Лікар Борменталь як рахувати калорії. Як правильно худнути з огляду на калорійність по Борменталю? Як складати індивідуальне меню

Популярна дієтадоктора Борменталя до самого лікаря з повісті «Собаче серце» не має жодного стосунку. Дана методикасхуднення заснована на ефективній психологічної техніки, що допомагає визначити мотивацію схуднення та сприяє скороченню апетиту.

У процесі роботи з бажаючими схуднути може бути задіяне нейролінгвістичне кодування, медитація та різні дихальні вправи. У ході таких вправ забезпечується ефективний та досить стабільний результат дієти. Сама система була запатентована ще 2001 року і з того часу набирає популярності.

Дієта доктора Борменталя: рахуємо калорії і ведемо щоденник

Крім психології, необхідно зрозуміти деякі аспекти харчування даної методики схуднення, за рахунок яких активізуються обмінні процеси, покращується самопочуття та зайва вага. Принцип дієти Борменталя полягає у зменшенні щоденної кількості споживаних калорій. Автори методики впевнені, що оптимальною нормоюдля худнучої людини з сидячим чиномжиття є 1000-1200 ккал. Якщо худне зайнятий важкою фізичною роботою, то щоденну нормуможна збільшити на 200 ккал. Дивно, але дана програмарятування від зайвої вагидозволяє їсти будь-які продукти. Тож з дієтою Борменталя схуднути просто. Головне, щоб споживані калорії укладалися в позначені дієтою рамки. Тобто, загальна калорійністьз'їдених страв не перевищувала 1000-1200 ккал. При цьому дуже важливо не забути про психологічний настрій, Пам'ятати, заради чого ви худнете і усвідомлювати, що регулярне переїдання здатне не тільки зупинити запущений процессхуднення, але й повернути зайві кілограми.

Худаючи за цією дієтою Борменталь, щоденник має стати постійним супутником. Заведіть для цього спеціальний зошит і записуйте туди все, що з'їли протягом дня. Так буде можливість наприкінці дня проаналізувати з'їдене, підкоригувати своє меню, у разі потреби виключити певні продукти.

Незважаючи на те що строгих обмеженьні, все ж таки жирну і багату на вуглеводиїжу потрібно виключити із меню.

Дієта Борменталь та таблиця калорійності

Вирішивши дотримуватись дієти Борменталь, таблиця калорійності продуктів повинна бути завжди під рукою. Також на кухні мають бути ваги. Спочатку продукти потрібно зважити, розрахувати по таблиці їхню калорійність, записати в щоденник і тільки після цього їсти.

Фахівці розрахували калорійність програми таким чином: для жінок це не менше ніж 700 ккал, а для чоловіків – 900 ккал на день. Однак у перші пару днів калорійність можна підвищити до 1100 ккал для жінок та 1400 ккал для чоловіків.

Крім кухонних терезів, необхідно придбати підлогові, за допомогою яких потрібно фіксувати свою вагу так само, як калорійність, конспектувати в щоденнику.

Принцип дієти Борменталю та методика

Головне правило: завжди вставати із-за столу з легким почуттям голоду. Необхідно дотримуватись чотириразового режиму живлення. Проміжок між їдою становить не більше 4,5 год. Не дотримуючись такого розпорядку, можна сповільнити обмінні процеси в організмі. Денний раціонможна розділити так: сніданок – 30% від загальної кількості калорій за день, другий сніданок – 20%, обід – 40% та вечеря – 10%. За часом кожен прийом їжі повинен займати не менше 15 хв, адже їсти потрібно поспішаючи, ретельно пережовуючи.

Методика Борменталя передбачає обов'язкове вживаннябілка, що міститься у птиці, м'ясі, рибі, сирі та морепродуктах. Також у раціоні обов'язково повинні бути присутні свіжі фрукти та овочі, горіхи, кисломолочні продукти та натуральний мед. На день необхідно випивати до 1,5 л чистої водибез газу. Чай, кава та інші напої не рахуються. Перед їжею бажано випити склянку води. Це запобігатиме виникненню запорів. Обов'язково відмовтеся від алкогольних та газованих напоїв.

Зниження ваги по доктору Борменталю передбачає заняття спортом, оскільки за обмеженої калорійності організму протипоказані сильні фізичні навантаження. Однак, якщо той, хто худне, звик займатися спортом, з власної волі відвідувати фітнес-клуб або тренажерний зал, то автори дієти рекомендують замість занять спортом відвідувати масажі, фітотерапевтичні процедури, займатися корисною. звичайною ходьбою. При додаткових навантаженняхдозволяється збільшити раціон на 200-300 ккал. Приблизно стільки жінки витрачають на тренуваннях.

Через два тижні можна відкрити свій щоденник Борменталя та порівняти отримані результати. Якщо за цей час вага істотно не змінилася, потрібно спробувати знизити калорійність продуктів на 100 ккал на день. Якщо ж знизився, можна переходити до закріплення отриманого результату. І тому поступово збільшують добовий раціон, обов'язково контролюючи стабільність ваги.

Якщо вага починає додаватися, необхідно знизити калорійність. Таким чином, дотримуємося дієти доктора Борменталя, вважаємо калорії та зважуємося.

Меню по дієті доктора Борменталя та рецепти страв для стрункості

Від інших програм для схуднення дієта Борменталя відрізняється відсутністю строгого обмеження в харчуванні, хоча є приписи відмовитися від висококалорійних і жирних страв. Бажано виключити білий хліб, ковбасу та картопля, всі види жирних молочних продуктів.

Дотримуючись дієти Борменталя, меню на тиждень доведеться складати самостійно. Як такого меню Борменталя немає, у цьому питанні використовується індивідуальний підхід. Не дивлячись на це, дана програма все ж таки має свої приписи. Меню потрібно складати таким чином, щоб у щоденному раціоні були білкові продукти(Риба, м'ясо курки, білки яєць, нежирний сир). Корисно буде додати овочі, фрукти. Жирні, солоні та солодкі страви потрібно виключити чи максимально обмежити. При цьому потрібно дотримуватися встановлений рівеньщоденної калорійності. Надмірне зменшення калорій у раціоні дієта не схвалює.

Кожна страва вважається один раз. Розрахувавши та приготувавши, запишіть отриманий результат у свій щоденник. Таким чином, якщо за тиждень доведеться готувати такий самий суп, то вже не доведеться вираховувати калорії. Після того, як буде підрахована харчова цінність улюблених страв, полегшиться процес складання меню. Необхідно лише зважувати продукти, не підраховуючи калорійність.

Якщо обідати припадати в ресторані, то варто замовляти страви, калорійність яких ви знаєте. Також варто запровадити правило подоби. Так, якщо в японському ресторані була замовлена ​​змія, вирахувати калорійність страви можна легко, взявши за основу курки. Є ще один важливий нюанс - не варто забувати зважувати кісточки і віднімати їх від ваги всієї страви. При цьому не потрібно кожну кісточку окремо зважувати. Наприклад, з'ївши одного разу курячу ніжкуі зваживши кісточки, в Наступного разуцього робити не доведеться – запишіть приблизна вага. Також не варто сильно докоряти, якщо раптом не доберете або переберете калорій. Головне, щоби це не відбувалося систематично. Важливіше виключити алкоголь, одноразовий прийом якого здатний уповільнити процес зниження ваги більш ніж на тиждень.

Якщо раптом на час дієти довелося легке нездужання, наприклад застуда, необхідно додати 200 ккал до раціону і ввести питво.

Пам'ятайте, що незмінною вага може залишатися до трьох тижнів. Це організм зберігає своє здоров'я. Два рази на тиждень рекомендується приймати ванну з морською сіллю. Сіль має властивість витягати з організму рідину.

Приємно, що з'їдену за день одну столову ложку олії можна не враховувати. Це так званий подарунок від Борменталя. Однак є умова: олія не повинна бути термічно обробленою, тобто приймати її потрібно в свіжому вигляді, наприклад, у салаті. Для точного підрахунку калорійності страв використовується лічильник Борменталя.

Зразкове меню на день:

Сніданок:

80 г відвареної або приготовленої на пару курячої грудки(70 ккал), 80 г відвареної гречки (70 ккал), 2 чайні ложки соєвого соусу (8 ккал), маленький помідор (17 ккал), половинка тістечка-безе та чорна кава без цукру (35 ккал) – 200 кілокалорій.

Другий сніданок:

300 г щілин (63 ккал), чайна ложка 10%-ної сметани (8 ккал), 2 хлібця (26 ккал), половинка зефіру та чай без цукру (50 ккал) – всього 147 кілокалорій.

Обід:

150 г відвареної картоплі(60 ккал), 100 г нежирної риби (60 ккал), 150 г квашеної капусти (20 ккал), 2 мармеладинки та чай без цукру (40 ккал) – всього 185 кілокалорій.

Вечеря:

80 г парового рису (85 ккал), 80 г відвареної телятини (80 ккал), дві чайні ложки кислого соусу (8 ккал), 100 г корнішонів (22 ккал), 7 несолодкий чай і 2 часточки шоколаду (70 ккал) – 265 кіло. .

Пізня вечеря:

300 г кислих щілин (63 ккал), 1 чайна ложка 10%-ної сметани (8 ккал), хлібець (13 ккал), банан (60 ккал), 200 мл 0% кефіру - всього 200 ккал.

На весь день припадає 997 кілокалорій.

Лічба та зниження ваги за доктором Борменталь

Худаючи за дієтою Борменталь, рецепти страв з низькою калорійністю мають бути на першому місці.

«М'ясо по-боярськи»

На сковорідку наливається 15 г олії, зверху потрібно покласти 180 г нарізаної. цибулі. Третій шар – 350 г тонко нарізаних пластинок курячої грудки, зверху – 150 г печериць, 170 г нарізаних кружальцями помідорів. Все заливається 70 г майонезу та 180 г тертого сиру. Запікається в духовці 35-45 хв. Вихід готової страви- 1115 р. Його калорійність 1304 кілокалорії.

Тобто, з'ївши 100 г цієї страви, у щоденник потрібно записати 117 ккал.

Салат «Уганда»

Склад: 100 г бананів, 25 г ізюму, 50 г нежирної шинки, 25 г вівсяних пластівців, 1/2 склянки вершків, 50 г лимона, листя салату. Родзинки замочують. Банани нарізати скибочками, змішати з вівсяними пластівцями, родзинками та дрібно нарізаною шинкою. Вершки, натерту цедру лимона та лимонний сікперемішують. Отриманою заправкою поливають салат і дають поставити 30 хв. Подається на листі салату.

Маса отриманої страви – 412 г. Калорійність становить 128,6 кілокалорій у 100 г.

Овочеве рагу з перцем та баклажанами

Склад: 300 г помідорів, 1 головка цибулі, 300 г баклажанів, 300 г кабачків, 1 зелений болгарський перець, 1 столова ложка пшеничного борошна, оливкова оліяза смаком.

Всі овочі очищаються від шкірки, цибуля дрібно нарізається, помідори, баклажани, кабачки – кубиками, перець – смужками. У сотейнику розігрівається олія, додається цибуля і трохи пасується, додаються помідори і тушкують ще 5 хв. Після цього складаються решта овочів і готуються 3 хв на середньому вогні. Борошно, сіль|соль| змішати з|із| невеликою кількістю води і додати|добавляти| в овочі. Все добре перемішується та тушкується до готовності.

Вага готової страви – 995 Харчова цінність- 26,7 кілокалорій у 100 г страви.

Фітнес-млинці на сніданок

Склад: 500 мл молока, 500 мл води, 1 склянка вівсяних пластівців, 2 чайні ложки цукру, 1 яйце, сіль.

Молоко з'єднується з холодною кип'яченою водою, додаються пластівці. З отриманої маси потрібно зварити рідку вівсяну кашу. Після того, як вона охолола, протерти її через сито, додати цукор, сіль, яйце, добре перемішати і випекти тонкі млинці.

У 100 г таких млинців лише 95 кілокалорій.

Пиріжки ліниві низькокалорійні

Склад: 1 тонкий вірменський лаваш, 300 г квашеної капусти, 1 цибулина та 20 мл рослинної олії.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити разом із капустою. Лаваш розрізається на 4 частини. На кожну частину викладається тепла начинка, загортається та обсмажується до золотистого кольору.

Харчова цінність: 115 ккал/100 г.

Низькокалорійний десерт із бананом

Склад: 125 г нежирного йогурту, 200 г знежиреного сиру, 1 банан, будь-які ягоди, 1 чайна ложка какао. Сир заправити йогуртом, додати|добавляти| порізаний банан і ягоди. Зверху можна присипати какао чи тертим шоколадом.

У 100 г – 78 кілокалорій.

Борщ на курячому бульйоні

На 2 л води знадобиться: 450 г курячих спинок (3 штуки), 150 г буряків, 1 морква, 1 невелика цибулина, 200 г свіжої білокачанної капусти, 2 великі картоплини, 2 ст. л. кетчупу, 3 ч.л. яблучного оцту, 1 ч. л. рослинного масла.

Приготування: протягом 5 хвилин варити курячі спинки, після чого потрібно злити перший бульйон. Після цього спинки заливаються двома літрами чистої води та варяться протягом 20 хв. Поки вариться бульйон, необхідно натерти моркву та буряк на тертці, а цибулю порізати кубиками. На сковороді підсмажити підготовлені овочі, додати кетчуп та яблучний оцет, гасити 10 хв. Зажарку викласти в бульйон із куркою. Далі в борщ покласти нашатковану капусту та картопля, нарізану кубиками, посолити. Варити 30-40 хв на повільному вогні.

У 100 г такої страви міститься лише 44 ккал.

Додаткові нюанси

Ті, хто використовують рецепти стрункості за Борменталем, повинні дотримуватися деяких рекомендацій:

• Після їди рекомендується випити чашку гарячого чаю. Це продовжить відчуття ситості. Їжу також варто вживати у теплому вигляді;
• Такі продукти, як алкоголь, гострі спеціїта цукрозамінники збуджують апетит, тому їх потрібно виключити з раціону;
• Намагайтеся за раз вживати не більше 200 г їжі, кількість таких прийомів за день може становити 7-8 разів. Великі проміжки (4-5 год) між їжею не вітаються;
• Один раз на тиждень необхідно влаштовувати день розвантаження (капустяний, кефірний або ін.). Це прискорить процес зниження маси тіла. Такі дні треба влаштовувати навіть тим, хто не порушує режим.

Протипоказання для дієти Борменталь

Як і в будь-якій іншій системі схуднення, дієта лікаря Борменталя має свої протипоказання. До них відноситься вік молодше 18 і старше 60 років. Не рекомендується людям із високою фізичною активністю, з деякими хронічними захворюваннями Протипоказана дієта людям з порушенням обміну речовин, психічних розладах, а також вагітним і жінкам, що годують.

Дієта доктора Борменталя запатентована у 2001 році і відтоді застосовується у спеціалізованих клініках «Борменталь» для боротьби з зайвою вагою. Це спільний проект дієтологів та психотерапевтів, який із самого початку викликав багато суперечок та суперечливих думок.

Методика доктора Борменталя поєднує обмеження щодо калорійності їжі та психологічні практики, що усувають причини переїдання. Прихильники системи схуднення за Борменталем стверджують: щоб позбавитися зайвої ваги, необхідні чітка мотивація та позитивний психологічний настрій.

У клініках «Борменталь» проводяться тренінги, які допомагають розібратися в психологічних проблемах, знизити апетит та стимулювати бажання схуднути. Завдяки цим тренінгам виробляються навички здорового харчової поведінки.

Тим, хто хоче худнути за допомогою цієї дієти, доведеться підраховувати калорії у спеціальному щоденнику. Рекомендована калорійність добового раціонускладає 1000-1200 ккал. Суворих заборонна якісь продукти немає, головне – не виходити за вказані рамки. Прихильники дієти відзначають, що так виключається стрес через відмову від улюбленої їжі, що нерідко відбувається при інших дієтах.

Дієтою лікаря Борменталя передбачено від п'яти до восьми прийомів їжі на добу з проміжками не більше п'яти годин. Вечеряти потрібно не пізніше як за чотири години до сну.

Порція їжі однією прийом – трохи більше 200 р. Бажані методи приготування їжі – варіння, гасіння, запікання, обробка паром.

Що худне на дієті доктора Борменталя небажані фізичні навантаження, натомість рекомендується пройти курс фізіотерапевтичних процедур для підтяжки шкіри та моделювання фігури. Якщо уникнути фізичних навантажень не виходить, добова норма калорій зростає на 200.

Зважування проводиться щотижня.

Дієта лікаря Борменталя передбачає щоденне планування меню. Для цього потрібно запасти кухонними вагамита знайти таблицю калорійності Борменталя.

Спочатку зважуються інгредієнти для приготування страви та записується калорійність кожного з них, потім обчислюється загальна калорійність страви. Наступний етап- Розрахунок калорійності однієї порції та фіксування її в щоденнику Борменталя. Підрахунок калорій проводиться за кожною стравою, яка запланована на день.

Тривалість дієти Борменталя визначається індивідуально з урахуванням вихідної ваги, характеру роботи та особливостей організму, що худне. Визначити тривалість дієти може лікар-дієтолог.

Джерело: depositphotos.com

Переваги дієти доктора Борменталя

Втрата ваги на дієті лікаря Борменталя становить у середньому 1-3 кг на тиждень.

Дієта не встановлює суворих обмежень. Це важливо для тих, хто не уявляє день без шматочка тістечка або інших ласощів.

Скорочення звичного обсягу їжі призводить до зменшення розміру шлунка, що спричиняє зниження апетиту. Крім того, формуються нові корисні звички, головна з яких – не переїдати.

Недоліки та протипоказання дієти доктора Борменталя

Основний недолік дієти лікаря Борменталя - незбалансованість. Враховується норма добової калорійностіїжі, але ігнорується правильне співвідношеннябілків, жирів та вуглеводів, відповідність меню фізичному навантаженню та індивідуальній швидкості обмінних процесівв організмі худне.

Дієта не підходить зайнятим людям, адже для щоденного зважування продуктів та складання меню потрібно чимало часу, та й далеко не кожному вистачає терпіння та сили волі дотримуватись обмежень.

Спортсменам та людям, які регулярно займаються фізичними вправами, ця система харчування не підходить, тому що рекомендована норма калорій для них є неприйнятною.

Дієта доктора Борменталя протипоказана при цукровому діабеті, гострих інфекціях та хронічні захворюванняу стадії загострення, людям з гормональними розладами та порушеннями менструального циклу, з психічними розладами. Не рекомендується дана системахарчування людям старше 65 років, вагітним і жінкам, що годують, дітям.

Які продукти дозволені?

При дієті професора Борменталя можна використовувати будь-які продукти. Рекомендується їсти більше кисломолочних та білкових продуктів (м'ясо, риба, морепродукти), несолодких фруктів та овочів, що містять багато клітковини.

Які продукти заборонені?

Дієта лікаря Борменталя не передбачає відмови від будь-яких продуктів, але тим, хто худне, краще не вживати алкоголь, оскільки він уповільнює втрату ваги. Іноді допускається побалувати себе келихом сухого червоного вина, але не частіше одного-двох разів на тиждень.

Потрібно зменшити у раціоні частку продуктів, що містять прості вуглеводи (солодкості, кондитерські вироби, макарони з пшеничного борошна). Не варто захоплюватися жирною, солоною, копченою, маринованою та консервованою їжею.

Меню дієти доктора Борменталя

Приклад меню дієти доктора Борменталя на один день:

Порада 1. При дієті лікаря Борменталя бажано приймати вітамінно-мінеральний комплекс, рекомендований лікарем.

Порада 2. Добова калорійність їжі не повинна бути нижчою за 1000 ккал, оскільки це тільки сповільнить схуднення.

Порада 3. За добу слід випивати не менше 2 л чистої негазованої води.

Відео з YouTube на тему статті:

Швидкість та простота втрати ваги за системою Борменталю приваблює багатьох людей. Перед тим як починати дотримуватись дієти потрібно проаналізувати щоденне меню. Дуже часто немає необхідності кардинально змінювати звичний раціон. Просто потрібно зменшити порції страв та збільшити кількість прийомів їжі.

За системою Борменталя можна споживати всі продукти лише у невеликих кількостях та нечасто. Однак перевагу потрібно надавати білковій їжі. Також варто готувати страви в духовці, відварювати та обмежувати споживання смаженої їжі. Тому дуже часто за системою Борменталя не тільки губляться зайві кілограми, а й покращується стан здоров'я.Дієта Борменталя не має на увазі голодування. Людина, яка хоче схуднути, повинна харчуватися регулярно до восьми разів на день. У свій раціон потрібно включати рослинну та тваринну продукцію. Обов'язково у щоденне меню потрібно включати м'ясо, рибу, молочні продукти, фрукти та овочі.Різноманітна їжа забезпечує організм поживними речовинами

, які необхідні функціонування всіх систем людини. Під час дотримання системи Борменталя не рекомендується спортом. Адженевелика кількість калорій та фізичні навантаження можуть сильно виснажити організм та нашкодити здоров'ю. Краще гуляти більше насвіжому повітрі

ходити на масаж в басейн.

Трохи про систему Борменталь Система схуднення за Борменталем передбачаєвиконання трьох

1. основних правил: Використання таблиці калорійності для підрахунку калорійності продуктів та визначенняденної норми їжі.Щодня людина має споживати близько 1000–1200 кілокалорій. Проте щодо денної норми калорій слід враховуватищоденну активність
2. . За активного способу життя кількість спожитих калорій потрібно підвищувати.
3. Веде спеціальний зошит для підрахунку кількості споживаних калорій протягом дня. Зошит допоможе аналізувати продукти, які краще виключити зі свого раціону і що саме потрібно змінити в раціоні харчування, щоб схуднути.Вони допоможуть визначати щоденну норму продуктів, що споживаються. Перед тим як вжити страву, його потрібно зважити, а потім визначити кількість калорій. Ці заходи допоможуть споживати лише рекомендовану кількість калорій.

Принципи системи Борменталю

Люди, які хочуть схуднути без тяжких наслідків, повинні дотримуватися загальновстановлених правил:

1. Щодня потрібно дотримуватись 6–8-разового харчування. Перерви між прийомами їжі не повинні бути більшими, не більше трьох годин. Таким чином, не сповільнюватиметься обмін речовин і не відкладатиметься жир про запас. Подивіться нашу статтю "режим дня при схудненні".
2. Порції страв мають бути невеликими. Не можна переїдати.Після їди повинно залишатися легке почуття голоду.
3. Потрібно відмовитися від газованих та алкогольних напоїв. Вони уповільнюють обмін речовин.
4. У щоденний раціонпотрібно обов'язково включати білкову їжу.Бажано віддавати перевагу морепродуктам, сиру, м'ясним та рибним продуктам.
5. Овочі та фрукти повинні входити до щоденного меню.Вони забезпечують організм вітамінами, клітковиною та мінеральними речовинами. Детально про меню по системі Борменталь читайте.
6. Протягом дня за системою Борменталя слід випивати до двох літрів води.
7. При дотриманні системи схуднення по Борменталі потрібно відмовитися від навантажень.Можна лише займатися плаванням, ходити на масаж та гуляти на свіжому повітрі.

Відео про головні принципи харчування за системою Борменталь

Плюси та мінуси системи схуднення по Борменталі

Дієта по Борменталю, як і будь-яка система схуднення, має свої позитивні та негативні риси. Тому перед тим, як почати використання цієї дієти, бажано проконсультуватися у лікаря, щоб виключити негативні наслідки.

Плюси системи Борменталь:

1. Не треба виключати зі свого раціону улюблені продукти.Система Борменталь не передбачає відмову від якихось продуктів.
2. Дотримуючись дієти, можна за тиждень втратити 1–3 кілограми.
3. Дієта по Борменталю допомагає не тільки втратити зайві кілограми, але й налагодити обмінні процеси, нормалізувати роботу травної системита налагодити роботу всіх органів.

Мінуси системи Борменталь:

1. Ця система схуднення не підходить для людей, які регулярно займаються спортом або їхня діяльність пов'язана з фізичними завантаженнями.
2. Дієту не можуть використовувати люди, у яких ослаблений імунітет та люди, які перенесли хвороби серця.
3. Систему Борменталь не можна використовувати вагітним і жінкам, що годують.

Дерматолог, косметолог-естетист, заслужений автор Evehealth

20-09-2016

78 378

Перевірена інформація

Ця стаття заснована на наукових даних, написаних експертами та перевірених експертами. Наша команда ліцензованих дієтологів та косметологів прагне бути об'єктивною, неупередженою, чесною та подати обидві сторони аргументу.

Вам набридли всілякі дієти, що обіцяють карколомні результати за короткий строк, і ви втомилися катувати свій організм неймовірними зусиллями волі та позбавленнями? Тоді система харчування за методикою доктора Борменталя стане вашою настільною книгоюяка навчить розуміти своє тіло і бути з ним у дружбі. Адже часто в Останнім часом, коли швидко довелося побачити своє відображення у вітрині магазину або дзеркалі, проскакувала думка: «Ну і ….».

Принцип дієти Борменталю

Щоб зрозуміти суть дієти суть дієти Борменталя, необхідно запам'ятати деякі її принципи.

1. Не повинно бути жорстких заборон на їжу. Іншими словами, якщо захотілося з'їсти тістечко - можна його з'їсти, але потім від добової калорійності відібрати калорійність цього тістечка. Такий похід дозволяє людині не відчувати психологічного дискомфорту, а відтак і уникнути стресу, який може призвести до зриву та переїдання. Після того, як організм отримав бажане, його центри харчового задоволення дають сигнал про те, що потреба задоволена і найближчим часом тяги до такого продукту не буде.
2. Добова калорійність має перевищувати . Необхідно вести підрахунок калорій їжі по таблиці Борменталя, і вносити результати в щоденник Борменталя, які є у вільному доступі в інтернеті.
3. Схема харчування включає щонайменше чотириразове харчування, з інтервалами не більше 3,5 -4 години.
4. Слід дотримуватися наступної калорійності кожного прийому їжі щодо добової норми: сніданок - 30%, ланч - 10%, обід - 40%, вечеря - 20%, додаткова вечеря 5 - 10%.
5. Пити чисту негазовану воду – 2 л на добу.
6. По можливості обмежувати вживання простих вуглеводіву вигляді солодощів, кондитерських та макаронних виробівіз вищих сортів пшениці.
7. Зменшити споживання жирних, копчених, солоних, маринованих і консервованих продуктів.
8. Надавати перевагу наступним методамприготування їжі: варення, гасіння, запікання, приготування на пару.
9. Порція однією прийом їжі повинна становити трохи більше 200 р.
10. З'їдати порцію необхідно повільно протягом 30 хвилин і виходити із-за столу з легким почуттям голоду.
11. Під час дієти слід відмовитись від алкоголю, т.к. він здатний уповільнити процес схуднення на тиждень.
12. Обов'язково збільшити кількість білкової їжі (риба, морепродукти, м'ясо) та овочів з високим змістомклітковини, несолодких фруктів та кисломолочних продуктівз невисокою жирністю.
13. Щотижня проводити зважування.
14. Сильні фізичні навантаження та заняття спортом під час дієти не вітаються. т.к. організм працює в умовах зменшеної кількості калорій та додаткові її витрати можуть бути шкідливими. Якщо ж спосіб життя включає щоденні відвідування тренажерного залу, слід до раціону додати 200 ккал.

У дієті Борменталю меню кожна людина складає сама. Немає чітких вказівок і щоденного конкретного списку порцій та продуктів. Дотримуючись перерахованих вище правил, це зовсім не складно.

Для того, щоб почати діяти за цією системою, слід запастися кухонними і підлоговими вагами. Всі компоненти для приготування певної страви спочатку зважуються і знаходиться їхня калорійність у таблиці Борменталя, обчислюється сумарна загальна калорійність.

Далі вибирається порція, яка буде з'їдена. Вона також зважується та проводиться її енергетичний розрахунок. Ця цифра фіксується в щоденнику, що є дуже зручним способом підрахунку денної норми, що залишилася. По кожному запланованому на день продукту або страві проводиться така робота і складається індивідуальне добове меню.

На перший погляд, здається, що це складно та потребує багато часу. Однак на практиці все не так страшно і після 3 тижнів з'являється нова звичка, що дозволяє із задоволенням і практично на автоматі робити ці процедури.

Плюси ведення щоденника

Дієта Борменталя розроблена командою дієтологів, психологів та лікарів. Тому всі її засоби несуть певне практичне та психологічне навантаження.

Особистий щоденник потрібний не просто для фіксації даних калорійності та стану ваги. Він виконує функцію засобу для аналізу та коригування харчової поведінки людини. Адже, після 2-3 тижнів дієти, користувач бачить яких успіхів він досяг, як йшла вага, яка калорійність його традиційних страв і, що потрібно змінити для покращення результатів.

Дієта Борменталя відгуки та результати

За дотримання правил дієти Борменталя за тиждень можна спокійно позбутися 2-4 кг зайвої ваги. Важливо те, що при цьому немає жодних сильних обмеженьі можна в разі потреби вносити будь-які зміни до раціону.

Поступово формується власна дієва система харчування, яка закріплюється на все життя. Це дуже важливо, т.к. далі протягом багатьох років нові звички правильного харчуваннясприятимуть підтримці потрібної форми.

По Борменталь дієті відгуки більшості схудлих жінок позитивні. До основних плюсів відносять:

• психологічний комфорт через відсутність обмежень;
• відповідність одержуваних результатів обіцянкам розробників дієти;
• свобода вибору продуктів та страв;
• вироблення власної системиживлення.

Існують і негативні оцінки, серед яких:

• необхідність вести незмінний підрахунок калорійності;
• необхідно вести щоденник;
• при тривалості дієти бувають періоди, коли вага не йде протягом 1-2 тижнів.

Аналізуючи плюси та мінуси дієти за відгуками, можна зробити нехитрий висновок, що дієта ефективна і не викликає особливих труднощів під час проведення. Ну, а той факт, що виникають складності при виробленні послідовності та систематичності дій у її ході, говорить швидше про неготовність людини до серйозних заходів у боротьбі із зайвою вагою.

Протипоказання

Як і будь-який метод, який впливає на обмінні процеси організму, дієта Борменталя має деякі протипоказання:

• психічні захворювання;
• вагітність та вигодовування дитини груддю;
• вікові обмеження (не молодше 18 років і не старше 60-ти);
• хронічні, онкологічні та гострі захворювання.

Орієнтовне тижневе менюпри дієті по Борменталю виглядає так:

• Сніданок 300 – 350 ккал. Можна з'їсти гречану кашу- 100 г з відвареним м'ясом 80 г плюс 100 г сиру з чайною ложкою меду або сирного десерт, шматочок сиру 10 г. Випити чашку чаю або натуральної кави;
• Ланч 100 – 150 ккал. Можна з'їсти пісний супабо щі зі сметаною 150 г і випити чай із зефіром (1/2 шт.);
• Обід 400 – 450 ккал. Можна з'їсти 150 г тушкованих овочівз відвареною рибою 200 г, випити 200 г фруктового компоту або киселю з дієтичним печивом(50 г);
• Вечеря 200 – 250 ккал. Салат зі свіжих овочів з морепродуктами 150 г або фруктовий салатіз заправкою з йогурту, горіхами та чорносливом. Склянка чаю з 1 - 2 кубиками чорного шоколаду.
• Друга вечеря 80 – 100 ккал. Кубок кефіру і один хлібець.

Компоненти та страви можна міняти. Головне, щоб зберігалася вказана калорійність раціону, переважала білкова та овочева їжа, не було великої кількостілегких вуглеводів.

Дієта Борменталю

Овочеве рагу з білими грибами

Інгредієнти: капуста 300 г, помідори 2-3 шт. солодкий перець 3 шт., морква 3 шт., цибуля 2 шт., білі гриби відварені 200 г, сметана 15 г, часник, перець, сіль за смаком.

Відварені гриби та порізані часточками помідори, злегка пасеруються на сковорідці з олією, додається нашаткована капуста та морква. Страва гаситься 20 хвилин. Нарізаються перець і цибуля кільцями, і, кладуться в масу, що готується. Все готується ще 15-20 хвилин на повільному вогні, в кінці приготування злегка підсолюється.

Готова страва має наполягати протягом півгодини. Перед вживанням до нього додається ложка сметани або сметанний соусз подрібненим часником та перцем.

Отримане блюдо має калорійність приблизно 500 ккал, а порція 100 г - 100 ккал. Наявність у ньому великої кількості клітковини, білка, дозволяють довгий часне відчувати голоду та поповнювати організм практично всіма необхідними компонентами.

Пісний суп із баклажанами

Інгредієнти: 1.5 л води, 3-4 картоплини, одна морква, 150 г баклажану, 1 цибулина, 100 г консервованої червоної квасолі, сіль та перець за смаком, один лавровий лист.

Даємо закипіти воді і опускаємо, нарізану кубиками картоплю та квасолю. Варимо суміш протягом 20 хвилин. У цей час на сковороді з олієюпасеруємо подрібнені до стану кубиків розміром 1×1 см морква, баклажани та цибуля. Коли баклажани стали м'якими і шкірка почала легко відходити від них, засипаємо пасировку в киплячу каструлю. Варимо ще 25 хвилин. За п'ять хвилин до закінчення готування, кладемо лавровий лист, солимо і перчимо.

Калорійність такого супу становить приблизно 380 – 400 ккал. Одна порція в 200 г дорівнюватиме 55 - 60 ккал. Завдяки збалансованому складу та наявності білка та клітковини з квасолі, суп має властивість тривалого насичення організму та заповнює амінокислотний склад.

На прикладі цих двох страв можна якісно, ​​смачно та малокалорійно харчуватися, отримуючи насолоду від процесу їжі та швидко худнути.

Якщо Ви уважно прочитали цю статтю, то рішення про застосування Борменталь дієти вже, напевно, чекає на втілення в життя. Не відкладайте на завтра цю ідею і починайте прямо зараз, а перші результати додадуть нових сил та ентузіазму.

Відео про дієту доктора Броменталя

Відео про схуднення у центрі доктора Броменталя

Дієта БорменталюГанна

Рейтинг дієти борменталю

Ефективність

Безпека

Різноманітність продуктів

Разом:По Борменталю худнуть усі! Поступове схудненнядо потрібного результату. Плюси: результат є завжди, різноманітність продуктів, немає заборон. Мінуси: може з'явитися слабкість через не високого рівнякалорій, втрата тонусу шкіри (особливо якщо потрібно скинути багато кг) є протипоказання.

4.5 Дієта з добрими результатами

Дієта Борменталя - поняття, відоме в Росії з 2001 року. Саме тоді було створено методику зниження ваги «Доктор Борменталь» та запатентовано відповідний бренд. Автор методики - кандидат медичних наук, психотерапевт Валерій Ромацький.

Дієта Борменталя відноситься до тривалих дієт, до неї часто вдаються люди з досить великим. надмірною вагою. Тривалість дієти залежить від того, скільки кілограмів потрібно скинути.

Сам автор позиціонує її як «схуднення без заборон». Концепція схуднення по Борменталю заснована на поєднанні низькокалорійної дієти з впливом певних психотерапевтичних технік, покликаних розкрити та ліквідувати психологічні причини переїдання.

На думку автора розробки, причиною зайвої ваги є розлад харчової поведінки. Численні проблеми, стреси, що є надлишку у кожного, викликають почуття дискомфорту, яке на підсвідомому рівні асоціюється з голодом. Щоб позбутися неприємних відчуттів, люди несвідомо починають споживати більше їжі, що особливо викликає задоволення - солодкою або калорійною. Так формується звичка «заїдати неприємності», якої потім практично неможливо позбутися без допомоги фахівця.

Дуже важливо при цьому враховувати тип статури, стан здоров'я та інші індивідуальні фізичні параметри. Зробити це потрібно для того, щоби розрахувати оптимальну цифру ваги. Крім того, людина має усвідомити свої основні психологічні проблеми. Тобто зрозуміти, що саме призводить до переїдання. У багатьох випадках для цього потрібна консультація психотерапевта.

Інтерв'ю з Валерієм Ромацким про причини зайвої ваги:

Основні правила

Їсти потрібно лише за «голодом». Тоді вага знижуватиметься.

Збільшувати калорійність до 1500 ккал також не рекомендується, якщо ви посилено не займаєтеся спортом. Усереднений кордон норми 1200 – 1300 ккал.

Не можна категорично забороняти собі їсти висококалорійну. смачну їжу. Це ще одна помилка, на думку лікарів із клініки доктора Борменталя. Насправді до 20% добової калорійності можна витрачати на таку їжу.

• фізичних навантажень , вони прискорять процес схуднення При цьому не потрібно виснажувати себе в залі, достатньо пішої прогулянки на півгодини, занять йогою або пілатес. 1000-1200 ккал – це «коридор» можливого раціонуале краще харчуватися десь у його середині, 1100. Якщо ж ви займаєтеся фізичною працею, то краще споживатиме 1200 ккал. Якщо ж, навпаки, у вас
• сидяча робота , то 1000 буде цілком достатньо.Для ведучих
• активний образ

Протипоказання

життя система передбачає збільшення денної норми на 300 ккал! низькокалорійна дієтакатегорично не рекомендуєтьсявагітним, матерям, що годують, дітям, підліткам до 18 років, а також літнім. Не можна худнути за Борменталем, що має гострі інфекціїабо хронічні хворобиу стадії загострення. А також страждаючим цукровим діабетом(Категорично!) і мають порушення менструального циклу чи гормональні розлади.

Якщо ви вирішили скористатися дієтою з нашого сайту варто проконсультуватися із лікарем!

Плюси та мінуси дієти

Найбільший плюс — у її безперечній результативності. По Борменталю худнуть усі!Адже як не схуднути за таких обмежень. Скидання набраних кілограмів йде у кожного в індивідуальному темпі, але завжди досить швидко. Дієта Борменталя займає 25-е місце у сучасному рейтингудієт.

Інша перевага - збалансоване харчуваннявгамовує голод на 3 – 4 години. Це зменшує кількість їжі, з'їденої «для душі». Оскільки реального голоду немає, то впоратися з бажанням «з'їсти чогось» буде набагато легше.

Третє: раціон різноманітний - дозволяє їсти будь-які продукти, але в межах денної норми калорійності.

До недоліківможна віднести:

Буває, що на якомусь етапі вага встає. Це нормальна реакціяорганізму. У цьому випадку не можна починати сумніватися в ефективності дієти та кидати ідею схуднути. Через деякий час вага знову почне знижуватись.

Як худнути ефективніше

Для збереження мотивації можуть знадобитися індивідуальні консультаціїпсихотерапевта, оскільки не в кожного достатньо сміливості зізнатися собі в ожирінні. У цьому немає нічого поганого. Навпаки, психолог допоможе налаштуватися на «правильну хвилю», процес схуднення не буде таким важким.

Підтримка сім'ї, друзів, спілкування із однодумцями стимулює продовження дієти. Відсоток зривів при цьому зменшується в 4 рази. Моральна підтримка є запорукою успіху в дієті Борменталя, і позиціонується як її невід'ємна частина.

Найпростіший спосіб довести розпочате до кінця – довіритися майстрам своєї справи, звернувшись до однієї з клінік доктора Борменталя. Представництва є у всіх великих містах. Фахівці нададуть необхідну психологічну, інформаційну підтримку, допоможуть скласти раціон харчування. При неможливості відвідати кабінет фахівця особисто, легко скористатися інтернет-сайтом та в режимі онлайн почати худнути самостійно. Уроки проводяться з спеціальній програмі, розрахованої на 6 місяців

Таблиця калорійності Борменталю

Щоденне меню дієти ви можете складати самостійно на підставі таблиці калорійності Борменталю, наданої нижче.

Особливості цієї таблиці полягають у тому, що калорійність вказана в готовому вигляді , а не в сирому, що дуже зручно при приготуванні страв. Тільки калорійність круп вказана у сухому вигляді.

Порада:При приготуванні будь-якої страви записуйте його калорійність і кількість інгредієнтів у зошит або блокнот. Так буде зручніше — якщо ви раптом захочете приготувати цю страву, не доведеться все перераховувати заново

М'ясо, птах

Молочні продукти

Ковбаси та копченості

Риба та морепродукти

Крупи, хліб та макаронні вироби

Овочі

Фрукти

Напої та бульйони

Повну таблицю калорійності продуктів за Борменталем у файлі Excel можна завантажити, натиснувши кнопку нижче:

Порада:заздалегідь плануйте свій раціон на день, а краще на кілька днів вперед: скільки у вас прийомів їжі в день, що ви будете їсти. У будні робити сніданок більш «енергетичним», тобто з'їдати вуглеводи, щоб добре почуватися на роботі і бути активним. Обід має бути менш щільним, краще з'їсти білки (наприклад, м'ясо чи рибу з овочами). А вечеря має бути легкою, наприклад, салат зі свіжих овочів.

Меню дієти Борменталя на кожен день

Результати та відгуки схудлих

Результати досить вражають. У всьому світі дієта доктора Борменталя визнана однією з найпопулярніших. Відгуки її шанувальників містять опис безлічі вдалих випадків зниження ваги без наступного регресу. Справді, худнути пацієнти починають одразу ж, з першого дня. Втрата ваги за перший тижденьзазвичай складає від 2 до 5 кілограмзалежно від вихідної маси тіла, конституції та інших індивідуальних факторів.

Крім іншого, за рахунок виведення зайвої рідиниспадають набряки, шкіра набуває здоровий вигляд. Надалі «природне зменшення» продовжується приблизно зі швидкістю від 6 до 12 кіло на місяць. Тут знову ж таки все індивідуально.

Правила виходу з дієти

При досягненні потрібного результату важливо закріпити вагу і дати йому повернутися. Досягти цього можна постійною підтримкоюнового режиму — дотримання основних принципів харчування: ситно, смачно, вигідно для стрункості. За час зниження ваги ви настільки звикнете до змін, що це не спричинить труднощів. Закріпивши вагу, можна збільшити добову калорійність страв на 200 – 300 ккал.

Фахівці клініки доктора Борменталя впевнені, що «вага – у голові». Потрібно просто змінити своє ставлення до цього факту, збагнути справжню причину появи зайвих кілограмів.

Головний результат дієти по Борменталю - руйнування стереотипів неправильної харчової поведінки, що склалися раніше, і ліквідація психологічних причинпереїдання. Усвідомивши (і ліквідувавши!) більшість таких причин, людина має всі шанси надалі вести здоровий образжиття, свідомо контролюючи свої звички та апетит.

Зайва вага – це не тільки зовнішній вигляд. Насамперед – це небезпека для здоров'я. Ожиріння провокує безліч захворювань, включаючи атеросклероз та гіпертонію. Саме збереження здоров'я має стати першим стимулом до схуднення. Позбавившись «ваги в голові», ви не тільки збережете здоров'я. Ви по-іншому подивіться на світ.

Відео про психологію харчової поведінки: