Проста білкова дієта для схуднення меню. Зразкове меню на тиждень. Суть та головні принципи дієти

Білкова дієта Анна

Рейтинг білкової дієти

Ефективність

Безпека

Різноманітність продуктів

Разом:Гарна ефективна дієтадозволяє схуднути на 3-5 кг на тиждень. Плюси: результативна та неголодна. Мінуси: незбалансованість, багато білкової їжі дає навантаження на печінку, є протипоказання.

3.7 Непогана дієта, можна пробувати

Щоб позбавитися зайвого баласту і підтримувати фігуру в нормальному стані необхідно вживати амінокислоти. Це сильна структура білка, яка має вигляд довгого ланцюжка. У процесі травлення цей ланцюжок розщеплюється на поодинокі амінокислоти, які кров активно всмоктує.

Перетравлення їжі є тривалим та напруженим процесом, під час якого білок сприяє вгамовуванню голоду та зміцнює м'язи, забезпечує обмінні процеси. Тому часто застосовується білкова дієтадля схуднення.

Ідеальними для білкової дієти можуть стати страви з дієтичної індички та курки, телятини та кролятини, морської риби, м'ясо якої біле, тунця, горбуші, лосося. Не варто забувати про нежирному сирі, знежиреному молоці та йогурті, яєчних білках. Хоча організм нагодований білковою їжею, але не вистачає вуглеводів. Тому він починає голодувати та спустошувати приховані вуглеводні запаси, справно виводячи воду. Але для синтезу глюкози знищуються запаси білка в м'язах, після чого починає розщеплюватись жир у підшкірній клітковині і також виводитися. Підвищений вміст протеїнів у білковій дієті може компенсувати у м'язах витрату білків. Тому тиждень на білковій дієті дозволить позбутися зайвих - 3-5 кгваги.

Меню білкової дієти більше підійде м'ясоїдам з активним способом життя: чоловікам, спортсменам та культуристам, меншою мірою – жінкам. Ця методика паралельно з фізичними вправамизбільшує (зберігає) м'язову масу та розщеплює жир за сприяння мінімальної кількостівуглеводів. Дієтою можуть скористатися вагітні та народжені жінки, які набрали велика вагаі люди, які страждають на ожиріння.

• Ласунам, оскільки потяг до солодкого зведе всі старання до нуля, вага повернеться і збільшиться.
• Людям у віці.
• Дуже огрядним людямта з наявністю захворювань системи травлення: хронічного панкреатиту, коліту, дисбактеріозу, синдрому подразненої кишки, а також порушень функції нирок.
• При гіпертонії, посиленому тонусі кровоносних судин(підвищеному АТ), оскільки аміни м'яса цьому сприяють.
• За наявності подагри, оскільки вона розвивається від великого вмісту в м'ясі пуринових основ та нуклеїнових кислот, що частіше буває у людей похилого віку.

Як вибирати м'ясо для білкової дієти

Вибираючи м'ясні промислові вироби та напівфабрикати, копченості, варто звернути увагу на їх хімічний складі розділяти смачні від корисних продуктів. У будь-якій ковбасі більше жируніж у м'ясі. Його просто не видно у варених ковбасах та сосисках, де міститься жиру до 30%. А у нежирних сортах м'яса – його лише 10%.

Копчені м'ясні вироби на смак пікантні, ніжні, смачні та ароматні, але вони токсичні і не підходять для дієти. Більшість любителів м'ясної дієтиготують для себе бутерброди, калорійність яких складає близько 400 ккал . Якщо ніяк не можна обійтися без ковбасних виробів, потрібно їх вживати з гарніром з овочів для нейтралізації токсичних речовин, а не з хлібом. Це також особливість білкової дієти. Ще з давніх-давен люди їли м'ясо, приготовлене на багатті, і заїдали овочами, корінням і травами для нейтралізації продуктів розпаду білка і виведення їх з організму.

Особливості харчування

Існує кілька варіантів білкової дієти, деякі з них передбачають 3-х. разове харчуванняна день, інші – за дрібне та багаторазове харчування. При дробовому харчуваннівстановлюють 2-3 годинні періоди між їдою. Порції мають бути маленькими, а продукти – містити багато протеїну. Страви готують з пісного м'яса та риби, морепродуктів, сиру та сиру тофу, яєць (бажано без жовтка) та молочних продуктів. Допускається споживання невеликого відсотка продуктів зі складними (повільними) вуглеводами: овочів та фруктів, різних круп, бобових та макаронів з цільнозернового борошна.

Роль білка

Білок, він же протеїн – один із 3-х основних компонентів, які необхідні організму для існування. Він бере участь у всіх процесах життєдіяльності. Білки бувають 2-х видів: рослинні та тварини. Тваринний білок цінніший. Він містить незамінні елементи та засвоюється організмом на 92%-98%. Білок рослинного походження містить лише протеїн і засвоюється на 60%-80%, але в ньому немає небезпечних жирівтваринного походження.

Для людей на дієті дуже важливо грамотно скласти свій раціон, щоб він був збалансованим. Оптимальним буде раціон, що складається з 60% тварин та 40% рослинних білків.

Основні функції білка:

• Будівельна: білок є будівельним матеріалом для клітин організму;
• Гормональна: відповідає за синтез гормонів;
• Каталітична: прискорює перебіг хімічних реакцій, що проходять в організмі;
• Двигун: є джерелом енергії організму;
• Транспортна: забезпечує доставку поживних речовиндо всіх систем;
• Захисний: покращує імунітет, бореться з інфекціями.

Основні правила білкових дієт

• Для виключення зневоднення за 20-30 хвилин п'ють звичайну водуабо негазовану мінеральну, за добу – 1-2 л води.
• Загальна кількість калорій повинна бути не менше ніж 1200, щоб підтримати здоров'я організму.
• Потрібно дотримуватися одного і того ж ритму харчування, одночасно, не допускаючи послаблення або відступу.
• Вечеря має бути до 18 годин або за 4 години до сну.
• Бажано харчуватися 3-5 разів на день, невеликими порціями, їсти повільно, без поспіху.
• Не нехтувати фізичними навантаженнямидля збереження м'язової масита усунення – жировий.
• Краще дотримуватися дієти у відпустці або на канікулах
• Приймайте вітаміни та полівітамінні комплекси з кальцієм.

Основний обмін речовин – що це?!

Зазвичай утримується білкова дієта 7 днів, або 10-14 днів. При повній відмові вуглеводів може виникнути отруєння кетоновими тілами — кетоз, оскільки важкі продукти білків розпадаються на амінокислоти, порушується травлення. Тому використовується кілька вуглеводів, і навіть витрачаються власні ресурси. Калорійність раціону на день планують, що залежить від ваги людини.

Показник основного обміну речовин необхідно вирахувати для кожного індивідуально, оскільки з його допомогою вибирають кількість їжі для забезпечення бадьорості та витрачання жирових відкладень.

До цифри основного обміну додають 400-800 ккал/добу при систематичних тренуваннях, 200-300 ккал/добу – при пасивний образжиття.

Розраховується особистий основний обмін речовин за формулою:

• Ділимо свою вагу (кг) на 0,454.
• Помножуємо отримане число на 0,409.
• Помножуємо результат на 24 і отримуємо основний обмін речовин (ккал/добу), тобто його швидкість.

Усереднене значення дає формула основного обміну речовин:

Жінкам = 0,9 х маса (кг) х 24

Чоловікам = 1,0 х маса (кг) х 24

Розраховують добові енерговитрати на основний обмін, враховуючи вагу, зростання та вік формулі Харріса-Бенедикта:

Чоловікам: 66 + (13,7 · вага) + (5 · зростання/см) - (6,8 · вік);

Жінкам: 655 + (9,6 · Вага) + (1,8 зростання/см) - (4,7 · Вік).

Які напої можна пити

Якщо дотримується білкова дієта на тиждень, 10 днів або 2 тижні, крім чаю, кави без цукру, потрібно пити рідини: негазовану мінеральну, звичайну фільтровану воду, настої на травах, фіточаї, кислі та кисло-солодкі соки, наприклад, томатний, яблучний, із селери.

Виключаються алкогольні напої, пиво, солодкі соки, наприклад, банановий чи виноградний. Під час дотримання дієти навантаження на нирки, печінку та шлунок зростає та знижується опірність організму. Тому алкоголь може блокувати вироблення пепсину - харчового ферменту, що бере участь у розщепленні тваринного білка, загальмувати схуднення та викликати нетравлення шлунка.

Дозволені продукти для білкової дієти

• Пісне м'ясо: яловичина та баранина, ягня та курка, індичка, гусак та качка (без жиру).
• Риба та морепродукти.
• Субпродукти, включаючи яловичу печінку, язик, нирки, курячі трішки, індички, качки та гусака: печінка, пупки та серця.
• Овочі, включаючи огірки, помідори та капусту, зелень, болгарські перці, кабачки і баклажан.
• Знежирені молочні продукти, включаючи йогурт, кефір, молоко та сир у поєднанні з несолодкими фруктами.
• Сири твердих та м'яких сортів.
• Яєчний білок (варений чи запечений).
• Рослинна олія(у невеликих дозах-4 ст. л./добу), бажано оливкова.
• Сухофрукти, кислі та кисло-солодкі фрукти та ягоди.
• Крупи, як добавка до супів (цілісні злаки).
• Дієта дозволяє вживання круп (рис, гречку, вівсянку) - 4-6 ст. на день, але їх можна їсти лише до 2 годин дня.

Таблиця дозволених продуктів

При складанні раціону вибирайте продукти багаті на білок і одночасно з найменшим вмістом жирів і вуглеводів.

Заборонені продукти для білкової дієти

• Свинина, сало, жири: яловичий, свинячий, вершкове масло.
• Копчене та м'ясо в консервах, м'ясні вироби: ковбаса (варена та жирна копчена), сосиски та сардельки.
• Жирна риба, включаючи палтус.
• Жирні молочні продукти та сири.
• Солодощі, випічку, торти та тістечка, цукерки, цукор, шоколад.
• Солодкі фрукти та соки.
• Картопля, хліб, булки.
• Майонез, оцет, велика кількістьсоусу з сіллю, багато олії.
• Алкоголь

Перші страви потрібно також готувати без картоплі, наприклад: рибну юшку, окрошку, суп овочевий. З других страв можна приготувати, наприклад, овочі з фореллю, овочі з креветками на шпажках, рибу: на грилі, як парових котлет, запечену з сиром. Для любителів птиці підійде запечена качка або курка з яблуками, на грилі або філе тушковане з соком журавлини. Гурмани можуть побалувати себе запеченою та з часником яловичиною, тушкованою з чорносливом бараниною або яловичиною з баклажанами.

Правила приготування та вживання білкової їжі

Для того, щоб зробити дієтичну їжу смачною, зовсім не обов'язково використовувати готові соуси, сіль, смакові добавки.

• Салати. Для заправки не обов'язково використовувати готові соуси. Замініть майонез лимонним сокомабо соєвим соусом. Для заправки можна використовувати кефір чи натуральний йогурт.
• Овочі. При приготуванні овочевих рагу додайте спеції. Небагато меленого імбиру, каррі або орегано. Використовуйте спеції в малих кількостях - прянощі повинні підкреслювати смак овочів, а не замінювати його.
• М'ясо. Відварене та варене м'ясо має досить специфічний смак. При варінні додайте спеції, лавровий лист, запашний горошок, часник. При запіканні обмастіть його гірчицею з медом.
• Фрукти, ягоди. Головне правило тут - ретельне миття. Вживати фрукти бажано сирими.
• Напої. Вибір напоїв, які не заважають худнути – величезний. Свіжі соки, морси, компоти, чай і кава. Не додавайте в них цукор та не купуйте готові!

Меню білкової дієти

Меню на 5 днів

Головний принцип дієти на 5 днів. повна відмовавід вуглеводів та жирів. Вибирайте продукти із найбільшим вмістом білка. Їжу розподіліть на 6 разів, останній за 3 години до сну. Меню складіть таким чином:

Меню на тиждень (7 днів)

Складіть свій раціон таким чином, щоб його добова калорійністьне перевищувала 1000 ккал. Розподіліть їх на 5 прийомів їжі таким чином, щоб останній був за 3-4 години до сну. За тиждень ви можете скинути 5-7 кг.

Меню на 10-14 днів

Продукти в меню можна сміливо замінювати рівноцінними з таблиці дозволених, а запропоновані страви - на аналогічні за калорійністю та складом. Головне дотримуватись правил: харчуватися дробово 5-6 разів на день, пити не менше 2 літрів рідини на день, не вживати заборонені продукти.

Список дозволених продуктів настільки різноманітний, що розробити собі докладне менюбілкової дієти не складе труднощів, є де «розгулятися» фантазії. Поетапне дотримання білкової дієти дозволить поступово та результативно виходити з дієти.

Плюси та мінуси білкової дієти

Плюси білкової дієти:

• Стрімкі темпи схуднення.
• Стійке утримання отриманого результату завдяки можливості тримати здорового харчування після виходу з дієти.
• Можливість вживати різноманітні продукти, що виключає почуття голоду та негативний впливна психіку.
• Тривають дієти максимум 2 тижні раз на рік.

Мінуси білкових дієт:

• Незбалансованість: посилене надходження білка, що виводить з організму мікроелементи та кальцій, необхідні для кісткової системиорганізму. Це підвищує крихкість кісток, розшаровує нігті, знижує здорову силу волосся.
• Низький вміст вуглеводів, внаслідок чого може з'являтися сонливість, слабкість та дратівливість.
• Навантаження на нирки, печінку та ШКТ, що призводить до втрати рідини та зневоднення, втрати життєвих силта апатії.
одна з найпопулярніших не тільки в Росії, ця методика наголошує на зниження вуглеводів до мінімуму, тільки білки, а для поліпшення травлення та очищення організму в харчування включаються висівки. Методика тривала, містить повноцінні 4 етапи, які мають індивідуальну довжину, але результати вже не радуватимуть — мінус 3-5 кг за 5 днів. Наступні етапи дозволять вводити вуглеводи в раціон, у своїй продовжувати худнути.

У м'ясо та риба врівноважується за кількістю з овочами та фруктами, а вуглеводів організм отримує набагато менше, при цьому білки та жири вживаються без обмеження. Сама дієта має 4 етапи різної тривалості, але вже за перші 2 тижні скинути до 3-5 кг. Більш докладно прочитати про дієту Аткінса варто в окремій, в якій детально описана методика комфортного схуднення.

Правила виходу із білкової дієти:

Якщо ви закінчили дієту і раді цифрі не терезах, це не означає, що наступного дня ви починаєте їсти все що хочете. Такими темпами кіло повернутися назад. Щоб скинуті таким трудом кілограми не повернулися, з білкової дієти потрібно виходити поступово.

Щоб закріпити результат, потрібно привчити себе пити чай та кава без цукру, є якнайменше солодкого і борошняного і не варто захоплюватися жирною їжею. Привчіть себе випивати перед сніданком випивати склянку води, а снідати вівсяною кашею чи нежирним сиром. На обід відмінно підійдуть нежирні супи, а рибу чи м'ясо можна запікати, готувати на пару, на грилі, але не смажити в маслі. Їжте овочі у будь-яких видах, крім смаження. Спочатку так само утримайтеся від картоплі, в ньому багато крохмалю. Поступово вводьте звичні продуктиу раціон свого харчування. Не забувайте їсти 3-5 разів на день невеликими порціямиТак шлунку буде простіше працювати.

Якщо підходити до дотримання білкової дієти творчо гарним настроєм, займатися спортом, плаванням, частіше бувати на лоні природи, відвідувати масажні кабінети, СПА-салони, сауни, доглядати за своїм тілом, шкірою, продовжувати здорове харчування- Ефект від схуднення принесе користь, надовго збережеться. Людина почуватиметься молодшою ​​і здоровою.

Відео-відгуки та результати схудлих

Зміст:

Що являє собою білкова дієта. Які продукти на ній дозволені? Переваги та недоліки такого режиму харчування.

Популярність моно-дієт з кожним роком зростає. Багато дієтологи намагаються зробити якийсь один об'єкт у раціоні центральним, будуючи навколо нього принципи харчування. Чого гріха таїти, такі дієти дуже прості у складанні (не треба замислюватися над збалансованим складом), але не завжди ефективні.

Білкова дієта на цьому тлі виглядає однією з найдієвіших і найбезпечніших для здоров'я. Але і вона містить у собі приховані підводні камені у вигляді обмеження на термін застосування та нерівномірну швидкістьвтрати зайвої ваги. Про нюанси, на кшталт способи мінімізації шкоди та збільшення користі розповість ця стаття.

Білкове харчування для схуднення: детальне меню

Відразу візьмемо з місця на кар'єр, не затримуючись на теорії. Можна довго розповідати про принципи будь-якої дієти, але набагато зрозуміліше, якщо раз поглянути на орієнтовний план харчування.

Сніданок

Щодня починається з кави чи зеленого чаю для прискорення обміну речовин. Як їжа виступає (а ось і не вгадали, не білок) сухар або хліб з висівок. Відсутність білка в білковій дієті на сніданок обгрунтовано.

Протеїн дуже довго засвоюється в шлунку, не дозволяючи організму використовувати жир як джерело енергії. Підтримка себе мінімальною кількістю вуглеводів необхідна для запобігання глюкозного голодування мозку і ряду інших органів.

Як альтернатива допускається терта морква або трохи інших сирих овочів .

Обід

Білкова дієта для схуднення досить ліберально відноситься до насичення себе за обідом. Дозволяється з'їсти до 300 грамів відвареної курки, або 200 грамів риби, або така ж кількість вареної яловичини. Пару яєць круто (а краще некруто) дозволяється з'їдати не частіше 1 разу на тиждень. Причина проста – велика кількість жирів у жовтках.

Не забутий і гарнір. Овочевий салат у сирому вигляді (огірки, помідори, терта морква і т. д.) усіляко вітається. З погляду калорійності він мінімальний, але клітковина у свіжих овочах допомагає засвоювати спожитий протеїн.

Вечеря

Сир, йогурт, сиринизької жирності чи навіть відварена яловичина/курятина. У невеликих порціях ситна їжавітається і на вечірній прийом. Білкове харчуваннядля схуднення взагалі рідко змусить вас почуватися голодним.

Можна прискорити нічний метаболізм зеленим чаємсвіжими фруктами в невеликій кількості або все тим же овочевим салатом.

Що входить у дієту, крім протеїну?

Здається, ніби, крім білка, людина вживає ще й багато вуглеводів. Але якщо придивитися уважніше, стає зрозуміло, що цінність цих вуглеводів мінімальна. По суті, вони потрібні тільки для покращення засвоєння протеїну та невеликого підживлення мозку та клітин м'язів енергією.

Всерйоз підвищити цукор крові за допомогою сирих овочів чи черствого чорного сухарика буде важко.

Альтернативний докладний раціонна тиждень можна переглянути на наступному фото:

Плюси білкової дієти

У порівнянні з багатьма іншими схемами, цей варіант виглядає надзвичайно спокусливо. Ось основні переваги такого раціону:

• відсутнє почуття голоду;
• максимально зберігається м'язова маса;
• одна з найсмачніших дієт.

Тепер про кожен пункт трохи докладніше.

Жодного голоду

Якщо є мясні продуктина обід та вечерю, то особливо зголодніти не вийде. Секрет у тому, що тваринні джерела білка досить довго перетравлюються у шлунку, не залишаючи його порожнім мінімум 3 години з їди.

Заповнює його і з'їдена клітковина із овочів. Несучи абсолютний мінімум калорій, овочі покращують травлення і дуже довго переробляються в ШКТ.

Збереження м'язів

Навіть якщо ви не займаєтеся спортом, зберегти максимум м'язової маси після будь-якої дієти для вас напевно важливо. Саме м'язи формують гарну фігуру, Створюючи її вигини і роблячи акценти на стегнах, плечах і т. д. Їх втрата зробить людину худшою, але не сильно привабливішою.

Тварини білки – найкращі джерела будматеріалів для м'язової тканини. Так що ефективна білкова дієта захищає м'язи настільки, наскільки це взагалі можливо в умовах схуднення. Цілком зберегти її не вийде, Тому що будь-яка дієта – це зниження калорійності в порівнянні з набірними програмами. Але звести втрати до мінімуму вдасться.

Різноманітність продуктів

Безперечний плюс і те, що продукти при білковій дієті – майже делікатесні. Жодні сушені стручки або знежирені безсмачні сирні маси не можуть зрівнятися з рибою, м'ясом та птицею!

Готувати їжу, звісно, ​​потрібно без смаження. Але навіть у відвареному чи печеному вигляді м'ясні продукти викликають у рази більше апетиту порівняно з вегетаріанськими дієтами.

Мінуси дієти

Невже в протеїнової дієтивзагалі немає недоліків? На жаль, без них аж ніяк. Їх теж достатньо, і ось ключові з них:

• повільна швидкість схуднення;
• короткий термін дієти;
• швидка стомлюваність.

І знову про все по порядку.

Незначна втрата жиру

Ефективні білкові дієти для схуднення показують себе лише перші дні. Саме на цей період припадають основні втрати маси за рахунок виведення глікогену (а разом з ним і води) із тканин тіла. Без вуглеводів він швидко віддає свої резерви.

Після цього організм отримує енергію з жирів та білка. Робить він це досить повільно, тому що калорійність їжі, що надходить, досить висока. Іноді навіть знищення жиру не відбивається на терезах, але проявляється при вимірі об'ємів тіла.

Ліміт у 2 тижні

Довго дотримуватись такого раціону не можна. Продукти при білковій дієті навантажують нирки, змушуючи їх посилено переробляти шлаки і токсини, що залишилися після протеїну. Це не найкорисніший для організму режим роботи, тому продовжувати білкове харчування більше двох тижнів без зупинки не рекомендується.

Для зниження шкоди на нирки потрібно рясно вживати воду.

Нестача сил

Відсутність вуглеводів різко знижує енергетичні запасим'язів. Ніяка найефективніша білкова дієта не може їх компенсувати. Це ж стосується і мозковий активності. За відсутності глюкози емоційний статус буде далеким від оптимального.

І півбіди, якщо дотримання раціону без вуглеводів відбувається на тлі повсякденних турбот. Але ось подібна дієтав процесі інтенсивних тренувань- Справжнє випробування!

При поверненні ж вуглеводів можна на короткий періодотримати подвійну вигоду щодо насичення організму енергією. Але щоб досягти такого результату, потрібно не менше 40 днів жити та тренуватися без вуглеводів. А це найважче завдання, яке ще й небезпечне для роботи нирок.

Висновки

Для спортсменів протеїновий раціон без вуглеводів – монета із двома сторонами. Така схема збереже максимум м'язової тканини, але знизить витривалість та емоційний настрій під час тренувань.

Щоб привести фігуру в порядок і розпрощатися надовго ненависними кілограмами, які беруться з нізвідки, людство вигадує мислимі та немислимі способи. У своїй більшості це голодування на певному продукті, коли протягом 1-2 тижнів харчуєшся лише ним.

В результаті можна стати стрункою, але, на жаль, за рахунок здоров'я, тому що виснаження, збій у роботі шлунка, стрес у такому разі гарантовані. І як добре, що дієтологи пропонують більш щадну схему, яка не спричиняє таких неприємних наслідків. Це дієта для схуднення, представлена ​​різними варіантами.

Різновиди

Різні білкові дієти для швидкого схудненняхороші тим, що гарантують відчутне скидання кілограмів протягом короткого терміну. Їх головний принцип- Вживання в їжу переважно білкових продуктів. У різних варіаціяхдопускаються вуглеводні чи жирові добавки. Дієтолог порадить, який тип голодування підійде саме вам.

1. Найефективніша білкова дієта - класична (традиційна), коли в раціоні є багато білків з невеликим додаванням вуглеводів.
2. Сувора білкова дієта: виключно білок + зменшення обсягу порцій порівняно з класичною схемою.
3. : + Фрукти, овочі, ягоди.
4. : + Жири.
5. : + Овочі.
6. : + вуглеводи.
7. : + Фрукти.

Будь-яка білкова дієта для швидкого схуднення. ідеальний варіантдля тих, хто боїться почуття голоду. Скидання ваги відбувається без цього неприємного відчуття, тому що організм отримує достатня кількістьпоживних речовин. Анорексії з такою системою теж не варто побоюватись, бо білок не дасть м'язам атрофуватися. Навпаки - додасть їм гарну форму. Але як же відбуватиметься сам процес схуднення? За рахунок чого?

Сторінками історії.Вперше харчовий білокбув виділений в 1728 Прустом при розкладанні сиру і сиру.

Дія на організм

В ефективності білкової дієти можна не сумніватися, оскільки механізм її впливу на організм, що худне, вивчений і науково доведений. Така система живлення запускає у тілі процеси, які сприяють скиданню ваги.

1. Жири та вуглеводи в організм не надходять, і він починає витрачати власні жирові запаси на боках, животі, сідницях (для жінок це найпроблемніші місця).
2. На засвоєння білка потрібно багато енергії, що сприяє спалюванню підшкірного жиру.
3. Білкова їжа посилює теплопродукцію, прискорюючи процеси метаболізму, що сприяють схуднення.

Так що якщо вам потрібно терміново схуднути без шкоди здоров'ю, ефективна білкова дієта - до ваших послуг. Вибирайте тип, який вам підходить максимально за станом здоров'я та смаковим уподобанням, знайомтеся зі списками продуктів - і прощайтеся із зайвими кілограмами!

Це цікаво!Білки тваринного походження засвоюються легше, ніж самі речовини, але з рослин.

Продукти харчування

Перше питання, яке необхідно вирішити собі, вибираючи цей тип схуднення, - що можна їсти на білковій дієті, а які продукти категорично заборонені. Багато в чому це залежатиме від варіанта голодування. Але як база завжди дотримуйтесь наступних списків.

Заборонені продукти

Завжди майте під рукою список продуктів, заборонених для вживання на білковій дієті:

• солодкі соки, алкоголь, газовані напої;
• жири: олія, сало, вершки;
• копченості;
• випічка, крупи, звичайний хліб, шоколад, цукерки, кондитерські вироби;
• сухофрукти;
• горіхи;
• соуси, сметана, гірчиця, майонез, приправи, кетчуп;
• картопля, буряк, морква;
• виноград, банани, абрикоси, хурма, манго, диня, папайя;
• кукурудза, горох;
• ковбаса, напівфабрикати;
• фастфуд;
• цукор;
• жирне м'ясо: свинина, яловичина;
• жирна риба: палтус, оселедець, скумбрія, минь, осетр;
• консерви.

Дозволені продукти

Сміливо включайте до раціону наступні продуктидля білкової дієти:

• яйця у вареному вигляді;
• знежирені молочні продукти: сир, сир, бринза, молоко, кефір, ряжанка, кисле молоко, йогурт (натуральний, без барвників);
• дичину: курка, індичка (попередньо з них потрібно знімати шкірку);
• телятина, яловичина, кролятина;
• риба (нежирні сорти): тунець, камбала, горбуша, мінтай;
• морепродукти: кальмари, креветки, устриці, краби;
• овочі;
• гриби;
• бобові: сочевиця, нут, квасоля;
• несолодкі фрукти, перевага надається яблукам, ананасам, ківі та цитрусовим: помело, грейпфруту, мандаринам, апельсинам;
• неміцні кави та чай без цукру та вершків, білкові (протеїнові) коктейлі, настої та відвари з трав.

Це те, що можна їсти в рамках будь-якої білкової дієти. Якщо брати її варіанти (жировий чи вуглеводний), даний списокрозширюватиметься новими продуктами.

Щоб правильно скласти меню, потрібно знати, що входить до білкової дієти, а що категорично заборонено для вживання. Від цього залежатиме результат схуднення. Заздалегідь визначте собі, що можна їсти, а яких продуктах доведеться поставити жирний хрест і просто купувати їх, ніж спокушатися.

Таблиця продуктів № 1: швидкість засвоєння

Таблиця продуктів № 2: вміст білка (для порівняння дані та жири)

У таблицях дано продукти, які можна їсти, худнучи на білковій дієті. Вони швидко засвоюються організмом, жирів у них мало, а білків – достатньо для того, щоб тіло стало струнким, рельєфним, гарним. Але, вибираючи такий тип голодування, не забудьте оцінити його слабкі сторониякі можуть розчарувати. Серед них – значний список протипоказань.

Із минулого.Згідно з творами Плінія Старшого, в Стародавньому Риміяк ліки використовували яєчний білок.

Протипоказання

Будь-яка дієта, в тому числі і білкова, - це серйозне навантаження на організм. Метаболізм прискорюється, жири спалюються, токсини виводяться, шлунку доводиться пристосовуватися до нових умов харчування та незвичайної їжі.

Все це призводить до того, що від органів потрібна посилена віддача. А якщо з ними спочатку не все гаразд, стан того, хто худне, погіршується з кожним днем ​​дієти. Результат - загострення наявних захворювань, неважливе самопочуття та відмова організму позбавлятися від зайвих кілограмів. Білкова дієта протипоказана у таких випадках:

• захворювання нирок;
• похилого віку: після 55 років;
• силові види спорту;
• кардіотренування;
• вагітність;
• проблеми із шлунково-кишковим трактом;
• лактація;
• значні навантаження розумового та фізичного плану;
• жовчокам'яна хвороба;
• алергія на цитрусові;
• патології сечостатевої системи;
• рак будь-якого органу;
• підлітковий вік;
• цукровий діабет.

Будь-яке з цих протипоказань має стати стоп-сигналом для тих, хто вибрав білкову дієту. Якщо дуже хочеться випробувати саме цю систему позбавлення зайвої ваги, для початку потрібно постаратися усунути ці фактори. Наприклад, від кардіонавантажень і силових тренуваньможна відмовитися на кілька тижнів не на шкоду здоров'ю. Лактація, вагітність, підлітковий вік колись закінчаться - потрібно лише набратися терпіння. Всі інші захворювання слід пролікувати. І тоді можна сміливо оголошувати білкове голодування.

А Ви знали, що…все живе Землі складається з білків?

Тривалість

Після того, як вибрали тип білкової дієти, продумайте питання її тривалості. Він дуже важливий. Результати та самопочуття можуть бути безнадійно зіпсовані, якщо ви переоціните свої сили та зважитеся на тривале голодування.

Якщо це ваш перший досвід, почніть із малого. А ще краще – порадьтеся з дієтологом. Він запропонує вам такі варіанти:

• 3-4 дні: така тривалість підходить тим, кому терміново потрібно скинути пару кг. більшого результатувід короткострокової білкової дієти не чекайте;
• строга або низькокалорійна білкова дієта не повинна тривати більше тижня, інакше сил не залишиться навіть на те, щоб підняти ложку; будь-який дієтолог вам скаже, що - самий оптимальний варіантщоб перевірити свої сили;
• - рекомендується тим, хто вже має досвід голодування;
• - якщо потрібно скинути щонайменше 8-9 кг;
• 21 день - тривала білкова дієта дозволяється тільки тим, хто не має проблем зі здоров'ям, але зайві кілограмизашкалюють;
• - виняток із правил, при неправильне дотриманнявона може призвести до ускладнень для здоров'я, тому на неї потрібно брати дозвіл у лікаря.

Білкову дієту завжди можна зупинити, але краще все розрахувати, скласти меню і набратися сил на певний проміжок часу. Почніть з малого, а продовжити можна завжди, якщо результати вас влаштують, а самопочуття залишиться добрим. Декілька корисних рекомендаційдозволять вам схуднути швидко та приємно.

На замітку.Дієтологи радять у рамках однієї страви поєднувати білки рослинного та тваринного походження. Найуспішніші спілки, на їхню думку: каша з молоком, яєчня з квасолею, суші з рибою, м'ясо з бобами.

Дієтологи підказують, як схуднути на білковій дієті без шкоди для здоров'я та максимальними результатамивтрати ваги. Виявляється, мало дотримуватися рекомендованого раціону: потрібно дотримуватися протягом голодування кількох правил. Це принципи здорового способу життя, які можна взяти на озброєння і надалі.

За здоров'ям

1. Пройдіть перед білковою дієтою медичне обстеженняна наявність протипоказань.
2. Отримайте на голодування дозвіл дієтолога та лікаря.
3. Приймайте полівітаміни протягом усього голодування.
4. Відчуєте напади запаморочення та слабкості – збільште в раціоні кількість вуглеводів. Дозволяється на сніданок з'їдати вівсяну кашу.
5. Вмійте вчасно зупинитись: при суттєвому погіршенні самопочуття від білкової дієти краще відмовитись.
6. На час схуднення не можна приймати жодних лікарських препаратів.

За харчування

1. Складіть меню зі спеціалістом.
2. Харчуйте строго по годинах, одночасно.
3. Вечеряйте не пізніше 4 годин до сну. Якщо у вас 6-разове харчування, останній прийом їжі має бути за 2 години.
4. Вважайте калорії: витрачати потрібно більше, ніж споживати.
5. Пийте чисту воду по 1,5 літри на день.
6. Слідкуйте за вагою.
7. До раціону білкової дієти повинні входити страви на пару, або тушковані, або відварені, або запечені. Спека заборонена.
8. Обсяг рекомендованих порцій: по 150 г будь-якої страви, 200 мл напоїв - за 1 раз. Фрукти приблизно 100 гр.
9. Не зловживайте сіллю.

За способом життя

1. Лягайте спати до 23.00.
2. Спіть по 8 годин на добу.
3. Гуляйте пішки щодня на свіжому повітрі.
4. Залиште на час силові види спорту та кардіотренування.
5. Займайтеся велоспортом, плаванням, шейпінгом, аеробікою.
6. Підтримуйте бадьорість духу та гарний настрій.
7. Відмовтеся від куріння, алкоголю, наркотиків та галасливих вечірок.

Може здатися, що якісь моменти взагалі не стосуються білкової дієти. Насправді у процесі схуднення важливий кожен нюанс. Наприклад, ті, хто не висипається, може зірватися і не закінчити голодування, тому що організму потрібні сили для подолання цієї проблеми. Тож допоможіть йому в цьому. Ну і, нарешті, один із найвідповідальніших моментів – складання меню.

Майте на увазі.Білкова їжа краще засвоюється після термічної обробки.

Зразкове меню

У меню білкової дієти повинні бути продукти з дозволеного списку. Як зразок пропонуємо вам орієнтуватися на класичний варіант, доповнюючи його вуглеводами чи жирами залежно від типу голодування.

Перший день

• Ранок: висівковий хліб, відварені яйця, кава (чай, вода).
• Ланч: яблуко зеленого чи жовтого сорту.
• Обід: суп зі шпинатом, тунець на пару, висівковий хліб, протеїновий коктейль.
• Полудень: сир.
• Вечір: креветки із лимонним соком.

Другий день

• Ланч: апельсин.
• Обід: вуха, запечені білі гриби з овочами, протеїновий коктейль.
• Полуденок: твердий сир.
• Вечір: овочевий салат.

Третій день

• Ранок: курка, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: грейпфрут.
• Обід: яєчний суп, тушкована квасоля, протеїновий коктейль.
• Полуденок: кефір.
• Вечір: сирна запіканка.

Четвертий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: Мандарин.
• Обід: білкова окрошка, кабачки у фользі, протеїновий коктейль.
• Полуденок: йогурт.
• Вечір: фаршировані кальмари.

П'ятий день

• Ранок: омлет із білків, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: ківі.
• Обід: суп з фрикадельками, яловичина, протеїновий коктейль.
• Полудень: ряжанка.
• Вечір: білковий салат.

Шостий день

• Ранок: кілька білків, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: помело.
• Обід: суп з висівками, куряча слойка, протеїновий коктейль.
• Полудень: сир.
• Вечір: овочеве рагуз куркою.

Сьомий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: ананас.
• Обід: жовтковий суп, омлет з помідорами, протеїновий коктейль.
• Полудень: кисле молоко.
• Вечір: риба на пару.

Як варіант – таблиця, в якій зручно вмістилося меню білкової дієти для схуднення на 7 днів. Вирішіть продовжити голодування – можете просто повторювати раціон.

Складаючи меню щодня, враховуйте обсяг порцій, вказаний у порадах. Не виключайте можливість змін: якогось продукту не виявилося під рукою, погане самопочуття змусило з'їсти ложечку меду або тарілку каші. Не ставтеся до себе занадто строго, але й послаблень у вигляді цукерок та фастфудів не дозволяйте.

Тільки грамотний підхід до білкової дієти дозволить досягти по-справжньому приголомшливих результатів. А щоб схуднення було приємним, вивчіть рецепти білкової дієти, щоб переконатися, що цю систему важко назвати голодуванням - настільки різноманітний раціон вона пропонує.

Не перестарайтеся.Якщо організм відчує надлишок протеїну, він почне перетворювати його на жири, і вся ваша дієта не дасть жодних результатів. Тож будьте уважні і стежте за вагою протягом усього голодування.

Рецепти

Підібрати страви для дієти білків іноді буває дуже важко, тому що список продуктів обмежений. Декілька рецептів дозволять вам зорієнтуватися і побалувати себе поживними салатами, смачними супамита різноманітним другим.

Рецепт білкового салату

Складові:

• яєчні білки 5 шт.;
• кальмари 150 гр;
• курка (краще грудка) 150 гр;
• петрушка 15 г;
• нерозведений сік лимонний 50 мл.

Приготування:

1. Подрібнити зварені круто білки в крихту.
2. Кальмарів і курку пустити на тонкі та короткі смужки.
3. Перемішати.
4. Додати щіпку солі.
5. Присипати подрібненою петрушкою.
6. Заправити соком лимона.

Рецепт білкового супуз курки та спаржі

Складові:

• курячий бульйон 500 мл;
• курка (краще філе) 300 гр;
• консервна спаржа 100 гр;
• кукурудзяне борошно 30 гр;
• консервна кукурудза 100 г;
• різані печериці 300 гр;
• кунжутна олія (нерафінована переважно) 10 мл;
• зелена цибуля за смаком.

Приготування:

1. Всипати в киплячий бульйон гриби, тримати на маленькому вогні 10 хвилин.
2. Розвести борошно у воді до пюреподібного стану.
3. Влити у суп. Варити при постійному помішуванні, доки не загусне.
4. Нашаткувати тонкими смужками спаржу та філе.
5. Всипати у суп. Додати кукурудзу. Тримати на повільному вогні півгодини.
6. Перед подачею окремо в кожну порцію додається по півчайної ложечки кунжутної олії та трохи подрібненої цибулі.

Рецепт білкової другої страви: куряча слойка

Складові:

• курка (краще філе) 250 гр;
• броколі 150 гр;
• йогурт 50мл;
• соєвий соус 20 мл;
• гірчичні зерна 5 шт.

Приготування:

1. Курку промити, обробити на тонкі пласти. Відбити.
2. Брокколі відварити, збити у пюре.
3. Приготувати соус: блендер змішати йогурт, гірчицю, сою. Змастити їм кожен шматочок філе.
4. Шарами викласти курку на лист.
5. Змішати соус, що залишився, з капустяним пюре, змастити їм верх курячого пирога.
6. Тримати в духовці за температури 200°З півгодини.

Не забувайте, що рецепти страв білкової дієти повинні відповідати тому варіанту, який ви обрали. Якщо це білково-жирна, потрібно харчуватися свининою та яловичиною, смаженими на олії. Сидячи на білково-вуглеводній, готуйте на гарнір рис чи гречу. Підлаштовуйтесь під свою систему голодування, щоб вона виявилася і результативною, і приємною. А після завершення не забудьте правильно вийти з дієти.

Обережно!Якщо організму доводиться переробляти дуже багато білка тваринного походження, може початися інтоксикація.

Вихід із дієти

Щоб закріпити досягнуті результатиі виключити повернення ненависних кілограмів, яких вдалося позбутися таким непосильною працею, потрібен грамотний вихід із білкової дієти. Він припускає поступовий перехідна збалансоване харчування, Що включає жири і вуглеводи.

1. Першого дня після білкової дієти на сніданок з'їжте 100 мл будь-якої каші, на обід - 100 гр гарніру (гречка, рис, макарони).
2. На другий день можна збільшити ці порції до 150 гр, на вечерю приготувати салат, заправлений майонезом або олією.
3. На третій день увімкніть у меню гіркий шоколад (почніть повертатися до солодкого саме з нього).
4. Починаючи з четвертого дня, їжте свинину, баранину, жирну рибуале спочатку порції не повинні перевищувати 150 гр.
5. На п'ятий день дозволяється алкоголь.

Якщо в перший же день після білкової дієти вдасться стримати себе і не наїстися морозива і фастфудів, потім не доведеться шкодувати про те, що вага, що пішла, повернулася так скоро. Яких же результатів можна очікувати від цієї системи схуднення?

Дані досліджень.Білок може спричинити підвищення холестерину в крові.

Результати

Різні типи білкової дієти видають на виході різні результати, які залежатимуть ще й від тривалості голодування.

Зверніть увагу на те, що жорстка білкова дієта дозволяє втратити 10 кг відразу за тиждень, тоді як результати після класичного варіантасхуднення скромніші. Щоб об'єктивно оцінити всі наслідки такого голодування, потрібно зважити всі його плюси та мінуси, щоб радіти позитивним моментамі бути готовою до певних розчарувань.

Лікнеп.У різних джерелахбілки можуть називатися неоднаково: протеїнами чи поліпептидами.

Переваги

Дієтологи і ті, хто вже скористався такою системою, відзначають, що білкова дієта для схуднення в домашніх умовах хороша з таких міркувань.

1. Не відчувається голод, завдяки частим прийомамїжі та різноманітного меню.
2. Зміцнюється імунна система.
3. Стрес та депресія легше долаються.
4. Маса тіла нормалізується.
5. М'язова маса не виснажується, оскільки у раціоні багато білка. Отже, в результаті такої дієти виходить красива, рельєфна фігура.
6. На шкірі не залишається розтяжок.
7. Загалом стан нігтів, волосся, шкіри не погіршується, оскільки організм отримує достатню кількість вітамінів та мінералів.
8. Ідеальна для спортсменів.

Поряд із цими незаперечними перевагаминеобхідно об'єктивно зважити та оцінити всі мінуси білкової дієти, щоб вони не стали неприємним сюрпризом.

Оце так!До складу білка входить 22 амінокислоти, які є будівельним матеріалом для клітин.

Недоліки

Дізнайтеся заздалегідь, ніж небезпечна білкова дієта. Незважаючи на те, що серйозної шкоди на здоров'я вона не чинить, все-таки при тривалому голодуванніпроблеми можуть виникнути.

1. Зниження працездатності через невелике споживання вуглеводів.
2. Безсоння, підвищений тиск, порушення у роботі нирок - слідство надмірного споживаннявітаміну С (у білковій дієті присутні переважно цитрусові).
3. Поява дратівливості через відсутність у раціоні жирів - будівельного матеріалудля нервових кліток.
4. Проблеми зі зсідання крові (жири її нормалізують), утворення тромбів.
5. Білкова дієта шкодить шлунку, якому доводиться звикати до новій системіхарчування. Це може спричинити почуття дискомфорту.
6. Неприємний запах з рота через велику кількість білкової їжі.
7. З організму виводиться багато кальцію.

Ось чим шкідлива білкова дієта, і про ці моменти краще дізнатися заздалегідь, щоб правильно оцінити та розподілити свої сили на час голодування. Якщо є якісь сумнівні чи неясні моменти, краще порадитись із фахівцем – дієтологом. Пам'ятайте: для схуднення іноді однієї рішучості недостатньо – потрібні ще здоров'я та грамотний підхід. Тільки в сукупності всі ці фактори дозволять досягти бажаних результатів.

За 15-20 хвилин до їди випиваємо 200 мл (склянка) води кімнатної температури.

Несолодка кава з молоком 0,5% жирності чи чай.

Один знежирений сир (у перші дні можна дозволити собі пару сирів) або низькокалорійний йогурт(Не більше 80 ккал на 100 г).

Через кілька годин випиваємо 1-2 склянки зеленого чаю з м'ятою.

Через 3:00 після сніданку з'їдаємо яблуко, апельсин, грушу або кілька слив.

За 15-20 хвилин до їди випиваємо склянку чистої водикімнатну температуру. Потім вибираємо один із трьох варіантів:

100 г запеченої в духовці або на грилі телятини (без солі та олії!), дикий відварений рисз соєвим соусом, салат з свіжих огірківта листя латука, заправлений оливковою олієюта лимонним соком. Можна використовувати перець чи гірчицю, але жодної солі!

Два невеликі половники юшки з парою скибочок хліба з борошна грубого помелу, 2 помідори, чай із сухофруктами, мандарин.

150 г приготовленої на пару або запеченої на грилі риби з будь-яким гарніром з першого та другого варіанта.

Через годину-півтори після обіду можна випити чашку зеленого чаю з м'ятою.

Зелене яблуко, трохи свіжих овочів та склянку знежиреного кефіру.

Як завжди перед трапезою не забуваємо випивати склянку води. Потім на вибір:

250 г запеченої в духовці курятини, без жиру, шкірки, солі та олії. Замість гарніру - грейпфрут, що дуже добре поєднується з курячим м'ясом.

200 г запеченої в духовці телятини з часником, 300 г тушкованої цвітної капусти або броколі. Капусту гасимо в оливковій олії із соєвим соусом, а за пару хвилин до готовності вбиваємо яйце.

Салат із кілець відвареного кальмару, 2 ст.л. кукурудзи та дрібно порізаного яйця, заправлений оливковою олією з соєвим соусом, цибулею або часником, 500 г відварених креветок, пара ложок дикого рису.

150 г запеченої в духовці риби (без солі та олії), зварене круто яйце, салат зі свіжих помідорів, огірків, болгарського перцюта кедрових горіхів. Чи не десерт можна з'їсти кілька кілець ананаса.

Енергетична цінність споживаної їжі на добу не повинна бути менше 1200 ккал!!!

Білкове меню для спортивних жінок

Пропонуємо до вашої уваги приблизне меню для жінок, які регулярно тренуються (3-5 разів на тиждень) і виконує кардіонавантаження + роботу на тренажерах.

Перший прийом їжі (сніданок):

4-5 столових ложок вівсянки з корицею, 6 яєчних білківзі шпинатом, половина яблука. Несолодкий чай чи кава.

Другий прийом їжі (другий сніданок):

150 г вареної грудки, на гарнір 4-5 столових ложки вареного бурого рису.

Третій прийом їжі (обід):

150 г. тунця та салат з некрохмалистих овочів, заправити оливковою олією (1 столова ложка).

Четвертий прийом їжі (полуденок):

200 р. знежиреного сируз овочевим салатом (можна додати сік лимона).

П'ятий прийом їжі (вечеря):

150 р. риби на пару із зеленою квасолею.

Шостий прийом їжі (за 2 години до сну):

Протеїновий коктейль або склянка кефіру.

Білкове меню на тиждень

Сніданок: 150 г яловичини відвареної, 1 шматочок цільнозернового хліба, чай або каву.

Обід: 150 г яловичини відвареної, 200 г салату з овочів.

Вечеря: 200 г риби відвареної, овочевий салат.

Сніданок: 150 г нежирного сиру, чай або кава.

Обід: 150 г яловичини тушкованої з овочами.

Вечеря: 200 г риби відвареної, 200 г свіжих овочів.

Сніданок: 200 г філе курячого, 1 яблуко, кава чи чай.

Обід: 200 г вареної квасолі, 200 г овочевого салату.

Вечеря: 100-150 г відвареної яловичини, 150 г салату, зробленого з капусти.

Сніданок:склянка знежиреного кефіру з двома дієтичними печивами.

Обід: 200 г філе курячого, склянка яблучного сокуабо 1 яблуко.

Вечеря: 200 г риби відвареної, 150 г овочів.

Сніданок: 100-150 г відвареної яловичини, 1 яблуко або склянка яблучного соку, кави або чаю.

Обід: 200 г риби відвареної, 1 шматочок цільнозернового хліба.

Вечеря: 200 г вареної риби, 150 г салату.

Сніданок:нежирний сир - 150 г, чай чи натуральна кава.

Обід:квасолі тушкованої – 200 г, 150 г овочів.

Вечеря: 150 г риби відвареної, 100 г салату.

Сніданок:склянку молока нежирного з двома дієтичними печивами.

Обід:тарілка супу з овочами, звареного на м'ясному пісному бульйоні, 100 г яловичини вареної, 1 шматочок цільнозернового хліба.

Вечеря: 100 г вареної яловичини, 100 г салату.

21.04.2016 1 078

Білкова дієта для схуднення

Чи є серед вас любителі м'яса, риби, молочних продуктів? Тоді вам сюди! Вегетаріанці, не ображайтеся! Вас також запрошуємо! Серед арени, у променях софітів білкова дієта! Так можна було б уявити цю дивовижну дієту, Що дозволяє бути в позитиві, включити фантазію у виборі меню білкової дієти і при цьому смачно нагодувати всіх своїх з користю для здоров'я. Білкова їжа(Рецепти) різноманітна. Які важливі для нас білки, ми всі знаємо. Особливо у першій половині життя, коли відбувається зростання та розвиток. Тому якщо ви мама, то вашій дитині страви з білкових продуктівбудуть корисні для м'язового каркасуі продуктивної роботимозку. Рецепти страв при білковій дієті схожі на дитяче харчування.

Плюси та мінуси білкової дієти

Не слід безоглядно на вік і хронічне захворюванняприймати рішення про вибір саме цієї. Скорочення раціону харчування, який був у нас, завжди позначається на самопочутті. Поряд з покращенням, можливі і відчуття здуття живота, прискорене серцебиття, збої у роботі кишечника. Не варто цього лякатися. Прислухайтеся до себе. Можливо, вам не вистачає клітковини для роботи кишківника або кефіру на ніч. Але при цьому є низка захворювань, при яких з обережністю треба ставитися при виборі тієї чи іншої дієти.

Лише деякі застереження:

• Підвищений артеріальний тиск
• Вік старше 50 років
• Захворювання, пов'язані із системою травлення, нирок, печінки
• Хвороби серця
• Остеопороз

У вас немає вищезгаданих протипоказань? Тоді радійте результатами білкової дієти. Кілограми у мінусі будуть! Різноманітність продуктів дозволяє готувати смачно. Білкова дієта для схуднення це не моно дієта, коли доводиться готувати окремо собі від сім'ї. Ваші домочадці із задоволенням радітимуть смачним стравамз цієї дієти.

Що можна їсти на білковій дієті

Існує маса таблиць продуктів, де зазначено вміст калорій, жирів, вуглеводів, білків. Порівняйте продукти при подібних білках, виберіть менш жирні і смачні для вас. Для наочності мінімальний список продуктів з тих, що їмо і п'ємо, а що не варто на час дієти.

Таблиця продуктів на білковій дієті для схуднення

Результати білкової дієти

Не варто порівнювати результати білкової дієти у 60-ти кілограмової дівчини та 45-ти літньої жінкиз початковою вагою 80 кг. Різний метаболізм, активність життя та пристрасті в їжі. Дієтологи озвучують від 4 до 12 кг на місяць у середньому діапазоні початкової ваги.

Білкова дієта для швидкого схуднення

Вам треба протягом 3-7 днів зменшити кількість сантиметрів на стегнах та животі? Тоді є варіанти швидкого результату.

Варіанти білкової дієти

Білкова дієта на 3 дні чи швидка білкова дієта

Їмо 4 - 6 разів на день, п'ємо воду не менше 2-х літрів. Отримуємо швидкий результат. Рецепти страв при білковій дієтіна ці три дні вибирайте самі. Міксуйте білки з вуглеводами, розбивайте на прийоми їжі. Пам'ятайте про мінімальну кількість білків на день!

Білкова дієта на 7 днів

Протягом тижня ваш організм ще повністю не звикне до зміни їжі, результат, швидше за все, буде видно не довго, але як експрес схуднення цей варіант можливий. Правила дотримання аналогічні триденним варіантом.

Меню білкової дієти на тиждень:

Перший день:

1. Сніданок: кава, два яйця
2. Другий сніданок: 200 гр. гречаної каші
3. Обід: 150 гр. вареного м'яса
4. Полуденок: 250 гр. салату з овочів
5. Вечеря: риба на пару 200 грн.
6. Перед сном: склянка кефір 1%

Другий день:

1. Сніданок: кава, сир 100 гр.
2. Другий сніданок: 250 гр. фруктів
3. Обід: 200 гр. риби вареної + помідор
4. Полуденок: 200 гр. салату з капусти
5. Вечеря: куряча грудка 200 гр.

ІІІ-й день:

1. Сніданок: чай, геркулес на воді
2. Другий сніданок: грейпфрут
3. Полуденок: 200 гр. салату з огірків та помідорів
4. Вечеря: банку тунця у власному соку
5. Перед сном: кефір чи молоко

IV день:

1. Сніданок: кава, омлет із 2 яєць, шматочок сиру
2. Обід: 250 гр. курячої печінкизі сметанним соусом
3. Полуденок: 150 гр. рису, тушкованого з овочами
4. Вечеря: 200 гр. риби на пару
5. Перед сном: кислий

V-ий день:

1. Сніданок: 100 гр сир, чай
2. Другий сніданок: 150 гречаної каші із сухофруктами
3. Обід: 200 гр. яловичини, 150 гр. овочевого салату
4. Полудень: апельсин
5. Вечеря: морепродукти відварені із зеленим салатом
6. Перед сном: трав'яний чай

VI-й день:

1. Сніданок: вівсяна кашана воді, чай
2. Другий сніданок: 200 гр. фруктів
3. Обід: стейк із риби 250 гр. на пару
4. Полудень: сир 100 гр. із сухофруктами чи ягодами
5. Вечеря: 200 гр. курячої грудки зі 100 гр. сирих овочів
6. Перед сном: кефір

VII день:

1. Сніданок: 100 гр. сиру, кави
2. Другий сніданок: 150 гр. гречаної каші
3. Обід: 200 гр. тушкованих овочів, 100 гр. рису
4. Полуденок: фрукти 250 гр.
5. Вечеря: 200 гр. філе індички, зелений салат
6. Перед сном: натуральний йогурт

Білкова дієта на 2 та 4 тижні (місяць)

Немає особливих відмінностей, крім тривалості її дотримання. Подивіться на меню білкової дієти на тиждень і скоригуйте її на свій лад. Основні положення запропоновані вище.

Відгуки тих, хто худне на білковій дієті та їх результати, плюси та мінуси

Читаючи відгуки людей, які пройшли цей шлях, розумієш, що не варто очікувати на миттєвий результат. Перші два дні жодних особливих відчуттів немає. З третього дня наголошувалися проблеми зі стільцем. Вирішити це питання вдається з переглядом черговості білкових та вуглеводних продуктів. За цим пунктом рекомендації були такі: пити воду перед їдою, багатьом допомогли висівки, які сприяють очищенню кишечника. Експериментуйте! Більшість пишуть про позитивний ефект. Стали міцнішими нігті, покращився сон, реально зменшився об'єм живота. Білкова дієта не рекомендує велике споживання солі та всілякі гострі та копчені продукти. Вода зайва з організму йде без застосування додаткових ліків та зборів. Результат на обличчя! Мішки під очима, набряклість ніг залишаються у минулому. Були відгуки про те, що з другого тижня з'являється такий приплив сил та позитиву, що хочеться бігати, плавати щодня. Про конкретні результати: за тиждень до п'яти кілограмів у мінус, за два тижні ще 2-3 кг., три-чотири тижні в межах ще 5 кг. Загалом за місяць це може бути 10-15 кг. у мінус. Пам'ятайте! Ви хочете бути тією, про яку мріяли завтра, за місяць чи 3 роки? Чую відповідь: "Так". Дієтологи всього світу кричать про шкоду схуднення понад 4 кг. в місяць. Прислухайтеся та виберіть собі приємну та корисну білкову дієту. Ця дієтадозволяє у щадному режимі зробити це.

Ефективна білкова дієта

Закликаємо вас розглядати ефект від дієти не лише в кілограмах, а й у загальному самопочутті. Прагнучи до швидкому результату, помилково знижувати кількість білків нижче за мінімум. Це велика помилка, яка може спровокувати деякі захворювання. Давайте визначати норму білків, нижче за яку не можна опускатися.

В середньому на один кілограм вашої ваги на день треба споживати 0,7 г білка. При вазі 80 кг це становитиме 56 грам білка. Ви активно займаєтесь спортом? Збільшуйте норму вдвічі.

Це означає, що не можна вживати менше цієї кількості. І нехай вага рухається не так швидко.

Ви досягнете успіху, повірте!

Рецепти страв із білкових продуктів

Приготування страв творчий процес. Важливо розуміти, як це зробити, а з чого і з чим, вирішувати лише вам та вашим близьким. Алгоритм дій простий. Плануємо меню наступного дня. Перед вами таблиці продуктів: білки, жири, вуглеводи.Пріоритетні білкові продуктиз невисоким вмістом вуглеводів та жирів. Визначаємо за вагою, яка сумарна вага білків за день. Пам'ятаємо правило "мінімальної кількості білків". Коригуємо за необхідності заміною продуктів або вагою. Готуємо у щадному режимі: варимо, запікаємо, на грилі чи сковороді, але без жирів. Рослинна олія важлива для нас, але у вигляді добавки до салатів. Ні жорстких правил. Готуйте насолоду! Ефект отримаєте вже після перших днів.

Фантазуйте! Безглуздо було б на 2 тижні чи місяць розпланувати меню. Це не цікаво. Створіть свою гру. Заведіть блокнот із барвистою обкладинкою. Щодня це крок до вашого ідеалу. Почніть день із ваг. Побачите, як вас радуватимуть навіть 200 грамів на зменшення. Запишіть свою вагу, всю свою щоденний раціоніз зазначенням білків, вуглеводів, жирів і звичайно калорій. Якщо вага «встав», не панікуйте! Це нормально. Може він, ваш організм замислився? Дайте йому деякий час. Змін не відбулося? Загляньте у свій записник і проаналізуйте, чому так могло статися. Повірте, після отримання довгоочікуваного результату ви станете гуру!