Тренування

Відварені овочі рецепти для дієти. Правильне харчування для схуднення. Маловуглеводна лазіння з цукіні

Напевно, кожна жінка знає основний принцип, умову або правило (як вам завгодно) схуднення – менше їсти, більше рухатися. Але чому багато пацієнток дієтологів стверджують, що вони і їжу вживають мінімальними порціями, і солодке виключили з раціону, а ось скинути зайві кілограми ніяк не вдається? Все дуже просто! Потрібно не просто позбутися шкідливих для фігури продуктів, але і включити в щоденне менюті, які «працюватимуть» у напрямку схуднення. Розберемося?

Зміст:

Рекомендуємо прочитати:

На чому робляться розвантажувальні дні? Правильно, на фруктах та овочах! І навіть результати таких «катувань» будуть – правда, ніхто не дасть гарантії, що скинуті кілограми не повернуться «з поповненням». Але якщо овочі та фрукти вживати правильно, грамотно, то схуднення буде результативним.

Як їсти овочі, щоб схуднути

Якщо вже скоротити всі роздуми лікарів та вчених, то можна їх рекомендації звести до фрази «Їжте салати тазиками і худнутимете!». Погодьтеся, рецепт позбавлення від зайвої вагиу такому ракурсі здається дуже грамотним і навіть привабливим, але не варто забувати про те, що навіть серед, здавалося б, нешкідливих для фігури овочів є й ті, що протипоказані при схудненні. Щоб не помилитися у виборі конкретних овочів для складання меню, жінки, що худнуть, повинні пам'ятати наступні нюанси:

Як їсти фрукти, щоб схуднути

Фрукти потрібно вживати, але робити це треба з обережністю - у деяких з них міститься настільки велика кількість цукру, що процеси розщеплення жирів в організмі або сповільняться, або зовсім не відбуватимуться. Запам'ятайте – цукор, що навіть міститься у фруктах, відноситься до групи швидких вуглеводів, які практично у повній кількості перетворюються на жир і осідають на проблемних місцях.

Зверніть увагу: вуглеводна їжаповинна вживатися в першій половині дня (пам'ятаєте, заповіт лікарів зранку їсти кашу?). Але як тільки сонце опустилося, можна їсти виключно білки та овочі.

Заборонені при дієті продукти

Часто буває так, що жінка у своєму прагненні схуднути дотримується, здається, всіх рекомендацій фахівців, що виключає з раціону шкідливі для фігури продукти, а вага не зменшується. В чому справа? Перевірте своє меню – можливо, в ньому виявиться щось із наведеного нижче списку.

Продукти, які заважають схуднути:

Цукор. Із цим все зрозуміло – варення, цукерки виключаються. Але цього мало! Потрібно виключити з раціону та солодкі напої, у тому числі чай та каву з цукром.
Молоко та його похідні. П'єте тільки кефір, варите молочні каші без цукру, волієте влаштовувати перекушування йогуртом? Перевірте жирність цих продуктів! Смакові якостіНе зміняться від того, що вся молочна продукція буде замінена нежирними виробами, а користі від цього буде багато. До речі, увечері, якщо вже голод сильно долає, цілком допускається випивати склянку нежирного кефіру - і шкоди фігурі ніякої, і спати будете спокійно.
Солодкі газовані напої. Не варто вживати зайві калоріїнавіть із рідиною – у солодких газованих напоях міститься 50 Ккал на 100мл. А це, до речі, стільки ж, скільки міститься калорій у повноцінній порції овочевого салату.
Соуси. Ваші порції їжі стали буквально мініатюрними, а стрілка терезів наполегливо не бажає рухатися назад? А чим ви приправляєте блюда? Майонези, кетчупи, соуси категорично заборонені в період схуднення – жирність навіть дієтичного продукту підвищується в рази. А вже про шматок хліба з майонезом і говорити не варто – це жах жахливий в очі дієтологів.
. Так, користь від них для здоров'я величезна, але в горіхах міститься багато жирів - якщо вживати ці ласощі щодня, то уповільнення процесів розщеплення жирів, а потім і їх зупинка гарантована.
Солодощі, що вживаються з чаєм. Скільки з'їдається печива, булочок, сушок чи вафель із чашкою чаю? Багато дуже багато. А це все велика кількість шкідливих калорій, Так що доведеться такі продукти навіть не купувати, а вазу під цукерки і випічку сховати подалі в шафу.
Сухофрукти. Вражаюче, але багато хто думає, що саме ними можна замінити цукерки та випічку – це в корені неправильно! Вживати в їжу сухофрукти потрібно, але в дуже малих кількостях – у них міститься багато цукру та калорій.
Тісто.Йдеться не тільки про торти і пиріжки, а й про пельмені, млинці, пампушки і навіть хліб. Оптимальним рішеннямбуде повна відмовавід страв з тіста, але якщо це здійснити неможливо, то віддайте перевагу хлібу з|із| житнього борошнаабо з висівками. До речі, млинці та пельмені практично миттєво відкладаються у проблемних місцях фігури.

Не варто сподіватися на якісь міфічні дієти та розвантажувальні дні, що обіцяють схуднення до 10 кг на місяць. По-перше, такі кардинальні заходи апріорі призводять до проблем у здоров'ї - тільки уявіть, яке навантаження відчуватиме організм. По-друге, швидке схудненняпрактично завжди призводить до повернення кілограмів, та ще й у більшому обсязі. Ідеальний варіант- Схуднення зі швидкістю 4-5 кг на місяць. І до літа залишилося ще багато часу - напевно встигнете упорядкувати фігуру без будь-яких страшних мук, голодувань і виснажливих тренувань.

До речі, про тренування... Великою дурістю відразу намагатиметься поставити олімпійські рекорди, Та цього для схуднення і не потрібно! Що потрібно? Лише щоранку робити зарядку - махи руками, ходьба на місці, нахили вперед/назад і в сторони, присідання, хитання преса. І починати можна буквально з 5-10 повторень – зробіть стільки разів кожну вправу, скільки вистачить сил. Але з кожним днем нарощуйте цю кількість, ускладнюйте завдання і навантажуйте більше свої м'язи, що застоялися.

Чи відчуваєте приплив сил? Спробуйте зайнятися бігом - достатньо півгодинної пробіжки вранці, щоб і калорії спалити, і бадьорістю зарядитися на весь день. Якщо є можливість, то придбайте бігову доріжку- Навушники у вуха, улюблена музика (тільки не колискова!) І вперед, до своєї мети!

Скажете, що всі наведені поради та рекомендації надто банальні? Але саме на цьому дієтологи вибудовують всю свою роботу. поступове схуднення. І між іншим, якщо перестати поглинати їжу в великих кількостях, відмовитися від цукерок і тортиків, після 19-00 не вживати жодних продуктів, а обмежитися лише нежирним кефіром, вранці робити зарядку, то за місяць якраз і вийде позбутися 4-5 кг. Погодьтеся, непоганий результат. А якщо розпочати процес не за 10 днів до поїздки на море, а у лютому-березні, то до літа ви втратите… Багато! Рівно стільки, скільки потрібно для повного відчуття себе чарівною красунею.

Циганкова Яна Олександрівна, медичний оглядач, терапевт найвищої кваліфікаційної категорії.

У раціоні людини овочі займають почесне місцечерез свої корисні властивості. Вони насичують організм вітамінами, мікроелементами, мінералами, багаті на клітковину, допомагають прискорювати метаболізм. Якщо потрібно швидко прибрати зайві жирові відкладення, то кориснішою і ефективної дієтиніж овочева не знайти. При схудненні з овочами організм менше зазнає стресу, адже він отримує потрібні елементидля життєдіяльності. Давайте докладніше розглянемо переваги овочевої дієти.

Плюси та мінуси овочевої дієти

Дієта на овочах позбавлена головного недоліку всіх строгих - з нею ви не відчуватимете почуття голоду. До плюсів овочевого раціону для схуднення відносять:

Невелика кількість жиру. Це сприяє зниженню ваги, зменшенню ризику серцево-судинних захворюваньта артеріального тиску.
Переважна більшість складних вуглеводів. На відміну від швидких вуглеводів, що містяться в цукрі, складні повільно всмоктуються, забезпечуючи організм додатковою енергією.
Багато клітковини. Вона виводить шлаки, активізує роботу кишківника, посилює обмін речовин, спалює жири.
Відсутність амінокислоти тирозину. З тирозином, що входить до складу тваринного білка, організми виробляє гормони, що підвищують тиск.

До мінусів овочевого менювідносять занадто швидке перетравлення та нестачу деяких вітамінів тваринного походження. При тривалому схудненніна овочах вводіть у раціон нежирні кисломолочні продукти, щоб заповнити необхідні амінокислоти. Організм потребує додаткової енергії, особливо холодному кліматі, тому йому потрібні тваринні білки для нормального функціонування.

Суть дієти

Головний сенс схуднення з овочами - щодня вживати дозволені овочі. Їх їдять не тільки сирими - допускається приготування супів, свіжих салатів, соуси, коктейлі. Супи мають бути без пасування, а салати – без майонезу, сметани та інших промислових соусів. Дозволяється заправляти страви оливковою, кукурудзяною або лляною олією, соєвим соусом. Додайте в вегетаріанське менюзелень, кукурудзяні та . Щодня випивайте велику кількість рідини: до 2 літрів води без газу, свіжовичавлені овочеві соки і трав'яні чаї.

Що можна і не можна їсти на дієті?

Меню овочевої дієти містить в основному сирі овочі. Не можна їх смажити та гасити. Допускається обробка продуктів на пару, а можна варити тільки в процесі приготування. дієтичних супів. Овочева дієта низькокалорійна. Добовий раціонстановить не більше 1300 ккал – це 1,5 кг різних овочів, але й у них треба знати міру. Якщо ви будете в один день їсти кукурудзу, картопля і відварені буряки, то про стрункість забудьте.

При овочевій дієті забороняється вживати в їжу хліб, хлібобулочні та борошняні вироби. Неприпустимі: м'ясо, риба, морепродукти та супи з них. Відмовтеся від жирних молокопродуктів, твердих сирів, фруктів та фруктових соків. Не вітають під час схуднення алкоголь, какао, каву, промислові соки, газовані напої, чорний чай.

Меню на тиждень (7 днів)

Тривалість схуднення на овочах коливається від 2-3 до місяця. Довше користуватися таким раціоном не рекомендують дієтологи, інакше ви завдасте шкоди здоров'ю. Щодо результатів, то це залежить від тривалості дієти та індивідуальних особливостей організму. У середньому приносить овочеву дієту на тиждень – мінус 10 кг за 7 днів. Така строга методика зниження маси тіла рекомендована лікарями людям, які страждають на ожиріння. Зразкове меню тижневе менюна один день:

Сніданок знежирений сир(100 г), овочевий салат, трав'яний чай.
Ланч – одна склянка нежирного кефіру.
Обід – окрошка на кефірі з низькою жирністю, суп-пюре з цвітної капусти, терта сира моркваз 1 ч.л. оливкової олії.
Вечеря – болгарський перець, фарширований помідорамита баклажанами, склянку нежирного йогурту.

На 10 днів

Меню на 10 днів не дуже відрізняється від тижневого. Але це більш тривалий варіант схуднення, тому дозволяється вводити до раціону цільнозерновий хліб. Існує два методи схуднення: строгий та легкий. Приблизне менюстрогого раціону:

Сніданок вівсяні пластівціз молоком низької жирності, одна терта морква без олії.
Ланч – один середній огірок.
Обід – овочевий супчик, 2 шматки житнього хліба, 2 варені картоплі.
Полудень – 2 солодкі перці.
Вечеря – свіжі овочі.

Менш суворе 10-денне овочеве схуднення:

Сніданок – знежирений сир (100 г), 1 шматок житнього хліба, овочевий салат із 1 ч.л. вирощує. олії, зелений чай.
Ланч – зелені овочі.
Обід – овочеве рагу.
Вечеря – сирі овочі, 2 скибочки житнього хліба, склянка знежиреного йогурту.

Які овочі підходять для дієти

Не налягайте на екзотичні овочі, краще їжте продукти, вирощені в наших кліматичних умовахадже організм до них вже адаптований. Комбінуйте овочі в салатах та супах у довільному порядку – всі вони принесуть лише користь вашому здоров'ю. Не забувайте про овочевих соках – рідка їжашвидше засвоюється. Запам'ятайте, що їжа має бути різноманітною. При схудненні віддавайте перевагу овочевим продуктам, що мають низький глікемічний індекс: гарбузу, капусті, шпинату, селери, томатам, болгарському перцю, зеленому горошку, квасолі, моркві, огіркам, зелені та ін.

Варіанти дієти на овочах

Існує кілька варіантів овочевого схуднення: це і строга дієта на овочевих соках, і овочевий раціон з додаванням фруктів, і білково-овочеве меню. Залежно від строгості меню, асортимент продуктів змінюється. При щадних випадках дозволяється додавати в меню нежирну рибу, каші, приготовлені на пару або в духовці, дієтичні сорти хліба. Чим суворіший раціон, тим коротшим за часом він має бути. Розглянемо найпопулярніші варіанти овочевої дієти.

Білково-овочева дієта

Найлегше переноситься білково-овочева дієта: відгуки та результати тому підтвердження. Механізм раціону полягає в тому, що без обмежень допускається вводити в щоденне меню м'ясо, рибу, фрукти, молочні продукти, насіння, горіхи, гриби, овочі у будь-якому вигляді.

Виключити з раціону треба хліб та кондитерські вироби, каші та спеції, картопля, сіль, цукор. При білково-овочевому харчуванні відбувається обмеження калорійності продуктів. природним шляхом(за рахунок виключення вуглеводів), що призводить до схуднення, покращення функціональності травного трактуі до загальному оздоровленнюорганізму.

Фруктово-овочева дієта на 7 днів

Фруктово-овочеве меню для ефективного схуднення. Воно дозволяє очистити кишечник від токсинів і шлаків, наситити його корисними речовинами, зміцнити імунітет, зробити блискучим волосся, міцними нігті. За допомогою фруктово-овочевого раціону ви налагодите режим сну, зміцніть нервову систему, Нормалізуєте обмін речовин.

Якщо одразу важко перейти на овочі та фрукти, організуйте на цих продуктах один розвантажувальний день на тиждень, щоб організм привчати поступово. Якщо ви хочете схуднути швидко, перейдіть на фруктово-овочеву дієту, виключивши з меню інші продукти. Суть раціону – овочі та фрукти у кількості 1,5 кг на день за будь-якої термічної обробки, крім смаження. Обмежте споживання бананів, винограду, картоплі.

На овочевих салатах

Дієта на овочевих салатах– це криниця мінералів та вітамінів. Тільки брати треба ті продукти, які дозріли природним шляхом, тому таке схуднення актуальне влітку. Нюанси салатної дієти:

низькокалорійні овочі: баклажани, морква, капуста, огірки, зелень, болгарський перець тощо;
заправляти салати можна тільки вирощує. оліями, соком лимона або соєвим соусом;
їсти слід до шести разів на день дрібними порціями;
проводити салатну дієтуне можна понад 7 днів поспіль.

Дієта на овочевих супах

Навіть багатоденна дієта на овочевому супі не залишить вас голодними. Дозволяється вживати будь-яку кількість супу і будь-коли, тому почуття голоду виключається повністю. Дієвість такої дієти ґрунтується на негативній калорійності, оскільки витрати енергії організму під час перетравлення продуктів перевершують енергію, що міститься в них. Чим більше ви з'їсте продуктів з негативною калорійністю, Тим результативніше буде схуднення.

Важливою умовою дієти на овочевих супахє тривалість – трохи більше тижня. Потім зробіть перерву, під час якої введіть у раціон білкові продукти. Повторний курс рекомендується проводити за 2 тижні. Втрачена вага за тиждень коливається від 4 до 8 кілограмів.

Рецепти овочевих страв

Страви для овочевої дієти готуються пісними, але від цього вони не стають менш смачними. Готуються продукти без жирів, олій та пересмажування. Нерафіновану олію дозволяється додавати в них тільки після приготування. Пропонуємо до вашої уваги кілька легкозасвоюваних овочевих рецептів, які підійдуть для дієтичного столу, схуднення, здорового харчування.

Салат з моркви та буряків

При відварюванні деяких овочів їхній глікемічний індекс підвищується в рази, що не підходить для схуднення. Уникнути цього легко, якщо вживати продукти без термічної обробки у сирому вигляді.

Складові:

2-3 шт. сирих буряків;
2-3 шт. сирої моркви;
два зубці часнику;
1 ст. олії (будь-якої рослинної);
1 ст. свіжого соку лимона;
свіжої зелені.

Приготування:

Овочі очистіть, наріжте чи натріть на тертці.
Зелень дрібно|мілко| нарубайте.
Подрібніть довільно часник.
Інгредієнти змішайте, заправте олією та соком лимона.

Овочевий суп

Супові дієти активно спалюють жир, а готувати їх дуже просто. Найпопулярніший серед тих, хто худне - боннський суп, основним продуктом якого є білокачанна капуста.

Складові:

півкіло капусти;
5 штук. морквин;
півкіло стручкової квасолі;
2 болгарських перцю(зелених);
петрушка кріп.

Приготування:

Продукти очистіть, довільно наріжте.
Укладіть у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння.
На малому вогні варіть 15 хвилин.
Вживайте не великими порціямиз дрібно нарізаною петрушкою.

Дієтичне овочеве рагу

Для цього дієтичної стравипідійдуть будь-які овочі, які ви зможете знайти у супермаркеті. Але для схуднення страва готується без додавання солі та жиру. Дозволяється додати після приготування в тарілку 1 ч.л. рослинної олії.

Складові:

баклажан;
кабачок;
морква;
томат;
ріпчаста цибуля;
солодкий перець;
часник;
зелень.

Приготування:

Продукти наріжте довільно.
У каструлю налийте трохи води, додайте овочі.
Гасіть, поки овочі дадуть сік, а води в каструлі не залишиться (30-40 хвилин).
Подрібнену зелень і часник додайте після вимкнення вогню.

Овочі – низькокалорійний дієтичний продуктз високим змістомклітковини, який ідеально підходить для схуднення та виведення жиру. Баластні речовини в овочах покращують роботу шлунково-кишкового тракту, очищають організм від шкідливих токсинів, допомагають позбутися зайвої ваги

Рослинна їжа багата на вітаміни і мінерали, не містить жир, шкідливий холестерин, швидко насичує. Для схуднення бажано вживати сирі овочі, зрідка тушковані, відварені. Різноманітність рецептів овочевих страв дозволяє скласти індивідуальне дієтичне харчування на кожен день, комбінуючи натуральні соки, супи, салати та запіканки. Свіжі страви найбільш корисні, тому не готуйте про запас, залишаючи заготовки в холодильнику, корисність яких за кілька годин знизиться на 70%.

Найкорисніші овочі для схуднення

Для ефективного схудненнянеобхідно включати в раціон некрохмалисті овочі, багаті на клітковину, воду і , такі, як морква, огірки, селера, помідори, капуста, спаржа, солодкий перець і редис. Чим різнобарвніше вітамінний салат, тим більше в ньому корисних речовин. Картопля вживати дієтологи не радять, відносячи її до калорійних продуктів.

Скільки можна їсти овочів при схудненні? Овочі (різні) потрібно з'їдати не менше 1-1,5 кг протягом дня (без майонезу, кетчупу та соусів). Заправляти страви бажано олією, нежирною сметаною, . За добу необхідно випивати, виключаючи каву, чай, газовані напої.

Овочі, які можна їсти при схудненні (і ввечері також)

Морква

Сира морква містить калій, бета-каротин і вітамін А. Підвищує рівень гемоглобіну, покращує зір та обмін речовин. Низькокалорійний помаранчевий овоч можна вживати цілим, натертим або пюре, соків. Моркви у нас присвячена.

Огірки

Огірки, що складаються на 90-95% з води, відрізняються мінімумом жирів, максимумом корисних органічних сполук. Важливе джерело йоду, калію та клітковини покращує перистальтику кишечника, виводить зайвий холестерин. Один із самих низькокалорійних овочів (15 ккал/100 грам), незамінний інгредієнт розвантажувальних дніві популярних дієт. Огірки максимально корисні у сезон свого природного дозрівання.

Селера

Селера – унікальна рослина, листя, коріння та коріння якого просякнуті ефірними оліями, вітамінами та мінеральними речовинами. Завдяки наявності цинку, калію, заліза, фосфору, кальцію, магнію вітамінів A, B, E, C, PP селера:

омолоджує, очищає організм, позбавляє зайвої рідини;
наповнює енергією, бадьорить;
покращує роботу ШКТ, позбавляючи кишечник від застою;
спалює зайві калорії, допомагає знизити вагу.

Для профілактики ожиріння, схуднення рекомендується пити склянки соку селери тричі на день, або змішувати його з іншими соками - яблучним, . Особам, схильним до повноти, можна вживати селеру щодня, додаючи до салатів, пюре та інших страв. Ще про користь селери ви можете.

Помідори

Томати рекомендовані не тільки для дієтичного харчуваннята для профілактики онкологічних, серцево-судинних захворювань. – особлива речовина, що міститься у помідорах, прискорює процес травлення, розщеплює жирові клітинизнижує холестерин.

Капуста

У складі капусти є тартронова кислота, яка перешкоджає утворенню жирових відкладень. Для збереження фігури та схуднення капуста (білокочанна,) – ідеальний дієтичний продукт, який можна вживати великими порціями. Легкі салати, квашена капуста, супи, рагу та інші страви відрізняються низькою калорійністю та поживністю. Однак капустяну дієтуне варто проводити більше семи днів.

Спаржа

Спаржа (про неї ми) є багатим джерелом мінералів, антиоксидантів, клітковини, . Низькокалорійна спаржа (20 ккал/100г) дозволяє за короткий термін:

позбутися целюліту;
скинути зайві кілограми;
нормалізувати стілець;
вивести зайву рідинута токсини.

Солодкий перець

Болгарський перець – один із найкращих овочівдля зниження ваги, яка дозволяє скинути 3-5 кг за 7 днів. Солодкий овоч містить вітамін C, A, B, E та P, лікопін, антоціани. Додаючи до страв солодкий перець, можна насититися меншою кількістю їжі, не відчуваючи потягу до жирної та пересоленої їжі. Для досягнення максимального ефектукурс дієти проводиться 14 днів (до раціону додається червоний перець, розбавлений іншими продуктами).

Редиска

Корисний овоч багатий вітамінами і мінералами (натрієм, кальцієм, фосфором, залізом, магнієм, калієм), має низьку калорійність (15ккал/100 г). Покращуючи обмін речовин, редис:

перешкоджає відкладенню жиру;
повертає стрункість фігури;
регулює рівень цукру та гемоглобіну в крові;
покращує травлення.

Овочі для схуднення можна їсти як сирими, так і вареними, також запеченими, на грилі, свіжими (у вигляді соку). Інгредієнти для дієтичного харчування підбираються залежно від особистих уподобань та смаку.

Рецепти салатів з овочів для схуднення

Дієтично салат з сиром та овочами.

200-250 г нежирного сиру змішується з зеленою цибулею, подрібненим солодким перцем, заправляється ложкою сметани чи йогурту.

Сир із овочами для схуднення

Свіжі огірки, помідори, селера, нарізають, солять, збризкують оливковою олією, бальзамічним оцтом. Додають сир, перемішують, викладають на листя салату.

Морквяно-сирова запіканка

200 г натертої моркви поєднується зі склянкою сиру, 1 яйцем, 1 ст. ложкою цукру, ваніліном. Сирно-морквяна суміш викладається в спеціальну формувипікається 25-30 хвилин на середньому вогні.

Легкий салат із капустою

Один червоний перець, 200 г пекінської капусти, два огірки і помідори, невелика цибуля подрібнюються, перемішуються, заправляються оливковою олією. Можна додати листя салату, кріп, петрушку.

Літній суп з капустою та селера

Капуста, селера, солодкий перець, морква, Зелена цибуляпромиваються, нарізаються, заливаються водою (2,5-3 літри). Доводяться до кипіння, варяться протягом 5-7 хвилин, суп можна заправити пряними травами до смаку.

Чи дієта на овочах протипоказання?

Вживаючи овочі для схуднення, варто враховувати індивідуальні особливостіорганізму. Грубі волокна клітковини в овочах можуть дратувати слизову оболонку шлунка, тому особам із захворюваннями ШКТ перед дієтою варто проконсультуватися з фахівцем.

Всім чудово відомо, що кожна дієта для схуднення має бути збалансованою, насиченою овочами та фруктами для постачання в організм корисних вітамінівта мінералів. Але які овочі та фрукти можна їсти при дієті? Як виявляється, є плоди, які не тільки роблять нас здоровішими, а й допомагають у боротьбі з зайвими кілограмами.

Які фрукти при дієті: список корисних плодів

Отже, які фрукти при дієті? Найбільш корисними плодамивважаються:

апельсини, калорійність яких становить 35 ккал на 100 г. Один апельсин здатний забезпечити більше половини добової потребиу вітаміні С. Крім того, плід багатий калієм і не містить жирів;
яблука, калорійність яких 42 ккал на 100 г. Це чудовий плід для здоров'я, що не містить жирів, з мінімумом холестерину та натрію. Яблука багаті на клітковину, вітамін С. Їх можна додавати в салати, каші;
банани - хоча ці фрукти досить калорійні (89 ккал на 100 г), їх потрібно їсти під час дієт, але в обмеженій кількості. Банани практично позбавлені холестерину, жирів, вони збагачують нас клітковиною, вітамінами В6 та С;
наступний у списку, які фрукти є при дієті – абрикос. Він багатий на клітковину, вітаміни С і А. Ці ягоди малокалорійні, містять мінімум цукру;
черешня, калорійність якої становить 47 ккал на 100 г, є джерелом вітаміну С та клітковини. Жменю цих ягід можна замінити полудень чи сніданок;
які фрукти їсти при дієті? Звісно ж, ананас! Він дуже корисний для скидання зайвої ваги завдяки здатності розщеплювати жири. Корисні навіть консервовані плоди. Після спортивного тренуваннядозвольте собі маленьку баночку ананасів – це вгамує голод, при цьому не нашкодивши фігурі. Всім відома Софі Лорен для стрункості з'їдала по ананасу щодня протягом багатьох років.

Які овочі та фрукти можна їсти при дієті? Тепер перейдемо до списку овочів, які сприяють схуднення:

морква – 32 ккал на 100 г, мало жирів. Цей коренеплід здатний знижувати холестерин, насичувати організм вітамінами В6, А, К, С, клітковиною та залізом;
брокколі – 28 кал на 100 г. здоровий овочдля схуднення та збалансованого раціону. Брокколі смачна і в сирому, і в приготовленому вигляді, це справжня криниця клітковини, вітамінів А, Е, С, К, В6;
шпинат, калорійність якого 22 ккал на 100 г. Не дарма його так любив моряк Папай, адже він давав йому неймовірну силу! Шпинат є джерелом кальцію, заліза, міді, вітамінів В6, А, Е, С, К. Обов'язково включіть його в раціон, якщо хочете схуднути;
які фрукти та овочі можна їсти при дієті ще? Здоровий раціонне обійдеться без гарбуза з калорійністю 21 ккал на 100 г. Цей овоч гарний і у свіжому, і у приготовленому вигляді. Гарбуз містить мінімум жирів, холестерину, цукру, але багата мікроелементами та вітамінами;
цибуля, калорійність якої 38 ккал на 100 г. Він неймовірно корисний за рахунок вмісту вітамінів К, С, В6, фолієвої кислоти, клітковини. Крім того, цей коренеплід – справжній природний антисептик;
помідори з калорійністю 20 ккал на 100 г. Додавайте сміливо помідори в раціон і не турбуйтеся про жири, холестерину та калорії! Плоди багаті на клітковину, мікроелементи і вітаміни;
селера, калорійність якого 12 ккал на 100 г. Практично позбавлений жирів, малокалорій, багатий на вітаміни С і А, калієм, кальцієм, фосфором. Якщо перед їдою пожувати сирою селера, то відбуватиметься спалювання отриманих калорій;
салат, калорійність якого 15 ккал на 100 г. Він багатий жирними кислотамиомега-3, вітамінами С, А, До. Листовий салатнезамінний при здорової дієтиоскільки здатний знижувати рівень холестерину;
капуста - чудове джерело клітковини, швидко насичує організм, збагачує його вітаміном С.

Небажані плоди

Звичайно ж, людині, яка не має на меті схуднення, можна їсти всі фрукти. Однак тим, хто худне, слід дещо обмежувати себе. Отже, які фрукти не можна їсти під час дієти?

Насамперед обмежте споживання винограду, оскільки він містить велику кількість цукру, а його шкірка дуже довго перетравлюється кишечником. Груші не слід їсти на сніданок, оскільки вони характеризуються ефектом, що закріплює, тим самим порушуючи роботу кишечника.

Які фрукти не можна їсти під час дієти? Постарайтеся звести до мінімуму або обмежити споживання папайї, хурми, помело, інжиру, фініків, персиків, вишні, манго. Ці плоди корисні для організму, проте містять багато цукру. Саме у зв'язку з цим на них і накладаються обмеження під час дієт. Але під час підтримки досягнутого результатуі фінального шліфування своєї фігури можна їсти ці фрукти, тільки в розумних кількостях - не більше 200 г на день.

Які фрукти є при дієті?

Відповівши на головне питанняякі фрукти є при дієті, необхідно не забувати, що є певні правилавживання плодів.

Фрукти не можна їсти з іншими продуктами, якщо не бажаєте нашкодити процесу травлення. Їжте плоди тільки на голодний шлунок. Якщо дуже хочеться, можна з'їсти за півгодини до обіду. Це завдасть менше негативних наслідків, ніж фрукти як десерт. Фрукти можна їсти лише тоді, коли основна їжа вже переварилася, тобто через три години і більше.

їжте їх вранці за півгодини до сніданку;
можна вживати перед сном через 4 години після вечірньої трапези;
після обіду через чотири години можна потроїти перекус фруктами.

насичуйте раціон овочами, багатими калієм: шпинат, томати, гарбуз, зелень буряків;
не потрібно додавати овочевим стравам додаткових калорійу вигляді соусів;
частіше готуйте страви із свіжих плодів, щоб скоротити споживання натрію;
якщо купуєте консервовані овочі, то віддавайте перевагу тим, де на етикетці вказано без додавання солі.

Які фрукти є при дієті?

Які фрукти при дієті? Насамперед найкраще купувати фрукти на ринку у постачальників фермерських господарств невеликого масштабу. У супермаркети регулярно завозять фрукти в велику кількість. Це означає, що вони працюють із великими господарствами, де під час вирощування не гребують використанням хімікатів.

По-друге, слід віддавати перевагу плодам неправильної форми, з коричневими цятками та іншими дефектами. Бездоганно рівномірні, гладкі та глянсові містять багато шкідливих домішок. На відміну від натуральних плодів, такі практично не мають запаху і мають пластиковий смак. Крім цього, звертайте увагу на ступінь стиглості плодів, адже незрілі не такі корисні для нас.

Досвідченим шляхом постарайтеся визначити для себе, що вам найбільше подобається купувати, якого виробника, якого сорту і т.д. І постарайтеся потоваришувати з продавцями: це мотивує, продавець почне бачити у вас людину і знаходити тільки найкраще.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий образжиття, ми все одно ходимо – адже у нас немає...

605578 65 Детальніше

Які овочі можна їсти під час дієти? І що не потрібно їсти при дієті

Проблема надмірної вагизавжди актуальна, методів, спрямованих на боротьбу із цією проблемою, придумано чимало. Зрозуміло, кожна людина, яка вирішується позбавитися від зайвих кілограмівстикається з рядом труднощів.

Найчастіше людина починає боротися із зайвими кілограмами самостійно. Такий метод боротьби, на жаль, рідко дає позитивні результати. Для того, щоб схуднення пройшло успішно і втрачені кілограмине повернулися назад, мало харчуватися по дієті, потрібно прислухатися до рекомендацій фахівців та намагатися їх дотримуватися.

Наприклад, на сьогодні існує безліч дієт, які нібито допомагають швидко худнути. Насправді, швидке схуднення- це серйозний стресдля організму, а втрачена вагадуже швидко повернеться назад, як тільки людина перестає харчуватися за схемою. Після такої невдачі у людини, що худне, звичайно ж, пропадає все бажання продовжувати боротьбу. Важливо зрозуміти, що одних дієт недостатньо, та й дієта має бути правильною і не шкодити організму. Такі дієти, де протягом 3-5 днів пропонують харчуватися лише яблуками та кефіром можуть призвести до серйозним проблемамзі здоров'ям. Тому, якщо ви зрозуміли, що готові розлучитися з зайвою вагою, то підходьте до питання харчування відповідально і раціонально оцінюйте той чи інший режим харчування. Для того щоб схуднення було ефективнимі безпечним потрібно уважно вивчити поради дієтологів та тренерів для схуднення та прагнути їх дотримуватися.

Думка дієтологів

Дієта- це найбільш важливий етап у процесі схуднення. Просто взяти і відмовитися від звичного раціонунедостатньо, потрібно навчити себе харчуватися по-новому і прагнути вживати лише здорову їжу.

Важливо зрозуміти, що дієта - це не просто режим харчування на кілька днів. Раціональні дієти, які дійсно допомагають схуднути та зберегти отриманий результат, Розраховані на період від 6 місяців. Максимального термінуу дієти немає, здорової їжій можна харчуватися все життя. Харчування здоровими та нежирними продуктами передбачає, що людина за півроку чи рік настільки звикає до нормальної та здорової їжі, що потім вона і не захоче знову харчуватися шкідливими та жирними продуктами.

Швидкі дієти, які розраховані на період від кількох днів до кількох тижнів, звичайно, дадуть певний результат. Але в більшості випадків, як тільки людина переходить на звичний режимхарчування, втрачений вага знову повертається, у найнеприємніших випадках, вага стає ще більшоючим був до дієти. Такі дієти підходять лише в екстрених ситуаціях, коли схуднути потрібно швидко і лише на кілька кілограмів.

Дієти зі суворим менюпротипоказанілюдям з порушенням обміну речовин, з порушенням роботи ендокринної системита з проблемами травлення.

Звичайно, серед тисяч фахівців у цій галузі немає єдиної думки, як людині на 100% позбутися зайвих кілограмів. Але є певні нюанси, в яких думка практично всіх дієтологів збігається. Нижче наведено список, до якого включені всі корисні порадищоб схуднути від дієтологів

Топ-10 порад від дієтологів

Меню має бути різноманітним. Вживання нежирних продуктівне означає, що людина повинна пити лише воду і нежирний кефір. У раціоні має бути максимальна різноманітність - багато свіжих овочів та фруктів, обов'язково повинні бути м'ясо та риба, молочні продукти та крупи. Іноді можна навіть солодке, тільки в невеликих кількостяхта до обіду. Їжа має приносити радість і насолоду, не можна сприймати обмеження в їжі як покарання.
Слідкуйте за жирністю продуктів та контролюйте кількість вживаних жирів. Купуючи йогурт, зверніть увагу на відсоток жиру, потрібно завжди вибирати продукти з мінімальним вмістом жиру. Це правило відноситься і до молочних продуктів. При виборі м'яса намагайтеся брати молоде м'ясо без жирових прошарків.
Намагайтеся їсти з невеликих десертних тарілок. Не можна їсти з упаковок, всі продукти перекладайте в тарілку та звертайте увагу, скільки ви вже з'їли. Також можна вчинити і з кухлями, поміняйте їх на невеликі - таким чином, усі солодкі напої ви питимете в мінімальних кількостях.
Намагайтеся їсти повільно та усвідомлено. Ретельне пережовування їжі сприяє нормалізації обміну речовин і таким чином практично неможливо переїсти. Для повільнішого поглинання їжі замість ложок або виделок можна користуватися паличками для суші, з їх допомогою можна навчитися їсти повільно і усвідомлено жувати кожен шматочок.
Не можна відмовлятися від застіль або свят. Більшість людей, які харчуються за певним режимом, намагаються уникати великих застіль або святкових столів. Це зовсім не обов'язково, просто, якщо ви знаєте, що ввечері на вас чекає застілля, постарайтеся протягом дня трохи недоїдати. Увечері за святковим столом постарайтеся дотримуватися принципу - нічого не з'їм, але спробую.
Намагайтеся уважно прислухатися до організму. Можливо, коли ви думаєте, що голодні, насправді у вас просто спрага. Іноді досить просто випити склянку води та апетит сам собою випаровується.
Не можна зневірятися і зупинятися через зриви. Зриви бувають у всіх, за це не треба лаяти себе. Іноді ці зриви навіть приносять деяку користь – людина отримує те, про що давно мріяла і далі йтиме до мети. Головне, це рух уперед, після зриву намагайтеся якнайдовше уникнути повтору і з потрійною силою позбавляйтеся зайвих кілограмів.
Нові хобі та захоплення допоможуть людині, яка худне, менше думати про їжу. Нові захоплення принесуть позитивні емоції та допоможуть у боротьбі із зайвими кілограмами. Можна зайнятися танцями або навчитися в'язати - загалом, все що завгодно, аби вам це приносило задоволення.
Ретельно розподіляйте їжу на кілька прийомів. Мінімальна кількістьприйомів їжі на день - чотири. Намагайтеся більше пити чистої води , за допомогою води покращуються обмінні процесив організмі та процес схуднення прискорюється.
Не можна різко відмовлятися від звичного раціону та переходити на низькокалорійне харчування. Процес переходу має бути поступовим, щоб організм встиг звикнути та не потрапив у стресову ситуацію.

Сама по собі дієта – це лише половина до шляху до нового стрункому тілу. Для того щоб зменшувалися обсяги проблемних зон , а втрачена вага не поверталася, треба займатися спортом. Фізичні навантаження- це самий ефективний методпозбавлення жирових відкладень. Правильне харчуваннялише допомагає людині не набрати нові кілограми, а ось позбавитися наявних кілограмів за допомогою дієти дуже складно і довго. Фізичні вправиу цьому випадку грають роль помічника дієти та допомагають людині схуднути.

Займайтеся щонайменше 3 разів на тиждень. Не пропускайте заняття і намагайтеся чітко дотримуватись інструкцій тренера. Якщо вам не вдалося потрапити на тренування - постарайтеся відшкодувати втрачені заняття за допомогою ходьби. Загалом намагайтеся більше рухатися і менше користуватися ліфтами та автобусами.
Необов'язково тренуватися в залі, можна сходити на консультацію до фахівця та вдома реалізовувати розроблену програму. Якщо ви чесні з собою і зможете виконувати всі розпорядження, то результат не сильно відрізнятиметься від спортзалу.
За 2:00 до тренування обов'язково потрібно поїсти. Найкраще підійдуть складні вуглеводи- каші, овочі тощо. За годину можна напитися води.
Після тренування вуглеводи їсти не можна, взагалі наступний прийом їжі повинен бути не менш як через 2 години після занять.
Навчіться отримувати насолоду від тренувань, від того, що ви робите. Ви повинні відчувати своє тіло і постаратися зробити себе легшим та красивішим. Радуйтеся кожному успіху. Адже навіть маленький успіх- Це частина великої перемоги.

Особливості харчування

При виборі продуктів, які допоможуть позбутися зайвої вагиі не зашкодять здоров'ютакож варто спиратися на поради дієтолога для схуднення. Для того щоб дієта була і приємною, і корисною варто врахувати свої особисті уподобання, прибрати все шкідливі звичкита додати корисні продуктиякі раніше ви не вживали.

У меню дієтологів для схуднення завжди на одному з перших місць стоять овочі. Не всі овочі мають однакову корисність, тому при виборі овочів, потрібно знати їх корисні властивостіта якості.

Корисні овочі для дієти

Морква – знижує рівень холестерину, можна вживати у будь-якому вигляді, але найкраще сира морква.
Шпинат - низькокалорійний овоч, його можна їсти у великих порціях.
Брокколі - джерело більшості вітамінів, чудове на смак, його можна вживати в будь-якому вигляді.
Гарбуз - чудовий замінник солодких страв, ідеально підходить для ласунів.
Ріпчаста цибуля- він обов'язково має бути присутнім у салатах у сирому вигляді.
Листя салату - незамінний помічник у салатах, багатий на вітаміни, він не може не бути в щоденному раціоніхуднуча людина.
Стебла селери - їх можна просто жувати перед їдою або робити соки з додаванням фруктів. Доведено, що селера спалює жир.
Капуста - у будь-якому вигляді вона принесе користь та вітаміни.
Буряк - незамінний при приготуванні салатів, його можна просто потерти на тертці і додати пару горіхів або чорносливу, вийде корисний і смачний салатз високим вмістом вітамінів.
Кабачки - низькокалорійний продукт, його можна багато їсти і не хвилюватися про зайві кілограми.

Зрозуміло, не варто харчуватися одними овочами, як зазначалося вище, раціонмає бути різноманітним і смачним, а не лише корисним. У питання як схуднути, поради дієтолога виконують функцію головного помічника, т.к. Тільки дієтолог зможе підказати про сумісність тих чи інших продуктів і підкаже, коли їх краще вживати.