Амінокислоти спортивне харчування для чого. Навіщо потрібні амінокислоти і як їх приймати? Амінокислоти з точки зору хімії

амінокислоти. Яке значення вони мають для зростання м'язів, вироблення енергії в організмі та схуднення? Чи потрібно нам вживати це спортивне харчування?

Більшість людей, які відвідують тренажерний зал, щоб наростити м'язову масу, знають про амінокислоти дуже мало Хоча, напевно, кожен чув про них – список цих речовин можна побачити на етикетках протеїнових сумішей. Отже, чи важливіамінокислоти для зростання м'язів та схуднення?Чи потрібно прийматиспортивне харчуванняна їхній основі?

Амінокислоти – це структурні елементипротеїну та будівельний матеріал для м'язів. Крім того, вони грають важливу рольу різних фізіологічних процесах, пов'язаних із синтезом енергії, відновленням, роботою мозку, набором м'язової маси, підвищенням силових показників та жироспалюванням.

Існує 23 амінокислоти, 9 з яких вважаються незамінними, тобто вони не виробляються організмом і мають бути отримані з їжею.

Інші входять до групи замінних, тому що наше тіло може синтезувати їх з інших амінокислот.

Коли ми вживаємо їжу, ми не приділяємо особливої ​​уваги вмісту та балансу амінокислот, але саме вони визначають цінність харчування (звичайного та спортивного) для набору м'язової маси та організму загалом.

Існує ще один важливий момент– наскільки ефективно/швидко амінокислоти засвоюються та поставляються у м'язи. Таким чином, ми підходимо до питань травлення, абсорбції та біодоступності.

Що таке біодоступність?

Вживання білкової їжі, такої як нежирне м'ясо та нежирні молочні продукти, прийом протеїнових коктейлів – найпоширеніші способи одержання амінокислот. Ці речовини також містяться в овочах та горіхах.

Амінокислотні добавки (спортпіт) – також зручний варіант задоволення потреб організму.

Корисна стаття:

Причина, через яку ми використовуємоспортивне харчування,- Висока біодоступність амінокислот.

Біодоступність - це міра ефективності засвоєння амінокислот та їх використання для потреб організму.

Існує кілька факторів, що впливають на неї:

1. вміст жиру в джерелі білка та час, який потрібний для того, щоб амінокислоти стали доступними для використання в організмі;
2. процес приготування: деякі амінокислоти чутливі до теплової обробки та руйнуються, деякі – не дуже;
3. форма їжі (тверда, рідка) та спортивних добавок (порошок або таблетки);
4. ступінь хімічного розщеплення джерел амінокислот у спортивному харчуванні;
5. наявність допоміжних та сполучних компонентів;
6. стан шлунково-кишкового тракту; хвороби, що впливають на травлення;
7. генетика, вік та загальний станздоров'я.

Амінокислоти та бодібілдинг

Тренування, гормони та поживні речовини викликають м'язове зростання. Сприяють цьому та амінокислотні добавкиз високим змістомБЦАА (лейцину, ізолейцину та валіну).

Найкращий часдля вживання амінокислот – відразу після тренування, коли м'язи посилено вбирають поживні речовини завдяки підвищеному кровотоку, який викликаний фізичними вправами.

Крім того, щоб оптимізувати відновлення та м'язове зростання, після тренінгу потрібно вживати їжу, що складається з білка, «швидких» та «повільних» вуглеводів. Цей проміжок часу ідеальний для прийому швидкозасвоюваного протеїну, наприклад сироваткового.

Амінокислоти – спортивне харчування

Популярність амінокислотних добавок у останнім часомрізко зросла. У магазинах спортивного харчування можна купити тренувальні та відновлювальні напої, що містять гідролізовані (попередньо розщеплені) білки та часто деякі вільні амінокислоти.

Крім того, багато спортсменів використовують амінокислотні добавки в порошкоподібній або капсульованій формі. Перевага цих продуктів полягає в тому, що організму не потрібно перетравлювати їх як звичайну їжу.

Словосполучення "вільна форма" означає, що амінокислоти не пов'язані хімічно з іншими молекулами. Тому вони протягом короткого часу проходять через шлунок у тонкий кишечник і дуже швидко всмоктуються у кровотік.

Після абсорбції амінокислоти обробляються у печінці. Цей орган не може переробляти багато поживних речовинза один раз, тому оптимальне дозування становить 3-4 г амінокислот. Вони швидко засвояться, не перевантажуючи печінку, і потраплять у тканини, які їх потребують, наприклад у м'язи, які відновлюються після тренінгу.

Читайте також:

Амінокислоти та енергія

Існує безліч невірних уявлень про скорочення м'язів та використання енергетичних субстратів при тренуваннях. Під час силового тренінгузначна частина енергії надходить із невуглеводних джерел.

Коли м'язи скорочуються, протягом перших кількох секунд використовують запаси аденозинтрифосфата (АТФ – речовини, життєво важливого для енергетичних процесів всіх клітин в організмі).

З'єднання, що використовується для негайного поповнення цих запасів, є креатинфосфат. Саме тому спортивні добавкиз креатином дуже популярні серед культуристів та силових атлетів.

Креатин продукується з трьох амінокислот: аргініну, метіоніну та гліцину. Для підтримки високого рівнякреатинфосфату та АТФ у кровотоку має бути присутня достатня кількість амінокислот. Останні можна отримувати з їжею, проте вони довго надходять у кровотік (через процес перетравлення), до того ж їжа може містити вуглеводи чи жири, які завжди бажані.

Таким чином, використання вільних форм амінокислот, як окремо, так і у поєднанні з добавками креатину, може підвищити енергію та продуктивність на тренінгу.

Амінокислоти та схуднення

Схуднення (Жироспалювання) запускається при дотриманні двох умов:

1. збільшення мобілізації та циркуляції накопичених жирів в організмі;
2. жири повинні транспортуватися і перетворюватися на енергію в мітохондріях («електростанціях» клітин).

Деякі поживні речовини допомагають організму перетворювати жирові відкладення на енергію. Наприклад, метіонін покращує транспортування та метаболізм жиру. Під час дієти зі зниженою калорійністю амінокислотні добавки (в т. ч. глютамін та БЦАА) допомагають зменшити обсяг споживаної їжі, а також забезпечити підтримку м'язів, печінки та імунної системи, що дуже важливо для оптимізації композиції тіла.

Амінокислоти та м'язовий катаболізм

Наше тіло має здатність руйнувати м'язову тканину для використання як джерело енергії під час важких вправ. Це частина фізіологічного процесу, званого глюконеогенез, який означає продукування глюкози з невуглеводних джерел.

Елемент цієї реакції, важливий для спортсменів, відомий як цикл «аланін-глюкоза». Під час циклу BCAA відокремлюються від м'язової тканини, їх елементи перетворюються на амінокислоту аланін, яка потім переноситься в печінку і трансформується в глюкозу.

Якщо ми споживаємо додаткові BCAA, то організму не потрібно руйнувати м'язову тканину, щоб отримати додаткову енергію.

Вчені з'ясували, що вживання BCAA (до 4 г) під час та після тренування може призвести до значного зниження руйнування м'язів під час тренування. Катаболізм викликає зменшення м'язових обсягів, здатний заподіяти больові відчуттяі навіть призвести до травми.

Амінокислоти та зростання м'язів

Силові тренування стимулюють одночасно синтез та руйнування білка в м'язових волокнах, що зазнають навантажень. Гіпертрофія (зростання м'язів) виникає, коли синтез білка переважає його руйнуванням. Нормальний гормональний фон(наприклад, рівні інсуліну та гормону росту) протягом післятренувального періоду стимулює анаболічні процеси у волокнах м'язів, пригнічуючи деградацію м'язового білка.

Вживання продуктів, що підвищують транспорт амінокислот у м'язи, збільшує доступність енергії та рівні анаболічних гормонів.

Це призводить до прискорення анаболічних процесів та/або пригнічення катаболічних. Як результат, створюється позитивний балансбілка, м'язи та силові показникипочинають рости.

(6 оцінок, середнє: 5,00 із 5)

Про ці органічні речовини кожен напевно чув ще в школі, а потім благополучно забув про їхнє існування. Для спортсменів це слово залишилося на слуху, і мало хто з них не знає, наскільки шкідливий недолік цих сполук для організму. Але якщо ви досі не знаєте для чого потрібні амінокислоти, ми дамо відповідь на це питання в цій статті.

Що таке амінокислоти

Це особливі органічні (карбонові) сполуки – своєрідні «цеглинки», їх у тілі будується білок. Від їхньої кількості в організмі залежить психічний стан, фізичний тонус, здоров'я, імунна система і навіть кількість жиру у вашому тілі. В організмі людини їх є близько 20 штук, половину з яких він синтезує самостійно. А ось ще 10 черпає з зовнішніх джерел. Їх називають незамінними.

Для чого потрібні амінокислоти

Розберемося докладніше, чому тіло людини потребує цих десяти кислот (або незамінні аміни, як їх іноді називають) і чому тренера радять вживати ці органічні речовиниспортсменам. Організм потребує амінокислот, тому що вони:

• складова білків –
• прискорюють спалювання жиру
• підвищують імунітет
• покращують метаболічні процеси
• підтримують нормальну працездатність головного мозку та ЦНС

Ці процеси життєво важливі, жоден організм стане «працювати як годинник» без регулярного поповнення запасів білка. Але людям, які регулярно займаються фізичними навантаженнями, варто навернути на них особлива увага. Справа в тому, що при інтенсивних тренуваннях амінокарбонові кислоти швидше згоряють.

Причини, з яких спортсменам обов'язково потрібно постійно поповнювати їхній запас:

• збільшується швидкість нарощування м'язів
• знижуються болі в м'язах після тренувань
• знижується апетит
• знижується вага
• збільшується харчування м'язової тканини

Як заповнити нестачу амінокислот

Основне джерело всіх корисних для людини органічних сполук – це натуральні продукти. Так незамінні аміни, такі як триптофан, метіонін і лізин містяться в:

• білому м'ясі (курка)
• молочних продуктах (сир, сир, нежирне молоко)
• яйцях
• крупах (рис, гречка)
• насінні та горіхи

Якщо повністю виключити ці продукти (наприклад, будучи вегетаріанцем) у тілі людини виникає дефіцит необхідних речовин, що може призвести до фізичних та психічних розладів.

Але щодня вживати ці продукти для харчування, насправді недостатньо. Особливо це знову ж таки стосується людей, які займаються спортом і гостро потребують поповнення елементів, які спалили.

Тому доцільним буде вживання спеціально синтезованих біологічних добавок, що містять незамінні кислоти. Існує кілька видів добавок та спортивного харчування, що містять ці органічні сполуки. До речі, у препаратах часто із незамінними амінами включені та замінні.

Амінокислотні комплекси

Ці багатокомпонентні препарати можна розділити на кілька видів:

1. Продукти на основі гідролізату – сироваткового протеїну. Вони привабливі тим, що швидко засвоюються, а значить, кислоти швидше надходять у м'язи.
2. Вільні амінокислоти. Найчастіше це те, що називають «виділеними амінами», містять один елемент, дія якого спрямована на конкретну мету(Наприклад, поліпшення метаболізму).

Рідкі амінокислотні комплекси

Амінокислоти ВСАА

Ці добавки, що складаються з трьох видів «цеглинок для білка»: лейцину, валіну та ізолейцину. засвоюються безпосередньо у м'язах і є дуже популярними серед спортсменів. Ви тільки подивіться на цей вибір BCAA , і так у будь-якому магазині в який би ви не зайшли.

Амінокислоти та протеїн

У багатьох спортсменів виникає питання: навіщо приймати ці з'єднання, якщо існує? Адже по суті обидві ці речовини запускають одні й самі процеси синтезу білка. Деякі тренери з бодібілдингу вважають, що приймаючи амінокислотні комплекси, ви, власне, приймаєте протеїн. Просто у такому разі ви заощаджуєте свій час – не потрібно змішувати коктейль тощо.

Є також і третя сторона, яка вважає протеїн більш натуральним засобом, хоча засвоюється він трохи повільніше. Можливо, для себе ви прийміть бік тих, хто впевнений - протеїнові коктейліі незамінні аміни необхідно використовувати в комплексі (але в різний часдіб, інакше одна речовина уповільнить дію іншої).

Як вибрати

Якщо ви все ж таки зважилися придбати препарати, що містять синтезовані незамінні аміни, слід чітко сформулювати цілі, яких ви плануєте досягти. Наприклад, для спалювання жирів іноді потрібно приймати такі добавки частіше, ніж набору маси.

Певні аміни по-різному впливають тіло людини. Розглянемо докладніше користь використання цих сполук:

Для стимуляції роботи головного мозку та ЦНС дуже корисно приймати глютамін (глютамінову кислоту) – допомагає боротися з нервовими розладами(стрес, шизофренія) та фенілаланін (покращує пам'ять).

Для спортсменів, які бажають набрати масу незамінні ВСАА (захист та харчування м'язів, активація анаболічних процесів). А для тих, хто навпаки, – на сушінні, буде корисно додати до раціону цистеїн, гліцин і один з найкращих жироспалювачів.

Для прискореного відновленням'язів після тренувань відмінно підійдуть цитрулін та антиоксидант бета-аланін. Також відновлює та живить м'язову тканину. Для внутрішніх органівкорисні метіонін (бореться з порушеннями функцій печінки), цистин та аргінін (покращення м'язового харчування, транспортування поживних речовин)

Для збільшення кількості колагену та еластину, а значить прекрасного виду шкіри, необхідні: BCAA, лізин, цистеїн. Спортивне харчування, що містить ці кислоти, існує у формі таблеток, капсул, порошків та ін'єкцій. До речі, останнім навряд хто порадить віддати перевагу, т.к. можуть виникнути ускладнення.

Є кілька критеріїв, за якими визначається якість:

• порошкові засоби (виключення ВСАА) розчиняються у воді;
• гіркий смак;
• колір та консистенція збігаються з описом на упаковці.

Побічні ефекти

Вважається, що шкоди від прийому біодобавок, що містять ці сполуки, для здоров'я не буде. Однак, купуючи препарат, обов'язково уважно читайте інструкцію – можливо у вас є індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу.

Також слід враховувати стан вашого організму, адже якісь аміни нададуть седативну дію, а інші – збуджуючу. Природно, як і при прийомі будь-якого комплексу, потрібно уважно дотримуватись дозування.

Також варто враховувати, що поєднувати їх із добавками не варто, т.к. вони уповільнюють процес синтезу білка.

До цих біодобавок належать:

• протеїн
• замінники їжі

Висновки

Тепер ви знаєте для чого потрібні амінокислоти. Рішення про додавання до свого раціону продуктів, що містять амінокарбонові кислоти, або прийом відповідних біодобавок ви приймаєте самостійно.

Проте, варто забувати, що дбайливе ставлення до свого тілу неодмінно відгукнеться результатом. А приступаючи до посиленим тренуваннямПам'ятайте, що потрібно не тільки витрачати, але й постійно поповнювати ресурси організму.

Стайте краще і сильніше з

Читайте інші статті у блогу.

Багато хто цікавиться, для чого потрібні амінокислоти, які зараз у магазинах спортивного харчування представлені у найширшому асортименті. Це дуже важливі речовинидля зростання м'язів, тому вони потрібні для відновлення після тренувань.

Для чого вони потрібні

Разом з мінералами та вітамінами амінокислоти – основні речовини, від яких залежить загальне самопочуття. Для чого потрібні амінокислоти, цікавить дуже багатьох, особливо спортсменів-початківців. Вони беруть участь у процесі зростання, відновлення м'язів та розвитку людини. Крім відновлювальної та будівельної функції, ці речовини відіграють дуже важливу роль у процесі формування сну, настрою, уваги, статевого потягу, оскільки вони просто незамінні для нормальної роботи мозку.

Амінокислоти просто необхідні для:

• прискорення процесів анаболізму;
• підвищення результативності тренувань;
• більше швидкого відновлення;
• зменшення хворобливих відчуттівпісля тренувань;
• збагачення харчування;
• зниження апетиту;

Саме тому, відповідаючи на запитання: Для чого потрібні амінокислоти? - можна з упевненістю сказати, що це просто незамінні речовини для набору м'язової маси, спалювання жирів і зменшення ваги.

Основні плюси амінокислот

Важливо знати, не тільки навіщо потрібні амінокислоти, а й які є плюси у цих речовин. Серед основних переваг можна виділити такі:

• жирові відкладення спалюються, а м'язовий рельєф продовжує зростати;
• підвищують витривалість та продуктивність тренувань;
• мають мінімум калорій.

Великим плюсом є те, що їх цілком можна поєднувати з іншими спортивними добавками. Крім того, вони застосовуються при дотриманні білкових дієт, оскільки допомагають надати рельєф м'язам, а також позбутися внутрішнього, підшкірного жиру. Амінокислоти можна приймати постійно без перерви.

Які можуть бути недоліки

Щоб визначити, навіщо потрібні амінокислоти людині, обов'язково треба зазначити, які ці речовини мають плюси і мінуси. Серед основних недоліків можна виділити високу вартість, тому багато спортсменів вважають за краще заміняти їх протеїнами.

Крім того, при надмірному їх застосуванні можуть бути достатньо негативні наслідки, Серед яких потрібно виділити такі реакції організму як:

• надмірне навантаження нирок;
• активізація окисних процесів;
• порушення азотистого балансу;
• алергія;
• набір ваги замість зниження.

Крім того, серед недоліків слід виділити те, що амінокислоти обов'язково потрібно правильно поєднувати з іншими добавками. Порушення правильного поєднанняособливої ​​шкоди пацієнтові не завдасть, проте засвоюваність речовин може погіршитися.

Різновиди амінокислот

Важливо точно розуміти, навіщо потрібні амінокислоти та які саме види цих речовин застосовуються у спортивному харчуванні. Зокрема, застосовуються гідролізати та вільні амінокислоти. Гідролізат є протеїном, який розщеплений до стану вільних амінокислот. Він відрізняється практично миттєвою засвоюваністю, при цьому потрібно зовсім небагато часу на його перетравлення, що забезпечує швидке надходження до м'язів.

Вільні амінокислоти характеризуються практично миттєвою швидкістюнадходження їх у організм. Існують спеціальні комплексита ізольовані речовини. Вони гарантують отримання гарного результату. Поділяються також амінокислоти на замінні та незамінні.

Для забезпечення м'язового зростання найкраще підходять незамінні амінокислоти. Він не виробляються самостійно в організмі, саме тому потрібно їх додатковий надходженняз їжею.

Замінні

Кожен спортсмен обов'язково повинен розуміти, чи потрібно пити амінокислоти під час тренувань і для чого вони взагалі потрібні. На відміну від незамінних амінокислот, Замінні види можуть самостійно вироблятися організмом, тільки коли в них є потреба. Їх нестача надходження разом із їжею може бути досить небезпечною. Серед найбільш популярних замінних амінокислот слід виділити:

• глютамін;
• аргінін;
• карнітин;
• цистеїн;
• таурін.

Глютамін вважається просто незамінною амінокислотою, яка присутня в організмі великих кількостях. Вона відіграє дуже важливу роль у роботі мозку, допомагає концентрації пам'яті та уваги. Широко застосовується ця речовина за м'язового зростання. Глютамін відноситься до дуже легких джерел енергії, які дуже просто розщеплювати. Глютамін необхідний при переході на низьковуглеводну дієту, оскільки дозволяє захистити та зберегти м'язовий протеїн.

Для чого потрібні амінокислоти в спорті - турбує багатьох бодібілдерів, тому що їм потрібно дуже швидко і просто наростити м'язову масу без шкоди для здоров'я. Глютамін у вигляді добавки допомагає покращити функціонування організму, що сприяє більшій результативності тренувань, що проводяться. З іншого боку, він допомагає зменшити частоту інфікування спортсменів. Перед застосуванням цієї речовини обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем. При передозуванні можуть виникнути певні проблеми з нирками та печінкою.

Амінокислота аргінін допомагає утримувати азот в організмі, який вважається дуже важливим елементому будові м'язової маси. Саме з цієї причини його додають у багато спортивних добавок. Крім того, він допомагає зміцнити імунітет, сприяє здоров'ю печінки, знижує рівень холестерину. Також перешкоджає накопиченню жиру та допомагає розщепити його для отримання додаткової енергії.

Амінокислота цистеїн просто незамінна, оскільки допомагає нормалізувати стан шкірних покривів, відіграє важливу роль у очищенні організму завдяки своїм антиоксидантним якостям. Ця речовина бере активну участь у виробленні колагену, що допомагає надати шкірі додаткову еластичність і пружність. З цистеїну в організмі виробляються певні речовини, які допомагають захистити печінку та мозок від ушкодження. медикаментозними препаратами, спиртними напоями та іншими шкідливими речовинами

Ця речовина допомагає захистити слизову оболонку шлунка та кишечника від пошкодження, а також покращує засвоєння корисних для бодібілдерів речовин. Передозування цистеїну можливе лише у хворих на діабет.

Таурін відноситься до однієї з найпоширеніших амінокислот в організмі. Він виробляється в м'язовій тканині та нервової системи, у тому числі і серцевий м'яз. Ця речовина не відноситься до будівельних матеріалів м'язів, але бере участь у регулюванні серцебиття, а також підтримці нормального станумозку. Як біологічна добавка таурин може бути дуже корисним для людей, які страждають від серцевої недостатності та вірусного гепатиту.

Незамінні

Багато спортсменів-початківців цікавляться - чи потрібні амінокислоти і які існують незамінні типи цих речовин. Про них повинен знати кожен бодібілдер. Незамінні амінокислоти обов'язково повинні утримуватися в їжі. Без них не буде м'язового росту та здоров'я людини. Серед основних засобів можна виділити такі, як:

• гістидин;
• лізин;
• фенілаланін;
• метіонін;
• BCAA.

Гістидин потрібний для забезпечення росту та відновлення пошкоджених тканин. Ця речовина відіграє важливу роль у підтримці нормального стану нервових клітин, які формують захист пошкоджених нервів.

Він належить до основних компонентів кров'яних тілець, що у підтримці імунітету. Крім того, допомагає вивести шкідливі речовиниз організму. Варто зазначити, що за повноцінного білковому харчуванніне варто додатково приймати цей засіб у вигляді біологічної добавки. Надлишок гістидину може призвести до виникнення стресового стану, а також загострення психічних порушень.

Лізин відноситься до однієї з найбільш важливих амінокислот, оскільки має значення у забезпеченні повноцінного зростання та розвитку. Він допомагає набагато краще та швидше засвоюватися кальцію, без якого просто неможливе нормальне зростання м'язів та кісток. Ця амінокислота бере участь у відновленні пошкоджених тканин та забезпечує нормальну роботу кровоносних судин. Для чого потрібні амінокислоти в спорті повинні знати всі спортсмени. Лізин допомагає забезпечити додаткове зростання м'язової маси, а також добре справляється зі втомою та надмірною перетренованістю м'язів. Передозування може призвести до підвищення рівня холестерину, каменів у жовчному та проносі.

Амінокислота фенілаланін може спровокувати певні побічні прояви при надмірному надходженні до організму. Крім того, слід зазначити, що токсичні речовини можуть призвести до смерті людини. Однак у помірних дозуваннях вона допомагає нормалізувати стан нервової системи, покращити пам'ять, підвищити рівень адреналіну та настрій. Фенілаланін дозволяє м'язам максимально розслаблятися та скорочуватися. Не рекомендується застосовувати у вигляді біологічних добавок під час вагітності та за наявності діабету.

Для чого потрібні амінокислоти ВСАА, цікавить дуже багато спортсменів. Це з'єднання дуже високо цінується серед бодібілдерів, оскільки воно вважається основою для забезпечення м'язового зростання, а також підтримки та відновлення м'язів. Як і всі інші незамінні амінокислоти, з'єднання BCAA обов'язково має надходити в їжу. Особливість полягає у спільній дії відразу 3 основних компонентів.

Для чого потрібні амінокислоти BCAA? Вони відіграють дуже важливу роль у зростанні м'язів, боротьбі зі втомою, а також перешкоджають руйнуванню м'язової тканини під час та після інтенсивних тренувань. Крім того, вони допомагають відновити енергетичний баланспісля тривалих тренувань.

Речовини, потрібні для зростання м'язів

Важливо знати, як для чого потрібні амінокислоти у спорті чоловікам, а й які їх застосовуються зростання м'язової маси. Найпопулярнішою сполукою вважається BCAA, що складається з валіну, лейцитину, ізолейцину. Він спрямований на відновлення та підтримання м'язів у тонусі.

Лейцин відноситься до основного джерела енергії, що дає можливість значно продовжити процес тренування, допомагає відновити кістки, м'язи та шкіру, тому найчастіше його призначають пацієнтам у післяопераційний період. Ця речовина просто необхідна для нормальної побудови м'язів та їх розвитку, а також запобігає руйнуванню білків.

Ізолейцин бере участь у всіх процесах, що відбуваються в організмі, захищає м'язи від пошкодження під час тренувань, дає додаткову енергію, а також підвищує психічну та фізичну витривалістьорганізму. Його зниження призводить до зменшення м'язової маси, зниження рівня втоми, а також цукру у крові.

Амінокислота валін бере участь у зростанні тканин. Її часто приймають після проведення інтенсивного тренування, оскільки воно сприяє відновленню м'язової тканини. Крім того, підвищує активність, витривалість та покращує координацію. Максимально можливого результатуможна добитися тільки при застосуванні відразу 3 цих амінокислот, які випускаються в самих різних видах.

Застосування для схуднення

Навіщо потрібні амінокислоти жінці? Це питання хвилює багатьох дівчат. Далеко не всі вони впливають на розвиток м'язової системи. Багато амінокислот допомагають знизити апетит і результативно борються з жировими відкладеннями. До них належать такі як:

• карнітин;
• лізин;
• фенілаланін;
• аргенін.

Однак, щоб досягти максимально можливого результату, обов'язково потрібно поєднувати застосування амінокислот з регулярними тренуваннями та дотримуватися дієти. Тільки комплексний підхіддопоможе зробити фігуру привабливішою та стрункішою.

Як правильно приймати

Важливо розуміти, не тільки для чого потрібні амінокислоти при тренуваннях, але і як правильно їх приймати, щоб можна було досягти дуже гарного результату. Вони можуть мати такі форми випуску, як:

• таблетки;
• порошки;
• капсули;
• розчини;
• уколи.

Варто зазначити, що внутрішньовенні ін'єкції не мають жодних переваг перед іншими формами амінокислот, проте вони можуть спровокувати різні ускладнення і побічні ефекти. Тому їх краще не застосовувати або робити це під суворим контролем лікаря.

Час прийому багато в чому залежить від цього засобу. Якщо воно застосовується для набору м'язової маси, приймати амінокислоту потрібно перед і після тренуваннями, а також вранці строго натще. У цей час організм максимально потребує речовин для будівництва м'язів. Для схуднення їх слід приймати частіше.

Дозування прийому амінокислот можуть бути різними. Одноразова доза має бути не менше 5 г. При цьому максимального результатуможна досягти при одноразовому застосуванні 10-20 г. амінокислотний комплекс, потрібно попередньо вивчити інструкцію із застосування.

Ці речовини поєднуються з будь-яким спортивним харчуванням, проте приймати їх одночасно не завжди можна. Швидкість засвоєння амінокислот дещо погіршується, якщо одночасно з ними приймати:

• протеїн;
• гейнер;
• замінники їжі.

Оптимально приймати їх на голодний шлунок не раніше, ніж за 15 хвилин до споживання їжі. Вони відсутні побічні прояви, оскільки це натуральні харчові компоненти.

У яких продуктах містяться

Визначивши, для чого потрібні амінокислоти чоловікові та жінці, важливо розуміти, в яких саме продуктах вони містяться та як можна отримати максимальну користь. Природними постачальниками цих незамінних речовин є:

• м'ясо;
• жирна морська риба;
• арахіс;
• яйця;
• молочні продукти;
• крупи;
• бобові.

Багато спортсменів застосовують амінокислоти не тільки для прискореного зростанням'язів, а й швидше відновлення м'язової тканини після інтенсивних тренувань.

Амінокислоти дуже важливі для організму людини, оскільки вони допомагають покращити роботу головного мозку, усунути надмірну напругу, знизити рівень холестерину. Їх недолік призводить до виснаження організму, порушення стану шкірних покривів, а також погіршення апетиту.

У сучасному світіна ринку спортивного харчування можна знайти безліч різних добавок, які допоможуть вам у досягненні тієї чи іншої мети. На сьогоднішній день, найпопулярнішими добавками є: амінокислоти та протеїн. Про протеїн ми вже говорили, тепер настав час розібрати амінокислоти! Що таке? Навіщо потрібні амінокислоти?Кому вони потрібні та які є види амінокислот?

Амінокислоти - це речовини, що утворюють білок в організмі. Вони є ключовим компонентом у нашій життєдіяльності, тому що всі живі організми потребують білків. Дані речовини можна отримати з звичайної їжі (м'ясо, риба, яйця, сир...), або з спеціальних добавок.

Амінокислоти мають багато функцій в організмі. Ось деякі з них: зростання м'язової маси, відновлення, вироблення гормонів, вироблення антитіл, вироблення ферментів, зміцнення імунної системи, запобігання катаболізму, виконують роль нейромедіаторів і т.д.

Дані речовини завоювали велику популярність у сфері бодібілдингу та фітнесу. І це не дивно, тому що з їх допомогою можна прискорити ріст м'язової маси та процес схуднення, а також зберегти набрані м'язи під час сушіння.

Ось кілька найважливіших ефектів:

1. Більше енергії. Амінокислоти метаболізуються іншим шляхом на відміну від вуглеводів, тому організм під час тренінгу може отримувати набагато більше енергіїякщо амінокислотний пул заповнений
2. Підвищений синтез білка. Амінокислоти стимулюють секрецію анаболічного гормону— інсуліну, а також активують mTOR, два ці механізми здатні запускати м'язове зростання. Самі амінокислоти використовуються як будівельного матеріалудля білків
3. Запобігання катаболізму. Амінокислоти мають виражену антикатаболічну дію, яка особливо необхідна після тренування, а також під час циклу схуднення або сушіння.
4. Допомагають швидше спалювати підшкірний жир. Амінокислоти сприяють спалюванню жиру за рахунок експресії лептину в адипоцитах за допомогою mTOR

Кому потрібні амінокислоти?

Амінокислоти допоможуть вам краще відновлюватися, швидше нарощувати суху м'язову масу та .

Які є види амінокислот?

За своєю сутністю амінокислоти можна розділити на два види: замінні та незамінні. Замінні - це речовини, які здатні самостійно вироблятися в нашому організмі. Незамінні – це речовини, які здатні самостійно вироблятися у нашому організмі. Саме тому дуже важливо, щоб дані незамінні амінокислоти потрапляли до нас з їжею або зі спортивних добавок.

Налічують близько 28 різних амінокислот.

Незамінні амінокислоти:

Валін – є найважливішим компонентом, який допомагає відновлювати зруйновані м'язові тканини та підтримує нормальний обмін азоту людському тілі. Перешкоджає зниженню рівня серотоніну та підвищує м'язову координацію. Входить до складу BCAA. Кращі джерела валіну в харчуванні: яловичина, куряче філефіле лосося, курячі яйця, волоських горіхів.

Гістидин – важливий компонент, що допомагає відновлювати зруйновані м'язові тканини. Є в мієлінових оболонках, які захищають нервові клітини. Так само, дана амінокислотаохороняє наше тіло від ушкоджуючої дії радіації та виводить важкі метали. З гістидину синтезується карнозин – сильний м'язовий антиоксидант. Найкращі джерела гістидину в харчуванні: тунець, лосось, куряче філе, арахіс, сочевиця.

Ізолейцин – одна з найважливіших незамінних амінокислот, яка бере участь у синтезі гемоглобіну та нормалізує рівень цукру в крові. Ізолейцин нормалізує процеси енергозабезпечення та зміцнює синтез епідермісу (зовнішній шаршкіри). Входить до складу BCAA (основний матеріал для побудови нових м'язів). Найкращі джерела ізолейцину в харчуванні: курячі яйця, сир, риба, індичка, куряче філе.

Лейцин - найважливіший компонентдля зміцнення та підтримки імунної системи на належному рівні. Основні функції лейцину: нормалізує метаболічні процеси, пригнічує руйнування білкових молекул, посилює синтез білка, пригнічує розпад глюкози, підвищує секрецію інсуліну та нормалізує водний обмін у тілі. Входить до складу BCAA (основний матеріал для побудови нових м'язів). Найкращі джерела лейцину у харчуванні: яловичина, телятина, куряче філе, риба, філе індички, сир, молоко, арахіс.

Лізин – бере участь у кістковому формуванні та позитивно впливає на засвоєння кальцію. Також він бере участь у синтезі антитіл, гормонів, ферментів, формуванні колагену та відновленні тканин. Лізин позитивно впливає на роботу серця, знижує рівень тригліцеридів у сироватці крові та є амінокислотою противірусної дії. Найкращі джерела лізину в харчуванні: курячі яйця, яловичина, телятина, баранина, куряче філе, філе індички, квасоля, горох, тріска.

Метіонін – одна з найважливіших незамінних амінокислот, яка бере участь у жировому обмініта позитивно впливає на синтез таурину та цистеїну. Так само, метіонін має такі позитивні функції, як: поліпшення травлення, поліпшення м'язової витривалості, знижує рівень поганого холестерину, позитивно впливає на зростання волосся, позитивно впливає на печінку, захищає від дії, що пошкоджує, радіації і виводить важкі метали. Найкращі джерела метіоніну в харчуванні: куряче філе, філе індички, телятина, сир, бобові, арахіс.

Треонін – підтримує стабільність білкового метаболізму у тілі людини. Бере участь у синтезі колагену та еластину. Перешкоджає відкладенню жиру у печінці. Позитивно впливає на серцево- судинну системута ЦНС. Найкращі джерела треоніну в харчуванні: куряче філе, філе індички, яловичина, телятина, вівсянка, гречка, рис, гриби.

Триптофан – найважливіша амінокислота, яка бере участь у синтезі серотоніну. Він піднімає настрій, пригнічує депресію та позбавляє безсоння. Жінкам слід звернути увагу на цю амінокислоту, оскільки вона полегшує передменструальний синдром. Найкращі джерела триптофану в харчуванні: сир, риба, м'ясо, бобові, гриби, сир, кедрові горіхи, арахіс.

Фенілаланін – покращує настрій, зменшує біль, покращує пам'ять та здатність до навчання, пригнічує апетит. Він входить до складу білків організму, які складають м'язи, сухожилля, зв'язки та інші органи. Найкращі джерела фенілаланіну в харчуванні: м'ясо, курячі яйця, бобові, горіхи.

Замінні амінокислоти:

Аланін - необхідна амінокислотадля нашого організму, який бере участь у метаболізмі глюкози. Вона має такі позитивні властивості, як: підвищує скорочення м'язів, служить як джерело енергії для м'язів і ЦНС, нормалізує рівень цукру в крові та стимулює імунну систему. Найкращі джерела аланіну в харчуванні: м'ясо (телятина, яловичина, птах), молоко, сир.

Аргінін – має безліч позитивних властивостей, що робить цю амінокислоту дуже цінною та затребуваною. Позитивні властивостіаргініну: перешкоджає росту пухлин, сприяє дезінтоксикаційним процесам у печінці, нормалізує азотний баланс, посилює вироблення ГР, посилює вироблення сперматозоїдів у чоловіків, посилює вироблення інсуліну, покращує кровотік у м'язах та підвищує імунітет. Найкращі джерела аргініну в харчуванні: свинина, куряче філе, філе лосося, курячі яйця, кедрові горіхи, волоські горіхи, гарбузове насіння.

Аспарагін – нормалізує роботу центральної нервової системи. Підвищує імунітет за рахунок збільшення продукції імуноглобулінів та антитіл. Найкращі джерела аспарагіну в харчуванні: молоко, сироватка, м'ясо, птиця, морепродукти, спаржа, бобові, горіхи.

Цитрулін – дана амінокислота не така важлива для наших м'язів, як для організму. Він сприяє підвищенню енергозабезпечення, зміцнює імунну систему, посилює витривалість та сприяє покращенню еректильної функції. Найкращі джерела цитруліну в харчуванні: кавун, арахіс, соєві боби.

Цистеїн – амінокислота, яка бере найважливішу участь у процесах формування тканин шкіри, нігтів та волосся. Також він бере участь в утворенні колагену і покращує еластичність шкіри. Цистеїн є найпотужнішим антиоксидантом, який знешкоджує різні токсичні речовини та захищає організм від радіації. Найкращі джерела цистеїну у харчуванні: куряче філе, філе індички, свинина, курячі яйця, молоко, червоний перець, цибуля, часник.

Цистін – амінокислота, яка бере найважливішу участь у процесах формування тканин шкіри, нігтів та волосся. Відіграє важливу роль у формуванні та підтримці третинної структури білків та пептидів і, відповідно, їх біологічної активності. Найкращі джерела цистину в харчуванні: м'ясо, риба, соя, овес, пшениця.

Диметилгліцин – входить до складу деяких гормонів, нейромедіаторів та ДНК. Найкращі джерела диметилгліцину в харчуванні: м'ясо, насіння, зерна, бобові, печінка.

Глютамін – необхідна амінокислота для нормального зростанням'язової маси. Позитивні властивості глютаміну: зміцнює імунітет, бере участь у синтезі білка в м'язових тканинах, є антикатаболіком (пригнічує гормон – кортизол), прискорює відновлювальні процеси, зменшує шанс отримати перетренованість, нормалізує рівень цукру в крові та підвищує працездатність головного мозку. Найкращі джерела глютаміну в харчуванні: яловичина, курка, риба, курячі яйця, молочка, капуста, буряк, боби, шпинат, петрушка.

Глутатіон – антиоксидант, який позитивно впливає на жировий обмін і запобігає виникненню атеросклерозу. Також він захищає організм від токсинів, вільних радикалів, хвороб і вірусів. Кращі джерела глутатіону в харчуванні: цибуля, часник, капуста, авокадо, горіхи, насіння, птах, яєчні жовтки, шпинат, селера.

Гліцин – бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, жовчних кислот та замінних амінокислот. Крім цього, він має такі корисними функціями, як: відновлює пошкоджені тканини, позитивно впливає на ЦНС, підвищує настрій, покращує якість сну, має протизапальну дію. Найкращі джерела гліцину в харчуванні: м'ясо, риба, молочка, курячі яйця.

Гама - аміномасляна кислота (GABA)– найважливіша амінокислота, яка є нейромедіатором центральної нервової системи та головного мозку. GABA завоювала велику популярність у бодібілдингу через такі позитивні ефекти, як: посилена вироблення гормону росту, посилена жорсткість мускулатури, підвищене спалювання жиру, поліпшення якості сну, має заспокійливий ефект (запобігає перезбудженню нервових клітин). Найкращі джерела GABA у харчуванні: листя чаю та кави, ниткоподібні гриби, сік рослин роду хрестоцвітих.

Глутамінова кислота– служить нейромедіатором, який передає імпульси ЦНС. Позитивно впливає вуглеводний обмін і може бути джерелом енергії для мозку. Глутамінова кислота бере участь у синтезі нуклеїнових кислот та підвищує проникність м'язових клітиндля іонів калію. Кращі джерела глутамінової кислоти в харчуванні: коров'яче молоко, сир пармезан, курча м'ясо, качка, яловичина, свинина, тріска, макрель, форель, зелений горошок.

Гістамін – служить нейротрансмітером у центральній нервовій системі. Покращує статевий потяг та підвищується проникність кровоносних судин. Найкращі джерела гістаміну в харчуванні: молоко, сир, вівсянка, печінка, птах, курячі яйця.

Орнітин – завоював велику популярність у бодібілдингу через такі позитивні ефекти, як: посилена вироблення гормону росту, позитивний вплив на печінку, підвищене спалювання жиру, збільшення секреції інсуліну, має антикатаболічний ефект. Найкращі джерела орнітину в харчуванні: курячі яйця, м'ясо, риба, молочні продукти.

Пролін – позитивно впливає стан шкіри і серцево – судинну систему, зміцнює суглоби і зв'язки. Кращі джерела проліну в харчуванні: житній хліб, рис, яловичина, баранина, оселедець, тунець, сир.

Серін – позитивно впливає на жировий обмін та імунну систему. Найкращі джерела серину в харчуванні: гарбузове насіння, горіхи, курячі яйця, молоко, птах, оселедець, скумбрія, баранина.

Таурін - необхідний для нормального обміну натрію, калію, кальцію та магнію. Чинить позитивний вплив на головний мозок і покращує обмінні процеси. Найкращі джерела таурину в харчуванні: м'ясо, риба, устриці, курячі яйця, молоко.

Тирозин - бере участь у виробленні мелатоніну, позитивно впливає на щитовидну залозута гіпофіз, пригнічує апетит. Тирозин є амінокислотою творчості (Підвищує творчий процес і дозволяє думати масштабніше). Найкращі джерела тирозину в харчуванні: мигдаль, авокадо, банани, насіння гарбуза, кунжут.

Карнітин - можна віднести до амінокислот, тому що він має схожу хімічну структуру. Він допомагає переробляти жирні кислотиенергію. Позитивно впливає роботу серця, печінки. Карнітін підвищує витривалість, зростає кількість і якість сперми, уповільнює старіння, знижує рівень поганого холестерину. Найкращі джерела карнітину в харчуванні: яловичина, баранина, молочні продукти, печінка, телятина, індичка, свинина.

Давайте ще раз коротко пройдемося з основних питань:

№1) Амінокислоти – що це таке?

Речовини, що утворюють білок в організмі. Вони є ключовим компонентом у нашій життєдіяльності, тому що всі живі організми потребують білків.

№2) Навіщо потрібні амінокислоти?

Вони мають багато функцій в організмі. Ось деякі з них: зростання м'язової маси, відновлення, вироблення гормонів, вироблення антитіл, вироблення ферментів, зміцнення імунної системи, запобігання катаболізму, виконують роль нейромедіаторів тощо.

№3) Кому потрібні амінокислоти?

Ця добавка підійде тим чоловікам і жінкам, які зазнають важких фізичних навантажень. (бодібілдинг, фітнес, бокс, спринт, єдиноборства).

№4) Які є види амінокислот?

За своєю сутністю амінокислоти можна розділити на два види: замінні та незамінні. Налічують близько 28 різних амінокислот (9 – незамінних та 19 – замінних).

Незамінні:

• Валін
• Гістідін
• Ізолейцин
• Лейцин
• Лізін
• Метіонін
• Треонін
• Триптофан
• Фенілаланін

Замінні:

• Аланін
• Аргінін
• Аспарагін
• Цитрулін
• Цистеїн
• Цістін
• Диметилгліцин
• Глютамін
• Глутатіон
• Гліцин
• Гама - аміномасляна кислота (GABA)
• Глутамінова кислота
• Гістамін
• Орнітін
• Пролін
• Серін
• Таурін
• Тирозін
• Карнітін

P.S.Також рекомендую вам виділити трохи свого дорогоцінного часу, на перегляд цього відео.

З повагою,

Тіло людини – це 80% води та 20% білка. При дисбалансі тієї чи іншої можливі ускладнення у роботі організму, підвищуються ризики збою систем, які забезпечують життєдіяльність клітини.

Амінокислота - це органічна сполука, без якої неможливе будівництво клітини та транспортування необхідних поживних речовин організмом.

Амінокислоти навіщо потрібні? Для того, щоб:

• виробляти ферменти та білок;
• регулювати настрій;
• регулювати якість сну;
• концентрувати увагу;
• підтримувати сексуальну активність;
• сприяти загоєнню ран;
• відновлювати здоров'я кісток, шкіри волосся.

Всі наші хвороби – результат неправильного балансу необхідних речовин. Амінокислоти якраз організують потрібний процеснадходження цих речовин у організмі. Білок розпадається в шлунково-кишковому трактіна амінокислоти, які переробляються на найнеобхідніші даний моментвиди білків, травних ферментів та гормонів. Цей процес називається біосинтезом білка.

Що таке амінокислоти і як їх приймати під час заняття спортом чоловікам та жінкам

Якщо ваш раціон дуже різноманітний і все необхідне ви отримуєте з їжею, вживання спеціальних добавок можна уникнути. Але якщо ви ведете активний образжиття і займаєтеся спортом, намагаєтеся схуднути або набрати м'язову масу, то потреба в амінокислотах збільшується, і це треба враховувати. Тоді на допомогу вам прийдуть амінокислоти у вигляді добавок, найчастіше зустрічаються або порошкова форма, або таблетована, але трапляються і варіанти у розчинах, капсулах та ін'єкціях.

Амінокислоти ВСААвідповідають за ефективність фізичних навантаженьта вправ. Дослідження показують збільшення еритроцитів, підвищення рівня гемоглобіну та сироваткового альбуміну, якщо додатково приймати добавки.

Для чого потрібні амінокислоти при тренуваннях?

Найбільшого ефекту можна досягти, використовуючи їх вранці, до тренування та після неї. Якщо пити амінокислоти перед сном, можна знизити м'язову втомута максимально запустити м'язовий анаболізм. Як приймати амінокислоти, зазвичай вказано на банці з продуктом. І враховуйте, що важливо враховувати і дію інших добавокВи приймаєте, щоб не було несподіваних проблем.

Для спортсменів амінокислоти дають можливість:

• мати більше м'язіву тілі;
• знизити відсоток вмісту жиру;
• сповільнити катаболізм;
• збільшити силові показники;
• покращити загальне самопочуття організму;
• зміцнити здоров'я.

Амінокислоти для жінок

Жінкам амінокислоти не тільки допомагають схуднути, але і нормалізують вироблення гормонів, покращують стан шкіри, нігтів та волосся. При недостатньому надходженні амінокислот з їжею жінка може відчувати надмірну дратівливість. Прискорюється утворення зморшок, прищів, волосся січеться і ламається, і шкіра втрачає свою еластичність, стає в'ялою.

При сильному нестачі амінокислоти в організмі збільшуються ризики народження дитини з патологіями, тому стежити надходженням їх у організм жінці особливо важливо у період вагітності. При занятті спортом амінокислоти займаються заміщенням жирової маси тіла м'язової, що сприяє якнайшвидшому схуднення.

Для жінок особливо необхідні такі амінокислоти: тирозин, що відповідає за спалювання жиру через прискорення метаболічних процесівв організмі; лейцин, що контролює витрати калорій під час тренувань та процесу схуднення.

Незамінні амінокислоти для людини: весь перелік

Організм людини так створений, що не може в повному обсязісинтезувати деяку частину необхідних йому амінокислот, й у разі він видобуває їх через білкову їжу.

Лейцинсприяє зниженню рівня цукру в крові, гальмує руйнування м'язових тканин при сильних фізичних навантаженнях, прискорює спалювання жиру. Разом з валіном та ізолейцином сприяє процесу регенерації м'язів. Підвищує виділення гормону росту та знижує рівень лейкоцитів.

Лізінуспішно бореться з вірусами, зокрема, з герпесною та респіраторними інфекціями. Надає допомогу у виробленні антитіл та колагену, зміцненні імунітету. Допомагає виробляти м'язовий білокі гормони росту, що полегшує засвоєння кальцію. Робить кістки міцнішими, а волосся і нігті — більш здоровими та красивими, підвищує лібідо людини. У союзі з аскорбіновою кислотоюта проліном може попереджати захворювання судин серця.

Валін– це наше джерело енергії, що допомагає в регенерації та зростанні тканин. Він необхідний для правильної роботи мозок, впливає на рівень серотоніну в організмі, здатний пригнічувати сильний апетит, знижувати чутливість у спеці та холоді. Чинить позитивний вплив при лікуванні хворих на атеросклероз. Найбільш ефективно свої властивості виявляє у поєднанні з ізолейцином та лейцином.

Триптофан- це хороший помічник при безсонні, депресіях, при поганий настрійта пригніченому стані. Здатний регулювати апетит, знижувати холестерин, синтезувати гормон росту, серотонін, розширювати судини.

Фенілаланіндопомагає у лікуванні неврологічних захворювань, депресій, хронічних болів. Здатний викликати підвищення загального емоційного тла, покращувати роботу підшлункової залози та печінки. Чинить вплив на процес розумової діяльності, на процес запам'ятовування інформації та здатність до концентрації, може збільшувати вироблення гормонів щитовидної залози. При передозуванні здатний викликати ушкодження нервових тканин.

Ізолейцин- Незамінна амінокислота для спортсменів, що підвищує витривалість організму, що прискорює процеси відновлення м'язів. Синтез гемоглобіну та регуляція рівня глюкози теж мають відношення до ізолейцину.

Метіонінпотрібен для гарного травлення, виведення жиру та токсинів з організму Ще він необхідний синтезу креатину , який, своєю чергою, підвищує витривалість організму, знижує гістамін, отже, допомагає при алергіях. Метіонін надає допомогу при хворобах суглобів, при токсикозі, здатний підтримувати красу та здоров'я волосся, шкіри через участь у синтезі колагену.

Треонін. Без цієї амінокислоти неможлива наявність міцних м'язівкісток, особливо він потрібний дітям. Треонін бере участь у виробленні еластину та колагену, у роботі багатьох систем організму, наприклад, імунної, кровоносної, нервової, травної. Має здатність заважати жирам у печінці накопичуватися

Аргініндуже потрібен при зростанні організму, хвороби або старості, тому що в ці періоди організм не може виробляти його в достатню кількість. Він здатний омолоджувати організм, підвищувати вироблення гормонів росту, зменшувати шар підшкірного жиру.

Гістідіннеобхідний процесу кровотворення та утворення гемоглобіну. Допомагає виробленню шлункового соку, здатний підвищувати лібідо та перешкоджати появі алергії, а також аутоімунних реакцій. При недостатній кількостігістидину в організмі підвищується ризик розвитку ревматоїдного артриту та проблем зі слухом.

У сучасному світі вчені досі не склали повний списоквсіх незамінних амінокислот, дослідження продовжуються.

Продукти, багаті на незамінні амінокислоти:

Лейцин міститься:

• у горіхах; у нешліфованому бурому рисі;
• у соєвому борошні; сочевиці, в вівсі та всіх насінні.

Фенілаланіну багато:

• у молочних продуктах, авокадо;
• у бобових, насіннях та горіхах.

Лізин можна виявити:

• у сирі, молочних продуктах;
• у пшениці та в картоплі.

Валін знаходиться:

• у всіх молочних продуктах, грибах;
• в зернових, арахісі, в соєвому протеїні.

Триптофан є:

• в вівсі, бобових, у молоці, сирі та йогурті;
• в кедрових горішках, арахіса, кунжуту і насіння.

Ізолейцин можна знайти:

• у горіхах, особливо мигдалі, кешью;
• у всіх насінні, у тому числі жита, сої, гороху, сочевиці.

Метіонін знаходиться:

• у часнику, сочевиці, квасолі, цибулі, сої;
• у бобах, всіх насінні, йогурті та молочних продуктах.

• у молоці, йогурті, сирі та сирі;
• у всіх зелених овочах, зернові, боби і горіхи.

Аргінін виявляється:

• у гарбузовому насінні, кунжуті та арахісі;
• у ізюмі, швейцарському сирі, йогурті та шоколаді.

Гістидин знаходиться:

• у молочних продуктах, рисі та житі;
• у пшениці, соєвих бобах, сочевиці та арахісі.

Агрінін та гістидин вважаються частково замінними. Діти особливо потребують даних амінокислотах, оскільки вони відіграють важливу роль у процесі зростання та розвитку дитини. Організм дорослого вже здатний до їхнього самостійного синтезу. Частина незамінних амінокислот використовується для вироблення умовно замінних. Наприклад, цистеїн не може утворюватися без метіоніну, а тирозин без феніланіну.

Замінні амінокислоти

Замінними називаються ті амінокислоти, які здатні синтезувати організм самостійно. Нестача їх виникає найчастіше під час фізичних навантажень, коли енергія як вуглеводів вже вичерпана. У цьому випадку амінокислоти виступають у ролі джерела живлення для отримання енергії. Ось навіщо потрібні амінокислоти при тренуваннях.

До замінних амінокислот відносяться:

• аспарагін та аспарагінова кислота;
• аланін, гліцин, глутамін та глутамінова кислота;
• гідроксипролін, гідроксилізин, пролін та серин.

Амінокислоти для мозку

Гліцин, що відноситься до замінної амінокислоти, позитивно впливає головний мозок, є учасником вуглеводного обміну, наділяючи клітину енергією. Особливо корисним у цьому плані стає мармелад, тому що в желатині є багато гліцину, що запускає енергозабезпечення клітини. Крім цього, гліцин знімає нервова напругата покращує працездатність мозку, допомагає усунути проблеми зі сном.

Гліцин у великій кількості міститься не тільки в желатині, але і в гарбузовому насінні, перепелиних яйцях, сої, нуті, волоських горіхах, арахісі сиром, кедрових горіхах, фісташках, фенхелі, базиліці, кунжуті та імбирі.