Білкове харчування на тиждень. Білкове харчування для схуднення. Які напої можна пити

Кожна представниця прекрасної статі мріє бути красивою та стрункою. Якщо природа не нагородила вас витонченими формами, не варто зневірятися. Будь-яка панночка може підкоригувати свою фігуру в бажаний бік. Однак деякі дівчата знаходять нестерпним сидіти на жорстких дієтах, голодуючи. Якщо ви не уявляєте свого життя без м'яса, та й взагалі любите вдосталь поїсти, то білкова дієта для схудненнястане відмінним рішеннямдля вас. З її допомогою ви втратите ненависні кілограмибез стресу для організму. У чому суть такої дієти, як правильно її дотримуватись і яких результатів можна досягти, читайте далі.

Сьогодні білкова дієта застосовується для схуднення дуже часто і по праву визнана однією з найефективніших, адже ви почуваєтеся активним і бадьорим, не страждаючи від почуття голоду. Отже, суть курсу полягає у вживанні багатих на білок продуктів, які насичують організм і надають йому необхідні сили та енергію. Під час такої дієти ви можете сміливо продовжувати тренування або почати виконувати фізичні вправи. При нестачі одержуваних вуглеводів організм почне використовувати приховані запаси глікогену з жирової тканини та м'язової маси.

Схуднення на білковій дієті вважається здоровішим, ніж на монодієтах, коли ви змушені споживати один і той же продукт кілька днів поспіль. Білковий раціон радує своєю різноманітністю. Мінусом представленої дієти є те, що все-таки доведеться відмовитися від борошняного, солодкого та жирного. Позбавлений вуглеводів та жирів, організм використовує власні запаси, за рахунок чого і відбувається схуднення.

Це важливо! Дієти слід дотримуватись не більше двох тижнів, а краще 7-10 днів. Повторити курс можна не раніше, ніж за півроку-рік.

Якщо знехтувати цим правилом, то через велику кількість білка, що надходить в організм, з нього вимивається важливий елемент- Кальцій, що чревато підвищеною стомлюваністю, ламкістю волосся і нігтів, сухістю шкіри і тьмяним кольором обличчя. Крім того, тривале дотримання дієти при пасивний образжиття призводить до набряку нирок і навіть сприяє розвитку сечокам'яної хвороби. Щоб цього уникнути і зменшити навантаження на нирки, слід споживати достатньо. точну кількістьрідини та клітковини у вигляді певних фруктів та овочів.

Правила білкової дієти

Щоб результат дієти був позитивним, необхідно пам'ятати про деякі важливі правила:

• Під час курсу схуднення слід пити достатню кількість води близько 2 літрів. Для відновлення мінерального балансу в організмі найкращим чиномпідійде мінеральна вода.
• За добу кількість споживаних калорій не повинна перевищувати 1200.
• Бажано приймати комплекс полівітамінів та мікроелементів.
• Їжу слід приймати 4-6 разів на день. При цьому перший прийом їжі – не раніше ніж через півгодини після пробудження, а останній за 2-3 години до сну.
• Раціон складається тільки з дозволених продуктів, при цьому допускається 30 г жирів (наприклад, 1-2 ст.л. лляної олії) на добу.

Дозволені продукти

• нежирна риба;
• м'ясо птиці без шкіри (індичка, курка);
• телятина, яловичина;
• яєчні білки;
• субпродукти (серце, печінка, мова);
• морепродукти;
• крупи;
• цільнозерновий хліб;
• знежирені молочні продукти (сир, сир, молоко, кефір, несолодкий йогурт);
• овочі (огірки, помідори, капуста, селера, перець болгарський, кабачки та баклажани);
• фрукти (яблука, цитрусові);
• горіхи;
• напої (мінеральна вода, кава та чай без додавання цукру).

Заборонені продукти

• напівфабрикати;
• жирна риба та м'ясо;
• вершкове масло;
• жирні молочні продукти;
• будь-які консерви;
• солодке;
• борошняне;
• майонез та будь-які жирні соуси;
• солодкі та газовані напої;
• овочі з вмістом крохмалю (картопля, усі бобові), а також морква та буряк;
• цукор та його замінники;
• алкоголь.

Це важливо! Їжу можна приготувати на пару, в мультиварці або запекти. За смаком страви приправляють соєвим соусом, бальзамічним оцтом, травами, соком лимона, сіллю та перцем. Смажити страви категорично забороняється!

Білкова експрес дієта меню на тиждень

Виходячи з усього вище сказаного, ми склали у вигляді таблиці докладне менюна тиждень при білковій дієті. Відразу обмовимося, що раціон лише приблизний, щось ви можете змінювати, орієнтуючись на список дозволених високобілкових продуктів.

Таке меню щодня при білковій дієті дозволить вам швидко відчути ефект. Здорово, що список продуктів, які можна їсти, досить солідний. Це означає, що є де розгулятися фантазії і можна готувати досить різноманітні страви.

Це важливо! Білкова дієтаповинна поєднуватися зі спортом і здоровим способом життя, будьте частіше на природі, балуйте своє тіло масажем та іншими процедурами, тоді ефект від схуднення примножиться і збережеться надовго, а ви виглядатимете і почуватиметеся більш здоровою та молодою людиною.

Результати білкової дієти для схуднення справді вражають – приблизно за тиждень ви зможете скинути до 5 кг ваги (залежить від початкових параметрів та вашої активності). Для максимального ефектудієту рекомендують поєднувати з тренуваннями та здоровим способом життя. Гуляйте, висипайтеся, попрощайтеся зі шкідливими звичками. Тим не менш, таке білкове менюпідійде не кожному з чинності індивідуальних особливостейорганізму. Відгуки є як позитивні, і негативні, проте зменшення ваги спостерігається майже в кожної послідовниці цієї дієти.

Думка експерта

Єгорова Наталія Сергіївна
Лікар-дієтолог, м. Нижній Новгород

Особисто я не прихильник білкових дієт, оскільки вони досить «агресивні». Думаю, більшість моїх колег солідарні у цьому зі мною.

Своїм пацієнтам я рекомендую худнути за допомогою дієт, заснованих на принципах здорового харчування. Складаючи схему схуднення, я завжди вираховую рекомендовану добову калорійність. І даю рекомендації щодо співвідношення білків, жирів та вуглеводів у раціоні. Пояснюю пацієнтам, що таке глікемічний індекс та «швидкі» вуглеводи. Все це потрібно враховувати під час схуднення. І при цьому організму потрібно надавати фізичні навантаження. Так, рухова активність, вправи та відвідування спортзалу – це важлива складова процесу схуднення.

Звісно, ​​білкові дієти мають право існування. Але до них слід вдаватися лише в крайніх випадках, коли скинути вагу іншими методами не вдається. При цьому з білковими дієтами потрібно бути дуже обережними. «Сідати» на них слід лише після консультації з дієтологом. І зверніть увагу ще на одну мить. Кількість білків у раціоні має бути строго дозовано. Адже їх надлишок може завдати серйозної шкоди організму.

Як виходити з дієти для схуднення?

Після проходження курсу схуднення не означає, що наступного дня ви можете їсти що і скільки хочете. Щоб правильно вийти з цієї дієти та зберегти отриманий результат, потрібно робити це поступово. Привчайте себе пити каву та чай без цукру, не захоплюйтеся солодощами, жирними стравами та випічкою. Перед сніданком рекомендують випивати склянку простої води. Вранці дуже бажано їсти вівсяну кашу чи нежирний сир. Для обіду чудовим рішенням стануть нежирні супи, м'ясо та риба, приготовані на пару, на грилі або в духовці. Уникайте смаженого. Налягайте на овочі, ласуйте фруктами – смачно та корисно! У перші дні обходьте стороною картопля – у ній дуже багато крохмалю. Вводьте звичні продуктиу раціон поступово. Їжте часто, 3-5 разів на день, але невеликими порціями.

Протипоказання дієти

Потрібно пам'ятати, що навіть такий поживної дієтидля схуднення є свої аспекти. Звичайно, вона протипоказана під час вагітності та лактації. Літнім людям теж небажано сидіти на такій дієті. Справа в тому, що харчування виключно в рамках білкової дієти збільшує згортання крові, що в свою чергу може призвести до виникнення тромбів у судинах.

Крім того, суворими протипоказаннямиє:

• захворювання нирок;
• хвороби печінки;
• захворювання ШКТ;
• проблеми серцево-судинної системи;
• онкологія.

Різновиди білкової дієти

Існують різні варіаціїбілкової дієти, розглянемо найпопулярніші з них:

• Білково-вуглеводна. Суть такої дієти зводиться до того, що слід чергувати дні вживання білків та складних вуглеводів. Сьогодні є одне, а завтра — інше. Такий варіант визнають більш збалансованим, і його навіть дозволяється дотримуватись понад 14 днів.
• Білково-овочева. Дуже ефективний спосібсхуднути – вживати білкову їжу разом із овочами. Не забувайте про рясне питвопротягом дня!
• Білково-вітамінна. Відмінно підходить для тих, хто з побоюванням ставиться до різноманітних обмежень в їжі. Основним правилом такого курсу є неодмінне поєднання білка та вітамінів, наприклад, фрукти на сніданок та м'ясо на обід. Для вживання в їжу згодяться будь-які фрукти та овочі. Суворого менюця білкова дієта не має, а основні принципи в неї ті ж, що ми розглядали вище.
• . Друга її назва – Голлівудська, кохана багатьма знаменитостями. Лікар Аткінс радить вживати в основному білкову і навіть жирну їжу, але на вуглеводовмісні страви накладається табу.
• . По суті, це система правильного харчування, Якою бажано дотримуватися все життя. Акцент робиться на вживання білкової їжі та обмеження жирів та вуглеводів.

Рецепти страв білкової дієти

Щоб ваш білковий раціонне був нудним, пропонуємо добірку простих та корисних страв.

• Білковий салат. Відваріть яйця, подрібніть їх, додайте відварену курячу грудку та кальмари, заправте соусом до смаку.
• Окрошка на кефірі. Редиску натерти на тертці, куряче м'ясо чи пісну шинку дрібно покришити. Також подрібнити варені яйця, маринований огірочок, зелена цибулята петрушку або кріп. Залити суміш кефіром і додати оцет до смаку.
• Омлет із помідорами. Порізані томати згасити на скороводі без шкірки пару хвилин, потім залити їх збитими яйцями, посолити і поперчити до смаку, а через 5 хвилин можна знімати сковороду з вогню. Посипати зверху страву зеленню.
• Яловичина з баклажанами. Баклажани наріжте кільцями та залиште у підсоленій воді на 15 хвилин, щоб пішла гіркота. Пару-трійку помідорів наріжте, потім покладіть у каструлю, посипте зеленню та часником, доведіть до кипіння. Потім додайте баклажани і тушкуйте близько 30 хвилин. Далі викладіть овочі на блюдо, зверху – подрібнене м'ясо та запікайте приблизно 15 хвилин.
• Сирний десерт. Простий, смачний та поживний десерт. Знежирений сирперемішайте зі шматочками яблук і апельсина, збийте все міксером, розкладіть по формах і заморозьте. У готовому вигляді десерт нагадує морозиво.
• Суп із фрикадельками. У бульйон, зварений на курячій кісточці, покладіть фрикадельки (зробити їх потрібно з курячого м'яса, попередньо пропущеного через м'ясорубку), додайте порізаний болгарський перець, стручкову квасолю, зелень і довести суп до готовності.

Висновки про білкову дієту

На єдину думку дієтологів найкращою дієтоює та, в якій ви почуваєтеся комфортно, не мучившись від слабкості, почуття голоду та підрахунку калорій. На жаль, не існує універсального рецепту швидкого схуднення. Однак у всьому розмаїтті варіантів, що є на сьогодні, кожна зможе підібрати для себе оптимальний варіант. Чим хороша білкова дієта, так це тим, що вона дозволяє скинути зайві кілограмибез загрози голодування та нервового зриву та дає енергію для занять спортом. Щоб придбати бажані форми, не забувайте дотримуватися строго правил, озвучених вище і дотримуватися дієтичної програми, тоді і результат не змусить себе довго чекати.

Білкова дієта в даний час є одним із найпопулярніших способів схуднення. Це тому, що вона дійсно ефективна та здатна призвести до позитивного результатуКрім того, меню білкової дієти включає достатню кількість продуктів, які не дозволять вам катувати себе голодом, як це часто буває при дотриманні інших відомих дієт.

Слід зазначити неоднозначність в оцінці білкової дієти серед дієтологів, єдине, що можна сказати з упевненістю, те, що збільшення споживання білка підвищує метаболізм. І хоча на сьогоднішній день існує вже кілька досліджень, які показують позитивний вплив високого споживаннябілка на зниження ваги, деякі експерти вважають, що потрібні додаткові експерименти для обґрунтування рекомендацій збільшення частки білка в раціоні для охочих схуднути.

Суть білкової дієти для схуднення у тому, щоб організм отримував до 50% калорій саме від білка. Відповідно, решту жирів і вуглеводів. Таке поєднання є абсолютно нешкідливим для переважної кількості людей, але деякі обмеження все ж таки існують. Білкова дієта не рекомендується при:

• будь-яких захворюваннях печінки чи нирок;
• Проблеми шлунково-кишкового тракту;
• Серцево-судинні хвороби;
• Схильність до утворення тромбів у кровоносних судинах.

Крім того, при деяких варіантах білкової твердої дієти непомірне зниження споживання вуглеводів може призвести до дефіциту поживних речовин, що у свою чергу викликає надмірну стомлюваність, погіршення стану шкіри та ламкість нігтів. Основний принцип впливу білкової дієти на процеси, що відбуваються в організмі, полягає в тому, що їжа, з високим змістомбілка засвоюється набагато складніше і для її перетравлення потрібно спалити велика кількістькалорій. З тієї ж причини потрібно набагато більше часу для того, щоб переварена їжа залишила шлунок і, отже, почуття голоду настане пізніше, ніж при звичайному раціоні. Все це разом і призводить до втрати ваги.

Вибір продуктів

Правильне складання меню білкової дієти – запорука досягнення основної мети, яка полягає у зниженні ваги. Від чого доведеться повністю відмовитись:

• хлібобулочні вироби;
• торти, кекси, печиво, тістечка, випічка;
• шоколад, цукерки та інші солодощі;
• молочні продукти (за винятком знежирених);
• олія рослинного походження, крім оливкового, майонезу;
• жирне м'ясо та сало;
• вершкове масло;
• сардельки, сосиски, варена ковбасата копчене м'ясо;
• жирна риба;
• солодкі фрукти, компоти, соки та газовані напої;
• картопля та бобові;
• усі консерви;
• цукор та всі його замінники;
• алкогольні напої.

Під час білкової дієти важливо вживати велику кількість рідини, бажано використовувати для цього негазовану мінеральну водучи настої на травах. Якщо пити соки, то тільки солодкі, цукор виключити з раціону повністю. Великий список заборонених продуктів може засмутити багатьох любителів поїсти, які, враховуючи, що дієтами цікавляться люди, зазвичай, з надмірною вагою, більшість. Але є і гарна новина, Список дозволених продуктів також досить довгий, а саме:

• Все нежирне м'ясо, включаючи яловичину, телятину, баранину, курку, індика тощо;
• Морепродукти та більшість видів риби, за винятком, наприклад, палтуса;
• субпродукти;
• Сирі овочі та зелень;
• нежирні молочні продукти, включаючи сири;
• Білок яєць у будь-якому вигляді;
• Різні крупи;
• Цитрусові та яблука.

Всі страви бажано варити або, крайньому випадку, запікати. Смажену їжу намагатись виключити повністю, а овочі їсти у сирому вигляді, особливо корисні при білковій дієті помідори. Якщо робити салати, то лише з невеликою кількістю оливкової оліїта бальзамічного оцту. Заправляти їх чимось іншим категорично не рекомендується. При приготуванні перших страв із складу необхідно виключити картопля.

Складання плану дієти

При складанні меню для білкової дієти важливо визначити кількість щоденного вживання білка, необхідного саме вам. Крім того, ви повинні бути стурбовані не тільки цим, а й тим, щоб отримати збалансовану дієту загалом. Для досягнення найкращих результатіввтрати ваги бажано поєднувати білкову дієту з комплексом фізичних вправ. Ну і в будь-якому випадку, перед початком будь-якої дієти погодьте її план із лікарем, щоб переконатися, що це безпечно для вас.

Для початку необхідно розрахувати, скільки білка знадобиться вам щодня для досягнення максимального ефекту. Тут все залежить від вашої ваги та способу життя. Чим активніші ви фізично, тим більше вам необхідно калорій для нормальної життєдіяльності. А оскільки суть дієти полягає в заміщенні білком інших джерел калорій, то і складання плану білкової дієти на тиждень полягає в підрахуванні частки білка в загальній кількості одержуваних калорій.

Різні дієти припускають у середньому 25-50% білка від кількості калорій. Останні результатидосліджень, опубліковані в The American Journal of Clinical Nutrition у червні 2015 року, показують, що отримання щонайменше 30 г білка за один прийом їжі, позитивно впливає на зниження ваги, створюючи необхідне почуття ситості. Враховуючи, що в середньому дорослій людині потрібно близько 1200 калорій на день, то й щоденне споживаннябілка може коливатися не більше 75-100 грам.

Однак не всі джерела білка однаково корисні для білкової дієти, деякі з них мають високий вміст жирів та калорій, що робить їх менш придатними для досягнення основної мети – втрати ваги. Нижче наводиться список продуктів багатих на білок:

Правильно складена білкова дієта вимагає враховувати як кількість білків і калорій, а й наявність здорових жирів. Збільшення частки білка відбувається рахунок зменшення частки вуглеводів, але завжди жирів. Деякі дієти не зменшують кількість жирів, а пропонують вибирати їх правильні види. При виборі завжди потрібно прагнути замінити насичені та трансжири на більш здорові мононенасичені та Омега-3 жири.

Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care в 2007 році, показало, що дієти, багаті на мононенасичені жири допомагають позбутися жирових відкладень в області живота і підвищують опір інсуліну, який може викликати цукровий діабет. Незважаючи на значне зниження споживання вуглеводів, слід переконатися, що ті, що залишилися, мають невисокий глікемічний індекс, який вимірює вплив їжі на рівень цукру в крові.

Дієта для схуднення protein білкова повинна містити продукти з підвищеним вмістом клітковини, які, як правило, мають низький глікемічним індексомщо буде корисно для уповільнення спорожнення шлунка. Слід мати на увазі, що тривале приготування їжі в значною міроюзбільшує показники цього індексу. Як показують результати досліджень, опубліковані в різний часзначно підвищити ефективність дієти тижневої білкової допомагає комбінація з п'яти днів кардіо тренувань і двох днів тренувань з обтяженнями.

Щоденні вправи сприяють спалюванню більшого числа калорій та підтримують м'язи в умовах втрати ваги. Крім того, білок забезпечує необхідні амінокислотизбільшення м'язової маси.

Різні види білкових дієт

Слід сказати, що є досить значне число білкових дієт, правила яких іноді суперечать одне одному. Розглянемо 7 найефективніших із них за версією експертного ресурсу U.S.NEWS:

1. Дієта Weight Watchers або «Дієта вагонаглядачів» з'явилася у Сполучених Штатах у 1960-х. Вона відрізняється легкістю дотримання. Містить близько 26% білка. Завоювала велику популярність у всьому світі, завдяки тому, що можна практично все, головне дотримуватися певної системи балів. Кожен продукт отримує певну кількість балів, загальна сума яких не повинна перевищити встановлений ліміт наприкінці дня. В результаті отримуємо не просто нудне підрахунок калорій, а якийсь елемент змагання. Багато хто з тих, хто спробував цю дієту один раз, продовжують дотримуватися її правил і надалі.
2. Дієта Biggest Loser або "Втратив найбільше" містить близько 30% білка. Меню складається з фруктів, овочів, пісних білківі цільного зерна. Ви будете їсти три порції білка на день, обов'язково займатись спортом, а також гуляти на свіжому повітрі. Суть цієї дієти полягає у вживанні низькокалорійних продуктіву поєднанні з активним спалюваннямкалорій. Розрахована ця білкова дієта на тиждень з наступним повторенням протягом 12 тижнів. Перевага надається продуктам без будь-якої теплової обробки.
3. Дієта Аткінса передбачає до 29% білка у раціоні. Інша її назва – Голлівудська, що говорить про велику популярність серед зірок шоу бізнесу. Належить до низьковуглеводним дієтамі пропонує різке зниженняспоживання вуглеводів, оскільки саме з них формується жировий запас. Дієта Аткінса складається з чотирьох етапів, починаючи з фази індукції, коли споживання вуглеводів обмежується 20 г на день. Особливість цієї дієти полягає в тому, що не потрібно зменшувати споживання жирів і навіть навпаки, сам автор дієти говорить про важливе значення наявності жирів у раціоні для зниження ваги. Цим дієта Аткінса кардинально відрізняється від інших білкових дієт. Меню на день може включати лосося на сніданок, приготовлену на грилі курку на обід, шинку на вечерю та смажені скибочки індички як перекус. Незважаючи на свою незвичність, дієта Аткінса демонструє хороші результатиколи справа стосується втрати ваги.
4. Дієта Еко-Аткінса є по суті вегетаріанською версією попередньої, де тваринні жири замінюються рослинними. Складається переважно з овочів із високим вмістом білка, таких як брюссельська капустата бобові. Обов'язковим продуктомтакож є рослинні олії, як джерело необхідних жирів.
5. Дієта South Beach або « Південний пляж» отримала ще й назву «президентської», через чутки, що завдяки їй скинув зайва вагапрезидент Білл Клінтон та його дружина. Складається з трьох етапів і передбачає відмову від більшості вуглеводів та обмеження у споживанні жирів. Авторство дієти належить відомому у США кардіологу Артуру Агатстону. Після закінчення курсу пропонується слідувати спеціальній програміяка підкаже, як харчуватися в подальшому, щоб зберегти досягнуті результати.
6. Дієта ABC має ще назву "Світлофор" через її принцип дії. Всі продукти умовно поділяються на три кольори: зелений, жовтий та червоний. До зеленого сегменту відносяться ті продукти, які можна їсти в необмежену кількістьі будь-якої доби. Червоний колір означає повна заборона. І, відповідно, жовтий - проміжний, включає продукти, які можна вживати в невеликій кількості і лише до 6 годин вечора. Такої дієти дотримуватися досить легко, головне добре запам'ятати, до якого кольору належать ті чи інші продукти. Крім того, ще одна особливість дієти АВС є для багатьох визначальною при її виборі з багатьох інших.
7. Дієта Зона вимагає, щоб кожен прийом їжі містив точну кількість вуглеводів (40%), білків (30%) та здорових жирів (30%). Розроблено відомим дієтологомБаррі Саєрс і розрахована на 10 днів.

До вашої уваги пропонується ця білкова дієта для схуднення меню:

Після тижня на дієті білкової Зона меню наступних трьох днів (№ 8, 9, 10) вибрати довільно з меню попередніх. Підсумовуючи, слід сказати, що яку-небудь дієту ви не обрали, визначальним у будь-якому випадку залишається ваше бажання і рішучість досягти результату. Жодна дієта, навіть найефективніша, не призведе до втрати ваги, якщо ви будете давати собі послаблення і шукати виправдання своїм невдачам.

З настанням тепла люди починають обмежувати себе у їжі, щоб швидше скинути накопичені за зиму кілограми. Відмовитися від улюбленої їжі досить складно і не кожному під силу. Позбавити від постійного почуттяголоду і допомогти знизити вагу допоможе білкова дієта для схуднення: меню на кожен день включає яйця, морепродукти і м'ясо. Вони надовго зберігають ситість і тому вага йде без особливих зусиль.

Є багато варіантів методики. У будь-який з них меню складається з білкової їжі з мінімальною кількістюжирів та вуглеводів.

Протеїни необхідні нормального обміну речовин. Організм не може їх накопичувати, тому їх треба регулярно включати в їжу. При звичайній дієтіцього не відбувається і тому зменшується м'язова маса, адже внутрішні органивитягають із неї білки для нормальної роботи. Також з'являється виснаження організму і шкіра стає в'ялою.

Якщо дотримуватись меню білкової дієти для схуднення щодня два тижні, вага йде не за рахунок зменшення м'язів, а через спалювання жирового прошарку. Організм використовує її для переробки білка, що потребує багато енергії. Від такого харчування тіло стає підтягнутим, гарним та зайві кілограми не повертаються.

Основною перевагою методу вважається те, що він не виснажує організм і дозволяє активно займатися спортом. Під час вправ відбувається нарощування м'язової маси та спалювання калорій.

Безперечні плюси білкового харчування:

• Схуднення на білковій дієті дає швидкий результат. До кінця першого тижня пропадає від 3 до 5 кілограмів зайвої ваги.
• Відсутня болісний голод. Протеїни довго перетравлюються, тому, з'ївши яйце або шматочок м'яса, довго не хочеться їсти.
• Немає занепаду сил. Людина почувається бадьорою та енергійною.
• Покращується настрій, який складно зіпсувати, коли можна смачно харчуватись і при цьому худнути.

Головний мінус – не зовсім збалансоване меню. Відсутність вуглеводів та жирів часто призводить до втрати кальцію та інших мікроелементів в організмі. Тому не підходьте до білкової дієти для схуднення дуже строго. Залишіть невелику кількість вуглеводної їжі у своєму раціоні та збагатіть його антиоксидантами, що знаходяться у фруктах.

Щоб не розчаруватися після пройденого курсу схуднення, дотримуйтесь наступних правил. Вони допоможуть привести фігуру до ідеального стану.

1. Повністю відмовтеся від борошняного, жирного та продуктів з високим вмістом калорій. Багато хто любить солодка каваі тимчасово дієти замінюють цукор замінниками. Цього робити не варто. Намагайтеся звикнути пити гірку каву. Підсолоджувачі не мають калорій, але викликають почуття голоду. Це заважатиме дотримуватися дієти і може спровокувати зрив.
2. Виключіть алкоголь. Він дає додаткове навантаження на нирки та печінку, які й так перевантажені високим вмістом протеїну в організмі. До того ж, спиртні напої уповільнюють розщеплення білка. Це може зупинити роботу шлунка та призвести до нетравлення.
3. Пийте більше рідини. Привчіть себе розпочинати день зі склянки чистої води. Це підстьобне обмін речовин і допоможе краще засвоюватись їжі. Організму в день необхідно не менше 2 літрів води, щоб уникнути зневоднення при дієті білкової для схуднення. Увімкніть у меню томатний сікі сік селери з яблуком. Вони багато вітамінів і мало калорій.
4. З ранку поєднуйте білкову їжу з ложкою звареної гречки чи вівсянки. У другій половині дня вживайте білок з несолодкими фруктами та овочами, які не містять крохмалю. Вечеряйте за кілька годин до сну.

Щоб зберегти здоров'я, не слід дотримуватись такого харчування занадто довго. Оптимальний варіант 2 тижні. За цей час організм встигне вивести воду, що накопичилася, очистити кишечник і набагато скоротити жировий прошарок.

Білкова дієта у своє меню для схуднення включає різноманітне харчуванняневеликими порціями 5 разів на день з інтервалом о 3 годині.

I день

• 100 грамовий стаканчик знежиреної сирної маси.
• Два круто зварені яйця.
• Тарілка вареної капусти, збризкана олією. Склянка соку з помідорів.
• 200 г натурального солодкого йогурту.
• 150 г курки на пару.

II день

• Збите яйце з|із| ложкою молока і засмажене в духовці.
• Дрібно терта морква з олією.
• 200 г відвареної чи запеченої у фользі риби. Склянка кефіру.
• Зелене яблуко та 5 будь-яких горішків.
• 150 г яловичини, приготовленої у духовці, капустяний салат.

III день

• Половинка потертого яблука, змішаного з|із| ложкою сиру.
• Варене яйце.
• Смажені каблучки і свіжі фрукти.
• Шматочки свіжого огірката інших овочів.
• Відварений буряк з краплею соняшникової оліїта 200 г телятини з духовки.

IV день

• Парова відбивна з індички.
• 100 г запеченої морської рибиз листя салату і петрушки.
• 7 ложок тушкованої моркви.
• Капустяний салат з огірком.
• 150 г яловичини на грилі з помідором.

V день

• 10 штучок запареного родзинок із 2 ложками знежиреної сирної маси.
• Половинка апельсина чи грейпфрута.
• Шматок відвареної риби з чашкою бульйону. Салат із овочів.
• Півсклянки нежирного йогурту.
• 100 г курячої грудкитушковані з цвітної капустою.

VI день

• Порція геркулесової кашіна воді.
• Печеного яблука.
• Невеликий тушкований кабачок та яйце варене.
• 100 г йогурту.
• 150 г відвареної яловичини з салатом з огірків з капустою.

VII день

• 150 г сиру, розтертого з|із| ложкою вівсяної клітковини.
• Зварене круто яйце.
• Куряча ніжка без шкіри, запечена у духовці, помідор.
• Морквяний салат із соком лимона.
• 150 г великих креветок з тушкованою стручковою квасолею.

VIII день

• Пшоняна каша зі шматочками фруктів.
• Дрібно нарізаний помідор з оливковою олією.
• 2 скибочки риби на пару з огірком.
• Склянка несолодкого йогурту.
• 200 г морської відвареної риби із ложкою квасолі.

IX день

• 150 г сиру, змішаного з дрібно нарізаним кропом.
• Варене яйце з тертою морквою.
• 200 г відвареної яловичини зі склянкою соку селери.
• 50 г волоських горіхів.
• 200 г морської риби, приготовленої у пароварці, помідорів.

X день

• Збите яйце, запечене в мікрохвильовій печі.
• Шматок яблука з|із| порцією сиру.
• 150 г вареної курятини з капустяним салатом.
• Половинка грейпфрут.
• 200 г яловичих котлет, зроблених у мультиварці, огірок.

XI день

• 100 г ягідного пюре, перемішаного з|із| ложкою сиру.
• Варене яйце.
• 150 г філе нежирної курки на пару, свіжа капуста.
• 75 г твердого сиру.
• 2 скибочки риби на грилі.

XII день

• Склянка натурального йогурту.
• Свіжий помідор з відвареним яйцем.
• Тарілка рибного супу.
• 150 г капустяного салату, збризканого лимоном та олією.
• 150 г парового рагу із яловичини.

XIII день

• 200 г гречки на воді.
• Варене яйце.
• Котлет з морської риби, терта морква.
• Яблуко.
• 150 г філе курки, запечене у фользі, помідор.

XIV день

• Порція вівсянка на воді.
• Гілочки петрушки із 75 г твердого сиру.
• Відварена цвітна капуста. Ніжка курки, запечена без шкіри.
• Помідор та відварене яйце.
• 2 шматочки вареної риби з ложкою червоної квасолі.

Протипоказання

Перед початком дієти проконсультуйтеся з терапевтом. У методики багато протипоказань:

• захворювання печінки та нирок;
• проблеми з серцем та судинами;
• артрит та інші хвороби суглобів;
• коліт, гастрит, хронічний панкреатит.

Дотримуватися меню білкової дієти для схуднення щодня не рекомендується людям похилого віку. Надмірне надходження протеїнів може спровокувати утворення тромбів та бути причиною інсульту.

Не застосовуйте метод під час вагітності та годування малюка. У цей період необхідне повноцінне харчування.

Якісні вуглеводи на сніданок, легкий та поживний обід, ситна білкова вечеря з грубою клітковиною з бобових або овочів - на таких принципах будується білкова дієта для схуднення. Меню на тиждень, […]

Якісні вуглеводи на сніданок, легкий та поживний обід, ситна білкова вечеря з грубою клітковиною з бобових або овочів - на таких принципах будується білкова дієта для схуднення. Меню на тиждень, список білкових продуктів та слушні порадиз харчування ви знайдете у цьому пості.

Що таке білкова дієта для схуднення?

Головні постулати протеїнової дієти

Класична дієта на білках для зниження ваги та покращення фігури триває 2 тижні. Скорочений варіант – 1 тиждень. У найкращому випадкуможна скинути від 4 до 8 кг. Дієта ґрунтується на дробовому харчуванні. Вам доведеться потроху їсти, але через кожні 3 години. Важливо не допускати надлишку калорій у раціоні та голодування. Кожна порція – помірна. Якщо не знаєте своєї норми, то орієнтуйтесь за обсягом ваших рук. За один раз без шкоди для фігури можна з'їсти рівно стільки їжі, скільки вмістилося б у ваших долонях. Бажано харчуватися 5-6 разів на добу і не їсти на ніч. Саме такий графік краще для схуднення та здоров'я.

Основні продукти дієти

Коли у дрібному меню присутні білки, знижується ризик проблеми переїдання. У харчуванні бажано налягати на маложирне м'ясо, рибу та морепродукти, натуральний сир, сир тофу, молочну продукцію, яйця. Без вуглеводів не можна. Обмежити треба тільки прості вуглеводи. Їх ще називають швидкими вуглеводами. Правильні вуглеводиу меню повинні бути обов'язково. Причому краще віддавати перевагу тим вуглеводним продуктам, які мають найнижчий ГІ (глікемічний індекс).

Як організувати білкове харчування?

Грамотний дефіцит жирів та вуглеводів у харчуванні забезпечує ефект жироспалювання. У меню небажано вмикати борошняні продукти, кондитерські виробита картоплю. Добре харчуватися чітко за графіком, немає на ніч. Важливо дотримуватися правильного питний режим. Вітаються несолодкі чаї, трав'яні напоїі чиста вода. Намагайтеся всі вуглеводи з'їдати до обіду, після 6 вечора - тільки низькокалорійне харчування. Після обіду краще некрохмалисті овочі, цитруси, яблука.

Корисно готувати паровим методом, запікати продукти чи користуватися мультиваркою. Замість кетчупу та майонезу звикайте вживати сіль, перець, соєвий соус, бальзамічний оцет та ароматні трави. Заправляйте страви соком лимона.

Білкова дієта без почуття голоду

Ви обов'язково відчуєте всі переваги білкової дієти. Одне з таких — відсутність нападів голоду. Коли у людини виникає звірячий апетитЦе пов'язано з перепадами рівня інсуліну в організмі. У гормону інсуліну важлива рольрозщеплення глюкози, яку ви отримуєте з простих цукрів, таких як випічка та різна кондитерська продукція, а також із складних вуглеводів, таких як овочі, крупи, злакові продукти. Коли для інсуліну немає роботи з розщеплення, він не продукується підшлунковою залозою. Рівень цукру у складі крові оптимальний, тому немає сильних голодних нападів.

Тривалість білкової дієти

Важливо знати, що високопротеїнова система живлення повинна розтягуватися надовго. Безумовно, це ситний та ефективний з погляду сушіння тіла раціон, але його не можна практикувати довше 2-4 тижнів. Суворий варіант білкової дієти пов'язаний із критичним дефіцитом вуглеводів в організмі. Роль вуглеводів не можна недооцінювати, вони також є важливими для здоров'я.

Можлива шкода білкової дієти

Часті помилки високопротеїнової дієти

Аналізуючи чужий досвід, можна уникнути багатьох проблем. Ці недоліки часто допускають недосвідчені:

• недостатнє споживання овочів та фруктів - не обмежуйте їх сильно, адже з цих продуктів ви отримаєте цінну клітковину;
• мале споживання жирів - без них ускладнюється засвоєння вітамінів краси, а саме вітаміну А та Е (мається на увазі не жирна їжа, а вживання жирів у вигляді рослинної олії, шоколаду, горіхів);
• невизначений обсяг порції (якщо щоразу накладати однакові порції, то можна буде варіювати кількість їжі та стежити за надходженням калорій, легко домагаючись мети підтримання або зниження ваги);
• нережимність у харчуванні (дисципліна та харчування по годинниках забезпечує правильність раціону та виключає ризик зривів);
• немає різноманітності в харчуванні (слід складати меню таким чином, щоб організм отримував весь спектр вітамінів та мінералів);
• звичка радувати себе солодким (краще відразу привчитися до того, що потяг до смачненького треба стримати, інакше старі шкідливі звичкипоступово повернуться на місце).

Чим небезпечна білкова дієта?

В основному з ускладненнями стикаються люди з дефектами здоров'я або через неправильної організаціїраціону. Перерахуємо головні ризики для здоров'я:

• проблеми із травленням, дискомфорт у ШКТ – від дефіциту клітковини;
• ефект зневоднення організму, поганий тонус шкіри - через виснаження запасів глікогену, що відповідає за насичення тканин вологою;
• загальна слабкість, зниження ефективності роботи мозку - нездужання на тлі нестачі глюкози, ця речовина важлива для розумової діяльності;
• підвищення кислотності сечі, зростання ниркових каменів – наслідки надлишку білків у харчуванні;
• зменшення вироблення інсуліну, збої в обміні речовин, поява схильності до набору зайвої масинезважаючи на мале споживання вуглеводів.

Норма білка

Організм потребує білка. Ми говоримо не про чистий протеїн, а про білкову їжу. Щодня необхідно отримувати щонайменше 40 г, максимум 120 г білка. На дієті протеїни вживають по наступного принципу. За умови малорухомого образужиття, на 1 кг потрібно 0,97-1,07 г білка. Якщо фізична активністьвисока з силовими тренуваннямитоді цифри зростають - на 1 кг маси повинно надходити 1,2-1,7 г білка. Наприклад, для середньостатистичної жінки, яка має масу тіла 55 кг, оптимальна добова кількість — 55 г білка.

Білкові продукти для схуднення

Перерахуємо кращу білкову їжу для ефективного сушіннятіла:

• куряча грудка - один із улюблених продуктів культуристів, гарне джерело білка;
• маложирна яловичина та телятина - теж включають білки;
• різні сорти риби та морепродукти;
• яйця (деякі радять більше вживати окремо білків, ніж цілісних яєць із жовтком);
• маложирні сири;
• кисломолочна продукція;
• знежирений сир;
• сироватковий протеїн;
• субпродукти тварин - печінка, серце, мова;
• знежирений йогурт, кефір, молоко, тофу, сир.

Крім протеїнових продуктів, потрібні та інші:

• салат, зелень, огірки, перці, капуста, помідори;
• мигдаль, арахіс;
• рослинні олії (приклади - оливкова, кунжутна, лляна олія, на день бажано приймати 1-2 столові ложки лляної олії);
• правильна цільнозернова хлібна продукція.

Обмеження білкової дієти

На білковій дієті небажано вживати таке:

• солодощі – печиво, торти, дуже солодкі фрукти;
• вершкове масло, картопля, важкі гарніри;
• макарони, звичайна хлібна продукція, смажена на жирі їжа;
• кетчуп, майонез;
• консерви та напівфабрикати;
• жирна молочна продукція;
• цукор та цукрозамінники.

Додаткові заходи при білковій дієті

Щоб уникнути небезпечного дефіциту вітамінів, підберіть собі повноцінний вітамінний комплекс та приймайте риб'ячий жир. Також для гарної підсушеної фігури важливо займатися спортом та кинути всі шкідливі звички. Зверніть увагу на ілюстрації, де зображені багаті на білки продукти для сушіння тіла.

Білки в яйцях та молочних продуктах

Білки у горіхах

Білки у м'ясі

Білки у злаках

Білки в бобових продуктах

Білки в рибі та морепродуктах

Ідеї ​​для складання тижневого меню білкової дієти

Сніданок на білковій дієті

Наступні страви та продукти добре вживати вранці:

• яєчні білки, шпинат;
• вівсянка, кориця;
• нежирний сир, курага;
• йогурт;
• вівсяне печиво, кефір;
• омлет із яєчних білків;
• бурий рис, курятина, овочі;
• омлет із куркою, тост;
• гречка на молоці;
• капустяний салат, варена курка;
• помідор, гречана страва, Омлет;
• огірок, салат, риба сьомга;
• яловичина, квасоля;
• пекінська капуста, гречана страва, печінка;
• молокочай, тост, яйця;
• салат із яєць, капусти, курятини, бурий рис;
• сирники;
• гречка, підлива з м'яса;
• салат із овочів з м'ясом кролика;
• омлет із сиром, бурий рис;
• яблуко, йогурт, гриби;
• хліб, яйця;
• білковий салат, блюдо з бурого рису;
• каша вівсянка із сухофруктами та горіхами;
• листя салату, помідори;
• омлет із шинкою;
• яловичина, горох, квашена капуста;
• сир, яблуко;
• апельсин та яйця;
• фруктовий салат, йогурт;
• яблуко та вівсянка;
• омлет із помідорами;
• м'ясо яловичина та морква;
• кава або чай – напої без добавок;
• молокочай, кава на молоці;
• яблуко, сир, сметана;
• кефір з висівками, ягоди;
• вівсянка, яблуко;
• яблуко, індичатина;
• знежирене молоко, печиво;
• яєчня із зеленню, молоко;
• омлет, слабосолона лосось;
• омлет, сир;
• омлет із зеленню, яблуко, грейпфрут;
• маложирний сир, овочевий салат;
• яблуко, авокадо, яйця;
• яблуко, яйце, баклажани із сиром;
• куряча печінка, цибуля, яблуко;
• яловичина та грейпфрут.

Ланч білкового меню

Для другого сніданку підходять ці варіанти:

• парова або варена куряча грудка;
• горіхи;
• листовий салат із бринзою;
• квашена капуста;
• цитрусовий або інший фрукт, наприклад, яблуко;
• сирники;
• помідори;
• фруктовий салат;
• яблучний фреш;
• вівсяне печиво, чай;
• печене яблуко;
• яблучно-апельсиновий фреш, вівсяне печиво;
• сирне суфле;
• печиво з молоком;
• рисова каша;
• морквяний салат;
• сухарики та яйце.

Ситний обід у білковому меню

На обід приготуйте ці страви:

• овочевий суп, м'ясо;
• курка, хліб;
• овочі, м'ясо яловичина;
• горбуша, спаржа;
• бурий рис, індичка;
• спаржа, куряче філе;
• хліб, риба;
• овочі та тушкована квасоля;
• суп яловичо-овочевий, хліб;
• бульйон на овочах, хліб;
• індичка, тушкована капуста;
• м'ясний суп, овочеве блюдо;
• яловиче-овочеве рагу;
• телятина, огірково-помідорний салат;
• м'ясо телятина, вінегрет;
• рибний суп, блюдо з овочів;
• квашена капуста, м'ясо яловичина;
• суп із курки, селера;
• яйце, суп з індички, броколі;
• сирна запіканка, м'ясо яловичина, овочевий салат;
• салат, бульйон на овочах;
• кабачок, трави, яловичі тефтелі;
• рибний суп, яйце;
• м'ясне рагу;
• тушкована капуста, м'ясо телятина;
• помідори, індичка, гречка;
• овочевий салат, суп із картиною;
• риба гриль, тушковані баклажани;
• морепродукти, овочевий салат;
• овочеве рагу, філе індички.

Полудень на протеїн-дієті

Для полудня візьміть такі варіанти:

• печене яблуко;
• сир;
• квасоля;
• нежирна риба;
• йогурт;
• кефір та сирники;
• сирні сирки;
• молоко;
• ряжанка;
• яблучний фреш;
• варені яйця;
• сирне суфле;
• апельсин, сирники;
• грецький йогурт;
• кава з молоком, яйце;
• вівсяне печиво, молоко;
• вінегрет;
• яблуко;
• зелений чай та чізкейк;
• апельсин.

Варіанти легкої вечері на протеїн-дієті

Для харчування увечері візьміть:

• овочевий салат, риба;
• капустяний салат, яловичина;
• овочі та риба;
• овочевий салат, яловичина;
• індичка, овочі;
• варена баранина;
• морська риба;
• кефір;
• овочевий бульйон;
• риба із травами;
• білковий салат;
• сирна запіканка;
• курка, цибуля;
• огірок, сьомга;
• грудка, овочі;
• рибні тефтелі, овочі;
• печене яблуко, сирники;
• огірок, варена яловичина;
• рибні котлети;
• омлет, цвітна капуста;
• яловичина, томатний сік;
• морепродукти, квасоля;
• телятина, морква, капуста;
• курячі котлети.

Акуратно виходьте з білкової дієти, поступово перебудовуючи свій раціон. Також існує фруктово-білкова роздільна дієта, непопулярна сьогодні тижнева. білково-овочева дієтата легка білково-вітамінна дієта. Якщо вам подобається високопротеїнове харчування, то спробуйте дієту Дюкана та дієту Роберта Аткінса.

Білкову дієту можна назвати однією з популярних і ефективних методиксхуднення. Вживання багатою білкомїжі сприяє швидкому насиченню організму та відновленню сил після фізичних навантажень. Білкова дієта в поєднанні з додатковими заняттямив тренажерному залі, фітнесом, аеробікою, шейпінгом тощо. (Не менше 3 разів на тиждень) дає виняткові результати - 5-7 зайвих кілограмів за 7 днів.

Зміст:

Суть білкової дієти

Білкова дієта на 7 днів передбачає вживання протягом тижня виключно білкової їжі, за винятком вуглеводну їжута їжу з великим вмістом жиру. Наш організм отримує енергію з вуглеводів, тому що в період дієти їх вживання заборонено, організм відчуває стрес і починає витрачати внутрішні запаси або так званий глікоген, який міститься в м'язах та жирових відкладеннях. Розщеплення жирів запускає процес зниження ваги. Зазвичай при недостатньому надходженні вуглеводів організм починає втрачати м'язову масу, при білковій дієті цього не відбувається, оскільки раціон насичений продуктами, що містять білок (протеїнами). У перші дні такого харчування організм буде стрімко втрачати вагу за рахунок догляду зайвої рідиниз організму. У середньому протягом тижня можна втратити 5-7 кг зайвої ваги.

Відео: Білкова дієта для схуднення у програмі «Лікарі»

Вимоги білкової дієти

1. Чергування тварин і рослинних білків (1:1).
2. Білок повинен займати 60 і більше відсотків від добового раціону, Калорійність якого не повинна бути вище 1000 ккал.
3. Протягом доби має бути 6 прийомів їжі через рівні проміжки часу, остання трапеза не пізніше 3 годин до сну.
4. Повна відмова від вживання алкоголю.
5. Щодня випивати 2 л чистої питної або негазованої води (пити слід за півгодини до або після їди).
6. Серед м'яса важливо віддавати перевагу не жирним сортам (яловичині, птиці).
7. Готувати їжу тільки здоровими способами(гасіння, запікання, відварювання), використання пароварки та мультиварки вітається.

Ефективність білкової дієти буде набагато вищою, якщо поєднувати її з фізичними навантаженнямиу спортзалі (фітнес, шейпінг, аеробіка тощо).

Дозволені продукти та напої під час дієти

1. Яйця.
2. М'ясо птиці (індичка, курка) без шкіри.
3. Риба не жирних сортів.
4. Морепродукти (кальмари, креветки, мідії, гребінці).
5. Знежирені кисломолочні продукти(Кефір, сир, молоко, йогурт).
6. Тверді сорти сиру, тофу (до 30 г на добу).
7. Горіхи (мигдаль, кешью) кілька шт. на день.
8. Квасоля стручкова.
9. Помідори.
10. Перець.
11. Капуста (кольорова, броколі).
12. Огірки.
13. Печериці.
14. Кисло-солодкі яблука.
15. Натуральні соки з дозволених фруктів та овочів, переважно яблучний та апельсиновий (не більше 200 мл на день).
16. Будь-які чаї, ягідні морси, відповідно, без цукру.

У меню білкової дієти на 7 днів додатково можна включати ківі, грейпфрут. У них багато антиоксидантів та вітамінів, які під час семиденного обмеження допоможуть підтримати організм.

Заборонені продукти білкової дієти

1. Будь-які жирні молочні та м'ясні продукти.
2. Хліб та борошняні вироби.
3. Цукор у будь-якому вигляді.
4. Вершкове масло.
5. Будь-які кондитерські вироби.
6. Алкоголь.
7. Солодкі фрукти (абрикоси, банани, персики, груші, виноград, сливи, ананаси).
8. Консерви та напівфабрикати.
9. Крохмалисті овочі (картопля, кукурудза).

За три дні до того, як «сісти» на білкову дієту, слід зробити меню менш калорійним та очистити кишечник. Поєднувати продукти можна на власний розсуд.

Компонувати продукти в меню білкової дієти дозволяється на власний розсуд і смак. Існує кілька варіантів дієти.

Білкова дієта – меню на 7 днів

Понеділок
Сніданок:чашка солодкого чаю.
Другий сніданок: 100 г вареної нежирної яловичини.
Обід: 150 г риби на пару, 100 г відвареного рису.
Полудень:½ яблука.
Вечеря:капустяний салат із зеленим горошком та цибулею (150 г).
Перед сном:

Вівторок
Сніданок: 200 мл знежиреного молока чи кефіру.
Другий сніданок:порція (200 г) рисової каші на воді.
Обід:запечена яловичина (150 г).
Полудень:порція овочевого салату (200 г) чи яблуко.
Вечеря: 200 г овочевого салату.
Перед сном:склянку свіжого яблучного соку.

Середа
Сніданок:чашка солодкого чаю.
Другий сніданок: 1 варене яйце, 2 сухарики.
Обід:по 100 г відвареного рису та не жирного м'яса яловичини.
Полудень:велике яблуко або 2 ківі.
Вечеря:по 100 г риби на пару та відвареного рису.
Перед сном:склянку свіжого соку з апельсинів.

Четвер
Сніданок:чашка чаю без цукру.
Другий сніданок:знежирений сир (100 г).
Обід:відварена куряча грудка (150 г), салат зі свіжими овочами та зеленню з оливковою олією.
Полудень:порція відвареного рису (100 г), ½ яблука.
Вечеря: 200 г салату з помідорів з невеликою кількістю оливкової олії.
Перед сном:склянку томатного соку.

П'ятниця
Сніданок:чашка чаю без цукру.
Другий сніданок:шматок відвареної яловичини або курячої грудки (100 г).
Обід:порція овочевий суп.
Полудень: відварений рис(150 г).
Вечеря: 100 г відвареної телятини, овочевий салат.
Перед сном:склянку яблучного чи апельсинового соку.

Субота
Сніданок:чашка чаю без цукру.
Другий сніданок: 70 г відвареного м'ясакурки та сухар.
Обід: 150 г салату з овочів та 100 г відвареного рису.
Полудень:салат зі свіжої капусти та зеленого горошку (100 г).
Вечеря: 200 г відвареної баранини чи курки.
Перед сном:склянку кефіру чи чаю.

Неділя
Сніданок: 200 мл молока, 1 сухар.
Другий сніданок:порція морквяного салату(100 г).
Обід:відварена або запечена риба (150 г), 2 запечені або зварені «у мундирі» картоплини.
Полудень:овочевий салат із додаванням невеликої кількостіоливкової олії.
Вечеря: 100 г молодої баранини.
Перед сном:склянку кефіру.

У проміжках між їдою не слід забувати про питну воду.

Суворий варіант білкової дієти на 7 днів

За такого варіанта протягом тижня дозволяється тільки біле м'ясо курки, пісне червоне м'ясо, нежирні сорти риби, морепродукти, знежирений або однопроцентний кефір, сир. Ніяких овочів та фруктів, вуглеводів та жирів. Прийомів їжі всього три, обсяг порцій можна регулювати самостійно, загальна калорійністьдобового раціону має укладатися в 1000 ккал. Такий варіант дієти сильний стресдля організму, тому протягом цього часу рекомендується приймати вітамінні комплексибажано, щоб їх призначив фахівець. Якщо під час такого харчування погіршиться самопочуття, з'явиться слабкість, можна обмежитись 4 днями дієти.

Зразкове меню на тиждень

Понеділок
Сніданок:нежирний сир.
Обід:м'ясо індички.
Вечеря:порція морепродуктів, склянку кефіру.

Вівторок
Сніданок: 2 варені яйця, шматочок сиру.
Обід:відварена куряча грудка.
Вечеря:тушкована риба.

Середа
Сніданок:нежирний сир.
Обід:запечена чи відварена телятина.
Вечеря:коктейль із морепродуктів.

Четвер
Сніданок:натуральний йогурт без цукру.
Обід:відварене червоне м'ясо.
Вечеря:морепродуктів.

П'ятниця
Сніданок: 2 яйця, сир.
Обід:тушкована куряча печінка.
Вечеря:риби на пару.

Субота
Сніданок:сир, сир.
Обід:м'ясо птахів.
Вечеря:морепродукти, склянку кефіру.

Неділя
Сніданок:яйце, кефір або йогурт.
Обід:відварене м'ясо.
Вечеря:риби на пару, натуральний йогурт.

Протипоказання білкової дієти

1. Порушення роботи нирок та печінки.
2. Захворювання серця та різні порушення його роботи.
3. Вагітність та період лактації.
4. Хвороби суглобів.
5. Хвороби органів травлення (коліт, хронічний панкреатит тощо).
6. Літній вік через великого ризикуутворення тромбів

Вихід із білкової дієти

Дуже важливо зберегти досягнутий ефектсхуднення. Якщо дотримуватися правильний режимхарчування після дієти набору ваги не відбувається. Нові продукти необхідно вводити у свій раціон поступово, не забуваючи про розміри порцій. Бажано суттєво обмежити споживання солодкого та борошняного, віддаючи перевагу овочам, фруктам, м'ясу, крупам, молочним продуктам.

Повторити білкову дієту можна вже за місяць.