Знайти білкову дієту. Особливості білкових дієт. Легкий салат із тунцем

Зайва вага – стан, з яким стикаються багато людей. Існує безліч способів для позбавлення від зайвої маси тіла. До них відносять фізичні вправи, БАДи та різні системихарчування. Білкова дієта, меню якої складається з продуктів, що містять протеїн, дозволяє позбутися жирового прошарку та збільшити м'язову масу.

Суть та принцип дії дієти

Існує багато варіантів методики. У будь-якому з них присутня білкова їжа з обмеженою кількістювуглеводів та жирів. Протеїни необхідні нормального функціонування організму. Система живлення стане відмінним способомсхуднення для людей, які не можуть жити без м'яса Раніше її відносили до монодієти. Однак завдяки розробкам дієтологів дієта стала найбільш щадним методом нормалізації ваги.

Правильне меню білкової дієти має позитивні якості і дозволяє скинути вагу за короткий період часу. Головне - вживання продуктів, що містять протеїни. Адже вони потрібні для нормального метаболізму. Організм не може самостійно накопичувати білки в організмі, тому їх регулярно включають в їжу. При звичайній дієтітакого не відбувається, тому їх постійно вживають. Якщо цього немає, то м'язова масазменшується, адже внутрішні органи витягують із неї білки для нормального функціонування. Виникає виснаження організму, і шкірний покривстає в'ялим.

Якщо дотримуватись такої системи живлення для схуднення протягом 14 днів, то вага йтиме не за рахунок зменшення м'язів, а за рахунок спалювання жирових відкладень. Її дотримання підходить тим людям, які бояться відчувати голод. Анорексія при такій дієті виникнути не може, а м'язи не атрофуються. Після неї тіло худне стає струнким і підтягнутим.

Для схуднення меню білкової дієти дуже ефективно, а механізм її впливу на організм повністю вивчений і науково доведений. Система живлення запускає наступні процеси:

• В організм жири та вуглеводи не надходять, і йому доводиться витрачати свої жирові відкладення, розташовані на стегнах, животі та сідницях. Для жінок ці місця є найпроблемнішими.
• Щоб засвоювати білок, організму знадобиться велика кількістьенергії, яка заповниться при спалюванні підшкірного жиру.
• Білкова їжастворює теплопродукцію, що прискорює обмінні процеси.

Якщо людина хоче схуднути, то білкова дієта допоможе це зробити без шкоди здоров'ю. Можливо вибрати необхідну тривалість системи харчування та варіанти кращих страв.

Особливості дієти

Система харчування має деякі особливості, які обов'язково повинні враховувати всі, хто худне:

1. Протеїни насичують організм людей, які постійно на роботі або займаються спортом. Таке харчування може підійти жінкам, які чекають на дитину. Просте меню білкової дієти характеризується прийомом м'ясних, рибних та молочних страв. Система живлення може стати корисною для людей, які хочуть позбутися зайвої вагибез шкоди та стресу для організму.
2. Максимальний період дотримання дієти - 14 днів. Такий термін дозволить нормалізувати вагу, не завдаючи шкоди організму. Результати білкового схудненняхарактеризуються стабільними показниками. Для закріплення отриманого результату потрібно поступово виходити із системи живлення, виключивши жирну, смажену та солодку їжу.
3. Повторювати дієту рекомендується не частіше ніж через 6 місяців.
4. Їжа, що містить протеїн, вимагає від того, що худне дотримання важливих рекомендацій. Робота системи виділення під час дієти активізується, що може викликати ускладнення. Тому в цей час потрібно дотримуватися питного режиму і в достатній кількості вживати негазовану воду.
5. Загальна кількість калорій, що надходять із їжею, має становити близько 1200-1400. Їх недолік може призвести до порушення функціонування внутрішніх органівта послабити імунітет.
6. Меню білкової дієти для схуднення на день дає можливість насолодитися смаком улюбленої страви (у невеликій кількості) та дозволить підтримувати стабільну вагу.

За цієї системи харчування почуття голоду відчувати постійно не доведеться, раціон необмежений і різноманітний.

Меню білкової дієти на день різноманітно та включає перелік певних страв, які можна включати до раціону в цей час. До рекомендованих продуктів відносять:

• М'ясо курки та індички, яловичина, субпродукти. Для дієти продукти потрібно відварювати чи гасити. Найчастіше застосовують куряче м'ясо без шкіри. Воно добре засвоюється, і не виникає проблем із його приготуванням.
• Нежирна риба. У її складі є потрібна кількістьбілка та мікроелементів, які важливі для нормального функціонування організму.
• Сир і кисломолочні продукти. Казеїн, присутній у їхньому складі, вимагатиме від організму зусиль для перетравлення. В результаті витрачається велика кількість калорій.
• Гречана та вівсяна каша, хліб (житній, чорний, цільнозерновий).
• Варені яйця. Білок, що міститься в них, відноситься до легкозасвоюваних і поживних продуктів.
• Овочі, що включають до свого складу мінімальну кількість крохмалю (огірки, капуста, селера).
• Цитрусові (апельсини, грейпфрути), кислі яблука.
• Консерви із тунця. У них присутня велика кількість білка та мінімальний складжиру.

Особлива увагапотрібно приділити питному режиму. Можна включити трав'яні чаї, свіжі фреші з овочів і фруктів, очищену воду.

Складаючи меню білкової дієти на тиждень, необхідно обмежити вміст у стравах продуктів, які легко перетворюється на жир:

1. Насамперед потрібно виключити солодке. Навіть фрукти можуть зіпсувати результат, не кажучи вже про торти, печиво та тістечка.
2. Повністю з меню мають бути виключені смажені, жирні страви та макарони.
3. Газовані напої, компоти та соки також не рекомендується пити під час дієти.
4. Овочі, що містять у своєму складі багато крохмалю (картопля, бобові, горошок).

Відмова від подібних продуктів дозволить досягти відчутного результату за короткий проміжокчасу.

Графік дієти

Система живлення повинна проводитись таким чином:

• Меню щодня найкраще розподілити на кілька прийомів (5-6). Вранці натще випивати склянку очищеної води. Останню трапезу здійснювати за 3 години до сну.
• До обіду можна з'їдати незначну кількість каші та цільнозернового хліба. Можна вживати фрукти (яблука, апельсини).
• Страви, що містять білок, включають до раціону після обіду в поєднанні з овочами в сирому вигляді або салатами з них.

При схудненні в меню білкової дієти важливо правильне поєднаннястрав. Це дозволить досягти позитивного результату. Система харчування позбавить за 2 тижні від 10 кг зайвої ваги. Для цього необхідно точно дотримуватися всіх рекомендацій.

Режим харчування на 7 днів

Система харчування на тиждень складена таким чином, щоб у період її дотримання людина не страждала від почуття голоду. Страви відрізняються легкістю у приготуванні. Меню білкової дієти для схуднення на тиждень включає:

• Сніданок. Сир (160 г), чай (зелений або трав'яний), половина апельсина.
• Обід. Курячі грудки(170 г), цільнозерновий хліб.
• Полудень. Склянка знежиреного йогурту.
• Вечеря. Риба на пару (200 г), овочевий салат (170 г).

У решту днів необхідно продовжувати харчуватися подібним чином. Протягом тижня меню білкової дієти доповнюють сиром, кефіром та вареними яйцями. Також слід чергувати продукти з огляду на їх калорійність.

Овочі піддають легкої термічної підготовки та готують з них рагу та супи. Їх можна використовувати протягом дня як перекушування. Найкраще вживати овочі, що не містять крохмаль.

Подібний раціон може застосовуватись і для 14-денної дієти. У такому разі можна отримати максимально ефективний варіант.

Меню дієти на 10 днів

Страви, зазначені в таблиці, що худнуть, самостійно розподіляють і чергують протягом усього часу харчування.

Меню білкової дієти для схуднення на 10 днів відрізняється різноманітністю. Порції необхідно брати помірні, щоб не переїдати і залишати стіл з легким почуттям насичення.

Меню на 2 тижні

Це найтриваліша система живлення, яка дає ефективний стабільний результат. 14-денне її дотримання не завдасть людині ніякої незручності та неприємних відчуттів.

Другий тиждень передбачає той самий раціон, тобто повторює перші 7 днів.

Обов'язково слід дотримуватися питного режиму. Можна вживати чай зелений та трав'яний, воду. Повністю забороняється пити алкогольні напоїщоб не створювати навантаження на печінку.

Перший прийом їжі включає лише рідину у вигляді чаю або кави. У період трапези не варто переїдати, краще припинити її з почуттям легкого голоду.

Переваги та недоліки білкової дієти

Меню кожен, хто худне, може урізноманітнити, додавши улюблені овочі або несолодкі фрукти. До позитивним властивостямцієї системи відносять:

1. Система живлення дозволяє проводити інтенсивні заняттяспортом, що важко при інших ефективних і швидких способахсхуднення.
2. Дієта практично не супроводжується відчуттям голоду, тому що час перетравлення білкової їжі становить 4 години.
3. Нормалізується маса тіла.
4. Зміцнюється імунна система.
5. Відбувається оздоровлення організму. Шкіра підтягується, зменшується целюліт та покращується стан волосся, шкіри та нігтів.
6. Меню білкової дієти містить багато клітковини, що дозволяє налагодити роботу кишечника.
7. М'язова маса не виснажується завдяки присутності у харчуванні білкової їжі.
8. Мінімальні прояви втоми, млявості та запаморочення, які характерні для інших дієт.
9. Швидкість втрати ваги при цій системі живлення не блискавична, і вона дозволяє зберегти стабільну вагу після виходу з неї.

Якщо дотримуватись меню білкової дієти для схуднення більш тривалий період часу, то можуть виникнути деякі негативні наслідки:

• Вживання білка тривалий час призводить до вимивання з організму кальцію та інших мікроелементів, що негативно впливає на здоров'я кісткової системи.
• Знижується працездатність через мінімальну кількість вуглеводів у дієті.
• Виникає підвищена дратівливість через відсутність у харчуванні жирів – головного будівельного матеріалудля нервових кліток.
• Проблеми зі зсідання крові, утворення тромбів.
• Білкове харчуванняможе призвести до порушення роботи нирок та органів шлунково-кишкового тракту.
• Не рекомендується харчуватися таким чином людям, яким виповнилося 60 років і більше.
• Неприємний запахз рота, викликаний надлишком білкової їжі.

Перед початком схуднення найкраще проконсультуватися з фахівцем, щоб не завдати шкоди організму.

Протипоказання

Будь-яка система харчування, у тому числі й білкова дієта, створює навантаження на організм. Відбувається прискорення обміну речовин, токсини виводяться, спалюються жири, а шлунку доводиться пристосовуватися до нових умов та іншої їжі.

Органи починають працювати у посиленому режимі. Якщо з ними не все гаразд, то можуть загостритися хронічні захворювання, необхідно враховувати при переході на нове меню. на кожен день протипоказана у таких випадках:

• хвороби системи виділення;
• літній вік;
• при очікуванні дитини та в період лактації;
• жовчнокам'яна хвороба;
• патологія серця та судин;
• алергія на цитрусові;
• патології органів ШКТ;
• цукровий діабет;
• підлітковий вік.

Будь-яке протипоказання є стоп сигналом для людей, які обрали цю дієту. Тільки після усунення протипоказань можна буде худнути за цією системою харчування.

Лікарі-дієтологи підказують, як схуднути на білковій дієті без шкоди та шкоди здоров'ю. Тільки дотримуватися режиму живлення може виявитися замало ефективного результату. Необхідно скористатися принципами здорового харчування, які ефективні й надалі:

• Перед початком дієти найкраще пройти медичне обстеження.
• Потрібно отримати дозвіл лікаря на дотримання такої системи харчування.
• Слід вживати полівітаміни протягом усього періоду дієти.
• При виникненні нападів запаморочення необхідно збільшити надходження в організм вуглеводів та жирів. Дозволяється додати вівсяну кашуу ранкове меню.
• Від білкової дієти краще відмовитися при погіршенні самопочуття.
• У період схуднення не можна приймати жодні лікарські препарати.
• Слід обговорити раціон із спеціалістом.
• Харчуватись потрібно строго по годинах.
• Потрібно вести підрахунок калорій: витрачати більше, ніж споживати.
• Вечеряти краще за 2-3 години до сну.
• Страви, що входять до меню, повинні бути тільки вареними, тушкованими або приготованими на пару.
• Об'єм страв: напої (200 мг), інших страв (150 г) і фруктів (100 г).
• Обмежити кількість споживаної солі.
• Спати потрібно щонайменше 8 годин на добу.
• Слід відмовитися від шкідливих звичок.
• Відмовитися від силових видів спорту та кардіотренувань. Найкраще плавати, ходити на фітнес, аеробіку чи пілатес.

Білкова дієта - ефективна системахарчування, що дозволяє протягом нетривалого часу нормалізувати вагу і досягти стрункості. Завдяки різноманітності страв, що худне, не відчуває почуття голоду і втоми. Дотримання рекомендацій дозволяє поліпшити стан здоров'я. Незважаючи на багато позитивні якості, дієта володіє окремими протипоказаннями, які слід враховувати перед початком її дотримання.

Розміщення оголошень - безкоштовно та реєстрація не потрібна. Але є премодерація оголошень.

Білкова дієта для схуднення – оптимальна система харчування для тих, хто не може відмовитися від м'яса, риби, але готовий з легкістю викреслити з щоденного раціону борошняні вироби та солодощі. Невже вживання поживних м'ясних продуктів здатні допомогти у схудненні? Намагатимемося розібратися докладніше.

Суть білкової дієти

Відомо, що зайву вагу викликають саме жирові відкладення, що виникають через неправильне, незбалансоване харчування. Щоб позбавитися їх, необхідно змінити раціон харчування. У даному випадку, необхідно збільшити споживання білків і знизити до мінімуму споживання вуглеводів. Організму не залишається нічого іншого, як використовувати як джерела необхідної енергіїзайві жирові відкладення.

Меню складають таким чином, щоб продукти з високим змістомпротеїну переважали. Це куряче м'ясо (грудинка), телятина або яловичина пісна, індичата, кролятина, риба, сир і білок курячого яйця. Цікаво, що за такого меню м'язова маса не зменшується, а, навпаки, може збільшуватися при повноцінних фізичних навантажень. Більшість дієт передбачає зменшення ваги рахунок втрати зайвої вологи і зменшення м'язової маси, що відбувається через незбалансованого раціону. У цьому випадку йдуть саме жири. Дієту, до речі, використовують спортсмени, яким необхідно в найкоротші терміни наростити м'язи та позбутися зайвих жирових відкладень.

Різні варіації білкової дієти представлені відомими дієтологамиі відомі як дієта Дюкана, дієта Аткінса, дієта Маггі, Кремлівська дієта, а також дієта Малишевої. Всі вони відрізняються тривалістю і мають ряд особливостей, але включають до раціону велику кількість білкової їжі, завдяки чому забезпечують надійний результат схуднення.

Переваги та недоліки білкової дієти

Переваги

Швидке схуднення до 5 кг за 7 днів.

Відсутність почуття голоду. Білок перетравлюється в організмі досить довго, через що почуття голоду не відчуваєш.

Тривале збереження одержаного результату.

Недоліки

Не збалансоване харчування, що призводить до погіршення стану шкіри, волосся та нігтів.

Можливість появи проблем, пов'язаних із випорожненням кишечника.

Протипоказання

Вік старше 45 років. Меню багате на протеїни, погіршує згортання крові і може призвести до утворення тромбів.

Захворювання нирок.

Вагітність та період годування груддю.

Білкова дієта: важливі правила

1. Тривалість системи живлення має перевищувати 15-30 днів. Дієту повторюють не частіше двох разів на рік.

2. Не можна повністю виключати складні вуглеводи. 70-100 г каші (вівсяної, рисової або гречаної), звареної на воді, можна з'їсти на сніданок або на обід. Свіжі овочі та фрукти допустимі в необмежену кількість. Картопля, баклажани, банани, виноград, інжир повністю виключають.

3. Харчуватися потрібно 4-5 разів на день.

4. Алкоголь, борошняне, солодощі, цукор, жири та газовані напої на час дієти потрібно повністю прибрати з раціону.

5. Норма чистої води – 2 л на добу. Це необхідно для нормального процесу перетравлення білкової їжі, щоб уникнути зневоднення.

Дієта білкова на 7 днів

Важливим правилом вважається повне дотримання вказаного меню. Не можна міняти місцями дні та прийоми їжі. Пропонуємо меню на тиждень білкової дієти для схуднення. Детальний раціонхарчування на кожен день позбавить необхідності складати меню самостійно, збереже час.

Понеділок

Сніданок. Несолодка чорна кава.
Ланч. 250мл томатного соку.
Обід. Відварені яйця (тільки білок), 200 г відвареної капусти з|із| оливковою олією, апельсиновий сік.
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. 200 г відвареної чи приготовленої на грилі риби.

Вівторок

Сніданок. Чорна натуральна кава без цукру, житній сухар.
Ланч. 250 мл кефіру чи натурального йогурту.
Обід. Відварена або запечена риба (150 г), салат зі свіжих овочів (100 г).
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. Відварена яловичина пісна (150 г), кефір (150 г).

Середа

Сніданок. Несолодка натуральна кава, житній сухар.
Ланч. 200 г сиру.
Обід. 300 кабачкового рагу з морквою та зеленню, 1 яблуко.
Полудень. 250мл йогурту.
Вечеря. Відварена яловичина (150 г), 2 огірки, білок від 2 яєць.

Четвер

Ланч. 250 мл кефіру.
Обід. Відварений яєчний білокіз двох яєць, 20 г твердого сиру, 300 г відвареної моркви.
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. 400 г фруктів (ківі, яблук, груш чи апельсинів).

П'ятниця

Сніданок. Салат з тертої моркви з олією(200 г).
Ланч. 250мл томатного соку.
Обід 250 г відвареної чи запеченої риби, 250 мл апельсинового соку.
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. 400 г фруктів.

Субота

Сніданок. Натуральна чорна кава без цукру.
Ланч. 250 мл кефіру.
Обід. 300 г відвареної курки, 100 г салату з капусти та моркви.
Полудень. 250 мл кефіру.
Вечеря. Салат з тертої моркви з оливковою олією (200 г), 2 відварені яйця (тільки білки).

Неділя

Сніданок. Несолодкий чай (чорний чи зелений).
Ланч. 250 мл натурального йогурту.
Обід. Відварене м'ясо кролика або індички (200 г), свіжі овочі (100 г).
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. 400 г яблук чи апельсинів.

У ці дні можна додавати до раціону відварений рис невеликими порціями. Це дозволить збалансувати меню та зробити його різноманітнішим. Меню білкової дієти наступне 10 днів. На другий сніданок можна з'їсти пару яблук чи апельсинів.

Перший день

Сніданок. Склянка молока, грінки з житнього хліба.
Обід. 200 г відвареного м'яса, відварений рис (150 г), салат зі свіжих овочів (70 г).
Полудень. 150 г сиру.
Вечеря. 100 г відвареної або печеної риби, 150 г салату зі свіжих овочів, яблучний сік(100 мл).

Другий день

Сніданок. Натуральна чорна кава без цукру, 30 г твердого сиру.
Обід. Відварене м'ясо курки (150 г), відварений рис (100 г).
Полудень. 250 мл кефіру.
Вечеря. Салат зі свіжих томатів, зелені та олії, 250 мл томатного соку.

Третій день

Сніданок. Зелений чай без цукру, відварена яловичина (100 г).
Обід. Риба, запечена у фользі (150 г), салат із капусти з морквою (100 г).

Вечеря. Відварений рис (150 г), 150 мо яблучного соку, 1 яблуко.

Четвертий день

Сніданок. Відварене м'ясо курки (150 г), зелений чайбез цукру.
Обід. Овочевий супна м'ясному бульйоні(250 г), скибочка житнього хліба.
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. Відварене м'ясо (100 г), рисова каша, зварена на воді (100 г); яблучний сік (100 мл).

П'ятий день

Сніданок. 250 мл молока, 50 г грінок.
Обід. 1 печена картопля, салат з тертої моркви (100 г), відварена риба (150 г).
Полудень. Йогурт натуральний (250мл).
Вечеря. Баранина відварена (150 г), салат зі свіжих овочів з олією (100 г).

Шостий день

Сніданок. Несолодка натуральна кава, відварене яйце (білок), хлібці з цільнозернового хліба.
Обід. Відварене м'ясо (100 г), відварений рис (100 г).
Полудень. 250мл йогурту.
Вечеря. Відварена риба (150 г), фруктовий салат(100 г), апельсиновий сік (150 мл)

Сьомий день

Сніданок. Чай та натуральна кава без цукру.
Обід. Овочевий салат (150 г), відварений рис (100 г).
Полудень. 200 г сиру.
Вечеря. Баранина відварена (200 г), капустяно-морквяний салат (150 г), апельсиновий сік (150 мл).

Восьмий день

Обід. Рис із овочами, приготовленими на пару (300 г).
Полудень. 250мл йогурту.
Вечеря. Відварене куряче м'ясо (200 г), огірки (100 г).

Дев'ятий день

Сніданок. Кава натуральний чи зелений чай без цукру, 200 г відвареного м'яса.
Обід. 150 г риби відвареної або запеченої на грилі, 100 г тертої моркви, заправленої оливковою олією.
Полудень. 250 мл кефіру.
Вечеря. Відварене м'ясо (150 г), рис (100 г), апельсиновий сік (100 мл).

Десятий день

Сніданок. 250 мл молока, грінки із житнього хліба.
Обід. Відварена риба (100 г), салат з огірків та томатів, приправлений олією (100 г).
Полудень. 250 мл натурального йогурту.
Вечеря. Баранина відварена (200 г), салат зі свіжих овочів із зеленню та олією (100 г).

Відомий спосіб схуднення, в якому чергують дні прийому білкової та овочевої їжі. Принципи харчування за цією схемою докладно висвітлені в «Англійській дієті», а також дієті Олени Малишевої. У деяких варіантах білково-овочевих дієтзаборонено вживання кисломолочних продуктівчи морепродуктів. Найоптимальнішим способом схуднення в даному випадку є змішана дієта, коли протягом дня можна вживати і овочі з фруктами та білкові продукти.

Білково-овочева дієта: змішаний варіант

Розрахована на 6-10 днів. Дозволяє схуднути на 4-5 кг.

Сніданок. Відварені 3 яйця або омлет із 6 білків.
Ланч. 1 грейпфрут або 2 апельсини.
Обід. Відварене м'ясо (200 г), виготовлене з лимонним соком.
Полудень. Салат зі свіжих овочів (капусти з морквою чи огірків та томатів), приправлений оливковою олією.
Вечеря. Відварена та запечена у фользі риба (200 г).
Перед сном – 1 апельсин чи 1 яблуко.

Білкові дієти: відгуки та результати

Дотримуватися правил дієти непросто, оскільки меню мізерне та незбалансоване через відсутність достатньої кількості складних вуглеводів. Білкові дієти ідеально підходять тим, хто не може відмовитися від м'яса і готовий відмовитися від насолод на користь м'ясних, рибних страв, а також молочні продукти. В іншому варто врахувати, що при дотриманні дієти часто відбуваються зриви, після яких потрібно починати все спочатку.

Модні методики корекції ваги будуються за принципом: прибрати жири та вуглеводи, харчуватися білками. Саме так діють популярні дієтиОлени Малюків та П'єра Дюкана. Розрекламовані програми схуднення потребують дотримання строгого менюта розраховані на тривалий період. Сидіти на такій дієті непросто, тому дівчата експериментують та спрощують відомі методикив експрес-варіанти. Так, зокрема, з'явилося меню на 7 днів дієти білкової для схуднення.

Їжа, насичена жирамита простими вуглеводами, сприяє набору зайвої ваги. Саме тому суть білкової дієти така: звести до мінімуму випічку, хліб, солодощі, смажене, вершкове масло, соуси і т.д.

Чому від м'яса худнуть

Ось докладний описдієти: не отримуючи звичну енергію з вуглеводів, організм черпає сили, розщеплюючи жир. Нових жирів у достатній кількості при цьому не надходить і доводиться використовувати запаси.

Уникнути виснаження під час схуднення допомагає білок. Здебільшого тваринного походження. У результаті раціон будується на м'ясі, рибі, яйцях та кисломолочних продуктах.

Також у деяких схемах особлива увага приділяється цитрусовим. Вважається, багаті аскорбіновою кислотоюФрукти прискорюють процеси спалювання жиру. А також виступають у ролі антиоксидантів та вітамінної допомоги для організму в період стресу.

Допустимі деякі овочі. В основному зелені, некрохмалисті та помідори. Вони містяться складні вуглеводи і клітковина, які забезпечують тривале відчуття насичення і стимулюють перистальтику кишечника.

Білковій дієті обов'язково має передувати консультація з лікарем. Метод не підходить при низці захворювань і не допустимий під час вагітності та годування груддю.

Чим приваблює швидка протеїнова дієта? По-перше, ситним та ненудним раціоном. По-друге, перспективою швидкої «висхи». Відгуки про білкову дієту свідчать: на протеїновому харчуваннійде майже кіло на день. Так, протягом тижня реально досягти результату в мінус 7 кг.

Популярні білкові методики корекції ваги

Нашумілі дієти Малишевої і Дюкана ставляться якраз до протеїнових схуднення. У цих методик є прихильники та опоненти. Тим не менш, ці дієти практикують навіть знаменитості.

Хочете вдосталь їсти, але при цьому скинути до 8 кілограмів зайвої ваги за два тижні, а згодом не набирати їх знову? Зверніть увагу на білкову дієту, яка на сьогоднішній день визнана одним із самих ефективних способівзниження ваги. Люди, які вже випробували на собі її ефект, стверджують, що почуваються бадьоро і активно, подібно до предків, що заїдають шматок мамонта рослинною їжею. Звичайно, їсти доведеться все-таки менше, але відчуття голоду при вживанні продуктів, багатих на протеїни, знижується за рахунок більш тривалої переробки їжі.

Що ж таке ця гучна білкова дієта?

Її основне завдання - викликати стрес організму, багаторазово збільшуючи надходження білка і обмеживши вуглеводи щоденному раціоні. Інакше кажучи, необхідно забезпечити енергетичний дефіцит. Вуглеводи є своєрідним «паливом». Організм людини, що дотримується специфічного, «білкового» режиму харчування, різко перебудовує обмін речовин.

Незважаючи на те, що харчування надходить достатня кількість, вуглеводний «голод» призводить до використання прихованих запасів Насамперед, у справу йдуть запаси глікогену. Зниження ваги відчувається вже спочатку, проте спочатку це відбувається через істотну втрату рідини. Жири та м'язова маса починають «танути» трохи пізніше, за рахунок цих запасів виробляється глюкоза та усувається дефіцит енергії. Схема дуже проста, але насправді все набагато складніше. Необхідно чітко дотримуватися всіх правил, правильно скласти меню, виявити справжню силу волі.

Тривалість дієти повинна бути не більше двох тижнів, після цього терміну людини, що занадто захопилася, можуть підстерігати неприємності у вигляді пересушеної шкіри і волосся, швидкої стомлюваностіі нездоровий колір обличчя. При всіх перевагах білкової дієти це харчування ніяк не можна назвати збалансованим, повторювати її можна не раніше ніж через рік.

Білкова дієта - які продукти можна вживати

Щоб починати двотижневий марафон білкових продуктів, запасайтеся будь-яким м'ясом, рибою та яйцями. Можна додавати невелику кількість сала, ковбасу, рибні консерви на воді і багато сирих овочів: огірків, капусти, зелені і особливо помідорів. Так як до складу помідорів входить лікопін, що посилює ефект від білкової дієти, їхня присутність у меню особливо вітається. Салати заправляються оливковою олією або лимонним соком. У весь час, який ви відвели на дотримання цієї дієти, харчуватися доведеться не менше 5 разів на день. Особливу увагу слід приділити воді – пити доведеться багато та часто. Перед кожним їдою приблизно за півгодини до їди слід випити склянку води. Безліч суперечок щодо присутності в меню вуглеводних продуктівзводиться до того, що все ж таки варто два рази на тиждень вживати гречку і вівсянку.

Білкова дієта - які продукти не можна вживати

Головне в цей час – обмежити свій організм від продуктів, які можуть легко перетворитися на жир.
Насамперед, доведеться розпрощатися із солодким. Навіть солодкі фрукти можуть звести нанівець усі зусилля, а тим більше торти, печива, тістечка — від цього доведеться відмовитися повністю. Також виключаємо макарони, хліб та булочки, смажені у великій кількості жиру продукти. Не принесе користі і картопля, вершкове масло, зернові, гарніри та десерти.

Білкова дієта - приклади меню

Існує кілька варіантів білкової дієти. В основному меню розписано на два тижні, але зустрічаються варіанти, які використовують меню першого тижня зворотному порядку. У меню вказується три їди, проте при дотриманні саме цієї дієти необхідно розтягувати цю їжу на кілька разів, щоб вийшло в день не менше 5 прийомів. Завершувати денний прийом їжі доведеться о 18-19 годині. Починається дієта з невеликої кількостіїжі, тому перші дні особливо важкі вам доведеться мобілізувати всю свою волю, щоб звикнути до того, що ви обмежуєте себе в деяких видах їжі. Щодня необхідно випивати мінімум 1, 5 -2 літри води, почуття голоду краще втамовує тепла вода. Забудьте про цукор та солі – такі правила гри!

Найбільш поширений варіант білкової дієти:

Понеділок
Сніданок: приготуйте чашку чорної кави, звичайно, без цукру. Це найлегший заврак, який тільки можна уявити для будь-якої дієти.
Обід: відварюємо 2-3 круті яйця, ріжемо дрібно капусту (варену або тушковану з олією),
Вечеря: смажена чи відварена риба без гарніру (є можна до насичення)

Вівторок
Сніданок: сухарі, традиційна чашка чорної кави без цукру.
Обід: смажимо або відварюємо рибу, готуємо салат з капусти або інших овочів з олією.
Вечеря: відварена яловичина (скільки зможете з'їсти приблизно 200 грамів), кефір 20 грамів.

Середа
Сніданок: чашка кави без цукру, сухарики
Обід: тушкуємо або смажимо на олії кабачок будь-якого розміру, яблука.
Вечеря: відварена яловичина (200 грамів), 2 яйця круто, салат з олією (з капусти або помідорів).

Четвер
Сніданок: знову лише чашка кави без цукру.
Обід: яйце сире, варені овочіз олією (наприклад, 3 великі варені моркви), сир (15 гр., крім вершкових сортів).
Вечеря: стільки, скільки хочете фруктів.

П'ятниця
Сніданок: сирі овочі з лимонним соком (наприклад, морква), лимонний сікз водою.
Обід: смажимо або відварюємо рибу (300 гр), томатний сік.
Вечеря: фрукти у необмеженій кількості.

Субота
Сніданок: як завжди, чашка чорної кави без цукру.
Обід: відварене куряче м'ясо, салат з моркви або капусти.
Вечеря: яйця круто (не менше 2 шт), сира морква, натерта на великій тертці (10 грам) з додаванням олії.

Неділя
Сніданок: каву можна замінити без цукру.
Обід: відварене м'ясо (яловичина, 200 грамів), фрукти, скільки забажаєте, в необмеженій кількості.
Вечеря: можна повторити таку, як будь-якого дня з тижня, крім третього.

Другий тиждень:

Понеділок
Повторюємо недільне меню.

Вівторок
Сніданок: і знову чорна кава, без цукру.
Обід: відварена курка, салат з овочів, присмачених олією та лимонним соком, краще взяти свіжу капусту та моркву.
Вечеря: зварені круто яйця (2 шт), готуємо салат з сирої моркви(натираємо на тертці, з додаванням олії).

Середа
Сніданок: натираємо на тертці моркву, додаємо лимонний сік, п'ємо каву як завжди, без цукру.
Обід: смажимо чи відварюємо рибу в необмеженому обсязі, томатний сік.
Вечеря: яблука, груші, сливи, загалом, фрукти у необмеженій кількості.

Четвер
Сніданок: чашка кави без цукру.
Обід: відварюємо моркву, нарізаємо і заправляємо олією, 2 шматочки твердого сиру.
Вечеря: фрукти в будь-якому вигляді та об'ємі, краще свіжі.

П'ятниця
Сніданок: сухарики та чай без цукру або чорна кава.
Обід: приготуємо на олії великий кабачок, кілька яблук.
Вечеря: відварене м'ясо, краще яловичина (200 гр), 2 яйця, свіжа капуста з олією.

Субота
Сніданок: порція чорної кави без цукру, кілька сухариків.
Обід: відварюємо або смажимо на олії рибу, готуємо салат (свіжа капуста салат з додаванням інших овочів та олії).
Вечеря: варена яловичина (200 гр), кефір.

Неділя
Сніданок: склянка чаю або чорної кави.
Обід: салат із зварених круто яєць із зеленню, варена капуста з олією,
Вечеря: зелень, смажена або відварена риба, скільки хочеться.

Якщо ви вже зважилися випробувати на собі чудодійна властивістьцієї дієти, пам'ятайте, що
застосовувати її можна лише протягом двох тижнів. Продовження загрожує дисфункцією нирок, також велика кількість білка, що надходить, може вплинути на рівень холестерину і кальцію в організмі. До дієти можна приступати лише тоді, коли ви впевнені у відсутності протипоказань. Літнім і малорухливим людямтака дієта протипоказана, оскільки багаторазово зростає ризик утворення тромбів. Також не рекомендується вона для людей, які мають захворювання нирок та шлунково-кишкового тракту. Для того, щоб зменшити бродіння в кишечнику можна пити вечорами склянку кефіру або трав'яний чайбез цукру і обов'язково вживати багато свіжої зелені.

Перебудова організму відбувається за правильному дотриманнівсіх інструкцій. За відгуками людей, які це пройшли і досягли успіху, самі важкими днямиможуть здатися третій, четвертий, п'ятий, і навіть дванадцятий, тринадцятий, чотирнадцятий. Якщо ви захоплена людина, ведете активний образжиття і маєте масу хобі і можете відволіктися, вам буде набагато простіше переносити обмеження. Загалом, чи варто гарантоване схудненняцих незручностей, кожен вирішує собі сам, але те, що ефективність білкової дієти доведено, сумнівів немає.

Щоб привести фігуру в порядок і розпрощатися надовго ненависними кілограмами, які беруться з нізвідки, людство вигадує мислимі та немислимі способи. У своїй більшості це голодування на певному продукті, коли протягом 1-2 тижнів харчуєшся лише ним.

В результаті можна стати стрункою, але, на жаль, за рахунок здоров'я, тому що виснаження, збій у роботі шлунка, стрес у такому разі гарантовані. І як добре, що дієтологи пропонують більш щадну схему, яка не тягне за собою таких неприємних наслідків. Це дієта для схуднення, представлена ​​різними варіантами.

Різновиди

Різні білкові дієти для швидкого схудненняхороші тим, що гарантують відчутне скидання кілограмів протягом короткого терміну. Їх головний принцип- Вживання в їжу переважно білкових продуктів. У різних варіаціяхдопускаються вуглеводні чи жирові добавки. Дієтолог порадить, який тип голодування підійде саме вам.

1. Найефективніша білкова дієта - класична (традиційна), коли в раціоні є багато білків з невеликим додаванням вуглеводів.
2. Сувора білкова дієта: виключно білок + зменшення обсягу порцій порівняно з класичною схемою.
3. : + Фрукти, овочі, ягоди.
4. : + Жири.
5. : + Овочі.
6. : + вуглеводи.
7. : + Фрукти.

Будь-яка білкова дієта для швидкого схуднення. ідеальний варіантдля тих, хто боїться почуття голоду. Скидання ваги відбувається без цього неприємного відчуття, так як організм отримує достатню кількість поживних речовин. Анорексії з такою системою теж не варто побоюватись, бо білок не дасть м'язам атрофуватися. Навпаки - додасть їм гарну форму. Але як же відбуватиметься сам процес схуднення? За рахунок чого?

Сторінками історії.Вперше харчовий білокбув виділений в 1728 Прустом при розкладанні сиру і сиру.

Дія на організм

В ефективності білкової дієти можна не сумніватися, оскільки механізм її впливу на організм, що худне, вивчений і науково доведений. Така система живлення запускає у тілі процеси, які сприяють скиданню ваги.

1. Жири та вуглеводи в організм не надходять, і він починає витрачати власні жирові запасина боках, животі, сідницях (для жінок це найпроблемніші місця).
2. На засвоєння білка потрібно багато енергії, що сприяє спалюванню підшкірного жиру.
3. Білкова їжа посилює теплопродукцію, прискорюючи процеси метаболізму, що сприяють схуднення.

Так що якщо вам потрібно терміново схуднути без шкоди здоров'ю, ефективна білкова дієта - до ваших послуг. Вибирайте тип, який вам підходить максимально за станом здоров'я та смаковим уподобанням, знайомтеся зі списками продуктів - і прощайтеся із зайвими кілограмами!

Це цікаво!Білки тваринного походження засвоюються легше, ніж самі речовини, але з рослин.

Продукти харчування

Перше питання, яке необхідно вирішити собі, вибираючи цей тип схуднення, - що можна їсти на білковій дієті, а які продукти категорично заборонені. Багато в чому це залежатиме від варіанта голодування. Але як база завжди дотримуйтесь наступних списків.

Заборонені продукти

Завжди майте під рукою список продуктів, заборонених для вживання на білковій дієті:

• солодкі соки, алкоголь, газовані напої;
• жири: олія, сало, вершки;
• копченості;
• випічка, крупи, звичайний хліб, шоколад, цукерки, кондитерські вироби;
• сухофрукти;
• горіхи;
• соуси, сметана, гірчиця, майонез, приправи, кетчуп;
• картопля, буряк, морква;
• виноград, банани, абрикоси, хурма, манго, диня, папайя;
• кукурудза, горох;
• ковбаса, напівфабрикати;
• фастфуд;
• цукор;
• жирне м'ясо: свинина, яловичина;
• жирна риба: палтус, оселедець, скумбрія, минь, осетр;
• консерви.

Дозволені продукти

Сміливо включайте до раціону наступні продуктидля білкової дієти:

• яйця у вареному вигляді;
• знежирені молочні продукти: сир, сир, бринза, молоко, кефір, ряжанка, кисле молоко, йогурт (натуральний, без барвників);
• дичину: курка, індичка (попередньо з них потрібно знімати шкірку);
• телятина, яловичина, кролятина;
• риба (нежирні сорти): тунець, камбала, горбуша, мінтай;
• морепродукти: кальмари, креветки, устриці, краби;
• овочі;
• гриби;
• бобові: сочевиця, нут, квасоля;
• несолодкі фрукти, перевага надається яблукам, ананасам, ківі та цитрусовим: помело, грейпфруту, мандаринам, апельсинам;
• неміцні кави та чай без цукру та вершків, білкові (протеїнові) коктейлі, настої та відвари з трав.

Це те, що можна їсти в рамках будь-якої білкової дієти. Якщо брати її варіанти (жировий чи вуглеводний), цей перелік буде розширюватися новими продуктами.

Щоб правильно скласти меню, потрібно знати, що входить до білкової дієти, а що категорично заборонено для вживання. Від цього залежатиме результат схуднення. Заздалегідь визначте собі, що можна їсти, а яких продуктах доведеться поставити жирний хрест і просто купувати їх, ніж спокушатися.

Таблиця продуктів № 1: швидкість засвоєння

Таблиця продуктів № 2: вміст білка (для порівняння дані та жири)

У таблицях дано продукти, які можна їсти, худнучи на білковій дієті. Вони швидко засвоюються організмом, жирів у них мало, а білків – достатньо для того, щоб тіло стало струнким, рельєфним, гарним. Але, вибираючи такий тип голодування, не забудьте оцінити всі слабкі сторони, які можуть розчарувати. Серед них – значний список протипоказань.

З минулого.Згідно з творами Плінія Старшого, в Стародавньому Риміяк ліки використовували яєчний білок.

Протипоказання

Будь-яка дієта, зокрема й білкова, - це серйозне навантаження на організм. Метаболізм прискорюється, жири спалюються, токсини виводяться, шлунку доводиться пристосовуватися до нових умов харчування та незвичайної їжі.

Все це призводить до того, що від органів потрібна посилена віддача. А якщо з ними спочатку не все гаразд, стан того, хто худне, погіршується з кожним днем ​​дієти. Результат - загострення наявних захворювань, неважливе самопочуття та відмова організму позбавлятися від зайвих кілограмів. Білкова дієта протипоказана у таких випадках:

• захворювання нирок;
• похилого віку: після 55 років;
• силові видиспорту;
• кардіотренування;
• вагітність;
• проблеми із шлунково-кишковим трактом;
• лактація;
• значні навантаження розумового та фізичного плану;
• жовчнокам'яна хвороба;
• алергія на цитрусові;
• патології сечостатевої системи;
• рак будь-якого органу;
• підлітковий вік;
• цукровий діабет.

Будь-яке з цих протипоказань має стати стоп-сигналом для тих, хто вибрав білкову дієту. Якщо дуже хочеться випробувати саме цю систему позбавлення зайвої ваги, для початку потрібно постаратися усунути ці фактори. Наприклад, від кардіонавантажень і силових тренуваньможна відмовитися на кілька тижнів не на шкоду здоров'ю. Лактація, вагітність, підлітковий вік колись закінчаться - потрібно лише набратися терпіння. Всі інші захворювання слід пролікувати. І тоді можна сміливо оголошувати білкове голодування.

А Ви знали, що...все живе Землі складається з білків?

Тривалість

Після того, як вибрали тип білкової дієти, продумайте питання її тривалості. Він дуже важливий. Результати та самопочуття можуть бути безнадійно зіпсовані, якщо ви переоціните свої сили та зважитеся на тривале голодування.

Якщо це ваш перший досвід, почніть із малого. А ще краще – порадьтеся з дієтологом. Він запропонує вам такі варіанти:

• 3-4 дні: така тривалість підходить тим, кому терміново потрібно скинути пару кг. більшого результатувід короткострокової білкової дієти не чекайте;
• строга або низькокалорійна білкова дієта не повинна тривати більше тижня, інакше сил не залишиться навіть на те, щоб підняти ложку; будь-який дієтолог вам скаже, що - самий оптимальний варіантщоб перевірити свої сили;
• - рекомендується тим, хто вже має досвід голодування;
• - якщо потрібно скинути щонайменше 8-9 кг;
• 21 день – тривала білкова дієта дозволяється лише тим, у кого немає проблем зі здоров'ям, але зайві кілограми зашкалюють;
• - виняток із правил, при неправильне дотриманнявона може призвести до ускладнень для здоров'я, тому на неї потрібно брати дозвіл у лікаря.

Білкову дієту завжди можна зупинити, але краще все розрахувати, скласти меню і набратися сил на певний проміжок часу. Почніть з малого, а продовжити можна завжди, якщо результати вас влаштують, а самопочуття залишиться добрим. Декілька корисних рекомендаційдозволять вам схуднути швидко та приємно.

На замітку.Дієтологи радять у рамках однієї страви поєднувати білки рослинного та тваринного походження. Найуспішніші спілки, на їхню думку: каша з молоком, яєчня з квасолею, суші з рибою, м'ясо з бобами.

Дієтологи підказують, як схуднути на білковій дієті без шкоди для здоров'я та максимальними результатамивтрати ваги. Виявляється, мало дотримуватися рекомендованого раціону: потрібно дотримуватися протягом голодування кількох правил. Це принципи здорового образужиття, які можна взяти на озброєння і надалі.

За здоров'ям

1. Перед білковою дієтою пройдіть медичне обстеження на наявність протипоказань.
2. Отримайте на голодування дозвіл дієтолога та лікаря.
3. Приймайте полівітаміни протягом усього голодування.
4. Відчуєте напади запаморочення та слабкості – збільште в раціоні кількість вуглеводів. Дозволяється на сніданок з'їдати вівсяну кашу.
5. Вмійте вчасно зупинитись: при суттєвому погіршенні самопочуття від білкової дієти краще відмовитись.
6. На час схуднення не можна приймати жодних лікарських препаратів.

За харчування

1. Складіть меню зі спеціалістом.
2. Харчуйте строго по годинах, одночасно.
3. Вечеряйте не пізніше 4 годин до сну. Якщо у вас 6-разове харчування, останній прийом їжі має бути за 2 години.
4. Вважайте калорії: витрачати потрібно більше, ніж споживати.
5. Пийте чисту водупо 1,5 літри на день.
6. Слідкуйте за вагою.
7. До раціону білкової дієти повинні входити страви на пару, або тушковані, або відварені, або запечені. Спека заборонена.
8. Обсяг рекомендованих порцій: по 150 г будь-якої страви, 200 мл напоїв - за 1 раз. Фрукти приблизно 100 гр.
9. Не зловживайте сіллю.

За способом життя

1. Лягайте спати до 23.00.
2. Спіть по 8 годин на добу.
3. Гуляйте пішки щодня на свіжому повітрі.
4. Залиште на час силові види спорту та кардіотренування.
5. Займайтеся велоспортом, плаванням, шейпінгом, аеробікою.
6. Підтримуйте бадьорість духу та гарний настрій.
7. Відмовтеся від куріння, алкоголю, наркотиків та галасливих вечірок.

Може здатися, що якісь моменти взагалі не стосуються білкової дієти. Насправді у процесі схуднення важливий кожен нюанс. Наприклад, ті, хто не висипається, може зірватися і не закінчити голодування, тому що організму потрібні сили для подолання цієї проблеми. Тож допоможіть йому в цьому. Ну і, нарешті, один із найвідповідальніших моментів – складання меню.

Майте на увазі.Білкова їжа краще засвоюється після термічної обробки.

Зразкове меню

У меню білкової дієти мають бути продукти з дозволеного списку. Як зразок пропонуємо вам орієнтуватися на класичний варіант, доповнюючи його вуглеводами чи жирами залежно від типу голодування.

Перший день

• Ранок: висівковий хліб, відварені яйця, кава (чай, вода).
• Ланч: яблуко зеленого чи жовтого сорту.
• Обід: суп зі шпинатом, тунець на пару, висівковий хліб, протеїновий коктейль.
• Полудень: сир.
• Вечір: креветки із лимонним соком.

Другий день

• Ланч: апельсин.
• Обід: вуха, запечені білі гриби з овочами, протеїновий коктейль.
• Полуденок: твердий сир.
• Вечір: овочевий салат.

Третій день

• Ранок: курка, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: грейпфрут.
• Обід: яєчний суп, тушкована квасоля, протеїновий коктейль.
• Полуденок: кефір.
• Вечір: сирна запіканка.

Четвертий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: Мандарин.
• Обід: білкова окрошка, кабачки у фользі, протеїновий коктейль.
• Полуденок: йогурт.
• Вечір: фаршировані кальмари.

П'ятий день

• Ранок: омлет із білків, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: ківі.
• Обід: суп з фрикадельками, яловичина, протеїновий коктейль.
• Полудень: ряжанка.
• Вечір: білковий салат.

Шостий день

• Ранок: кілька білків, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: помело.
• Обід: суп з висівками, куряча слойка, протеїновий коктейль.
• Полудень: сир.
• Вечір: овочеве рагуз куркою.

Сьомий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: ананас.
• Обід: жовтковий суп, омлет з помідорами, протеїновий коктейль.
• Полудень: кисле молоко.
• Вечір: риба на пару.

Як варіант – таблиця, в якій зручно вмістилося меню білкової дієти для схуднення на 7 днів. Вирішіть продовжити голодування – можете просто повторювати раціон.

Складаючи меню щодня, враховуйте обсяг порцій, вказаний у порадах. Не виключайте можливість змін: якогось продукту не виявилося під рукою, погане самопочуття змусило з'їсти ложечку меду або тарілку каші. Не ставтеся до себе занадто строго, але й послаблень у вигляді цукерок та фастфудів не дозволяйте.

Тільки грамотний підхід до білкової дієти дозволить досягти по-справжньому приголомшливих результатів. А щоб схуднення було приємним, вивчіть рецепти білкової дієти, щоб переконатися в тому, що цю систему важко назвати голодуванням – такий різноманітний раціон вона пропонує.

Не перестарайтеся.Якщо організм відчує надлишок протеїну, він почне перетворювати його на жири, і вся ваша дієта не дасть жодних результатів. Тож будьте уважні і стежте за вагою протягом усього голодування.

Рецепти

Підібрати страви для дієти білків іноді буває дуже важко, тому що список продуктів обмежений. Декілька рецептів дозволять вам зорієнтуватися і побалувати себе поживними салатами, смачними супамита різноманітним другим.

Рецепт білкового салату

Інгредієнти:

• яєчні білки 5 шт.;
• кальмари 150 гр;
• курка (краще грудка) 150 гр;
• петрушка 15 г;
• нерозведений сік лимонний 50 мл.

Приготування:

1. Подрібнити зварені круто білки в крихту.
2. Кальмари і курки пустити на тонкі і короткі смужки.
3. Перемішати.
4. Додати щіпку солі.
5. Присипати подрібненою петрушкою.
6. Заправити соком лимона.

Рецепт білкового супуз курки та спаржі

Інгредієнти:

• курячий бульйон 500 мл;
• курка (краще філе) 300 гр;
• консервна спаржа 100 гр;
• кукурудзяне борошно 30 гр;
• консервна кукурудза 100 г;
• різані печериці 300 гр;
• кунжутна олія (нерафінована переважно) 10 мл;
• зелена цибуля за смаком.

Приготування:

1. Всипати в киплячий бульйон гриби, тримати на маленькому вогні 10 хвилин.
2. Розвести борошно у воді до пюреподібного стану.
3. Влити у суп. Варити при постійному помішуванні, доки не загусне.
4. Нашаткувати тонкими смужками спаржу та філе.
5. Всипати у суп. Додати кукурудзу. Тримати на повільному вогні півгодини.
6. Перед подачею окремо в кожну порцію додається по півчайної ложечки кунжутної олії та трохи подрібненої цибулі.

Рецепт білкової другої страви: куряча слойка

Інгредієнти:

• курка (краще філе) 250 гр;
• броколі 150 гр;
• йогурт 50мл;
• соєвий соус 20 мл;
• гірчичні зерна 5 шт.

Приготування:

1. Курку промити, обробити на тонкі пласти. Відбити.
2. Брокколі відварити, збити у пюре.
3. Приготувати соус: блендер змішати йогурт, гірчицю, сою. Змастити їм кожен шматочок філе.
4. Шарами викласти курку на лист.
5. Змішати соус, що залишився з капустяним пюре, змастити їм верх курячого пирога.
6. Тримати в духовці за температури 200°З півгодини.

Не забувайте, що рецепти страв білкової дієти повинні відповідати тому варіанту, який ви обрали. Якщо це білково-жирна, потрібно харчуватися свининою та яловичиною, смаженими на олії. Сидячи на білково-вуглеводній, готуйте на гарнір рис чи гречу. Підлаштовуйтесь під свою систему голодування, щоб вона виявилася і результативною, і приємною. А після завершення не забудьте правильно вийти з дієти.

Обережно!Якщо організму доводиться переробляти дуже багато білка тваринного походження, може початися інтоксикація.

Вихід із дієти

Щоб закріпити досягнуті результатиі виключити повернення ненависних кілограмів, яких вдалося позбутися таким непосильною працею, потрібен грамотний вихід із білкової дієти. Він припускає поступовий перехідна збалансоване харчування, що включає жири і вуглеводи.

1. Першого дня після білкової дієти на сніданок з'їжте 100 мл будь-якої каші, на обід - 100 гр гарніру (гречка, рис, макарони).
2. На другий день можна збільшити ці порції до 150 гр, на вечерю приготувати салат, заправлений майонезом або олією.
3. На третій день увімкніть у меню гіркий шоколад (почніть повертатися до солодкого саме з нього).
4. Починаючи з четвертого дня, їжте свинину, баранину, жирну рибуале спочатку порції не повинні перевищувати 150 гр.
5. На п'ятий день дозволяється алкоголь.

Якщо в перший же день після білкової дієти вдасться стримати себе і не наїстися морозива і фастфудів, потім не доведеться шкодувати про те, що вага, що пішла, повернулася так скоро. Яких результатів можна очікувати від даної системи схуднення?

Дані досліджень.Білок може спричинити підвищення холестерину в крові.

Результати

Різні типи білкової дієти видають на виході різні результати, які залежатимуть ще й від тривалості голодування.

Зверніть увагу на те, що жорстка білкова дієта дозволяє втратити 10 кг відразу за тиждень, тоді як результати після класичного варіантасхуднення скромніші. Щоб об'єктивно оцінити всі наслідки такого голодування, потрібно зважити всі його плюси та мінуси, щоб радіти позитивним моментамі бути готовою до певних розчарувань.

Лікнеп.У різних джерелахбілки можуть називатися неоднаково: протеїнами чи поліпептидами.

Переваги

Дієтологи і ті, хто вже скористався такою системою, відзначають, що білкова дієта для схуднення в домашніх умовах хороша з таких міркувань.

1. Не відчувається голод, завдяки частим прийомамїжі та різноманітного меню.
2. Зміцнюється імунна система.
3. Стрес та депресія легше долаються.
4. Маса тіла нормалізується.
5. М'язова маса не виснажується, оскільки у раціоні багато білка. Отже, в результаті такої дієти виходить красива, рельєфна фігура.
6. На шкірі не залишається розтяжок.
7. Загалом стан нігтів, волосся, шкіри не погіршується, оскільки організм отримує достатню кількість вітамінів та мінералів.
8. Ідеальна для спортсменів.

Поряд із цими незаперечними перевагаминеобхідно об'єктивно зважити та оцінити всі мінуси білкової дієти, щоб вони не стали неприємним сюрпризом.

Оце так!До складу білка входить 22 амінокислоти, які є будівельним матеріалом для клітин.

Недоліки

Дізнайтеся заздалегідь, ніж небезпечна білкова дієта. Незважаючи на те, що серйозної шкоди на здоров'я вона не чинить, все ж таки при тривалому голодуванні проблеми можуть виникнути.

1. Зниження працездатності через невелике споживання вуглеводів.
2. Безсоння, підвищений тиск, порушення у роботі нирок - слідство надмірного споживаннявітаміну С (у білковій дієті присутні переважно цитрусові).
3. Поява дратівливості через відсутність у раціоні жирів – будівельного матеріалу для нервових клітин.
4. Проблеми зі зсідання крові (жири її нормалізують), утворення тромбів.
5. Білкова дієта шкодить шлунку, якому доводиться звикати до новій системіхарчування. Це може спричинити почуття дискомфорту.
6. Неприємний запах з рота через велику кількість білкової їжі.
7. З організму виводиться багато кальцію.

Ось чим шкідлива білкова дієта, і про ці моменти краще дізнатися заздалегідь, щоб правильно оцінити та розподілити свої сили на час голодування. Якщо є якісь сумнівні чи неясні моменти, краще порадитись із фахівцем – дієтологом. Пам'ятайте: для схуднення іноді однієї рішучості недостатньо – потрібні ще здоров'я та грамотний підхід. Тільки в сукупності всі ці фактори дозволять досягти бажаних результатів.