний, тому ідеально підходить для лактовегетаріанства на довгі роки. Якщо ж ви хочете повернутися до м'ясного раціону, не обов'язково відходити від правил меню Тибету. Продовжуйте харчуватися пропонованим чином, додаючи до сніданку. куряче яйцеабо рідкі молочні каші, під час обіду овочевий гарнір поєднуйте з нежирним птахом, телятиною, кролятиною, субпродуктами. Під час вечері також можете готувати сирні запіканки, омлети з грибами та молоком, салати з тунцем чи мідіями.

Дуже важливо зберегти здорове харчуваннябез частих перекушування, не переїдати на ніч, дотримуватися питного раціону і виконувати фізичні вправи. Для підтримки метаболізму також рекомендується включити до раціону більше цитрусових фруктів, кислих ягід і некрохмалистих овочів.

В останню чергу повертайте в раціон солодощі та десерти, випічку, соуси та заправки, жирне м'ясо, харчові добавки (сіль і цукор в чистому вигляді), алкоголь та солодке газування.

Недоліки дієти Тибету та протипоказання

Дієта ченців примітна тим, що має незначну кількість недоліків та протипоказань, схвалена дієтологами та гастроентерологами.

У першу чергу, ті, хто худне, скаржаться на відсутність м'ясних продуктів у раціоні. Мало того, що м'ясоїдам вкрай важко на тиждень відмовитися від птаха чи червоного м'яса, то ще й організм недоотримує необхідні тварини протеїни. Таким чином, може почати виснажуватися м'язова масата знижуватиметься результативність спортивних тренувань.

Другий момент - необхідність споживання води в велику кількість, інакше рослинна клітковина, що в достатку міститься в раціоні, може спровокувати запори та повторну інтоксикацію організму.

Третій момент – схуднення відбувається плавно і не у всіх дає необхідні результати, оскільки збалансоване менюпередбачає і регулярні фізичні вправи, і дотримання всіх правил їди.

Останній факт - організм у перші дні підлаштовується під низькокалорійний у міру голодний насичений рослинною та молочною їжею раціон. У зв'язку з цим можливе виникнення розладів шлунка та інших проблем із травленням, нудоти, головного болю, апатії, дратівливості, кольків, безсоння.

А ось протипоказань у дієти Тибету не так вже й багато, так як програма вважається збалансованою і корисною для багатьох груп населення. Не покладено раціон ченців у таких випадках:

• Вагітність та період лактації;
• Дитячий та літній вік;
• Наявність тяжких хронічних захворювань;
• Захворювання ШКТ, сечостатевої системи, печінки, нирок;
• Алергічна реакція основні компоненти дієти;
• Наявність гіпертонії та деяких захворювань серця;
• Цукровий діабет.

Якщо ви хочете не тільки схуднути, але й нормалізувати травлення, прискорити метаболізм і перейти на здорове харчування – зверніться до мудрості Тибету. Тибетська ефективна дієтавідома у двох варіантах. Перший більше схожий на здорове харчування і передбачає тривалий тимчасовий процес. Другий є експрес-дієтою, і до нього можна звертатися лише у крайньому випадку.

Тибетська дієта: перший варіант

У цьому варіанті дієта Тибету не обмежує раціон, ви можете їсти практично все - але строго в певній послідовності і не об'їдаючись.

На думку мудреців Тибету, спочатку трапези потрібно з'їдати продукти, які містять більше води. Вони швидше засвоюються організмом і благотворно впливають на роботу кишечника.

А ось якщо ви спочатку з'їсте щось важке, наприклад, м'ясо або молочні продукти, а потім додасте фрукти, то, швидше за все, ваше травлення утрудниться, а це, у свою чергу, призведе до запорів та зайвої ваги.

Послідовність споживання товарів така.

Починайте з фруктів чи овочевого супу. Фрукти допускаються багато, крім яблук, дині, чорниці, черешні, і голубки - вони несумісні з іншими продуктами. Якщо ви починаєте трапезу з овочевого супу або бульйону, нехай вони будуть легкими і великою кількістювсілякої зелені.

Потім ви можете перейти до морепродуктів. До них відноситься риба, кальмари, креветки, устриці, краби, мідії та інші дари моря.

Після морепродуктів йдуть будь-які кисломолочні та каші. Кефір, ряжанка, кисле молоко і натуральний йогурт обов'язково повинні бути у вашому раціоні. Не забувайте про каші, у тому числі про вівсянку. Також у цьому кроці допускається прийом сирих яєць.

Наступний крок – м'ясо. Дозволена свинина, яловичина, курка, баранина в будь-якій якості: вареному, смаженому або в'яленому. У цьому ж кроці можливий прийом сирів, солоної риби та варених яєць.

Завершальний крок – куштування хліба. Обмежтеся дієтичними хлібцями, тостами або лавашем. Тут же дозволено вживання горіхів та кукурудзяних пластівців.

Зверніть увагу на те, що всі вищеперелічені продуктине потрібно з'їдати за один присід. Головне – зберегти саму послідовність.

Як перекушування дієта Тибету дозволяє горіхи, свіжовичавлений овочевий або фруктовий сік, або шматочок хліба.

Продукти перетравлюються наступна кількістьчасу: соки - 10 або 15 хвилин, овочеві супи, овочеві страви– 30 хвилин, кисломолочні продукти – від однієї години до півтори години, морепродукти та риба – 2 години, м'ясо птиці – 3 години, м'ясо – 4 години.

У цьому варіанті дієта Тибету дозволить худнути повільно - приблизно, на півкілограма на тиждень.

Перший день

Обід: невелика порціявареної квасолі, салат з помідорів, болгарського перцю, з петрушкою та цибулею, один апельсин або одне зелене яблуко.

Вечеря: невелика порція салату з білокачанної капусти, збризканий лимонним соком, 150 грамів будь-яких фруктів, одна склянка мінеральної води без газу.

Другий день

Сніданок: одна склянка мінеральної води без газу, за тридцять хвилин одне яблуко.

Обід: невелика порція вареної риби, 200 г фруктового салатуіз яблук, чорносливу, груш, апельсинів.

Вечеря: невелика порція підсмажених на олії кабачків, 200 г помідорів, шматочок цільнозернового хліба, одна склянка томатного соку.

Третій день

Сніданок: одна склянка молока, один сухар.

Обід: невелика порція вареної квасолі, салат з помідорів, болгарського перцю, з петрушкою та цибулею, одне зелене яблуко або апельсин.

Вечеря: 200 г вареного натертого буряка, апельсин, два яблука, шматочок цільнозернового хліба, помідор, одна склянка томатного соку.

Четвертий день

Сніданок: одна склянка мінеральної води без газу, за тридцять хвилин невелика булочка.

Обід: невелика порція вареної риби, 200 г овочевого салату з будь-яких овочів, одна склянка яблучного соку.

Вечеря: невелика порція вареної стручкової квасолі, одна натерта сира морква, заправлена олією, один сухар, чай.

П'ятий день

Сніданок: одна склянка молока, невелика булочка.

Обід: невелика порція салату з червонокачанної капусти, збризканий соком лимона, 200 г баклажанів, смажених на олії з морквою, шматочок цільнозернового хліба, одна склянка мінеральної води без газу.

Шостий день

Сніданок: одна склянка соку яблучного, один апельсин.

Обід: 200 г натертої сирої моркви, заправленої олією, порція овочевого салату з помідорів, болгарського перцю, з петрушкою та цибулею, одна склянка мінеральної води без газу.

Вечеря: два сухарики, дві-три скибочки сиру, одна склянка молока або натурального йогурту, 100 г полуниці.

Сьомий день

Сніданок: склянка молока, сухар.

Обід: невелика порція салату з білокачанної капусти, збризканий лимонним соком, 250 г вареної риби, одна склянка води.

Вечеря: невелика порція вареної квасолі, 100 г сиру, 250 г будь-яких фруктів, одна склянка води або яблучного соку.

Ця дієта Тибету обіцяє втрату ваги від 3 до 5 кілограмів за сім днів.

Перш ніж сідати на дієту, особливо - на експрес-дієту, добре подумайте, згадайте, чи не страждаєте ви хронічними захворюваннями, чи немає проблем з шлунково-кишковим трактом. Це дуже важливо – адже експрес-дієта, це завжди стрес для організму. На мою думку, краще перейти на здорове харчування, створити своєму організму більше комфортні умовиі спокійно худнути по півкілограма на тиждень.

Тибетська дієта для схуднення - Це більше, ніж просто черговий спосіб скинути надмірна вага. На практиці вона є цілою схемою харчування та нового ставлення до життя в цілому, яка позитивно впливає як на фізичне, так і на душевне здоров'ялюдини.

Сміємо припустити, що виходячи з назви, ви вже зрозуміли, звідки взялася дана дієтаі хто її розробив. Тибетські ченці за всіх часів славилися своїм аскетичним чином існування, схильністю до вегетаріанства, молодим зовнішнім виглядом, завидним здоров'ям і чистим духом. Вважається, що ці унікальні люди змогли опанувати секрети людського буття, це дозволило їм навчитися продовжувати земне життя, зцілювати хвороби та омолоджувати тіло як зовні, так і зсередини.

З недавніх пір дієта ченців Тибету стала користуватися особливою популярністю, оскільки з її допомогою сучасна людинаможе не просто суттєво схуднути, а й підвищити якість свого існування у всіх його проявах.

Головні правила та філософські настанови

Тибетська дієта стає початковим етапомповного переходу на схему Тибетухарчування. Вона розрахована на один тиждень, протягом якої можна втратити 4 кілограми. Творці такого раціону рекомендують споживати продукти виключно рослинної етіології, дозволяється нежирна риба та натуральне молоко. А ось про м'ясо доведеться забути геть-чисто.

Щоб витягти з такого харчового експерименту всю можливу користь, потрібно дотримуватись наступних рекомендацій:

• Їсти слід у умиротвореній, спокійній та розслабленій обстановці, скрупульозно пережовуючи кожен новий шматочок, насолоджуючись смаком та ароматом їжі. Відкладіть усі справи, приберіть телефон та вимкніть телевізор. І так-так, ніякого комп'ютера! Все це дуже важливо для кращого засвоєнняїжі, внаслідок чого жир просто не відкладатиметься в тілі;
• Дієта тибетських ламповністю виключає перекушування між основними прийомами їжі;
• Об'єм очищеної води, що випивається, не підлягає жодним обмеженням. Неприпустиме споживання солодкого газування. Рідина слід пити або за годину до обіду, або аналогічний час після такого;
• Востаннє можна поїсти за кілька годин до нічного сну, тобто. вам не доведеться клацати зубами після 18:00;
• Дієту важливо поєднувати з дихальними фізичними вправами, що реалізуються на свіжому повітрі. Це допоможе оздоровити та омолодити організм.

Отримати гранично можливий позитивний ефект можна лише у разі дотримання конкретної схеми живлення. Так, наприклад, перші сім діб потрібно неухильно дотримуватись правил, запропонованих дієтою, тоді як на другому тижні харчових помірностей раціон дозволено збагатити нежирним м'ясомв обмеженій кількості. Наступні сім днів ознаменовуються можливістю їсти овочеві та фруктові культури.

Режим харчування

Для того, щоб приготувати їжу за методикою ченців Тибету, слід дотримуватися таких порад:

• Овочевий салат можна заправляти лише оліями рослинного походження;
• У ролі перших страв виступають овочеві бульйони, нежирні супи або протушковані овочі із зеленню;
• Другі страви передбачають присутність риби;
• Хліб потрібно замінити сухариками або висівками хлібобулочними виробами;
• Нестерпний голод можна втамовувати соком, горіхами або яблуком;
• Фрукти та овочі в свіжому виглядіспоживаються у помірному обсязі.

Варіанти дієт

Дієта ченців Тибету на сирому і очищеному рисі вважається самим дієвим методомочищення організму.

Його суть полягає в наступному:

• береться стільки столових ложок круглозернистого рису, скільки людині виповнилося повних років на даний момент;
• крупа промивається, висипається у скляну ємність, заливається прохолодною кип'яченою водоюі ставиться у холодильник;
• Щоранку з ємності повністю виливається вода, береться столова ложка рису, яка вариться без солі протягом 4-х хвилин.

Неодмінна умова, яка диктує раціон, заснований на рисі, полягає в наступному: варену крупу потрібно з'їсти рано вранці, на голодний шлунок і краще встигнути це зробити до половини восьмого.

Дієта Тибету, що базується на кашах, триває 10 діб, і дає можливість оперативно скинути вагу, заодно очистивши тіло від результатів хіміотерапії, ненатуральної їжі і продуктів її розпаду, шлаків, консервантів та інших непотрібних речовин. Основу такого раціону складатиме невелика порція гарніру з гречки, рису, ячки, пшона та вівсянки, зварених без додавання солі.

З рідини можна пити чітко встановлену кількість очищеної води. Обов'язково багато і часто бувати на свіжому повітрі, починати день із гімнастики та медитувати.

Трав'яна дієта ченців з далекого Тибету розтягується на цілий місяць, за підсумками якого відзначається повільне, але неухильне зниження маси тіла, очищення організму загалом, оптимізація загального самопочуття, зовнішнього стану шкірних покривівта підвищення гостроти зору. Відповідно до описуваного раціону харчування, кожен основний прийом їжі слід запивати чаєм з березових бруньок, безсмертника, квіток ромашки та трави звіробою.

Рецепт приготування напою такий: спочатку змішується по 100 г кожної висушеної рослини, після чого 1 ст. ложка збору заливається половиною склянки окропу. Варево настоюється протягом 35 хвилин, після чого проціджується та присмачується натуральним медом.

Дотримуючись цих нехитрих порад ви зможете скинути зайві кг, привести здоров'я в норму та покращити своє самопочуття. Приємного та корисного вам схуднення!

Якщо ви вирішили освоїти досвід мудрих буддійських лам, то вас можна привітати: дієта Тибету не вимагає від людини немислимих жертв і відмови від улюблених продуктів. Їжте все, що раніше, - і в будь-яких кількостях. Але відтепер м'ясо, овочі, молоко та фрукти ви повинні вживати тільки в тій послідовності, яку встановили мудреці Тибету. Вони починають обід із фруктів, потім приймаються за овочі - а вже наостанок з'їдають м'ясо чи рибу.

Парадоксальний на перший погляд підхід тибетців до харчування пояснюється дуже просто – чим більше у продукті води, вважають вони, тим швидше він засвоюється в організмі. Якщо спочатку з'їсти фрукти та соковиті овочі, що майже на 70% складаються з води, - шлунок, не напружуючись, перетравить їх, а потім візьметься за більш важкі овочі та м'ясо. Якщо ж спочатку з'їсти м'ясо, а потім овочі та десерт (як робимо зазвичай ми, європейці), то продукти перемішаються, процес травлення загальмується, відповідно помітно погіршиться і піде через пень колоду.

Пам'ятка для тибетця-початківця:
Нехай вас не бентежить несподіване поєднання продуктів. Ви взагалі можете
з'їсти хоч весь набір «збирального» обіду або обмежитися деякими стравами, головне - дотримуйтесь черговості!
Будь-які напої (вода, чай, кава, фруктово-овочеві соки, компоти і т. д.) слід вживати за 20-30 хвилин до або через дві години після їди.
Під час та після їжі ніякої рідини пити не можна!
Овочеві сокита інші напої засвоюються за 10-15 хвилин.
Будь-які супчики (без м'яса), свіжі та тушковані овочішлунок перетравить за півгодини.
Морепродукти та відварена риба чудово поєднуються зі свіжими овочами та фруктами та перетравлюються протягом години.
Кисломолочним продуктам, сирим яйцям, рідким кашам потрібно для прописки в нашому організмі приблизно 1-1,5 години.
З рибою наш шлунок «возитиметься» 2 години.
З птахом – близько 3-х.
З м'ясом – не менше 4-х годин.
Диня, яблука, банани, черешня, чорниця і лохина несумісні з жодним іншим продуктом, тому їсти їх можна тільки як самостійну страву, за дві години до їжі або через дві години після!

Зразкова послідовність їди

Починаємо правильний обідпо-тибетськи або зі свіжих фруктів (крім яблук, дині, черешні, чорниці та лохини), або з бульйону або супчика (без м'яса), або зі свіжих, тушкованих або варених овочівіз зеленню. Люди, які переходять на дієту Тибету, дуже скоро (буквально через кілька днів) відчувають помітний приплив сил, у них покращується настрій, попутно вони позбавляються багатьох проблем з травленням і раз і назавжди стають гарячими прихильниками «тибетського способу життя».
Після фруктів, овочів та супу за дієтичною шкалою тибетців йдуть будь-які морепродукти (відварена риба, креветки, краби, кальмари тощо).
За морепродуктами слідують кисломолочні продукти (кефір, йогурт, кисле молоко), сирі яйця, вівсянка та інші рідкі каші.
А ось тепер можна дозволити собі м'ясо (свинину, яловичину, баранину, курку), смажену, в'ялену та солону рибу, сири і зварені круто яйця.
Хлібом (переважні тости, дієтичні хлібці, лаваш), чіпсами, горіхами, вівсяними та кукурудзяними пластівцями або поп-корном можна завершити трапезу.
У перерві між сніданком, обідом та вечерею (через дві години після їди) ви завжди можете випити стаканчик натурального овочевого або фруктового сокуз'їсти шматочок хліба, погризти горіхи або пластівці.

Спробуйте харчуватися тибетською, і ви будете приємно здивовані!

Секрет перший – молочний. Хоча свіже молоко містить багато води і перетравлюється всього 2 години, тибетці ставляться до нього більш ніж прохолодно, тому що вважають, що ця їжа не підходить дорослим людям, а розрахована на шлунок немовлят (бо тільки в дитячому віціу шлунку людини виробляються речовини, здатні її переробити). Тому, сідаючи на дієту Тибету, постарайтеся замінити молоко і вершки кисломолочними продуктами - йогуртом, кислим молоком або кефіром. А ось сир, молоду бринзу та домашній сир без вагань додавайте до салатів: у компанії з овочами та деякими фруктами вони засвоюються набагато швидше. Найкраще сир і сир поєднуються з помідорами, болгарським перцем, зеленим салатом, молодою зеленню, апельсинами, гранатами, грейпфрутами, лимонами, а також грушами, смородиною та червоним виноградом.

Секрет другий - математичний, хоч би якими легкозасвоюваними були страви, тибетці ніколи не змішують більше 4 страв за один прийом. Поясню: наприклад - випили склянку соку або з'їли трійку абрикосів - раз, закусили тарілочкою борщу або салатом з огірків та помідорів - два, замовили біфштекс або смажену рибку - три, а після цього (якщо, звичайно, захочете) - можете дозволити собі окраєчку хліба. І нічого більше!
А ще краще за один прийом є тільки одна основна страва (наприклад, суп, печеня, кашу або м'ясне рагу), передуючи його напоями, овочевими салатамичи фруктами! У цьому випадку ви отримаєте від їжі набагато більше користі, а от будете набагато менше, ніж раніше. І не сумнівайтеся – ваш організм буде вам щиро вдячний та зворушливо відплатить за турботу!

Життя ченців Тибету завжди обплутана деякою містикою і таємницею, вони славляться своїми довгожительством і прекрасною. фізичною формою. Обов'язковим принципомїх існування є достатній сон, фізичні вправи на свіжому повітрі, а також помірність у харчуванні. Унікальна дієта Тибету допомагає не тільки знизити вагу на кілька кілограмів, але і очистити організм, уповільнити процеси старіння, поліпшити стан шкіри.

Для позбавлення організму від різних шлаків, токсичних накопичень і схуднення допоможе дієта Тибету, омолодження організму також є своєрідним «бонусом» за деякі незручності. Як вважають жителі Тибету, перевагу варто віддавати молочним та рослинним продуктам.

Основні принципи харчування

• Вся їжа має бути поділена на кілька маленьких порцій;
• Важливо ретельно пережовувати кожен шматочок, є продукти без квапливості;
• Щодня слід робити фізичні вправи та дихальну гімнастикуна свіжому повітрі;
• Запивати їжу не можна, пити натуральні сокита чай дозволяється за годину до їди або через 2 години після неї;
• Починають їду з будь-яких соковитих продуктів;
• Усі харчі мають бути свіжими;
• За один прийом їжі можна з'їсти трохи більше 4 страв. Наприклад, фрукти – це одна страва, риба – інша, хліб – це третя, м'ясо – четверта страва.

Тибетська дієта для очищення та схуднення

В основі дієти лежить певна послідовністьприйому їжі. Вранці вживають тільки соковиті продукти, наприклад це можуть бути фрукти, овочі, бульйон з овочів. На думку ченців Тибету, чим більше в їжі води, чим сильніше її очисні властивості і тим швидше вона засвоюється організмом.

Ранкове харчування соковитими продуктами допомагає організму налаштуватися на травлення інших речовин. Після прийому овочів та фруктів можна переходити на важчу білкову їжу. Якщо ви почнете день із вживання м'яса чи риби, всі продукти перемішуються у шлунку. У результаті травні процеси уповільнюються, продукти гірше розщеплюються у шлунку та кишечнику.

Послідовність прийому продуктів

• Перший прийом їжі включає будь-які фрукти або ягоди, за винятком яблук, черешні та дині. Можна випити овочевий бульйон, з'їсти свіжі або тушковані овочі.
• Далі, на думку ченців Тибету, можливе вживання морепродуктів, це може бути відварена риба або креветки.
• Наступний етап- кисломолочні продукти - йогурт, ряжанка, кисле молоко. У цей прийом їжі можна включити вівсяну кашута свіже сире яйце.
• Тільки після цього дозволяється вживання важкої м'ясної їжі, перевагу віддають баранині та курці, проте дозволяється з'їсти шматочок свинини або яловичини. На цьому етапі також дозволяється будь-яка риба, у тому числі солона та смажена.
• Останній прийом їжі повинен містити хліб, його можна замінити дієтичними хлібцями, горішками, зерновими пластівцями.

У перервах між трапезами можна пити воду, чай чи натуральні соки. Не треба думати, що протягом дня ви повинні використати весь перерахований набір продуктів. Не обов'язково щодня вживати м'ясо, рибу та яйця, тут наведена та послідовність їди, яка практикується ченцями Тибету вже протягом кількох століть. Подібне менютакож допоможе скинути до 2 кілограмів на місяць.

Відомо, що будь-яка дієта завжди є стресом для організму. Однак давньотибетська дієта з молоком допоможе уникнути перепадів настрою та поганого самопочуття. Адже протягом дня ви можете їсти будь-які страви, не відчуваючи при цьому почуття голоду.

Важливе зауваження! Чорницю, черешню, диню та яблука вживають у проміжках між трапезами як перекушування, ці плоди не рекомендується поєднувати з іншою їжею. Сміливо можна включати до раціону сир і домашній сир: вони чудово засвоюються організмом у поєднанні з овочами (помідорами, перцем, зеленню). Також їх можна їсти разом із фруктами.

Очищення організму кашами

Тибетська дієта на кашах з цільного зернадопомагає знизити вагу, позбутися надлишків «поганого» холестерину, покращити стан органів травлення, наситити організм вітамінами групи В.

Основу 10-денного меню складають каші з вівса, гречки, пшона, ячменю, які готуються без додавання солі, цукру та олії. Буде корисна дієта Тибету при захворюваннях кишечника, особливо для тих людей, хто страждає від атонічних запорів.

З напоїв дозволяється лише мінеральна чи чиста вода.

Дієта на рисі

Вона допомагає знизити вагу та видалити з організму різні токсичні накопичення. Суть дієта полягає в наступному:

• Відрахуйте стільки столових ложок круглого рису, скільки вам років;
• Залийте крупу кип'яченою водою та поставте в холодильник на 24 години;
• Зранку воду вилийте, зваріть столову ложку рису протягом 4 хвилин. Важливо рисову кашу з'їсти на порожній шлунок, в ранні години після пробудження.
• Рис, що залишився, необхідно промити і знову залити кип'яченою водою.
• Протягом кількох годин після прийому каші слід утриматися від будь-якої їжі, потім протягом дня можна харчуватися звичайними продуктами.

Тибетська дієта на рисі допомагає очистити і омолодити організм, покращити стан шкіри, позбутися набряків. Однак, приготуйтеся до того, що протягом 4 годин після вживання рису вас може мучити почуття голоду.

Унікальна дієта Тибету