Овочева дієта для схуднення на 10 днів. Овочева дієта. Овочева дієта на місяць

Дієта на овочах та фруктах завдяки великому вмісту клітковини дозволяє схуднути без постійного почуттяголоду, властивого більшості дієт із малою калорійністю. Дієтологи дають кілька порад тим, хто хоче позбутися запасів зайвого жируза допомогою цього способу:

• Бажано вибирати звичні плоди. Екзотичні фруктиможуть спричинити алергічні реакції. Рекомендується сідати на дієту влітку або восени, коли в доступності є практичні будь-які овочі та фрукти. Взимку більшість плодів містять більше хімії, ніж вітамінів та корисних речовин.
• Мінімальна теплова обробка. Овочі краще тушкувати, варити, запікати, готувати на грилі/пару, ніж смажити.
• Фрукти по можливості потрібно їсти зі шкіркою і, звичайно, в свіжому вигляді.
• Стежити за питним балансом.
• Виключити з раціону цукор і сіль, яку можна замінити на соєвий соус (використовуйте в невеликих кількостях).
• Не вживати під час дієти алкоголю.

Їжа, багата на клітковину, посилює навантаження на систему травлення. Тому людям із проблемним ШКТ потрібно з обережністю використовувати фруктово-овочеву дієту або порадитись попередньо з лікарем. Варто враховувати, що подібна система живлення може мати проносну дію.

Як скласти меню

Фруктово-овочеві дієти можуть відрізнятися тривалістю та строгістю раціону. Чим довша дієта, тим багатшим має бути базове меню. При щадному варіанті можна вживати такі продукти:

• нежирна риба;
• морепродукти;
• каші;
• цільнозерновий хліб;
• пісне м'ясо.

При суворій вітамінної дієтиза два-три дні можна скинути до 2 кг. Довше дотримуватись цієї системи харчування вкрай не рекомендується, оскільки можливі порушення метаболічних процесіві збій у роботі всього організму через брак білків.

Під час експрес-дієти бажано вживати фрукти та овочі із зеленим забарвленням: яблука, капуста, салат, огірки, селера, зелень. Плоди можна їсти в будь-якому вигляді, як заправки використовувати лимонний сік і оливкову олію. Прийомів їжі має бути не менше 6, це дозволить уникнути падіння рівня цукру в крові та сильного почуття голоду.

За допомогою монодієти на якомусь одному фрукті чи овочі реально скинути до 2 кг. Така дієта може проводитися один раз на тиждень і має тривати не більше одного дня. Увечері перед розвантажувальним днем ​​слід виключити з раціону жирну чи іншу важку їжу. Як продукт для дієти можна вибрати практично будь-який плід. Звичайно, це не повинні бути калорійні банани, картопля, сухофрукти, груші чи виноград. Найкраще підійдуть яблука, ананаси, огірки, помідори чи морква.

Можна харчуватися за схемою день фрукти - день овочі або два овочеві дні - один фруктовий. Головна умова подібної дієти - можна їсти будь-коли протягом дня, але тільки дозволені продукти. У овочеві днівживають овочі, зелень, коренеплоди, а фруктовий повністю присвячений фруктам та ягодам. На цій дієті можна сидіти до 7 днів, для продовження доведеться додавати білкову та вуглеводну їжу.

Дієта на овочах та фруктах на тиждень або більше дає можливість не лише скинути більше зайвої ваги, а й закріпити отриманий результат. Адже, по суті, така дієта є різновидом системи. правильного харчування. Різноманітність меню дозволяє сидіти на фруктово- овочевий дієтітривалий час. Для цього потрібно чергувати тиждень сидіння на дієті з тижнем. звичайному раціоні. Якщо дотримуватися раціону дієти, то близько 7 – 10 кг підуть лише за тиждень.

Як сніданок при такій дієті виступають фрукти (невеликий апельсин, грейпфрут або манго) та тост. На обід можна вибрати щось зі списку:

• зелені овочі у вигляді салату та 150 г вареного м'яса;
• овочевий салат із зеленню, 150 г риби та тост;
• велика порція фруктового салату;
• курячий знежирений бульйон, варені яйця (2 шт.), тост та овочі;
• тост, 3 ст. знежиреного сиру, яблуко та овочевий салат.

На вечерю підійде один із таких варіантів:

• зелені овочі (у вигляді салату), тост, 100 г риби, щось із фруктів;
• яловича відбивна, фрукт та зелені овочі;
• м'ясо з овочами (запіканка) – 200 г, яблуко;
• 100 г курячого м'яса, половина грейпфрута та зелені овочі;
• тушкована печінка з цибулею, зелені овочі, половина апельсину.

Овочеві дієти дуже популярні і, за відгуками багатьох, ефективно допомагають подолати зайвою вагою. Як швидко і правильно схуднути на овочах? Візьміть до уваги кілька основних принципів.

Овочі містять мало вуглеводів, а останні, як не крути, організму необхідні як запорука енергійності та нормального самопочуття. Тому, перебуваючи на овочевій дієті, рекомендується окремо заповнювати нестачу вуглеводів. Один із варіантів – з вечора замочити у трьох столових ложках холодної водиодну столову ложку мюслі. Вранці – з'їсти ці мюслі на сніданок, додавши трохи фруктів, ягід чи меду.

• Зразкова денна нормаспоживання овочів під час овочевої дієти – півтора кілограми. Овочі, що рекомендуються: огірки, кабачки, гарбуз, морква, зелена квасоля, різні видисалатів та зелені, а також картопля.
• Пиття на овочевій дієті зелений чай, мінеральна водаі овочеві соки(наприклад, буряковий та морквяний).
• Основа дієти - сирі овочі, самі по собі або у вигляді різних салатів, які заправляються невеликою кількістю рослинної олії.
• Супутні продукти для овочевої дієти – яблука, молочні продукти низької жирності, зерновий хліб, пластівці.
• Якщо ви вирішили дотримуватись овочевої дієти протягом тижня, зробіть за цей час один день з іншими продуктами – наприклад, фруктовий або молочний день.
• За тиждень овочевої дієти можна скинути від 3 до 6 кілограмів.

Один з найвідоміших різновидів овочевих дієт - дієта на «бонні» супі. Вона триває, як і належить, тиждень і дає можливість втратити, в середньому, 5 кілограмів, добре очистити організм, покращити обмін речовин та роботу органів травлення загалом. Основа дієти - приготовлений по особливому рецептуовочевий суп, який вживається щодня та у будь-яких кількостях. Крім супу, можна вживати ще деякі продукти, але суворо визначені в кожний день дієти. Алкоголь, борошняне та смажене категорично заборонені.

Рецепт «бонського» супу

6 цибулин середнього розміру, 1-2 моркви, 1 невеликий качан капусти, 2 зелені болгарські перці, помідори – від 3 до 6 штук, зелень петрушки, кілька стебел селери. Всі продукти дрібно нарізаються, заливаються водою або м'ясним нежирним бульйоном, доводяться до кипіння. Потім суп повинен покипіти на сильному вогні 10 хвилин, а потім варитися на маленькому вогні до м'якості овочів.

Чим можна приправити суп? На вибір – часник, імбир, кінза, коріандр, лавровий лист, каррі, кмин, соєвий соусабо соус табаско.

На цій дієті обов'язково потрібно пити щонайменше 1,5 – 2,5 літрів води на день.

Схема дієти

• День 1: суп та будь-які фрукти, за винятком бананів, кавунів та динь. Вода, журавлинний сік, чай чи кава без цукру.
• День 2: суп та будь-які овочі, у тому числі консервовані (заборонені картопля, квасоля, кукурудза, горошок). Вода.
• День 3: суп, овочі та фрукти відповідно до обмежень першого та другого дня. Вода.
• День 4: суп, не більше трьох бананів, знежирене молоко та вода.
• День 5: суп, 6 помідорів, до 0,5 кг відвареного або приготовленого на пару курячого філе, яловичини або риби (без жиру та шкірки). Вода.
• День 6: суп, овочі, як першого дня, нежирне м'ясо. Вода.
• День 7: суп, неочищений рис, овочі та фрукти (як у перший та другий день), вода та фруктові сокибез цукру.

Цю дієту можна продовжити ще один тиждень. Але якщо за перші сім днів ви втратили більше семи кілограмів, то обов'язково потрібно зробити перерву.

Ефективна овочева дієта - це, мабуть, та методика харчування, яка підходить практично кожному. Видів овочів настільки багато, що всі бажаючі можуть вибрати для себе оптимальні компоненти відповідно до власного смаку. Крім того, харчуючись подібним чином, можна готувати найрізноманітніші овочеві страви, адже кількість дієтичних рецептівз цих натуральних продуктіввеличезна, і ніхто не страждатиме від одноманітності.

Для зменшення ваги та схуднення овочева дієта є однією з найкорисніших і найприємніших серед безлічі запропонованих сьогодні варіантів. Якщо дотримуватись основних критеріїв овочевої дієти, то можна забезпечити собі міцне здоров'ята відмінну фігуру.

На цій сторінці ви зможете дізнатися, які овочі можна їсти під час дієти та зможете подивитися фото до та після овочевої дієти.

Користь дієти на овочах, і які можна їсти продукти

Швидка та ефективна дієтана овочах настільки корисна, забезпечує раціон харчування людини всіма необхідними мікроелементами та вітамінами. Вона постачає в організм досить велику кількість вітамінів А, В, С, РР, К, Е. Крім того, овочі насичують організм кальцієм і залізом. У їхньому складі багато органічних кислот, ферментів, вуглеводів, які дарують організму енергію. Користь цієї методики харчування ще й у тому, що вуглеводи та білки, що містяться в овочах, замінюють, а багато в чому перевершують білки та вуглеводи тваринного походження.

Сирі овочі дуже корисні для здоров'я жінок - вживання овочів підвищує ймовірність благополучних та менш болючих пологів, а подальше відновленняорганізму відбувається швидше.

Щоденне дотримання цієї дієти передбачає вживання найрізноманітніших овочів:, капусти, перцю, квасолі і т.д. Складіть зразковий списокі щодня замінюйте компоненти свого раціону на нові: така дієта не набридне і дасть можливість відкрити для себе багато смачних страв.

Овочі для ефективної дієти не обов'язково вживати в чистому вигляді, цілком припустимо, і навіть переважно, приготування різних салатів, супів та соків.

Дієту можна доповнювати невеликою кількістю вівсяних або кукурудзяних пластівців.

Пару разів на тиждень дозволяється вживати нежирне молоко або кефір. При дотриманні овочевої дієти рекомендується пити багато рідини: краще вода або несолодкий зелений чай.

Як схуднути на овочевій дієті та фото до і після

Застосовувати овочеву дієту можна практично будь-якої пори року. Лікарі радять також влаштовувати собі кілька разів на тиждень овочеві дні, щоб підтримати організм у тонусі. Якщо ваша мета – відновлення здоров'я та ефективна нормалізація ваги, дотримуватись овочевої дієти дозволяється не більше 1 місяця. Сідати на овочеву дієту краще не частіше 1-2 разів на рік.

Протягом одного дня овочева дієта передбачає вживання 1,5 кг овочів. Енергетична цінність всіх з'їдених за день овочів повинна дорівнювати приблизно 1100 ккал. При цьому бажано, щоб раціон становив не 1-2 овочі, постарайтеся спробувати їх якнайбільше. Врахуйте, що приготовані овочі не можна з'їдати все за раз, бажано розділити їх 5 однакових порцій, які ви з'їдатимете з інтервалом в 3 години. Така овочева дієта протягом одного місяця дозволить вам позбавитися від 2-6. зайвих кілограмів, Залежно від особливостей організму.

На відміну від інших популярних дієт овочева системахарчування не має жодних протипоказань. Завдяки їй можна збагатити свій організм вітамінами та очистити його від шкідливих речовин. Овочева дієта допомагає покращити стан здоров'я людям, які страждають на ожиріння і хвороби. серцево-судинної системи. Але будьте обережні, тому що вживання в їжу тільки сирих овочівнайчастіше призводить до здуття живота, метеоризму та розладу травної системи. Виходити з дієти потрібно поступово, тому що інакше можна знову набрати скинуті кілограми.

Після закінчення дієти перші кілька днів залиште свій раціон без змін. Поступово додайте білок рослинного походженняпотім білок тваринного походження. Потім уже вмикайте в меню все інше. Солодощі поставте до кінця списку.

Аналізуючи відгуки про дієту на овочах, можна помітити, що, оскільки раціон досить насичений вітамінами і мінеральними речовинами, організм не відчуває дискомфорту Але схуднути на дієті овочеві вдається не кожному. Саме тому багато хто бере за основу овочеве харчування та доповнює свій раціон іншими продуктами. Так з'являються різні варіації дієти на овочах: ​​дієта кефіру-овочева, білково-овочева дієта, фруктово-овочева дієта. До речі, останній варіант поширений найбільше. Напевно, для зниження загальної маситіла не можна знайти більше відповідні продукти, ніж фрукти та овочі.

Подивіться фото людей до овочевої дієти та результатів після застосування цієї методики:

Ще більше на тему

Незважаючи на високі корисні властивості, маньчжурський горіх рідко використовується в харчових ціляхвідразу після збору: це пов'язано з великими труднощами.

Для правильного харчування хворих, у яких діагностовано виразкова хвороба, розроблено кілька дієт У стадії загострення призначається...

У останні рокибагато говорять про оздоровлення через їжу. Але наскільки вірні всілякі концепції корисного харчуваннядля здоров'я? Справді...

Система антиракового харчування була розроблена для того, щоб мінімізувати ризик розвитку пухлинних новоутворень в організмі. По-перше...

Меню овочевої дієти для схуднення будується на вживанні продуктів, що корисні для організму і сприяють зниженню ваги. Варіантів таких систем харчування кілька, свої плюси та мінуси є у кожної з них, але всі їх поєднує одне – вони допомагають позбавитися зайвих кілограмів. Читайте, як овочі впливають на організм того, хто бажає схуднути людину, які секрети їх вживання існують. Це допоможе вам вибрати оптимальний раціон харчування та досягти фігури своєї мрії.

Як схуднути на овочах

Спочатку варто перерахувати переваги їх вживання для зниження ваги:

1. Корисні овочідля схуднення містять мало калорій, виняток становить лише картопля. Зі складу організм отримає менше калорійчим витратить на їх перетравлення. Такі властивості у капусти, селери.
2. Містять масу клітковини. Вона не розщеплюється в організмі, а проходить по всьому травному трактувиведення токсини, шлаки. Така дія сприяє нормалізації обміну речовин.
3. Завдяки клітковині кишечник працює правильніше. Активніше виробляється шлунковий сік.
4. У складі практично немає жирів, мало вуглеводів. Вони добре засвоюються, надовго насичують, не даючи при цьому додаткового навантаженняна нирки, печінка.

Є кілька основних правил, яких слід дотримуватися, хоч би яку систему живлення ви обрали. На чому базується схуднення на овочах:

1. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій і не зриватися, то виска за тиждень становитиме від трьох до семи кілограмів.
2. Фізичне навантаженняу період здорового харчуваннямає бути помірною.
3. За добу потрібно з'їдати близько півтора кілограма овочів у будь-якому вигляді, але краще в сирому. Це приблизно 1300 ккал.
4. Їсти потрібно за розкладом, в один і той же годинник.
5. Потрібно багато пити. Підійде вода, зелений чай, овочеві соки.
6. Додатково до раціону включаються молочні та білкові продукти, фрукти, злаки.
7. Все жирне, смажене, солоне, солодощі, борошняне, алкогольні напоїслід виключити.

Які овочі можна їсти при схудненні

Зосередитися варто на продуктах з глікемічним індексомне вище за 40. Дієтичні овочіповинні містити мало калорій, але насичувати енергією за рахунок складних вуглеводів, що входять до складу. З крохмалистими продуктами потрібно бути дуже обережним, тому що вони пробуджують апетит, особливо якщо мають солодкуватий смак (наприклад, гарбуз, морква, буряк). Значення мають як енергетична цінність, а й інші харчові характеристики. Важливо й те, яким способом термообробки ви приготуєте їх.

1. Брокколі. Містить фолієву кислоту, вітаміни.
2. Шпинат. У ньому величезна кількість корисних вітамінів, мікроелементів.
3. Зелень. У ній є рибофлавін, цинк, фолієва кислота.
4. Квасоля. Багата клітковиною.
5. Огірки. Виводять зайву рідину із організму.
6. Морква. Багата на вітаміни.
7. Салат-латук. Кладезь корисних мікроелементів.
8. Спаржа. Великий вміст вітамінів, фолієвої кислоти.
9. Капуста цвітна та білокачанна. Мінімум калорій та маса клітковини.

Варені овочі для схуднення

Цей спосіб термічної обробки продуктів підходить для дієтичного харчування. Відварені овочідля схуднення, приготовлені правильно, зберігають значну частину корисних речовин, що добре перетравлюються. Остання якість особливо корисна для людей, які схильні до метеоризму. Поради щодо процесу варіння:

1. Переважно готувати не в окропі, а на пару.
2. Варіть прямо в шкірці чверть години максимум. Чистити і різати на шматочки їх краще вже в готовому вигляді. Сіль не треба використовувати зовсім або додавати її в мінімальній кількості.
3. Салати не можна заправляти майонезом. Краще трохи збризкати їх лимонним соком.
4. Не зберігайте готові варені овочів холодильнику довше за добу. Краще робіть не більше однієї порції.

Є перелік овочів, які будуть кориснішими у вареному вигляді, ніж у сирому:

1. Морківка. Вареною вона легше засвоюється організмом, перешкоджає запорам.
2. Спаржа. У ході варіння збільшується кількість вітамінів, бета-каротину, лютеїну, лікопіну.
3. Рослини сімейства хрестоцвітих (капуста, ріпа, редиска). При варінні з них йдуть мікроелементи, які блокують виробництво гормонів щитовидної залози.
4. Кабачки. При варінні в них стає в 5 разів більше вітаміну А, фолієвої кислоти, ніацину.
5. Буряк. У вареному вигляді має проносний ефект, що дуже корисно для зниження ваги.

Сирі овочі для схуднення

Майже всі рослини краще їсти без термообробки на дієті, але існує кілька таких, які взагалі не варто варити, гасити, пекти і тим більше смажити:

1. Цибуля. Запобігає запорам, виводить зайву рідину з організму. Після термообробки стає абсолютно марним.
2. Огірки. Найкращий ефектдля схуднення надають лише сирими.
3. Брокколі. Після варіння позбавляється всіх корисних речовин.

Дієта на сирих овочах має кілька особливостей:

1. Якщо ви робите салат, смузі або суп-пюре, то їх слід відразу ж.
2. Не підійде сироїдіння людям із захворюваннями шлунка.
3. Не заправляйте страви майонезом. Підійдуть рослинні олії: оливкова, кунжутна, лляна. Можна додати невелику кількість нежирної сметани чи якісного натурального йогурту.
4. У разі виникнення проблем із травленням, замініть частину сирих продуктів обробленими.

Запечені овочі

Поради щодо приготування та вживання:

1. Запечені овочі для схуднення можна готувати в духовці, мангалі, грилі.
2. Не чистіть продукти, а обітріть їх жорсткою щіткою. Тоді всередині залишиться максимальна кількістьсоку.
3. Скибочки змащуйте оливковою олією. На них буде рум'яна скоринка.
4. Бажано не солити страви, а якщо смак зовсім не подобається, то можете зробити це, але зовсім трохи, перед самою подачею.
5. Викладаючи на лист або решітку, залишайте між ними вільне місце. В іншому випадку вони можуть вийти надто розвареними.
6. Перед приготуванням переконайтеся, що овочі повністю сухі. Тоді їхня шкірка не потріскається.

Дієта на овочах

Є кілька різних варіантівТому кожна людина зможе підібрати для себе найкращий. Існує овочева дієта на тиждень, 3, 5, 10, 14 днів. У більшості випадків рекомендується вживати інші продукти, інакше організм отримуватиме не всі поживні речовини, які необхідні для нормального функціонування. Вибираючи дієту, оцініть свої фізичні параметри, реальні можливості, бажаний результат. Це допоможе вам прийняти саме правильне рішення.

Білково-овочева

Така система харчування допомогла величезній кількості людей, вона дієва, але щадна. Білково-овочева дієтадля схуднення передбачає повна відмовавід:

• картоплі, інших крохмалистих овочів;
• кондитерських виробів;
• жирного м'яса, риби;
• ковбасних виробів;
• солі;
• хліба та всього борошняного;
• цукру;
• круп'яні каши.

Заборони на м'ясо, рибу, фрукти, гриби, кисломолочні продукти та овочі немає. Все можна варити у воді або на пару, гасити, запікати. Обов'язково потрібно пити багато рідини, займатися спортом. Їсти після сьомої вечора не можна. Є кілька варіантів дієти:

1. 4 дні. Щодня потрібно з'їдати 150 г м'яса, 250 г нежирної риби, 700 г овочів, півкілограма фруктів та випивати склянку кефіру.
2. 7 днів. Щодня треба складати меню із дозволених продуктів так, щоб загальна калорійність не перевищувала 1250 ккал.
3. Чергування на тиждень. Першу добу зробіть розвантажувальною. Поділіть на кілька порцій півлітра кефіру і пийте протягом дня. Друга, четверта та шоста доба – білкова, а третя, п'ята та сьома – овочеві. Раціон для них можете підбирати самостійно.

Фруктово-овочева

Чудова система харчування, що забезпечує організм величезною кількістю вітамінів. Фруктово-овочева дієта для схуднення має такі переваги:

1. Очищає організм від токсинів, шлаків.
2. Можете зібрати фрукти влітку, заморозити їх та повторювати дієту навіть у холодний сезон.
3. Поліпшується якість шкіри, нігтів, волосся.
4. Робота всіх систем організму налагоджується.
5. Поліпшується обмін речовин.

Залежно від того, на яку вагу ви націлені, можете зробити один розвантажувальний фруктово-овочевий день або харчуватися з обмеженнями два тижні. Перед тим, як починати схуднення, рекомендується зробити чистку кишечника, увечері випити проносний препарат. При фруктово-овочевої дієтине можна їсти:

• картоплю;
• манго;
• родзинки;
• зелений горошок;
• банан;
• чорнослив;
• виноград.

Основний принцип класичної дієтиполягає в чергуванні фруктового, овочевого та ягідного днів. М'яса, риби, консервів, ковбаси, солодощів у раціоні немає зовсім. За добу слід з'їдати 1,5 кг дозволених овочів та фруктів. Допускається вживання у сирому, вареному, тушкованому, запеченому вигляді. Обов'язково робити три основні прийоми їжі та пару перекушування, бажано, щоб вони припадали на однаковий час щодня.

Дієта на овочевому супі

Ефективність цієї системи харчування пояснюється тим, що на перетравлення продуктів йде більше калорійчим споживається. Дієта на овочевому супі для схуднення передбачає його вживання в необмежену кількість. Основні засади:

1. Складові супів можете підбирати відповідно до своїх смакових уподобань. Важливо розуміти, що капуста, перець, цибуля, імбир, часник мають жироспалюючу дію, горох і морква не дають жировим клітинам накопичуватися, а огірки та помідори знижують. загальну калорійністьблюда.
2. Варити супи на м'ясних, курячих та рибних бульйонах заборонено. Солити їх можна, але зовсім небагато, а краще взагалі доводити до смаку спеціями та травами.
3. Крім супів можна їсти сирі овочі, фрукти.
4. Не рекомендується дотримуватись такого раціону довше тижня.

Кефірно-овочева

Принципи дієти:

1. Тривалість складає тиждень.
2. Бажано купувати кефір, жирність якого не перевищує півтора відсотка, і доводити його до кімнатної температуриперед тим, як пити.
3. Кефірно-овочева дієтадля схуднення дозволяє використовувати всі сорти капусти, стручкову квасолю, листовий салат, зелений перець, огірки, кабачки, редиску, селера, помідори, буряки та баклажани. За добу слід випивати по півтора літра кефіру.
4. Можете готувати і салати, гасити їх, варити, пекти. У жодні страви не можна додавати олії чи майонезу.
5. Краще їсти потроху 5 разів на добу.
6. Дозволені несолодкі чай та кава, але в невеликих кількостях.
7. Виходити треба правильно. У перші дні додавайте потроху нежирного м'ясапотім введіть невелику кількість хліба. За кілька діб почніть снідати кашами. Чим довше ви зможете не їсти жирного, солодощів і борошняного, тим стабільнішим буде результат.

Сирно-овочева

1. Сирно-овочева дієтадля схуднення триває 14 днів.
2. Потрібно купувати свіжий нежирний сир.
3. За добу слід з'їдати півкілограма огірків, капусти, помідорів, кабачків або моркви.
4. Снідати і обідати треба сиром (по 150 г), а полудень та вечеря – овочеві страви. Можете їх запекти чи тушкувати.
5. Картоплю є категорично заборонено, тому що вона несумісна з сиром.

Меню овочевої дієти на тиждень

Варіантів величезна кількість, тому кожна людина підбере тижневий раціонна власний смак. Приблизний овочеве менюдля схуднення по днях:

1. Понеділок. Вранці з'їжте салат з тертого яблука і 100 г нашаткованої білокачанної капустивипийте ягідний компот. Обід – крем-суп (200 мл) та чай. Полудень – 1 терта морквина. Вечеря – 200 г рагу з помідорів з болгарським перцем та баклажаном, трав'яний чай.
2. Вівторок. Снідайте 200 г кислих ягід та вареним яйцем. Для обіду підійде невелика порціясалату з болгарського перцю, томатів, оливок, огірків та бринзи. На полудень з'їжте терте яблуко. Вечеряйте капустяним супом.
3. Середа. Ранок - салат з редиски з петрушкою, чай. День – два печені томати, 100 г квашеної капусти, буряковий сік. Полудень – кілька скибочок запеченої ріпи. Вечір – овочеве рагу з компотом із сухофруктів.
4. Четвер. Сніданок - капустяний салат, компот. Обід – боннський суп, зелений чай. Полудень – варений буряк. Вечеря – салат з томатів та огірків, знежирений кефір.
5. П'ятниця. Вранці з'їжте одну варену морквину та йогурт. Обідайте овочевим рагуз зеленим чаєм. На полудень запасіться однією сирою морквою. Вечеряйте легким овочевимбульйоном зі шматочками броколі.
6. Субота. Снідайте овочевим бульйоном, обідайте пісним борщем і випийте зелений чай із медом. Полудень – салат з моркви з буряком. Вечеря – 200 г запеченого гарбуза, компоту.
7. Неділя. Вранці салат з капусти з огірками та скибочка житнього хліба, вдень горохове пюре, чай без цукру. Полудень – терта морквина. Вечеря – тушкований у томатному пюрі кабачок, кефір.

Дієтичні страви з овочів для схуднення

Меню може бути дуже різноманітним, існує безліч рецептів. Деякі овочеві страви для схуднення:

1. Розріжте кабачок навпіл. Акуратно видаліть серцевину, щоб вийшли човники. Отриману м'якоть, один болгарський перецьі великий помідор наріжте кубиками. Викладіть овочеву суміш у ваші човники. Роздавіть зубок часнику та посипте начинку. Змастіть крапелькою оливкової олії. Покладіть на лист і готуйте в духовці при 180 градусах човника 20 хвилин.
2. Натріть один кабачок, моркву, буряк. Додайте грам 20 дрібно пошаткованої капусти. Перемішайте салат, заправте невеликою кількістю оливкової олії та лимонного соку.
3. Половину качана капусти, цибулину, моркву, черешок селери і по половинці помідора та болгарського перцю поріжте дрібними кубиками. Залийте півтора літрами холодної води, поперчіть. Доведіть до кипіння. Всипте столову ложку коричневого рису і готуйте суп, доки крупа не розм'якшиться.

Відео: Дієта на овочах швидка та ефективна

Овочі – рекомендовані продукти для будь-якого схуднення. Чому? Справа в тому, що овочі чудово засвоюються організмом, містять мало калорій, але при цьому добре насичують - заповнення шлунка представленими продуктами набагато корисніше, оскільки не виникає характерного здуття живота. Тому існує спеціальна овочева дієта для схуднення, що дозволяє за тиждень скинути до 5 кг зайвої ваги. При цьому почуття голоду не турбує, що запобігає численним зривам та іншим неприємностям.

Більш того, овочева дієта проста для дотримання - приготування страв не займає багато часу, оскільки рекомендується вживати овочі у свіжому вигляді і лише іноді після термічної обробки. Простота полягає і у відсутності дотримання час їди - так, це робити бажано, але, якщо худнего почав турбувати голод, можна перекусити будь-яким дозволеним овочом прямо на ходу. Розглянуте далі дієтичне харчуваннявключає в меню додаткові продуктищо дає простір фантазії у поєднанні дозволеного. Овочева дієта часто рекомендується лікарями людям з наявністю серйозних захворюваньу момент критичної ситуації- За допомогою дієти можна не тільки позбутися зайвої ваги, але і покращити стан здоров'я. Усі представлені аргументи призводять до бажання вивчити основи та принципи овочевої дієти, що буде докладно розглянуто у статті.

Як вже було згадано вище, овочева дієта не лише ефективна у схудненні, а й рекомендується лікарями для лікування певних захворювань.

На користь овочів наводять такі фактори:

• овочі містять у складі велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини та інших корисних мікроелементів, через що овочева дієта буде нешкідливою для організму;
• дієта виступає як відмінної профілактики судинних захворювань, атеросклерозу, онкологічних проявів;
• низькокалорійна дієта - 1 кг огірків містить всього 150 ккал, а 1 кг помідор - 190 ккал;
• в овочах міститься мало білка, жирів і вуглеводів, але через споживану кількість організм отримає свою добову норму- це найбільш збалансовані продуктихарчування.

За день овочевої дієти понад 1200 ккал з'їсти практично неможливо, тому немає потреби суворо відстежувати вагу порцій та калорійність страв. Дотримуватися дієти для схуднення можна більше місяця за умови ефективності та відсутності поганого самопочуття.

Переваги та недоліки схуднення на овочевому харчуванні

Овочева дієта, як і будь-яка інша, має свої переваги та недоліки. До позитивних моментів відносять:

• низька калорійність овочів спричинить швидкі результати;
• під час приготування страв практично забороняється використовувати сіль та спеції – це допомагає виведенню зайвої рідиниз організму;
• в овочах багато клітковини, яка допомагає у роботі кишечника;
• в овочах складні вуглеводи, А вони не призводять до підвищення рівня цукру в крові - дієти можуть дотримуватися і хворі цукровим діабетом(тільки після консультації у спеціаліста);
• Великий список дозволених овочів призводить до різноманітності раціону.

Але не слід забувати і про недоліки овочевої дієти для схуднення, де виділяють такі фактори:

• надмірне вживання клітковини, навпаки, може спровокувати розлад кишечника;
• мала кількість білка може призвести до його дефіциту, тому до раціону періодично включають м'ясо або рибу, тушковані або приготовлені на пару;
• дозволені для схуднення продукти швидко перетравлюються у шлунку, тому дуже швидко після їжі настає почуття голоду;
• до овочевої дієти слід вдаватися лише влітку, оскільки взимку відсутність білкової їжі може призвести до серйозних наслідків для організму.

Як би там не було, відгуки про схуднення на дієті овочевої тільки позитивні. Люди відзначають характерну легкість, збільшення працездатності та інші позитивні моменти- навіть почуття голоду не представляється настільки страшною мукою.

Суть овочевого харчування для схуднення

Дієта на овочах – це вживання не лише одних овочів, але й додаткових дозволених продуктів, на основі яких ви можете самостійно створювати страви або використати готові рецепти.

Суть дієти представляється у наступних принципах:

• протягом дня обов'язково з'їдається не більше 1,5 кг будь-яких дозволених овочів (у зменшених кількостях вводяться до раціону крохмалистих різновидів);
• протягом дня дозволяється вживати сухарі, приготовані самостійно, із житнього чи чорного хліба;
• дозволені кисломолочні продукти без цукру та інших добавок з малим вмістом жирності;
• дозволені пластівці, заправлені кисломолочними продуктами з малим вмістом жирності;
• дозволені приправи та добавки у вигляді імбиру, базиліка, хрону, кориці, петрушки;
• можна пити свіжі соки з цитрусових фруктів, варити компоти з ягід, але без додавання цукру.

Дієта не така строга, але в обов'язковому порядку на сніданок, обід та вечерю вживається салат зі свіжих овочів, заправлений кисломолочним продуктомабо олією. Протягом дня слід випити щонайменше 1,5 літрів чистої води, а за наявності великої кількостізайвої ваги – не менше 2 літрів. Переважно в меню повинні включатися страви із сирих овочів у салатах – тушковані, варені та запечені йдуть лише як доповнення.

Меню на тиждень для схуднення

На дозволених продуктах легко протриматися тиждень - це швидка та ефективна дієта на овочах, за допомогою якої можна скинути вагу аж до 6-7 кг.

Зразкове меню подається в таблиці.

Овочева дієта на тиждень дозволяє змінювати меню на тиждень наступний і далі - за відсутності неприємних симптомів представлене в таблиці меню можна дотримуватися протягом тривалого часу.

Меню на 10 днів для схуднення

Якщо є бажання та необхідність скинути більше ваги, рекомендується скористатися іншим меню, призначеним більш тривалого схуднення.

Тут можна дотримуватись приблизно складеного меню, що наводиться в таблиці.

За 10 днів можна втратити до 10 кг зайвої ваги. Якщо ж витримати подібну дієтупротягом місяця можна втратити до 20 кг зайвої ваги в залежності від початкової.

Прості рецепти приготування

На дієті дозволяється скористатися кількома простими рецептами, які не займають багато часу у приготуванні. Слід навести кілька варіантів приготування дозволених та рекомендованих страв, якими можна порадувати свою родину.

Ледачі голубці

Ледачі голубці мають на увазі відсутність тієї трудомісткої роботи з формування. Для приготування слід зробити дії:

• Приготувати аркуші капусти - нарізати їх на квадрати зі сторонами по 7-8 см.
• Приготувати начинку - тут можна змішати помідори, болгарський перець, моркву, додати трохи зелені та інші продукти за бажанням. В отриману суміш додайте одне сире яйце, ретельно перемішайте.
• Починайте готувати, поставивши на вогонь жаровню, наливши в неї трохи олії. Викладіть нашатковану попередньо моркву та томати – зробіть звичну пережарювання.
• Тепер викладіть листи капусти - злегка посоліть і поперчіть, можна додати спеції.
• Згасивши капусту протягом 10-15 хвилин під кришкою, викладіть на листи сформовану в «тефтелі» раніше приготовлену овочеву суміш. Загасіть ще протягом 15 хвилин під кришкою.

Подавайте страву, посипавши зеленню. Подібні ліниві голубціможна вживати не тільки на дієті і людям, що худнуть - це відмінна заміна звичного рагу.

Овочевий суп

Ця дієта не може обійтися без вживання супу, тому готувати його слід практично кожен день, використовуючи наступний рецепт:

• У каструлю влийте невелику кількість олії та викладіть попередньо протерту на тертці моркву, нарізані кубиками помідори.
• Зробивши пережарювання, закиньте в суп усі продукти, що використовуються - трохи картоплі, капусту білокачанну, броколі або кольорову (їх можна поєднувати), болгарський перець та інші.
• Варіть протягом 15 хвилин.

Подавайте суп для дієти з рубаною зеленню та невеликою кількістю сметани. Такий суп для схуднення рекомендовано вживати з дозволеним житнім хлібомабо сухарями. Овочева дієта вітається дієтологами і часто рекомендується для схуднення людям з великою кількістю зайвої ваги. Харчування засноване на частому вживанні їжі, завдяки чому їм буде простіше її дотримуватися, запобігаючи спокусі зірватися на борошняне та солодке. У перервах між їдою можна з'їсти трохи сирих овочів, щоб не страждати від почуття голоду. Якщо раніше худне споживав понад 3500 ккал на день, йому слід скоротити добову калорійністьна дієті до 2000 ккал на початковому етапі. Поступово знижують калорійність.