Toit

Köögiviljade menüü kehakaalu langetamiseks. köögivilja dieet. köögiviljade retseptid

Enamikus kontrollprogrammides soovitatakse köögivilju ülekaaluline. Neil on teiste toodete ees mitmeid eeliseid: need on kergesti ja kiiresti seeditavad, ei sisalda suhkrut, enamik neist on madala kalorsusega, sisaldavad tervet rida vitamiine, mikroelemente ja muid kehale kasulikke omadusi.

Tundub, et neil pole vigu. Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieet ei osutu aga alati heaks. Ennetama negatiivsed tagajärjed, peate teadma selle funktsioone.

Kuidas kaalu langetatakse?

Köögiviljade regulaarne pikaajaline tarbimine käivitab kehas protsessid, mis aitavad kaalu langetada:

Kiudained aitavad kaasa kiirele küllastumisele;
liitsüsivesikud imenduvad aeglaselt, nii et söögikordade vahel ei peaks nälg piinama;
toodete madal energiaväärtus võimaldab mitte ületada päevaraha kaloreid;
minimaalse kalorsusega dieediga peab keha kulutama energiat oma rasvavarude põletamise kaudu;
parandab seedimist;
ainevahetus kiireneb;
organism sisse piisav saab vitamiine, mikroelemente, aminohappeid, mis võimaldab tal korralikult töötada.

Kuid see kõik kehtib ainult köögiviljade pädeva valiku korral.

Köögiviljade kalorisisaldus

Üks olulisemaid punkte selliseks kaalulangetuseks valmistumisel on mõista, millest köögiviljadieet koosneb. Siin peate mõistma, et see võib olla:

range - sisaldama ainult köögivilju (3-5 päeva);
köögiviljad - puuviljad, pähklid, seened, teravili (mis tahes perioodiks);
valk - piimatooted;
tasakaalustatud - dieetliha (kana).

Ka kõige rangem dieet pakub väga mitmekesist menüüd, kuna loodus pakub šikki köögiviljavalikut. Loendage kaloreid ja koostage dieet järgmise tabeli abil.

Toitumisspetsialistid soovitavad loobuda maisist, kikerhernestest, soolast ja majoraanist – need on köögiviljade hulgas kalorsuse poolest meistrid. Täielikult välistada ei saa ka läätsesid, kuna need täidavad rauavarusid. Ka kartulit, kõrvitsat ja hernest võiks toidus vähem olla, kuna need sisaldavad palju tärklist, mis aeglustab seedimist ja kutsub esile rasvade ladestumist.

Kahju

Paljud inimesed esitavad põhjendatud küsimuse köögiviljadieedi, eriti pikaajalise toitumise ohtude kohta. Tal pole vastunäidustusi, kuidas saab ta keha kahjustada?

Kui sööte pikka aega ainult tooreid köögivilju, võite mao töö maha suruda - see on täis kõhulahtisust, puhitus, kõhupuhitus;
taimsed kiudained põhjustavad seedetrakti häireid;
Tärkliserikkad köögiviljad sisaldavad palju suhkrut ja süsivesikuid, mis võivad põhjustada tagasilöök- komplekt lisakilod;
vähene kalorite tarbimine võib viia töövõime languseni, kuna kehal ei ole piisavalt energiat;
taimset päritolu toodetes on vähe valke, rauda ja vitamiini B12 - pika dieediga ilma liha ja piimata mõjutab nende ainete puudus tervist negatiivselt.

Nendest nurgakividest mööda saamiseks peate menüü väga teadlikult kujundama ja järgima selle põhiprintsiipe.

Köögiviljade dieedi nõuetekohane järgimine on tõhusa kaalukaotuse tagatis, säilitades samal ajal tervist. Soovitud tulemuse saavutamiseks järgige toitumisspetsialistide soovitusi.

Parim on selline kaalulangus korraldada talvel, et varustada keha toitainetega, mille puudust leitakse tavaliselt külmal aastaajal.
Sööge köögivilju toorelt, hautatud, keedetud, küpsetatud ja aurutatult - praadimine on keelatud.
Te ei saa süüa rasvast liha ja kala, õlisid, alkoholi, maiustusi, jahutooteid, kiirtoite ja gaseeritud jooke. Teravili - sisse piiratud kogus.
Pidage meeles, et 10 kilogrammi kaotamiseks ei pea te mitte ainult täpselt järgima dieeti, taluma näljahädasid, vaid ka kulutama aktiivselt kaloreid sporti tehes (vt harjutusi kehakaalu langetamiseks ja).
Kiudainete negatiivse mõju neutraliseerimiseks (see põhjustab seedehäireid), joo palju vett (poolteist kuni kaks liitrit päevas).

Kui tunnete end mõnes etapis halvasti, pöörduge arsti poole – tõenäoliselt ei sobi seda tüüpi dieet teie kehale ja see programm kaalulangust tuleb piirata.

platoo efekt

Sageli tekib platooefekt, kui köögiviljadieedil istudes lõpetate kaalulanguse. Miks see juhtub? See võib juhtuda mis tahes kontrollprogrammi osana. lisakilod. Põhjused võivad olla erinevad:

võrdsustatud kalorite tarbimine ja kulu;
dieet ei sobi teile;
terviseprobleemid;
liiga pikk aeg on valitud;
keha vajab rohkem vett.

Välju

Köögiviljade dieedist väljapääs peaks olema väga ettevaatlik, et mao tööd ei lööks ega tagastaks 2 päeva jooksul kõiki kaotatud kg. Selle skeem võib olla järgmine:

Esimene päev: lisada dieetliha ja taimeõlid.
2-3 päeva: suurendage hommiku- ja õhtusöögi portsjoneid, lisage dieeti veiseliha.
4-5: lubatud on mõned praetud ja marineeritud toidud, punane vein.
6-7: lauale ilmuvad sealiha, lambaliha, rups, konservid.

Dieeti saab korrata paari kuu pärast.

Näidismenüüd

Juhendina võite võtta mis tahes köögiviljade dieedi menüüd. erinev kestus. See aitab teil tutvuda ligikaudse dieediga ja mõista, kas suudate seda taluda.

3 päevaks

Kui tahtejõudu on, aga aja jooksul on asjad palju hullemaks (peate kiiresti pärast pühi või mõne sündmuse jaoks kaalust alla võtma), muutub 3-päevane range dieet. parim variant. Selle omadused: minimaalsed portsjonid (mitte rohkem kui 150 gr korraga), fraktsionaalne toitumine, rikkalik jook ja süüa ainult lubatud nimekirjas olevaid toite. Suupisted on välistatud.

See on kiireim köögiviljadieet, kui mitte arvestada mahalaadimispäevad. See on väga tõhus, kuna võimaldab nii lühikese ajaga kaotada 3-4 kg korraga.

Teise võimalusena võite kaaluda, et see aitab teil 3 päeva jooksul kaalust alla võtta.

Nädalaks

Kõige populaarsem on iganädalane köögiviljadieet. See ei ole nii range kui eelmine, see võimaldab kasutada puuvilju, piimatooteid ja isegi dieetliha täiendada valku ja vitamiini B12 ning mis kõige tähtsam – aitab kaasa tõhus kaalulangus( miinus 10 kg 7 päevaga).

AT näidismenüü nädalaks on lubatud ise kohandusi teha: seda saab karmimaks muuta, eemaldades toidust liha; asendage tooted nendega, mis teile rohkem meeldivad. Peaasi, et kaalu langetamine oleks mugav.

Dieet aitab ka nädalaga kaalust alla võtta.

Kuuks ajaks

Peab sisaldama rohkem tooteid loomset päritolu. Need katavad nende toitainete puuduse, mis on vältimatu pärast pikka ainult taimse toidu söömist.

Arvestades sellise kaalukaotuse säästvat skeemi, ei saa loota hingematvate tulemustega: need võivad olla 10–12 kg. Dieedi korraldamiseks võite kasutada iganädalast dieedimenüüd, seda korrates ja veidi kohandades.

Alternatiiv kavandatud dieedile kuu jooksul võib olla.

Dieetoidud

Retseptid menüü mitmekesistamiseks köögiviljatoidud, kelle madala kalorsusega ja väärt maitseomadused võimaldab teil lihtsalt ja meeldivalt kaalust alla võtta.

Dieet salat alates hapukapsas Jeruusalemma artišokiga

Koostis:

160 gr hapukapsas;
160 gr värsket maisi;
roheline sibul;
petersell (rohelised);
100 gr daikon;
Õun;
230 gr maapirni;
sidrunimahl kastmiseks;
30 gr granaatõunaseemneid.

Kokkamine

Loputage ja puhastage juured.
Aja läbi riiv daikon, maapirn ja õun (ilma südamikuta, kuid koorega).
Piserdage hapukapsast sidrunimahlaga ja pigistage kätega.
Haki sibul ja petersell.
Sega kõik läbi, piserda sidrunimahlaga.

Lisateavet hapukapsa kasulikkuse kohta leiate eraldi.

dieetsupp hapuoblikast ja peedipealsest

Koostis:

300 gr hapuoblikas;
300 gr peedipealseid;
roheline sibul;
tilli;
rasvavaba hapukoor;
poolteist liitrit vett.

Kokkamine

Loputage kõik keedetud rohelised hästi.
Peenesta pealsed ja hapuoblikas noaga.
Vala keevasse vette.
Keeda 15 min.
Enne serveerimist puista peale hakitud tilli ja rohelised sibulad, maitsesta hapukoorega.

Dieetomlett köögiviljadega

Koostis:

3 muna;
20 ml lõssi;
porgand;
tomat;
pirn;
tilli;
natuke taimeõli.

Kokkamine

Pese köögiviljad.
Suru porgandid läbi riivi.
Lõika tomat viiludeks või viiludeks.
Pirn - keskmise suurusega rõngad.
Pange köögiviljad taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
Klopi lahti munad, vala peenikese joana segades piim.
Vala piima-munasegu ahjuplaadile köögiviljadele.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 5-7 minutit.
Enne serveerimist puista peale hakitud tilli.

Taimsed dieedid võimaldavad õppida tundma taimetoitlaste elustiili ja toitumispõhimõtteid. Need aitavad mitte ainult tõhusalt kaalust alla võtta, vaid ka tervist parandada. Eelarve, toodete saadavus, mitmekesine ja Tasakaalustatud toitumine hämmastavalt maitsvate roogadega, vastunäidustusi pole – kõiki neid eeliseid tasub ise kogeda.

Köögiviljade dieet on üks populaarsemaid ja tõhusamaid. Selle tõhusus (5-6 kilogrammi nädalas) on tingitud kiudainetest, kuna seda leidub suurtes kogustes köögiviljades ja nendest valmistatud roogades.

Kiudaineid keha ei lagunda. Soolestiku kaudu liikumise käigus aga imab see endasse erinevaid toksiine, toksiine, samuti kiirendab toitainete imendumist verre. Nende omaduste tõttu on kiudaine parim abiline organismi puhastamisel. Lisaks ei lase regulaarne juur- ja puuviljade tarbimine rasval kehasse imenduda. seedetrakti täielikult, kuid ainult osaliselt.

Köögiviljad, puuviljad ja nendest valmistatud toidud on need, mida vajate, et kaotada tarbetuid kilosid ja tõsta keha toonust! Köögiviljadieedi üks eeliseid on pikaajalise toiduvalmistamise vajaduse puudumine, kuna köögiviljadieeti iseloomustab lihtsus ja tõhusus.

Et dieet toimiks maksimaalne kasu Ja parima efekti saavutamiseks peate järgima mõnda lihtsat reeglit:

Teie toitumine köögiviljade dieedi ajal peaks olema iga päev mitmekesine. Erinevad köögivilja- ja puuviljasordid ja -tüübid sisaldavad erinevaid komponente ja koguseid organismile kasulikke aineid. Nende kombineeritud kasutamine annab parim tulemus. Proovige neid võimaluse korral vaheldumisi muuta ja mitmekesistada.
Kogu dieedimenüü järgimise aja jooksul keelduge tärkliserikaste toitude kasutamisest. Leiba ja muid jahutooteid tuleks süüa ainult kuivatatud kujul, see on nagu röster või ahi.
Soola sisaldus roogades on soovitatav minimeerida, tooretele köögiviljadele ei ole soovitav soola lisada. Kuna selle olemasolu mõjutab negatiivselt toksiinide eritumist ja aeglustab vitamiinide imendumist, ärritab soole limaskesta ja takistab toksiinide imendumist kiudainetega. Kui ilma soolata üldse hakkama ei saa, võib selle vahel asendada sojakastmega ning salatite ja suppide valmistamisel lisada veidi marineeritud merevetikad või seened.
Köögiviljade dieedi menüü on madala kalorsusega, seega ei soovitata rangest menüüst kinni pidada kauem kui kaks nädalat. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist on saavutatud tulemuste pikaajaliseks kindlustamiseks vaja süüa umbes 1,5 kg päevas (välja arvatud tavaline toit). juur- ja puuvilju ning juua umbes 2 liitrit. vesi.
Vältida tuleb gaseeritud jookide joomist, nii magusaid nagu limonaad kui ka puhas vesi(jooma tuleks gaseerimata mineraalvett). Jookides sisalduv gaas mõjutab negatiivselt kõhunäärme tööd, sundides seda töötama ülekoormusrežiimis. See ei aita kaasa toidu ja selle toitainete normaalsele omastamisele. Soda nullib ära ka pingutused lisakalorite kaotamiseks, see aitab ainult kehal rasvkoe hulka suurendada.
tuleks oma igapäevasest toidust täielikult välja jätta (vähemalt dieedi ajaks) alkohoolsed joogid. O negatiivne mõju alkohol on ammu teada. Ja tema negatiivne mõju kehal ja on täiesti vaieldamatu. Kilogrammidega aktiivse võitluse perioodil tuleb sellest loobuda!

Spetsiaalselt teie jaoks oleme välja valinud mõned kõige enam parimad dieedid. Need ei lase sul tunda nälga, tõsta toonust, aidata vabaneda liigsetest kilodest, rikastada keha mineraalide, oluliste antioksüdantide ja taimsete kiududega. Lisaks normaliseerivad need soolestiku mikrofloorat ja stabiliseerivad selle tööd.

Köögiviljadieet – nädala menüü näited

Variant üks

Aitab normaliseerida seedimist. Kõikide suppide koostis oma äranägemise järgi ja maitse-eelistused, kohustuslikud tingimused toiduvalmistamisel - liha puudumine ja praadimine. Koos värskete köögiviljade ja piimatoodetega annab see dieet hämmastavaid tulemusi. Pakume teile järgmist menüüd:

esmaspäev
Hommikusöök: keedetud kanamuna (1 tk), rohelised (till, petersell, spinat) (75 gr), tomat (1 tk), kohv (piima või koorega, ilma suhkruta)
Lõunasöök: köögiviljasupp (mis tahes koguses), viil rukkileib(rösteris kuivatatud), köögiviljasalat sidrunimahlaga (tomatid, kurgid, spinat) (100 gr.)

Õhtusöök: lillkapsas(praetud taimeõlis) (300 gr.), rasvavaba keefir(1 st.)

teisipäeval

Lõunasöök: köögiviljasupp (mis tahes koguses), aurutatud vasikaliha (100 gr.), kapsas sidrunimahlaga (100 gr.),

kolmapäeval
Hommikusöök: soolatud kodujuust (100 gr), rohelised (till, petersell, spinat) (75 gr), tomat (1 tk.), kohv (piima või koorega, ilma suhkruta)

Suupiste: kapsas taimeõliga (100 gr.), sellerimahl (1 spl.)
Õhtusöök: taimeõlis praetud baklažaan ja suvikõrvits (mitte rohkem kui 350 gr), köögiviljasupp (mis tahes koguses)

neljapäeval
Hommikusöök: mais ja teraviljad(200 gr.), riivitud porgand sidrunimahlaga (100 gr.), rasvavaba jogurt (75 gr.),
Lõunasöök: viil rukkileiba (kuivatatud rösteris), rohelised (till, petersell, spinat, seller) (75 gr), keedetud kanamuna (1 tk.)
Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt (75 gr.), paprika (2 tk.)
Õhtusöök: köögiviljasupp (mis tahes koguses), köögiviljasalat taimeõliga (tomatid, kurgid, spinat) (100 gr.)

reedel
Hommikusöök: keedetud kanamuna (1 tk), köögiviljasalat sidrunimahlaga (tomatid, kurgid, spinat) (100 gr.)
Lõunasöök: aurutatud köögiviljavinegrett (200 gr.), aurutatud kala (100 gr.), roheline tee(suhkruta)
Vahepala: puuviljasalat (roheline õun, banaan)
Õhtusöök: lillkapsas (praetud taimeõlis) (300 gr.), Rasvavaba keefir (1 spl.), Köögiviljasupp (mis tahes koguses)

laupäeval
Hommikusöök: soolatud kodujuust (100 gr.), rohelised (till, petersell, spinat) (75 gr.), kohv (piima või koorega, ilma suhkruta)
Lõunasöök: aurutatud vasikaliha (100 gr.), riivitud porgandid taimeõliga (100 gr.)
Lõunasöök: köögiviljasalat sidrunimahlaga (tomatid, kurgid, spinat) (100 gr.)
Õhtusöök: köögiviljasupp (mis tahes koguses), puuviljasalat (roheline õun, banaan)

Pühapäev:
Hommikusöök: soolatud kodujuust (100 gr.), rohelised (till, petersell, spinat) (75 gr.), roheline tee (ilma suhkruta)
Lõunasöök: köögiviljasupp (mis tahes koguses), aurutatud vasikaliha (100 gr.), kapsas sidrunimahlaga (100 gr.)
Lõunasöök: köögiviljasalat sidrunimahlaga (tomatid, kurgid, spinat) (100 gr.)
Õhtusöök: rasvavaba keefir (1 spl), puuviljasalat (roheline õun, banaan)

Teise köögiviljadieedi variant

See dieet näeb ette õunte (soovitav sort - roheline) ja spinati igapäevase tarbimise. Õunad on tuntud oma suurepärane sisu raud, vitamiinid ja antioksüdandid. Spinat eemaldab hästi ka toksiine ja hoiab ära suurenenud gaasi moodustumise.
Dieedist peate kinni pidama 10 päeva, kuid mitte rohkem kui 2 nädalat! Selle köögivilja- ja puuviljadieedi koostisosi kasutate iga päeva jooksul määratud järjekorras, järgige kindlasti allpool toodud menüü proportsioone.

Hommikusöök: rohelised (till, petersell, spinat) (100 gr.), õun (3 tk.), rasvavaba keefir (1 spl.)
Keefirit võib vahetada madala rasvasisaldusega jogurti ja kodujuustuga.

Lõunasöök: aurutatud koha (200 gr.), spinat (75 - 100 gr.), õun (2 tk.), puuviljamahl ilma suhkruta (1 spl.)
Ahvenat on lubatud asendada mis tahes muude (madala rasvasisaldusega) kaladega, samuti kanafilee või aurutatud vasikaliha.

Vahepala: puuviljasalat (roheline õun, banaan)

Õhtusöök: köögiviljahautis taimeõlis (suvikõrvits, baklažaan, rohelised, paprika), õun (3 tk.)
Kui tunned õhtul nälga, võid süüa veel paar õuna ja rohelist.

Kolmas variant

Selle dieedi peamine koostisosa on kapsas. Sellel on ainulaadne toitainete sisaldus, mis mõjutavad hormooni – leptiini – tootmist. See hormoon vastutab söögiisu ja rasvkoe ladestumise eest meie kehas. Kapsa igapäevasel tarbimisel annab leptiin ajule vähem aktiivselt märku näljast ja aktiveerib keharasvast puuduoleva koguse toitainete tarbimist. Dieedi järgimise periood on 3 kuni 15 päeva. Järgmisi koostisosi tuleb tarbida iga päev näidatud aja jooksul. Köögiviljade dieedi menüü kapsaga lahendab teie figuuriga seotud probleemid ja kohandab soolte tööd.

Hommikusöök: taimeõliga hautatud kapsas (100 gr.), aurutatud omlett (150 gr.), roheline tee (magustamata)
Soovi korral võid omleti asendada keedetud vastu kana munad(1 tükk) või kooritud juust

Teine hommikusöök: kapsas oliiviõliga (150 gr.). Sidet saad muuta vastavalt oma eelistustele. Taimeõli kasutamine on lubatud sidrunimahl

Lõunasöök: aurutatud kanafilee (200 gr.), salat sidrunimahlaga (kapsas, roheline õun), rohelised (till, petersell, spinat) (100 gr.)
Kanafilee võid asendada kalaga, selleks sobivad kõige paremini väherasvased sordid nagu koha ja heik.
Õhtusöök: taimeõlis praetud baklažaanid (kuni 350 gr), kapsas ja riivitud porgand (200 gr), puuviljad (kõik, välja arvatud banaan). Baklažaanidele (suvikõrvitsale) on lubatud lisada rohelisi, paprikat, sibulat. Samuti võite soovi korral neid vaheldumisi aurutatud taimse vinegretiga või köögiviljahautis lillkapsaga.

Tõenäoliselt ei kahtle keegi, et looduslikud köögiviljad ja puuviljad on kõige väärtuslikumad organismi normaalseks toimimiseks vajalike vitamiinide allikad. Inimestele, kes kardavad kaalus juurde võtta, on köögiviljadieet ainus pääste. Ja tõepoolest on. Otsustage ise: just köögiviljad on kiudainerikkad, mis tagavad seedetrakti tõrgeteta toimimise.

Köögivilja dieedil "kükitades" saate lühim aeg maksimaalselt kasulikud vitamiinid ja minimaalselt kaloreid. Kui jääte selle valiku juurde dieettoit, siis saad vabaneda kuni 6 kg kuus. köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks toitumisspetsialistide sõnul annab suurepärane ennetamineülekaalulisus, ateroskleroos, haigused südame-veresoonkonna süsteemist ja osaliselt onkoloogilised seedetrakti haigused.

Just köögiviljad võivad teie keha küllastada ja see kõik toimub minimaalse toiteenergiaga. Värsked köögiviljad ja puuviljad on madala kalorsusega toidud. Milliseid köögivilju lisada oma dieeti, et kiiremini kaalust alla võtta? Milline dieet suudab täita kõigi oma kaalu kontrollivate inimeste hellitatud soove?

Milliseid köögivilju valida?

Milliseid köögivilju soovitatakse rasvunud inimestele? Asjatundjate sõnul suudavad ülalnimetatud ja paljud muud keha tervisega seotud probleemid lahendada ainult köögiviljad. Kõik köögiviljad on ammendamatu mikroelementide allikas, mistõttu ei ole soovitatav välja jätta ühtegi köögivilja kujul olevat toodet. Kartulit ja rohelisi herneid ei tohiks igapäevaselt menüüs tarbida. Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieet hõlmab köögiviljade söömist toorelt, keedetud, hautatud, kuid mitte praetult.

Loomulikult sisaldavad värsked köögiviljad maksimaalselt võimalikke vitamiine ja toitaineid, nii et salatid värskest kurgist, tomatist, kapsast ja paprikatest pole mitte ainult kangendatud maitsvad toidud, vaid ka kaalulangetamise köögiviljadieedi aluseks. Köögiviljade võimalikult kauaks säilimiseks on soovitatav neid hoida vaakumpakendis või kilekottides. Lõika köögiviljad enne söömist.

On palju dieete, mis põhinevad ühte tüüpi köögiviljade kasutamisel, näiteks kapsa dieet. Ainuüksi kapsa puhul saate kaalulangetamise köögiviljadieedi ülevaadete põhjal saavutada selle, mida soovite. Kuid näete, on ebamõistlik piirata oma keha mitte vähem oluliste mikroelementide tarbimist nende muudest köögiviljadest, mida kapsas ei leidu. Seetõttu on kaalu langetamiseks parim valik köögiviljadieet, mille menüü on mitmekesine.

Taimset dieeti tuleks alustada kl suveperiood, kuna toorete juur- ja puuviljade rohkus aitab vaid kaasa nende aktiivsele kasutamisele menüüs. Porgandit, paprikat, kapsast, ube, peeti, sellerit, brokolit, salatit, tomatit, kurki, sibulat ja muid köögivilju võib süüa maitsev salat oliiviõliga kaetud ja sidrunimahlaga piserdatud. Loomulikult valite köögiviljasalati koostisosad ise, kuid vorst, munad, majonees on siin vastunäidustatud.

Kuidas köögivilju tervislikult küpsetada

Selleks, et köögiviljad säilitaksid kõik vajalikud mikroelemendid ja vitamiinid, peate suutma toitu valmistada. Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieet sisaldab nii tooreid köögivilju kui ka aurutatud, keedetud või hautatud köögivilju. On mõned reeglid, mida iga perenaine peaks teadma. Et säilitada võimalikult palju vitamiine, on soovitatav küpsetada köögivilju koorega (kartul, peet, porgand) mitte rohkem kui 20-25 minutit.

Et köögiviljade dieet ei tunduks igav ja maitsetu, võite katsetada. Oskus valmistada maitsvat rooga ilma lihata on tõeliselt kulinaarne oskus. Erinevad köögiviljasupid, hautised, millele on lisatud kõikvõimalikke ürte (petersell, basiilik, piparmünt, koriander) on ideaalne võimalus teie elamise lihtsustamiseks puu- ja köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks.

Peaaegu kõik olemasolevad dieedid kaalulangus sisaldama värskeid köögivilju ühe komponendina igapäevases menüüs. Köögiviljade dieet on just see valik, kui te ei pea kaloreid lugema, sest süües rohkem kui 1 kg köögivilju päevas, ei võta te kunagi lisakilosid.

Köögiviljade dieedi põhiprintsiip on järgmine: igapäevane dieet peaks sisaldama vähemalt 1,5 kg köögivilju. Algajatele on sellisel dieedil raske püsida, seega on olemas kolmepäevane kaalulangetamise dieet, mis põhineb köögiviljade mis tahes kujul söömisel.

Rohkem pikaajaline dieet(14 päeva) ei hõlma ainult puu- ja juurviljade tarbimist. Nädala jooksul, kaks-kolm korda nädalas, saate menüüd mitmekesistada kerge puder maisist või kaerahelbedest, madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieetide arvustuste põhjal otsustades saate mõnest kilost kergesti lahti saada.

Puu- ja köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks

Söögiisu vähendamiseks ja keha küllastamiseks peate järgima puu- ja köögiviljade dieeti kehakaalu langetamiseks. Mis kasu on sellisest toitumisest? Esiteks on köögiviljad ja puuviljad, nagu juba mainitud, madala kalorsusega. See tähendab, et toidukorra ajal teie kehasse sisenenud kalorid ei ladestu rasvaladestustena, vaid need imenduvad organismis kergesti. Teiseks võib kehakaalu langetamiseks mõeldud puu- ja köögiviljadieet teie keha küllastada ja puuviljad varustavad seda süsivesikutega, tekitades seeläbi küllastustunde.

Kuivatatud puuviljad on ka kõige väärtuslikum elundite ja süsteemide kasulike mikroelementide ja vitamiinide allikas. Seetõttu kaasamine igapäevane menüü Kuivatatud aprikoosidest, ploomidest, datlitest ja muudest hõrgutistest koosnev taimne dieet tagab mitte ainult kehale kasu, vaid ka saleda figuuri ja hea tuju.

Menüü 1 päevaks

Hommikusöögiks: maisi- või kaerahelbed pluss klaas rasvavaba jogurtit. Porgandisalat maitsestatud oliiviõliga; klaas rohelist teed, võite sidruniga.

Lõunasöök: kaks või kolm kurki.

Lõunasöök: must leib, köögiviljade borš ilma kartulita.

Vahepala: klaas kuivatatud puuviljakompotti.

Õhtusöök: valge kapsa salat taimeõliga. Klaas keefirit.

Päeva jooksul tuleb juua 2-3 liitrit vedelikku (tavaline või gaasivaba mineraalvesi, taimeteed, puuviljajoogid).

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks - ülevaated

Iga toitumisspetsialisti sõnul mõjutab köögiviljade dieet soodsalt Inimkeha. Taimne kiud puhastab selle kogunenud mustusest toksiinide, liigse vedeliku, mürgiste ainete kujul. Sellise toitumise roll on loomulikult piiramatu. Seetõttu on dieet soovitatav kõigile ja vastunäidustusi pole. Paljud inimesed, kelle ülevaated kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedist on positiivsed, on oma kehakaalu korrigeerinud umbes 6 kilogrammi võrra.

Kuid nagu igal toidupiirangul, on ka köögiviljatoidul omad puudused. Rohkem kui kuu aega põhjustab selline dieettoit ainevahetuse raskusi. Seetõttu kaotage kaalu ilma fanatismita, mitte rohkem kui kuu, ja keha tänab teid suurepärase tervise ja hea tujuga.

Kaotada kaalu kompleksis, kuna füüsiline aktiivsus on iga dieedi puhul kohustuslik. Edasi kõndides värske õhk, regulaarne laadimine, aktiivne elustiil ja rõõmsameelne meeleolu on tervise ja pikaealisuse aluseks.

4,3 5-st (7 häält)

Taimne dieet on üks ohutumaid ja mugavamaid viise kaalu langetamiseks. Õige toitumise planeerimise korral ei jää kehal puudust olulistest toitainetest ning ka toodete valik on piisavalt suur, mistõttu on lihtne toitumist planeerida nii, et kaalu langetamine oleks lihtne ja meeldiv. Vaatame lähemalt selle dieedi erinevaid aspekte ja jagame huvitavaid retsepte toidukordi igaks päevaks.

Köögiviljadieedi põhiprintsiibid

Köögiviljade dieedil jäetakse toidust välja kõik toiduained, lisaks juurviljad ja mõned lisakomponendid. Vaatleme üksikasju allpool. Samuti peate hoolikalt jälgima dieedi kalorisisaldust - te ei tohiks ületada päevaraha, võrdne 1400-1500 Kcal.

Kaalulangusprogramm on eriti tõhus, kui järgite järgmisi reegleid:

Toitu tuleks tarbida osade kaupa, väikeste portsjonitena, kuni 5-6 korda päeva jooksul.
Enamik kalorite tarbimine toit peaks olema hommiku- ja lõunasöögi ajal (ideaaljuhul enne kella 12.00). Sel ajal on parem süüa tärklisega küllastunud köögivilju (näiteks rutabaga või kõrvits, samas kui kartulit tuleks piirata või üldse välja jätta).
Dieedist eemaldatakse magus tee, kohv, piim. Lubatud juua roheline jook ilma suhkru, mineraalvee, puu- ja köögiviljamahladeta.
Viimaseid soovitatakse tarbida kas toorelt salatitena või aurutatult või keedetult. Ärge kuritarvitage praetud köögivilju ja rasvaseid kastmeid.

Toitumine on väga oluline planeerida nii, et see ei ületaks soovitatavat kalorisisaldust (lubatav viga võib olla umbes 200 kcal päevas), kuid samal ajal ei tohiks seda mingil juhul oluliselt vähendada - see on täis tagasilöök keha jaoks.

Selle kaalulangusmeetodi plussid ja miinused

Selle liigse kaalu vähendamise meetodi ilmsed eelised hõlmavad järgmisi näitajaid:

Dieeti on lihtne järgida ilma seda rikkumata. Lai valik lubatud tooteid võimaldab valmistada erinevaid roogasid ja õige toitumise planeerimisel on portsjonid üsna rahuldavad.
Köögiviljad sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid, mistõttu on nende tarbimine tervisele väga kasulik.
See dieet ei hõlma kalorite tarbimise kriitilist vähendamist ega sellest väljajätmist väga kaua aega vajalikud tooted, nii et kaalulangus toimub ilma ebameeldivate tagajärgedeta.
Kahe nädalaga võite kaotada kuni 6 kg, mis on väga märkimisväärne tulemus.
Programm on võimalikult soodne – enamikku köögivilju saab osta igast supermarketist või kasvatada omal käel oma aias.
Dieedil on kasulik mõju hüpertensiooni all kannatavate inimeste tervisele, aidates normaliseerida vererõhku.

Puudused hõlmavad järgmisi tegureid:

Kuigi dieettoit hõlmab suure toitainetesisaldusega toitude kasutamist, ei saa keha ikkagi midagi: loomne valk, rasvad jne. Just sel põhjusel on köögiviljadieedi periood piiratud kahe nädalaga.
Erand menüüst kõrge kalorsusega toidud võib esile kutsuda kiire näljatunde, mis on algstaadiumis ebamugav. Sellest saad lahti, kui täiendad oma igapäevast toidukorda kergete vahepaladega (loomulikult lubatud toiduainetest).
Suur kogus kiudaineid võib põhjustada probleeme väljaheitega, kui te pole varem taimetoidust kinni pidanud.

Kui järgite õigesti toitumisreegleid, ei vähenda dieedi kalorisisaldust, mitmekesistate oma dieeti ja järgite soovitatud ajavahemikku, siis on võimalik saavutada positiivne mõju ilma tervist kahjustamata. Samuti peate olema ettevaatlik ja vähendama füüsilist aktiivsust: dieedi madala kalorsusega sisalduse tõttu aktiivne treening võib põhjustada tõsist kurnatust.

Klassikalises versioonis igapäevane toitumine köögiviljadieedi perioodil jäävad alles ainult köögiviljad - porgand, paprika, suvikõrvits ja baklažaan, tomatid, spargelkapsas ja lillkapsas. Soovitatav on pöörata tähelepanu värsketele ürtidele ja valgetele köögiviljadele. Nende toodete eripära on see, et neil on negatiivne kalorisisaldus, see võtab rohkem kaloreid kui need sisalduvad toodetes endas.

Järgmine nimekiri on välistatud:

mis tahes teravili ja teravili;
rasvane liha ja kala;
kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad (kartul, mais). Neid võib dieeti lisada, kuid väga väikeste portsjonitena;
kõik pagaritooted;
suhkrut sisaldavad vabrikumahlad;
magusad kristallid ise;
kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
majonees, ketšup ja nende baasil valmistatud kastmed.

Arvestades, et peamine soovitatav roog on mitmesugused salatid, peate meeles pidama, et mitte kõik kastmed ei sobi neile. Parim on kasutada piiratud koguses taimeõli, rasvavaba hapukoore või lahja jogurti baasil valmistatud kastmeid ning erinevaid vürtse.

Detailne menüü 7 ja 14 päevaks

Siin on näited köögiviljade dieettoitudest nädalaks või kaheks. Menüüd saab mitmekesistada, kasutades oma lemmikköögiviljaretsepte. Kui järgite valgu-köögivilja dieeti, lisage sellistele lisanditele madala rasvasisaldusega liha ning pärastlõunatee ja suupistete jaoks sööge pähkleid.

esmaspäev

Hommikusöök:

1 nädal - värske köögivilja salat seesamiseemnete ja kastmega oliiviõli, värske mahl;
2. nädal - kapsasalat õunaga, rasvavaba keefir.

Õhtusöök:

1 nädal - värske köögiviljasupp, köögiviljahautis, kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta;
2. nädal - Kreeka salat tofuga, hautatud paprika ürtidega.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - õun, millele on lisatud teelusikatäis naturaalset mett, mahla või puuviljajooki;
2 nädalat - puuvilja salat.

Õhtusöök:

1 nädal - bigos alates valge kapsas, kooritud juust;
2. nädal - fooliumis küpsetatud köögiviljad.

teisipäeval

Hommikusöök:

1. nädal - küpsetatud õunad kaneeli, jõhvikamahlaga;
2 nädalat - värsked marjad, rasvavaba keefir.

Õhtusöök:

1 nädal - ahjukartul, köögiviljapuljong ürtidega;
2. nädal - ratatouille, lahja kapsasupp.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - riivitud peedi ja küüslaugu salat;
2 nädalat - värsked puuviljad.

Õhtusöök:

1 nädal - täidetud tomatid;
2. nädal - hapukapsasalat sibula ja päevalilleõliga.

kolmapäeval

Hommikusöök:

1 nädal - värske redise ja kurgi salat, puuviljajook;
2. nädal - suvikõrvitsa pannkoogid, roheline tee.

Õhtusöök:

1. nädal - hautatud baklažaan tomatipasta ja küüslauguga;
2. nädal - taimetoitlane borši, kurgi ja tomati salat.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - pähklid, tsitrusviljade mahl;
2 nädalat - värsked puuviljad.

Õhtusöök:

1 nädal - köögiviljadega täidetud küpsetatud suvikõrvits;
2 nädalat - hautatud kapsas, porgandikõrred.

neljapäeval

Hommikusöök:

1 nädal - värsked puuviljad ja marjad, rasvavaba keefir;
2. nädal - puuviljasalat jogurtikastmega.

Õhtusöök:

1 nädal - tomatipüreesupp basiilikuga, salat alates paprika ja rohelus;
2. nädal - hautatud kõrvits mee ja kaneeliga, köögiviljamahl.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - küpsetatud õunad meega;
2. nädal - värsked marjad, naturaalne jogurt.

Õhtusöök:

1 nädal - köögiviljasmuuti, värskekapsa salat porgandiga;
2. nädal - taimetoitlane okroshka rasvavaba keefiri peal.

reedel

Hommikusöök:

1 nädal - riivitud redis oliiviõliga, puuviljajook;
2. nädal - rasvavaba kodujuust, aurutatud suvikõrvits.

Õhtusöök:

1 nädal - rohelised oad rosmariini ja küüslauguga;
2. nädal - gazpacho, paprika ja kurgi salat.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - värsked õunad ja pirnid;
2 nädalat - keefir, kuivatatud puuviljad.

Õhtusöök:

1 nädal - aurutatud köögiviljasegu, ayran;
2. nädal - keedetud lillkapsas roheliste ja madala rasvasisaldusega juustuga.

laupäeval

Hommikusöök:

1 nädal - värske köögiviljasalat oliiviõliga, puuviljajook;
2. nädal – Hautatud köögiviljadega täidetud taimetoidukapsarullid.

Õhtusöök:

1 nädal - brokolisupp, värske porgand;
2. nädal – Korea baklažaani hee, roheline tee ilma suhkruta.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - värske porgandi salat;
2. nädal - kurgi-, paprika- ja porgandisalat seesamiõliga.

Õhtusöök:

1 nädal - keedetud kartul, hapukapsas;
2 nädalat - köögiviljapajaroog koos tomati kaste ja Provence'i maitsetaimed.

pühapäev

Hommikusöök:

1 nädal - puuviljasmuutid, ananassikonserv;
2 nädalat - värsked marjad, mineraalvesi sidrunimahla ja värske piparmündiga.

Õhtusöök:

1 nädal - Bonni köögiviljasupp;
2. nädal - hautatud lillkapsas roheliste herneste ja tomatipastaga.

Pärastlõunane suupiste:

1 nädal - pehme rasvavaba kodujuust värskete marjadega, kuivatatud puuviljade kompott;
2. nädal - värskekapsa salat porgandi ja õuntega.

Õhtusöök:

1 nädal - tomatipastaga köögiviljaseguga täidetud paprika;
2. nädal - redisesalat sidrunimahla ja kurgiga, kreeka pähklid.

Köögiviljade toitumisvõimalused

Puu- ja köögiviljadieedi puhul on menüüs puuviljad. Neid võib süüa koos köögiviljadega või vaheldumisi puu- ja köögiviljapäevad. Tarbida võib mis tahes värskeid puuvilju, kuid banaanide ja viinamarjade arvu tuleks piirata.

Kõige parem on süüa puuvilju värske, ilma kuumtöötluseta, sealhulgas salatite kujul.

Keha jaoks on kergem tajuda variant – valgu-köögivilja dieet. Menüüsse saate lisada madala rasvasisaldusega liha- ja linnuliha sorte, pähkleid, madala rasvasisaldusega kodujuustu. Sel juhul peaks toitumise aluseks olema ikkagi köögiviljad (kuni 70% toidust). Selles dieedi versioonis on toitumine tasakaalustatum, programmi võib pikendada kuni kuuni, kuid siiski tuleb kinni pidada füüsilise aktiivsuse piiramise reeglist.

köögiviljade retseptid

Köögiviljadest saab valmistada suuri koguseid huvitavaid roogasid, mis võib oluliselt mitmekesistada igapäevane dieet. Siin on mõned originaalsed retseptid kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadest, mis sobivad ideaalselt selle dieediga söömiseks.

Heh baklažaanist

Korea rahvusroog, mis parandab ainevahetust ja on vitamiinirikas.

Meil on vaja:

baklažaan - 200 g;
paprika - 2 tk;
sibul punane sibul - 1 tk;
küüslauk - 2-3 nelki;
taimeõli - 2 spl. l.;
porgandid - 1 tk;
jahvatatud kuum tšillipipar - ¼ tl;
sojakaste- 50 ml.

Kuidas süüa teha:

Lõika baklažaan väikesteks tükkideks või ribadeks, pane paksu põhjaga, kergelt õlitatud pannile, lisa veerand tassi vett, hauta kaane all pehmeks.
Haki sibul, pipar ja porgand õhukesteks ribadeks, kinnita baklažaani külge. Alanda kuumust miinimumini, hauta köögiviljad pehmeks.
Sega õli, sojakaste, terav pipar ja pressitud küüslauk. Vala köögiviljad saadud seguga, sega, kuumuta veel 3-5 minutit tasasel tulel.

Serveeri värske koriandri, peterselli või selleriga.

Gazpacho

Külm Itaalia supp meeldib neile, kes on suvel dieedil.

Koostis:

tomatid - 300 g;
sibul - 1 tk;
paprika - 2 tk;
värske kurk - 1-2 tk;
oliiviõli - 3 spl. l.;
sidrunimahl - 2 tl

Kokkamine:

Lõika tomatid väikesteks tükkideks, sibul ribadeks ja tükelda koorelt kooritud kurgid ringideks.
Aseta köögiviljad blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks.
Nirista peale sidrunimahla ja oliiviõli.

Gazpachot serveeritakse värskete ürtidega. Kaunistada saab värskete köögiviljade ja basiilikuviiludega.

Kreeka salat tofuga

Koostis:

tofu - 200 g;
paprika puuviljad - 2 tk;
kirsstomatid - 7-10 tk;
punane sibul- 1 arvuti;
pune või Provence'i ürtide segu - ½ tl;
oliivid - 1 purk;
oliiviõli - 2 spl. l.

Kokkamine:

Lõika tofu kuubikuteks, puista üle kuivade ürdiseguga, lisa lusikatäis õli ja jäta mõneks ajaks seisma.
Lõika köögiviljad keskmise suurusega umbes 1,5 cm tükkideks, sega läbi. Oliivid võib panna tervelt või poolitada, kirsstomatid pooleks lõigata.
Sega koostis tofuga ja maitsesta õliga, maitse järgi soola. Võite lisada supilusikatäis sidrunimahla.

Tofu imab hästi kõigi vürtside ja kastmete aroomi, nii et saate seda oma lemmikmaitseainete segus kauem marineerida.

Dieedist väljumine

Kell pikaajaline kasutamine köögiviljad taastavad seedeelundkond Seetõttu ei saa te kohe tavapärasele dieedile üle minna. Seda dieedist väljumise meetodit on vaja järgida, et vähendada seedetrakti koormust ja vältida ebameeldivaid tagajärgi.

Dieedist väljumise põhiprintsiibid:

Esimesed 2-3 päeva pärast programmi lõppu tutvustatakse süsivesikuid ja taimne valk. Menüüsse saate lisada vedelaid teravilju, teraleiba, kaunviljaroogasid.

Veel 4 päeva jooksul peate dieeti järk-järgult lisama loomset valku - alustage pehme keedetud munaga, ärge rasvane liha, kodujuust. Algul väikestes kogustes, seejärel võib portsjoneid suurendada. Peaasi - ärge tehke seda järsult.

Nädala lõpuks hakka järk-järgult lisama praetud toite ja loomseid rasvu, liikudes sujuvalt tavapärase portsjoni suuruse juurde.

Dieedi mõju kindlustamiseks on soovitatav nisujahust tooteid mitte süüa veel umbes kaks nädalat, rasvased toidud ja maiustusi.

Kellele on see dieet vastunäidustatud?

Igasugune dieet on kehale stressirohke. Mõnel juhul võib see olla kahjulik, nii et hoolitsege oma tervise eest eelnevalt.

Mitte mingil juhul ei tohiks ägenemise perioodil sarnasele toitumisviisile "istuda". krooniline gastriit, samuti maohaavandiga mis tahes seisundis.

Rasedad ja imetavad naised vajavad täielikku ja Tasakaalustatud toitumine, seega on sel perioodil parem dieetidest hoiduda.

Allergikud peaksid olema menüü koostamisel ettevaatlikud, sest paljud juur- ja puuviljad, eriti tsitrusviljad, tomatid ja kiivid, võivad põhjustada allergiat. Kui teie keha on sellistele toitudele vastuvõtlik, on parem valida enda jaoks säästlikum režiim.

Neeruhaigus ägedas staadiumis on ka köögiviljade dieedi vastunäidustuseks.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi menüü põhineb kehale kasulike ja kaalulangusele kaasa aitavate toodete kasutamisel. Selliste elektrisüsteemide jaoks on mitu võimalust, igal neist on oma plussid ja miinused, kuid neil kõigil on üks ühine joon - need aitavad vabaneda liigsetest kilodest. Lugege, kuidas köögiviljad mõjutavad kaalust alla võtta sooviva inimese keha, millised on nende kasutamise saladused. See aitab teil valida optimaalse dieedi ja saavutada oma unistuste figuuri.

Kuidas köögiviljade abil kaalust alla võtta

Esiteks tasub loetleda nende kasutamise eelised kehakaalu langetamiseks:

Kaalu langetamiseks mõeldud tervislikud köögiviljad sisaldavad vähe kaloreid, ainsaks erandiks on kartul. Keha koostisest saab vähem kaloreid, kui kulutab seedimisele. Sellised omadused kapsas, selleris.
Sisaldab palju kiudaineid. See ei lagune kehas, vaid läheb läbi seedetrakt, eemaldades toksiine, räbu. See toiming aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele.
Tänu kiudainetele töötavad sooled korralikult. Aktiivsem maomahla tootmine.
See ei sisalda praktiliselt rasva, vähe süsivesikuid. Need imenduvad hästi, küllastuvad pikka aega, andmata lisakoormus neerudele, maksale.

Olenemata valitud toidusüsteemist peaksite järgima mõnda põhireeglit. Mis põhineb köögiviljade kehakaalu langetamisel:

Kui järgite kõiki soovitusi ja ei lagune, on nädala loodijoon kolm kuni seitse kilogrammi.
Treenige stressi perioodi jooksul tervisliku toitumise peaks olema mõõdukas.
Päevas peate sööma umbes poolteist kilogrammi köögivilju mis tahes kujul, kuid eelistatavalt toorelt. See on umbes 1300 kcal.
Süüa tuleb ajakava järgi, samadel kellaaegadel.
Sa pead palju jooma. Sobiv vesi, roheline tee, köögiviljamahlad.
Lisaks sisaldab dieet piima- ja valgutooted, puuviljad, teraviljad.
Kõik rasvased, praetud, soolased, maiustused, tärkliserikkad toidud, alkohoolsed joogid tuleks välja jätta.

Milliseid köögivilju saate kaalust alla võtta

Keskenduge toodetele, millega glükeemiline indeks mitte rohkem kui 40. Dieetköögiviljad peaksid sisaldama vähe kaloreid, kuid olema koostisainete tõttu energiaga küllastunud komplekssed süsivesikud. Tärkliserikaste toitude puhul tuleb olla väga ettevaatlik, sest need äratavad isu, eriti kui neil on magus maitse (näiteks kõrvits, porgand, peet). Tähtis pole mitte ainult energeetiline väärtus, vaid ka nende muud toiteomadused. Samuti on oluline, kuidas neid küpsetate.

Brokkoli. Sisaldab foolhapet, vitamiine.
Spinat. Sellel on tohutul hulgal kasulikke vitamiine, mikroelemente.
Rohelised. See sisaldab riboflaviini, tsinki, foolhapet.
Oad. Kiudainerikas.
Kurgid. Tõmba tagasi liigne vedelik kehast.
Porgand. Rikas vitamiinide poolest.
Salat. Kasulike mikroelementide ladu.
Spargel. Kõrge vitamiinide sisaldus foolhape.
Lillkapsas ja valge kapsas. Minimaalselt kaloreid ja palju kiudaineid.

Keedetud köögiviljad kehakaalu langetamiseks

See toodete kuumtöötlemise meetod sobib dieettoiduks. keedetud köögiviljad kehakaalu langetamiseks, küpsetades õigesti, säilitavad märkimisväärse osa toitainetest, on hästi seeditavad. Viimane kvaliteet on eriti kasulik inimestele, kellel on kalduvus kõhugaasidele. Toiduvalmistamise näpunäited:

Eelistatav on küpsetada mitte keevas vees, vaid aurus.
Küpseta otse koores maksimaalselt veerand tundi. Parem on need juba seespool puhastada ja tükkideks lõigata valmis. Soola ei tohi üldse kasutada ega lisada minimaalne kogus.
Salateid ei tohiks katta majoneesiga. Parem on neid kergelt sidrunimahlaga piserdada.
Ärge hoidke valmis keedetud köögiviljad külmikus üle päeva. Parem teha mitte rohkem kui üks portsjon.

Seal on nimekiri köögiviljadest, mis on tervislikumad keedetud kui toorelt:

Porgand. Keedult seedib keha kergemini, hoiab ära kõhukinnisuse.
Spargel. Küpsetamise ajal suureneb vitamiinide, beetakaroteeni, luteiini, lükopeeni hulk.
Risõieliste sugukonna taimed (kapsas, naeris, redis). Keetmisel eemaldatakse neist mikroelemendid, mis blokeerivad hormoonide tootmist. kilpnääre.
Suvikõrvits. Keetmisel saavad need 5 korda rohkem A-vitamiini, foolhapet, niatsiini.
Peet. Keedult on lahtistav toime, mis on kaalulangetamiseks väga kasulik.

Toores köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Peaaegu kõiki taimi eelistatakse süüa ilma kuumtöötluseta dieedil, kuid on mitmeid, mida ei tohiks keeta, hautada, küpsetada ja veelgi enam praadida:

Sibul. Hoiab ära kõhukinnisuse, eemaldab kehast liigse vedeliku. Pärast kuumtöötlust muutub see täiesti kasutuks.
Kurgid. Parim mõju kaalulangus on ainult toores.
Brokkoli. Pärast keetmist kaotab see kõik kasulikud ained.

Toores köögiviljal põhineval dieedil on mitmeid omadusi:

Kui teed salatit, smuutit või püreesuppi, siis söö need kohe ära.
Toortoidu dieet ei sobi maohaigustega inimestele.
Ära maitsesta majoneesiga. Sobivad taimeõlid: oliiv, seesam, linaseemned. Võite lisada väikese koguse madala rasvasisaldusega hapukoort või kvaliteetset naturaalset jogurtit.
Kui teil on seedeprobleeme, asendage osa toortoitudest töödeldud toiduga.

küpsetatud köögiviljad

Toiduvalmistamise ja söömise näpunäited:

Kaalu langetamiseks küpsetatud köögivilju saab küpsetada ahjus, grillil, grillil.
Ärge puhastage toitu, vaid pühkige seda jäiga harjaga. Jää siis sisse maksimaalne summa mahla.
Pintselda viilud oliiviõliga. Neil on punakas koorik.
Soovitav on roogasid mitte soolata ja kui maitse üldse ei meeldi, võib seda teha, kuid veidi, vahetult enne serveerimist.
Laota ahjuplaadile või restile, jäta nende vahele vaba koht. Vastasel juhul võivad nad liiga üleküpsenud välja tulla.
Enne küpsetamist veenduge, et köögiviljad oleksid täiesti kuivad. Siis nende nahk ei pragune.

Dieet köögiviljadel

Neid on vähe erinevaid valikuid nii et igaüks saab valida endale sobivaima. Seal on taimne dieet nädalaks, 3, 5, 10, 14 päevaks. Enamasti on soovitatav kasutada muid tooteid, muidu ei saa organism kõike kätte toitaineid, mis on vajalikud normaalne toimimine. Dieedi valimisel hinnake oma füüsilisi parameetreid, tegelikke võimalusi, soovitud tulemus. See aitab teil aktsepteerida õige otsus.

Valk ja köögiviljad

Selline toitumissüsteem on aidanud tohutul hulgal inimesi, see on tõhus, kuid õrn. Valgu-köögivilja dieet kaalulangus soovitab täielik ebaõnnestumine alates:

kartul, muud tärkliserikkad köögiviljad;
maiustused;
rasvane liha, kala;
vorstitooted;
sool;
leib ja kogu jahu;
Sahara;
teraviljapuder.

Keelatud liha, kala, puuviljad, seened, Piimatooted ja ei mingeid köögivilju. Kõike on lubatud keeta vees või aurutada, hautada, küpsetada. Joo kindlasti palju vedelikku ja tee trenni. Pärast kella 19 ei saa te süüa. Dieedivalikuid on mitu:

4 päeva. Iga päev tuleb süüa 150 g liha, 250 g lahjat kala, 700 g köögivilju, pool kilogrammi puuvilju ja juua klaas keefirit.
7 päeva. Iga päev on vaja koostada lubatud toodete menüü, et kalorite kogusisaldus ei ületaks 1250 kcal.
Nädala vaheldumisi. Tehke esimene päev mahalaadimist. Pool liitrit keefirit jagage mitmeks portsjoniks ja jooge kogu päeva. Teine, neljas ja kuues päev on valk ning kolmas, viies ja seitsmes on köögiviljad. Dieedi saate neile ise valida.

Puu- ja juurviljad

Suurepärane toitumissüsteem, mis varustab keha tohutul hulgal vitamiine. Puu- ja köögivilja dieedil kehakaalu langetamiseks on järgmised eelised:

Puhastab keha toksiinidest ja jääkainetest.
Suvel saab puuvilju korjata, külmutada ja dieeti korrata ka külmal aastaajal.
Parandab naha, küünte, juuste kvaliteeti.
Kõikide kehasüsteemide töö paraneb.
Parandab ainevahetust.

Olenevalt sellest, mis kaalu sa sihiks võtad, võid teha ühe mahalaadimise puu- ja juurviljapäeva või süüa piirangutega tervelt kaks nädalat. Enne kaalu langetamise alustamist on soovitatav soolestikku puhastada, õhtul juua lahtistit. Puu- ja köögivilja dieediga ei saa te süüa:

kartul;
mango;
rosinad;
roheline hernes;
banaan;
ploomid;
viinamari.

Klassikalise dieedi põhiprintsiip on puu-, juurvilja- ja marjapäevade vaheldumine. Toidus ei ole üldse liha, kala, konserve, vorste, maiustusi. Päevas tuleks süüa 1,5 kg lubatud juur- ja puuvilju. Lubatud kasutada toorelt, keedetud, hautatud, küpsetatud kujul. Tehke kindlasti kolm põhitoidukorda ja paar vahepala, soovitav on, et need langeksid iga päev samal ajal.

köögiviljasupi dieet

Selle toidusüsteemi tõhusust seletatakse asjaoluga, et toidu seedimiseks kulub rohkem kaloreid kui ära kulub. Köögiviljasupi dieet kehakaalu langetamiseks hõlmab selle kasutamist piiramatu kogus. Põhiprintsiibid:

Supi koostisosi saab kohandada vastavalt oma maitse-eelistustele. Oluline on mõista, et kapsas, paprika, sibul, ingver, küüslauk on rasvapõletava toimega, hernes ja porgand ei lase rasvarakkudel koguneda ning kurk ja tomat vähendavad. kaloreid kokku nõud.
Suppide keetmine liha-, kana- ja kalapuljongil on keelatud. Saate neid soolata, kuid väga vähe, kuid parem on neid maitsestada vürtside ja ürtidega.
Lisaks suppidele on lubatud ka toored juur- ja puuviljad.
Sellisest dieedist ei soovitata kinni pidada kauem kui nädal.

Keefir-köögivilja

Dieedi põhimõtted:

Kestus on nädal.
Soovitatav on osta keefir, mille rasvasisaldus ei ületa poolteist protsenti, ja viia see toatemperatuuril enne joomist.
Keefiri-köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks võimaldab teil kasutada kõiki kapsasorte, rohelised oad, lehtede salat, roheline paprika, kurk, suvikõrvits, redis, seller, tomat, peet ja baklažaan. Päevas tuleks juua poolteist liitrit keefirit.
Saate süüa ja salateid, hautada neid, süüa teha, küpsetada. Ühelegi toidule ei tohi lisada õli ega majoneesi.
Parem on süüa veidi 5 korda päevas.
Magustamata tee ja kohv on lubatud, kuid väikestes kogustes.
Sa pead õigel teel välja minema. Esimestel päevadel lisage veidi tailiha, seejärel lisage väike kogus leiba. Mõne päeva pärast hakake hommikusöögiks teravilja sööma. Mida kauem te ei saa süüa rasvaseid, maiustusi ja tärkliserikkaid toite, seda stabiilsem on tulemus.

Kohupiim ja juurvili

Kodujuustu ja köögiviljade dieet kaalulangus kestab 14 päeva.
Peate ostma madala rasvasisaldusega värske kodujuustu.
Päevas tuleks süüa pool kilogrammi kurki, kapsast, tomateid, suvikõrvitsat või porgandit.
Hommiku- ja lõunasöök peaks olema kodujuust (igaüks 150 g) ning pärastlõunane suupiste ja õhtusöök - köögiviljatoidud. Saate neid küpsetada või hautada.
Kartuli söömine on rangelt keelatud, kuna see ei sobi kokku kodujuustuga.

Nädala köögiviljade dieedi menüü

Võimalusi on tohutult palju, nii et igaüks valib iganädalane dieet oma maitse järgi. Ligikaudne köögiviljamenüü kehakaalu langetamiseks päevas:

esmaspäev. Hommikul söö salat riivitud õunast ja 100 g hakitud valgest kapsast, joo marjakompotti. Lõunasöök - kooresupp (200 ml) ja tee. Suupiste - 1 riivitud porgand. Õhtusöök - 200 g tomatihautist paprika ja baklažaaniga, taimetee.
teisipäeval. Hommikusöök 200 g hapuid marju ja keedetud muna. Sobib lõunasöögiks väike portsjon salat paprikatest, tomatitest, oliividest, kurkidest ja juustust. Söö lõunaks riivitud õuna. Söö kapsasuppi.
kolmapäeval. Hommik - redis salat peterselliga, tee. Päev - kaks ahjutomatit, 100 g hapukapsast, peedimahl. Pärastlõunane suupiste - paar viilu küpsetatud kaalikat. Õhtu - köögiviljahautis kuivatatud puuviljade kompotiga.
neljapäeval. Hommikusöök - kapsasalat, kompott. Lõunasöök - Bonni supp, roheline tee. Suupiste - keedetud peet. Õhtusöök - salat tomatitest ja kurkidest, rasvavaba keefir.
reedel. Hommikul söö üks keedetud porgand ja jogurt. Sööge köögiviljahautisega koos roheline tee. Võtke üks lõunasöögiks toores porgand. Õhtustama kerge köögivili puljong brokoli tükkidega.
laupäeval. Hommikusöök köögiviljapuljongiga, lõuna lahja boršiga ja juua rohelist teed meega. Suupiste - porgandisalat peediga. Õhtusöök - 200 g küpsetatud kõrvitsat, kompott.
pühapäev. Hommikul kapsasalat kurkide ja rukkileivaviiluga, pärastlõunal hernepüree, tee ilma suhkruta. Suupiste - riivitud porgand. Õhtusöök - tomatipürees hautatud suvikõrvits, keefir.

Köögiviljadest valmistatud dieettoidud kehakaalu langetamiseks

Menüü võib olla väga mitmekesine, retsepte on palju. Mõned köögiviljatoidud kehakaalu langetamiseks:

Lõika suvikõrvits pooleks. Paatide valmistamiseks eemaldage südamik ettevaatlikult. Lõika saadud viljaliha, üks paprika ja suur tomat kuubikuteks. Valage köögiviljasegu oma paatidesse. Purusta küüslauguküüs ja puista täidisele. Pintselda tilga oliiviõliga. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.
Riivi jämedalt üks suvikõrvits, porgand, peet. Lisage 20 grammi peeneks hakitud kapsast. Sega salat, maitsesta väike kogus oliiviõli ja sidrunimahl.
Lõika pool peast kapsast, sibul, porgand, sellerivars ning pool tomatit ja paprika väikesteks kuubikuteks. Vala poolteist liitrit külma vett, pipart. Kuumuta keemiseni. Sega juurde supilusikatäis pruuni riisi ja keeda suppi, kuni tangud pehmendavad.